สูตรใหม่

แชมเปญซูเปอร์โนวา

แชมเปญซูเปอร์โนวา


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลที่ Rosewood Mansion บน Turtle Creek ในดัลลัสเป็นที่รู้จักในด้านอาหารอเมริกันชั้นดีที่ได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศส และนั่นคือสิ่งที่คุณจะพบได้ในค็อกเทลแชมเปญซูเปอร์โนวาแบบเบาและดื่มง่าย เหนือสิ่งอื่นใด: เสิร์ฟในถ้วยใส่น้ำแข็งบด

วัตถุดิบ

  • น้ำเชื่อมออร์เจท 1/2 ออนซ์
  • 1/4 ออนซ์ พอร์ต Tawny อายุ 10 ปี
  • น้ำมะนาว 3/4 ออนซ์
  • 1 ออนซ์ Cointreau
  • แบล็กเบอร์รี่ 4 ลูก
  • แชมเปญ 3 ออนซ์

ทิศทาง

รวมส่วนผสมและมัดด้วย 4 แบล็กเบอร์รี่ เติมแชมเปญ 3 ออนซ์ เสิร์ฟในถ้วยใส่น้ำแข็งบด


Flammkuchen (พิซซ่าเยอรมัน)

ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวของเราเพื่อรับเกร็ดความรู้ทางวัฒนธรรมและอาหารจานอร่อย! ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม!

ถ้าคุณชอบอาหารจานนี้ ลงชื่อสมัครรับจดหมายข่าวเพื่อรับแรงบันดาลใจด้านวัฒนธรรมที่อร่อยและอร่อยในกล่องจดหมายของคุณ!

เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงพิซซ่า พวกเขาคิดว่าอิตาลี แต่ Flammkuchen พิซซ่าเยอรมันที่กรุบกรอบและรมควันนั้นคุ้มค่ากับเวลาของคุณอย่างแน่นอน!

เราชอบพิซซ่าอิตาเลี่ยนชิ้นใหญ่ที่ทะลึ่งทะลึ่ง มอซซาเรลล่ารับภาระ แต่ยังสนุกที่ได้สำรวจวิถีชีวิตของพิซซ่าในพื้นที่นอกอิตาลี

เช่นเดียวกับอาหารพิเศษของแคว้นอาลซัส ฝรั่งเศส และเยอรมนีใต้: Flammkuchen (บางครั้งสะกดว่า ฟลามเมนคูเชน).


Champagne Supernovas โดย Maureen Callahan 'ความบันเทิงที่ยอดเยี่ยม'

ความน่าดึงดูดใจของหนังสือเล่มนี้ส่วนใหญ่เกิดจากการเข้าใจถึงความหลัง ตัวอย่างเช่น ในบทเริ่มต้น เราได้พบกับ Kate Moss ในขณะที่ช่างภาพแฟชั่นชาวปารีสกล่าวถึงเธอในปี 1990 ว่าเป็น "แค่ผู้หญิงเลวธรรมดาอีกตัวหนึ่ง"

ช่างภาพมักส่ง Moss กลับมายังเอเจนซี่ของเธอเป็นประจำ โดยช่างภาพไม่พอใจที่พวกเขาถูกส่งตัวไปยังคนที่ดูเหมือนไม่มีความหวัง เอเจนซี่ “ให้สัญญากับนางแบบที่สวยจริงๆ สาวๆ ที่กำลังเดินทาง” คนหนึ่งเล่าว่า “และเอ่อ คุณรู้ไหม… เคทอยู่ไกลจากเรื่องนั้นมาก”

นี่เป็นแม้หลังจากที่ Moss ได้รับ "ช่วงพักใหญ่" กับนิตยสาร The Face สองฉบับ ช่างภาพที่ยิงพวกเขา Corinne Day ค้นพบเธอโดยบังเอิญเมื่อเธอเดินผ่านลิ้นชัก "อาจจะ" ของหน่วยงานโมเดลสตอร์ม: "วันหันไปหาหนึ่งในผู้จอง 'นี่ใคร' ผู้จองมองดู 'อืม ... ฉันคิดว่านั่นคือ Kate Moss'” ภายในสองปี Moss มีสัญญา 1 ล้านดอลลาร์กับ Calvin Klein

เรื่องราวนี้ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ซุบซิบนินทา และรวบรวมอย่างชาญฉลาดโดย Maureen Callahan นักข่าวจากบรู๊คลิน ผู้เขียนนิตยสาร Vanity Fair และ New York มุ่งเน้นไปที่อาชีพของ Kate Moss, Alexander McQueen และ Marc Jacobs ตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษที่แปดจนถึงการฆ่าตัวตายของ McQueen ในปี 2010 โดยบอกว่าเป็นสามคนที่สร้างสุนทรียศาสตร์สำหรับยุคนั้น เธอกล่าวต่อไปโดยบอกว่าพวกเขาเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงที่สุดในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา – “มีความเกี่ยวข้องในตอนนี้ เหมือนกับตอนที่พวกเขาบุกเข้ามาในที่เกิดเหตุ”

นี่คือหนังสือเกี่ยวกับวิธีการสร้างตำนาน “ซูเปอร์โนวาแชมเปญ” ของชื่อเรื่องหมายถึงสามสิ่ง: ความสำเร็จอย่างบ้าคลั่งของบริตป็อปในช่วงเวลาเดียวกัน คอมโบเครื่องดื่มและยาที่น่าอับอาย (มาร์ตินี่แก้วที่เต็มไปด้วยแชมเปญพร้อมโคเคนที่ขอบ) และแนวคิดของดาว “ซูเปอร์โนวา” ที่เผาผลาญตัวเอง (อย่างที่ Jacobs, Moss และ McQueen เคยทำ) แน่นอนว่า McQueen เป็นคนที่มืดมนที่สุดในสามคนตั้งแต่แรกเริ่ม ความหลงใหลในตัวเขาเติมพลังให้กับความคิดริเริ่มของงาน แต่มักจะขู่ว่าจะครอบงำเขาอยู่เสมอ

สิทธิชัยสร้างกรณีการโน้มน้าวใจให้กับสถานะรวมของอาสาสมัครของเธอในฐานะราชวงศ์แฟชั่นสมัยใหม่ขั้นสูงสุด การเล่าเรื่องจะถ่ายทอดผ่านผู้เล่นสามคนซึ่งส่วนใหญ่แยกจากกัน แต่บางครั้งก็ตัดกันในงานปาร์ตี้และการแสดง ทั้งสามมาจากภูมิหลังที่ยากลำบาก พ่อของ Marc Jacobs เสียชีวิตเมื่ออายุได้เจ็ดขวบและแม่ของเขาป่วยทางจิต: เขาได้รับการเลี้ยงดูมาตามที่เขาได้อธิบายไว้โดยไม่มีขอบเขตใด ๆ ในช่วงวัยรุ่นตอนกลาง เขาได้ซึมซับวัฒนธรรมสโมสรในนิวยอร์กที่มีอิทธิพลต่อการออกแบบในภายหลังของเขา Kate Moss ออกจากโรงเรียนในวัยเดียวกัน พ่อแม่ของเธอแยกทางกัน ในไม่ช้าเธอก็ย้ายไปอยู่กับช่างภาพ Corinne Day อเล็กซานเดอร์ แมคควีนเป็นคนที่เสียหายมากที่สุด: ไม่มั่นใจในเรื่องเพศ ภูมิหลังของชนชั้นแรงงาน และรูปลักษณ์ของเขา แต่เต็มไปด้วยอัจฉริยะที่แปลกประหลาด

มีเรื่องราวสดใหม่ที่นี่หรือไม่? สำหรับคนวงในแฟชั่นอาจจะไม่ใช่ ไม่ค่อยรู้สึกช็อคอะไรมากกับเรื่องเล่าปาร์ตี้เปลือยเปล่า (มอส) การทำศัลยกรรม (แมคควีน) และการเต้นระบำในยามรุ่งอรุณ (ทั้งสามเรื่องแม้จะไม่ได้อยู่ด้วยกัน แต่น่าเศร้า ตอนนี้คงเป็นเรื่องเป็นราว) สิ่งเหล่านี้จำนวนมากได้จางหายไปจากหน่วยความจำแท็บลอยด์ที่เป็นที่นิยมและอาจเป็นเช่นนั้น มีอะไรใหม่บ้างคือแนวคิดที่จะหลอมรวมเข้าด้วยกันและแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสร้างลุคที่ปฏิวัติวงการอย่างไร (คุณอาจเรียกได้ว่าเป็นสไตล์กรันจ์หรือเฮโรอีนหรือสไตล์สตรีท) ที่มาแทนที่กลิ่นอายของยุค 80 ที่ทาลิปสติกเนื้อหนาและบุไว้บนไหล่

นี่คือจุดที่ Champagne Supernovas ประสบความสำเร็จ: เป็นความบันเทิงที่น่าอัศจรรย์และได้รับการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วน รายชื่อรับทราบ Detmar Blow (สามีของ Isabella ผู้ล่วงลับ เพื่อนและที่ปรึกษาของ Alexander McQueen) และนักออกแบบ Julien Macdonald และ Philip Treacy หนังสือเล่มนี้มีความรู้สึกแบบอเมริกัน (ไม่น่าแปลกใจเพราะผู้เขียน) แต่ฉันชอบที่ได้เห็น Kate Moss และ Alexander McQueen จากมุมมองระหว่างประเทศ: ไม่ว่าคุณจะชอบหรือเกลียดก็ตาม พวกเขามีอิทธิพลอย่างมากต่อแฟชั่น อาจเป็นเรื่องที่ใหญ่ที่สุดของทุกคน ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา

แต่ถ้ามีอะไร หนังสือเล่มนี้ต้องการมีโค้กและพ่นมันออกมา มันต้องการยกระดับตัวละครทั้งสามนี้ให้กลายเป็นไตรลักษณ์อันศักดิ์สิทธิ์ของแฟชั่นปลายศตวรรษที่ 20 ในขณะเดียวกันก็สตรีมสดทุกครั้งที่สะดุดลงไปในรางน้ำ มันดังจริงหรือ? ถึงจุดหนึ่ง แต่เราต้องการที่จะ "อยู่ที่นั่นในห้อง" ในงานเลี้ยงวันเกิดครบรอบ 30 ปีของ Kate ที่ทุกคนปิดหน้าหรือไม่? ฉันไม่แน่ใจ. คล้ายกับคำพูดของโรบิน วิลเลียมส์ที่มักกล่าวไว้ว่า “ถ้าคุณจำอายุหกสิบเศษได้ แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่ที่นั่น”


แชมเปญซูเปอร์โนวา

บนอินเทอร์เน็ตไม่มีใครรู้เรื่องของคุณมากนัก คุณสามารถโกหกจนหน้าเปลี่ยนเป็นสีฟ้าและเพื่อนนักเล่นเซิร์ฟไม่สามารถหักล้างสิ่งใดได้

ล่าสุดมีเว็บใหม่โผล่มาในเน็ต เรียกว่า Anonymustalk.com การเชื่อมต่อคุณกับคนแปลกหน้าซึ่งอยู่ห่างจากตำแหน่งปัจจุบันของคุณไม่เกิน 5 ไมล์ และคุณเริ่มพูด มันเหมือนกับ Omegle ที่เป็นส่วนตัวมากกว่านิดหน่อย และไม่มีฟังก์ชันวิดีโอ แน่นอนว่าเว็บไซต์ดังกล่าวได้รับความไม่พอใจจากผู้ปกครองโดยบอกว่าเป็นสนามเด็กเล่นของเฒ่าหัวงู แต่ครีเอเตอร์ต้องมีทนายที่เก่งๆ สักคน เพราะมันผ่านไปแล้วกว่าหนึ่งปีแล้วตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง และไซต์ยังคงแข็งแกร่งกว่าที่เคย

ฉันสร้างบัญชีเมื่อประมาณหกเดือนที่แล้ว และให้ฉันบอกคุณว่ามันช่วยฉันได้มากในเรื่องงานอดิเรกของฉัน ฉันเรียกตัวเองว่า Champagne_Supernova ตามชื่อเพลงโปรดของ Oasis โดยส่วนใหญ่แล้ว ผู้คนที่ฉันติดต่อด้วย…ไม่ตรงกับความต้องการของฉันเลย ฉันเป็นผู้ชายที่เฉพาะเจาะจงมาก มันง่ายมากที่จะโกหกและทำให้คนอื่นคิดว่าคุณเป็นคนอื่น

ฉันขึ้นรถเวลาประมาณ 16.00 น. และได้ติดต่อกับคนแปลกหน้าคนแรกของฉัน

FalloutQuest: "เอ่อ ไม่ล่ะ ขอบคุณ"

Champagne_Supernova: "C'mon ฉันจะบอกคุณของฉันถ้าคุณบอกฉันของคุณ"

FalloutQuest: " ดี 14/M/เวสบรู๊ค."

Champagne_Supernova: "14/M/Westbrook ด้วย!"

Champagne_Supernova: "คุณชอบ Fallout เหมือนกันไหม"

FalloutQuest: "Duh! คุณเห็นชื่อผู้ใช้ของฉันหรือไม่"

Champagne_Supernova: "ใช่! เป็นซีรีส์ที่ฉันชอบ!"

ณ จุดนี้เราเดินเตร่เกี่ยวกับ Fallout ประมาณยี่สิบนาที ฉันเปิดแท็บสำหรับ Fallout Wiki ไว้เสมอในกรณีที่เขาพูดบางอย่างที่ไม่พบในหน้า Wikipedia ผ่านไปสักพัก ทั้งหมดก็ได้มาดังนี้

FalloutQuest: "ขออภัย ฉันต้องไปในอีกไม่กี่นาที แม่ของฉันตะโกนใส่ฉันให้ลงจากคอมพิวเตอร์"

ฉันมองไปรอบๆ อพาร์ตเมนต์ที่ว่างเปล่าและยิ้ม

Champagne_Supernova: "ใช่ ของฉันด้วย แย่จังที่เราคงไม่ได้คุยกันอีกแล้ว นายดูเท่จริงๆ"

FalloutQuest: "เฮ้ คุณบอกว่าคุณอาศัยอยู่ใน Westbrook ใช่ไหม"

Champagne_Supernova: "ใช่ ฉันทำได้"

FalloutQuest: "คุณรู้จักเหมืองหินเก่าบนถนนริเวอร์ไหม"

มีเหมืองหินร้างบนถนนริเวอร์ในเวสต์บรูก มันยังคงมีแอ่งน้ำลึกอยู่ในนั้น และอยู่ห่างจากอพาร์ตเมนต์ของฉันเพียง 10 นาทีโดยรถยนต์ สถานที่ห่างไกล ความมืด และสระน้ำจะทำให้ค่ำคืนนี้สนุกอย่างแน่นอน

Champagne_Supernova: "คุณกำลังแนะนำให้เราพบกันที่นั่นหรือไม่"

FalloutQuest: "คุณเดิมพัน! เราสามารถนั่งบนหน้าผาสูงนั้นและพูดคุยเกี่ยวกับ Fallout!"

Champagne_Supernova: "ฟังดูน่าสนุกนะ! กี่โมง?"

FalloutQuest: " แล้ว 9:30 น. ล่ะ? ฉันคิดว่าฉันสามารถแอบออกไปได้ไหม"

Champagne_Supernova: "ฉันคิดอย่างนั้น! ฉันเดาว่าฉันจะได้เจอคุณ!"

FalloutQuest: "เยี่ยมมาก! คืนนี้เจอกัน!"

คนแปลกหน้าได้ตัดการเชื่อมต่อ

เป็นวันที่เหลือที่วุ่นวายเมื่อฉันเดินไปรอบๆ อพาร์ทเมนท์ รวบรวมเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดของฉัน พลั่ว เลือก เชือกฝ้ายอย่างดีประมาณสิบฟุต สวิตช์เบลด ปืนช็อตไฟฟ้าที่ฉันซื้อมาจากตลาดมืด เผื่อว่าของจะเลอะเทอะ ดัมเบลล์ 100 ปอนด์สองตัวจากชุดยกน้ำหนักของฉัน และชิ้นส่วนของความต้านทาน ปืนพก Ruger ขนาด 9 มม.

หลังจากที่ฉันโหลดรถบรรทุกของฉันแล้ว ก็เป็นเวลาเพียง 6:00 น. ฉันเลยนั่งดูหนัง ฉันเผลอหลับไปและตื่นเวลา 8:30 น. ฉันสวมถุงมือหนังและเสื้อคลุมสีเข้มด้วยรอยยิ้มอย่างคาดหวัง พระอาทิตย์ลับขอบฟ้าไปแล้ว และค่อนข้างมืด ฉันหยิบไฟฉายออกมาจากลิ้นชักในครัวแล้วสอดใส่กระเป๋าเสื้อ จากนั้น ฉันเดินออกไปที่โรงรถ ไปที่รถที่บรรทุกของฉัน สตาร์ทเครื่องยนต์ และขับไปตามถนนเพื่อไปยังเหมืองหิน

ฉันขับรถไปตามถนนป่ามืด เป็นคนเดียวที่นำไปสู่สถานที่ ฉันเดาว่าเพื่อนของฉันมาที่นี่แล้ว เพราะฉันคงจะผ่านเขาไปบนถนนแน่ๆ ไม่นาน ไฟหน้าของฉันก็สว่างไสวที่เก่าเมื่อฉันจอดรถที่ด้านบนสุดของถนนลูกรังที่ลาดชัน สระน้ำลึกตั้งอยู่ด้านล่างของถนนลูกรัง โดยมีพื้นดินแห้งประมาณ 20 ฟุตโดยรอบ นั่นคงเป็นที่ที่เพื่อนฉันอยู่ ฉันปิดไฟหน้าและใส่ Ruger และสวิตช์เบลดลงในกระเป๋าเสื้อ ฉันดึงไฟฉายออกและลงจากรถอย่างเงียบที่สุด ฉันเริ่มเดินไปตามถนนลูกรังที่ลาดเอียงไปทางสระน้ำ ฉันได้ยินเสียงเขาเดินวนไปมาในดินที่ด้านล่าง เมื่อฉันลงไป ¾ ของทาง ฉันจะปิดไฟฉายและลงไปจนสุด มันเกือบจะมืดสนิทและฉันแทบจะไม่เห็นเขายืนอยู่บนขอบสระเมื่อฉันไปถึงด้านล่าง

“แชมเปญซูเปอร์โนวา?” เพื่อนของฉันพูดด้วยน้ำเสียงแหบพร่า "ใช่. เควส Fallout?” ฉันถาม. ฉันสามารถเห็นรูปร่างสีเข้มที่ศีรษะของเขาพยักหน้าขึ้นลง “งั้น…คุณพร้อมจะพูดถึง Fallout แล้วหรือยัง?” ฉันถามร่างมืดที่อยู่ข้างหน้า

เขาแค่หัวเราะคิกคัก “ผมมีเรื่องจะสารภาพ ฉันไม่ใช่ 14 จริงๆ นั่นเป็นเรื่องโกหกเล็กน้อย” เขาหัวเราะอีกครั้ง แต่ไม่มีอารมณ์ขันเลย มันต่ำและแหบแห้งเหมือนผีผึ้ง ฉันล้วงเข้าไปในกระเป๋าเสื้ออย่างช้าๆ แล้วเปิดไฟฉาย แล้วชี้ไปที่เพื่อนของฉัน มองเขาให้ดีเป็นคนแรก

เขาไม่ได้โกหก เขาอายุไม่ 14 จริงๆ เขาดูเหมือน 55 หรือ 60 มากกว่า เขาเป็นคนอ้วนตัวใหญ่สวมเสื้อแจ็กเก็ตสีน้ำเงินสกปรกและรองเท้าบู๊ตสกปรก เขาสวมแว่นตาขวดโค้กและมีหนวดเคราสีขาว เขาเหงื่อออกมาก และหายใจมีเสียงหวีดมากเมื่อหายใจ ฉันรู้สึกได้ถึงความกลัวเพียงเล็กน้อยเมื่อเล็งไปที่มือของเขาและเห็นว่าเขากำลังถือลูกวัวอยู่

“เอาล่ะ ไอ้เด็กเวร เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า” เขาส่งเสียงหวีดหวิว เขาใช้มือข้างหนึ่งสะบัดวัวและอีกมือหนึ่งก้มลงไปหาแมลงวันของเขา

“ไม่ได้เร็วขนาดนั้น” ฉันพูดด้วยน้ำเสียงที่เข้มงวดที่สุดที่ฉันสามารถรวบรวมได้ มันต้องได้ผลเพราะเขาหยุด “ฉันยังไม่สิบสี่จริงๆ ด้วย” ฉันเห็นแสงแห่งความกลัวเล็กน้อยปรากฏขึ้นบนใบหน้าหมูของเขา ฉันล้วงเข้าไปในกระเป๋าเสื้อ ดึง Rueger ออกมา และดวงตาของเขาก็เบิกกว้าง ฉันชี้ไปที่เขาและถามคำถามง่ายๆ หนึ่งข้อกับเขา: “เท่าไหร่?”

เขาทิ้งผลิตภัณฑ์วัวแล้วยกมือขึ้น “เอ่อ…เอ่อ… ฉันคิดว่าการนับครั้งสุดท้ายของฉันคือ 11” เขาพูดด้วยน้ำเสียงตื่นตระหนก “มาเถอะผู้ชายอย่ายิง ฟังนะ เราสามารถทำอะไรออกมาได้ใช่ไหม ฉันสามารถหาใครก็ได้ที่คุณต้องการ วัยรุ่น เด็ก สาวมหาลัย. พูดว่าอะไรนะ?"

ฉันยิ้มอย่างร้ายกาจ "ไม่เป็นไรขอบคุณ. แต่ฟังนะ ถือว่านี่เป็นการฆ่าด้วยความเมตตา” ก่อนที่เขาจะกรีดร้อง ฉันก็เสียบหน้าอกเขาสองครั้ง เขาลงไปเหมือนกระสอบมันฝรั่ง ฉันยิงอีกนัดหนึ่งในหัวของเขาเพื่อวัดผลที่ดี

นี่เป็นส่วนที่ฉันกลัวเสมอ: การกำจัดร่างกาย ไม่มีใครมาที่เหมืองอีกต่อไปจริงๆ แต่คุณไม่สามารถระวังเกินไปได้ ระหว่างทางขึ้นถนน ฉันสังเกตเห็นรถตู้สีขาวจอดอยู่ใกล้ขอบเหมือง นี่คงเป็นของเพื่อนของฉันที่เสียชีวิตไปแล้วในตอนนี้ ฉันเปิดประตูหลังให้เห็นภาพสยอง ผนังเรียงรายไปด้วยพันธนาการและกุญแจมือ พรมสีเขียวที่ปกคลุมพื้นรถตู้นั้นสกปรกและมีคราบสกปรก ฉันไม่ระบุตัวตน ตรงกลางของพื้นเป็นที่นอนที่เปื้อนคราบสกปรกซึ่งดูน่าใช้มาก ผนังกรงได้รับการตั้งค่าระหว่างเบาะหลังและกระดานไม้ที่ป้องกันไม่ให้ของเล่นล่าสุดของครีพโจมตีเขาในขณะที่เขาขับรถ หน้าต่างถูกย้อมสีป้องกันไม่ให้ใครเข้ามา ฉันภูมิใจในความจริงที่ว่ารถตู้คันนี้จะไม่ถูกใช้อีกต่อไป ฉันเดินกลับไปที่รถแล้วหยิบดัมเบลล์กับเชือก ฉันลากมันลงไปที่สระน้ำ ที่ซึ่งเพื่อนของฉันนอนตายอยู่เช่นเคย ฉันมัดดัมเบลล์ไว้กับเท้าของเขาด้วยปมให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก่อนที่ฉันจะผลักเขาเข้าไป ฉันจะเอากุญแจรถตู้ออกจากกระเป๋าของเขา สระว่ายน้ำมีทางลงเขาสูงชัน ฉันเลยต้องทำแค่ม้วนเขาเข้าไป เขาจมลงไปเหมือนก้อนหินลงไปในน้ำที่ขุ่นและขุ่นจนดูเหมือนว่าเขาไม่เคยอยู่ที่นั่นเลย ฉันเอาฝุ่นไปปัดคราบเลือดเผื่อไว้ แล้วเดินกลับขึ้นไปที่รถตู้ ฉันสตาร์ทรถแล้วขับลึกเข้าไปในป่าเท่าที่จะทำได้ ฉันกระโดดออกไปและเดินกลับไปที่รถของฉัน โดยมั่นใจว่าจะไม่พบรถตู้อีกหลายปีเป็นอย่างน้อย

ฉันชอบงานอดิเรกนี้ มันช่วยให้ฉันกำจัดโลกของคนที่น่ากลัวอย่างแท้จริง ตอนนี้ฉันอายุเจ็ดขวบแล้ว ฉันคิดว่า แต่ในกรณีที่หายากที่เด็กพูดความจริง จริงๆ แล้วเขาเป็นแค่เด็กขี้กลัวที่อยากมีเพื่อน ฉันก็แค่จากไปโดยไม่ได้เจอพวกเขาเลย


12 American Sparkling Wines ที่ควรซื้อตอนนี้

ตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงแบบหวาน ราคาไม่แพง ไปจนถึงแบบน้อยชิ้น ต่อไปนี้คือฟองสบู่ที่ดีที่สุดบางส่วนในสหรัฐอเมริกา

ในที่สุดสปาร์คกลิ้งไวน์ของอเมริกาก็เริ่มได้รับความเคารพอย่างที่ควรเป็นมาช้านาน Schramsberg ภายใต้ความเป็นเจ้าของของครอบครัว Davies ผู้มีวิสัยทัศน์มาตั้งแต่ปี 1965 ได้ผลิตดอกไม้ไฟที่ดีที่สุดในอเมริกามาเป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษ โอเรกอนกำลังมาแรงด้วยวัฒนธรรมสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ยอดเยี่ยม Gruet ในมลรัฐนิวเม็กซิโก พิสูจน์ให้เห็นทุกปีว่าฟองสบู่ที่อร่อยและน่าตื่นเต้นไม่ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก The End of Nowhere ในอามาดอร์เคาน์ตี้ รัฐแคลิฟอร์เนีย เป็นผู้ผลิตรายใหม่ที่มีผู้ชมเพิ่มขึ้นและประสบความสำเร็จอย่างคุ้มค่าด้วยไร่องุ่นเพียงไร่เดียวที่เหยียบเท้าได้ เป็นตัวแทนของทิศทางที่กล้าหาญที่ไวน์สปาร์กลิงของอเมริกากำลังมุ่งหน้าไปในหลายๆ ด้าน

ทั้งหมดนี้หมายความว่าการจำกัดรายการที่โดดเด่นเป็นกระบวนการที่ยาก แต่ขวดทั้ง 12 ขวดนี้เป็นตัวแทนของช่วงที่ดีของสิ่งที่อยู่ในท้องตลาด โดยผลิตในหลากหลายสไตล์ตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงแบบคลาสสิก และในราคาตั้งแต่ประมาณ 20 ดอลลาร์ไปจนถึงมากกว่า 100 ดอลลาร์ โดยเรียงตามตัวอักษร รวบรวมไวน์ตั้งแต่กระดูกแห้งไปจนถึงรสหวานเล็กน้อย และทั้งหมดนี้ก็คุ้มค่ากับความพยายามในการค้นหา


แซนวิชนี้ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางเพราะเนื้อนี้รมควันด้วยไม้โอ๊คและมีรสชาติที่คล้ายคลึงกันกับพาสต้า ตรงกลางปรุงรสด้วยกานพลู ยี่หร่า พริกไทยและเมล็ดผักชี ขนมปังข้าวไรย์สีเข้มสองชิ้นทาด้วยมัสตาร์ด และใส่เนื้อที่มีรสชาติดีมาก

นี่เป็นจุดเดียวกับที่ตั้งชื่อแซนด์วิชพาสตรามิร้านแรก นี่เป็นแซนวิชที่ได้รับการยกย่องในช่วงประวัติศาสตร์ และแซนวิชยังคงทำแบบเดียวกับที่เคยทำเมื่อกว่าศตวรรษก่อน

ผู้คนไม่เพียงได้รับประวัติศาสตร์บางส่วนเท่านั้น แต่ยังได้รับรสชาติอันน่ารื่นรมย์ของพริกไทยและกระเทียมที่ละลายในขนมปังข้าวไรย์


5 ค็อกเทลแชมเปญที่ไม่ธรรมดา

ควบคู่ไปกับปรัชญาที่ว่าไม่จำเป็นต้องเก็บแชมเปญไว้สำหรับโอกาส "พิเศษ" นิตยสาร Aspen Peak ได้รวบรวมรายชื่อเครื่องดื่มค็อกเทลฟองโปรด ธีมทั่วไปสำหรับเครื่องดื่มผ่อนคลายหลังเล่นสกีกลุ่มนี้ใน Aspen – แต่ละธีมทำจากแชมเปญ

1) Blackberry Lime Rickey ที่ Aspen Kitchen
2) แชมเปญซูเปอร์โนวาที่ The Sky Hotel
3) Bellini Moscow Mule ที่ Nello Alpine
4) Aspen Connection ที่ The St. Regis Aspen
5) Centennial Cocktail ที่ The Little Nell*

*สูตรพิเศษนี้ จาก Carlton McCoy ผู้กำกับไวน์และมาสเตอร์ซอมเมลิเย่ร์ของเรา สร้างสรรค์ขึ้นด้วยแชมเปญส่วนตัวของ The Nell's 8217 ซึ่งออกให้ทุกเดือนมิถุนายนในช่วง Food & Wine Classic ในแอสเพน ปัจจุบันผลิตขึ้นจากรุ่นปี 2015 จาก Robert Moncuit แชมเปญจะถูกแทนที่ด้วยรุ่นถัดไปในเดือนมิถุนายน 2016 โดยมี Bereche et Fils ติดป้ายกำกับเป็นการส่วนตัวสำหรับ The Nell เครื่องดื่มนี้สามารถสั่งได้ที่ element 47 ที่ The Nell หรือทำตามสูตรด้านล่างนี้ คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้

5 ออนซ์ Robert Moncuit “Cuvee E47” Blanc de Blancs Le Mesnil sur Oger
.5 ออนซ์ Grand Marnier Cuvée du Centenaire
2 ขีด The Little Nell’s Housemade Bitters
น้ำมะนาว .25 ออนซ์
ส้มบิด


แชมเปญซูเปอร์โนวา - สูตรอาหาร

ฉันเหม็นในการทำอาหาร โอเค ฉันไม่เหม็นหรอก เพราะมันไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวดที่จะทำตามสูตรได้ “ฉันหลีกเลี่ยงการปรุงอาหาร” แม่นยำยิ่งขึ้น ในขณะที่ฉันชอบลองชิมอาหารอร่อยๆ การทำอาหารด้วยตัวเองเป็นเรื่องที่ยุ่งยากและเสียเวลามากเกินไป ไม่เพียงแต่ฉันต้องค้นหาสูตรอาหารที่ฉันสนใจจะทำเท่านั้น แต่แล้วมันก็กลายเป็นกระบวนการในการหาส่วนผสมที่ฉันมีอยู่แล้วที่บ้าน (ปกติจะเป็นศูนย์) วิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อส่วนผสมที่ฉันไม่มี มีแล้วจึงหาเวลาดำเนินการทุกอย่าง

ฉันบังเอิญพบรูปแบบต่างๆ ของสูตรนี้ในนิตยสารสไตล์ Clean-Eating ขนาดเล็กที่รวมอยู่ในการสมัครสมาชิก Better Homes and Gardens ล่าสุดของฉัน และตัดสินใจที่จะด้นสดโดยเพิ่มสิ่งนี้เล็กน้อยและลบสิ่งนั้นออกเล็กน้อย สิ่งที่ดึงดูดสายตาฉันเกี่ยวกับสูตรนี้คือ 1) ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง 2) ดีต่อสุขภาพ (และจะยกเลิก Chic-Fil-A ทอดและแซนด์วิชไก่ที่ฉันกินไปเมื่อวันก่อน) และ 3) สามารถรับประทานได้ กับชิปส์… อะไรก็ได้ที่ต้องจุ่มก็ดีสำหรับฉัน ที่สำคัญคือ ง่าย. เรามีครอบครัวทำอาหารที่บ้านของฉันในช่วงสุดสัปดาห์อีสเตอร์ และนี่เป็นเรื่องที่ดีมากที่เราทำสองคืนติดต่อกัน แล้วแม่ของฉันก็ทำให้มันเป็นจานสำหรับปาร์ตี้ริมสระน้ำเมื่อเร็วๆ นี้ที่บ้านของแฟนสาวของเธอ

เมื่อคุณมีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว สูตรจะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงห้านาที

1. ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ห่อ
2. มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งไพน์
3. เฟต้าชีสหั่นเต๋า 1 กล่อง
4. ผักชีฝรั่งสด 1 ถ้วยตวง
5. ผักชีสด 1 ถ้วยตวง
6. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือและพริกไทยจนได้รสชาติตามที่คุณชอบ หากคุณรู้สึกสุขภาพดีและชอบผจญภัยเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดก้อนเล็กๆ ลงไปได้ (แต่ระวังอย่าบด) เชียร์ให้ตีง่ายๆ


แชมเปญสำหรับคนโง่: คู่มือการเสิร์ฟและการรินฟองสบู่แบบเอนกประสงค์

เทลงเลย ผู้คน: แชมเปญควรเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มตลอดเวลา แต่มันเหมาะสมอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้ของปี เนื่องจากทุกคนต่างสนุกสนานกันตั้งแต่ปาร์ตี้วันหยุดไปจนถึงปาร์ตี้ในวันหยุด ถึงเวลารับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นประกาย และ Matthew Kaner ผู้กำกับไวน์และเจ้าของร่วมของ Covell ในลอสแองเจลิสมีคำตอบที่ถูกต้องทั้งหมด เขาหักล้างตำนานสองสามเรื่องและนำเสนอข้อมูลเชิงลึกที่น่าประหลาดใจ ตั้งแต่เครื่องแก้วที่ถูกต้อง (คำใบ้: ไม่ใช่ขลุ่ย) ไปจนถึงสาเหตุที่ทำให้จุกก๊อกเหมือนส่งแก๊ส

วิธีที่ดีที่สุดในการเปิดขวด Champers คืออะไร?

ครั้งหนึ่งฉันเคยถูกบอกตั้งแต่ช่วงต้นของอาชีพการผลิตไวน์ว่าเมื่อใดก็ตามที่คุณเปิดแชมเปญขวดหนึ่ง มันควรจะฟังดูเหมือนผู้หญิงสวยผายลม นั่นหมายความว่าคุณควรจะได้ยินเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีอะไรเลย

แล้วการเทล่ะ?

เทแชมเปญโดยให้ฉลากหันไปทางใครก็ตามที่คุณกำลังเท ริมฝีปากที่รอคอยของพวกเขาจะเริ่มน้ำลายไหล เทอย่างรวดเร็วที่จุดเริ่มต้นเพื่อให้โฟมก่อตัวที่ด้านบนของขลุ่ย จากนั้นรอสองสามวินาทีเพื่อให้สลายไป ให้สร้างใจจดใจจ่อที่ สุดท้าย ค่อย ๆ เทให้เต็มแก้ว

และเครื่องแก้วที่คุณชื่นชอบ?

ฉันชอบดื่มแชมเปญจากแก้วเบอร์กันดีมากกว่า—เหมือนกับว่าคุณยังดื่มชาดอนเนย์หรือปิโนต์นัวร์ อย่าลืมว่าแชมเปญก็คือไวน์เช่นกัน! เราทุกคนเคยชินกับการเสิร์ฟแชมเปญในขลุ่ย แต่นั่นไม่อนุญาตให้มีพื้นผิวซึ่งทำให้ไวน์เปิดออกและเป็นของตัวเอง คุณยังสูญเสียกลิ่นหอมของแชมเปญเมื่อเสิร์ฟจากขลุ่ย

มีอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเสิร์ฟหรือไม่? น้ำแข็งเย็น? หรือต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง?

ฉันเพิ่งคุยกับซอมเมลิเย่ร์คนหนึ่งที่ชอบเปิดขวดน้ำแข็งใส่น้ำแข็ง โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบดื่มแชมเปญเย็นๆ ในช่วงแรก และชอบที่จะปล่อยมันออกจากถังน้ำแข็งบนโต๊ะ เพื่อให้ไวน์กลับมาอยู่ในอุณหภูมิห้อง ด้วยวิธีนี้ ฟองอากาศจะกระจายตัวและไวน์ก็เปิดออก ทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น จิบไม่กี่ครั้งสุดท้ายมักจะศักดิ์สิทธิ์ แต่เช่นเดียวกับหลายๆ อย่าง มันเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลจริงๆ

แชมเปญเท่าไหร่จึงเพียงพอสำหรับปาร์ตี้ 4 คน? ปาร์ตี้ 8 คน? ปาร์ตี้ 12 คน? ปาร์ตี้ 20 คน?

แชมเปญเป็นสิ่งที่ไม่มีใครปฏิเสธ ด้วยมือที่มั่นคง คุณสามารถเทแก้วได้สี่ถึงห้าแก้วต่อขวด หากมีโปรแกรมสำหรับตอนเย็น การเริ่มต้นหรือจบด้วยแชมเปญขวดเดียวสำหรับปาร์ตี้สี่คนก็สมเหตุสมผลดี ไม่เจ็บที่จะมีขวดที่สองแม้ว่า!

  • ปาร์ตี้ 4 คน = 1–2 ขวด
  • ปาร์ตี้ 8 = 2-3 ขวด
  • ปาร์ตี้ 12 = 3-5 ขวด
  • ปาร์ตี้ 20 คน = อย่างน้อย 12 ขวด ทำไมล่ะ?

คำที่เหมาะสมคืออะไร? แชมเปอร์? ฟอง? ซูเปอร์โนวา? Cougar-น้ำผลไม้? ________?

ขึ้นอยู่กับว่าคุณเพิ่งเล่น Twitter, Instagram หรือ Facebook ก่อนเปิดขวด

มีคำสำคัญบนฉลากที่อาจบอกให้เราทราบถึงสไตล์หรือคุณภาพของแชมเปญหรือไม่?

นอกเหนือจากคำบางคำที่กำหนดปริมาณน้ำตาลแล้ว ข้อมูลที่เหลือที่คุณพบบนฉลากแชมเปญจะรวมถึงบ้านแชมเปญ ชื่อกรรมสิทธิ์ และข้อมูลเหล้าองุ่น ไม่มีการอ้างอิงคุณภาพบนฉลากเหมือนในภูมิภาคอื่นๆ ในฝรั่งเศส

นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในแชมเปญ (จากแห้งไปเป็นหวาน):

  • Brut Nature = น้ำตาลเหลือ 0-3 กรัมต่อลิตร
  • Extra Brut = น้อยกว่า 6 กรัม
  • Brut = น้อยกว่า 12 กรัม
  • Extra Sec (แห้ง) = ระหว่าง 12 ถึง 17 กรัม
  • วินาที = ระหว่าง 17 ถึง 32 กรัม
  • Demi-sec = ระหว่าง 32 ถึง 50 กรัม
  • Doux = 50+ กรัม

หากแขกมาถึงและแชมเปญไม่เย็นพอ—พระเจ้าห้าม—คุณจะทำอย่างไร?

หาถังน้ำแข็ง ชามหรือแจกัน เติมน้ำแข็งแล้วใส่น้ำลงไป ใส่ขวดในภาชนะและ ปั่น ไอ้เวรนั่นไม่หยุดประมาณห้านาที สิ่งนี้จะทำให้เย็นลงได้เร็วกว่าเพียงแค่ใส่ในช่องแช่แข็ง เกมออน.

คุ้มไหมที่จะทำแชมเปญค็อกเทลเพียงเพื่อเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ?

ใช้ Prosecco หรือ Cava ในการทำค็อกเทล โปรดดื่มแชมเปญด้วยตัวมันเอง

ให้ขนมปังชิ้นโปรดแก่เรา

เพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนที่ดีของฉัน Eduardo Porto Carreiro (ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มที่ DBGB ในแมนฮัตตัน) "ดื่มอย่างมากมาย นี่คือวิธี"

ตอนนี้คุณรู้วิธีปฏิบัติต่อแชมเปญด้วยความเคารพแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการหาขวดที่เหมาะสมที่สุด

นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2354 บ้าน Perrier-Jouet อันทรงเกียรติได้รังสรรค์ไวน์ดอกไม้อันหรูหราที่มีตราสัญลักษณ์ Chardonnay สะท้อนความสง่างามดังกล่าวเป็นสเปรย์ดอกไม้ทะเลอันละเอียดอ่อนที่ประดับประดาแชมเปญ Perrier-Jouëtตั้งแต่ปี 1902 บ้านยังคงภักดีต่อมรดกทางศิลปะตั้งแต่เริ่มต้น และตอนนี้เสนอขวดที่ดีที่สุดสำหรับการให้ของขวัญวันหยุด: Perrier-Jouët Belle Epoque 2006 ขวดสลักแบบกำหนดเอง

ของขวัญแห่งความงามที่แท้จริง การแสดงออกนี้อวดจมูกที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของผลไม้สีขาว ตามด้วยมาร์ซิแพน รูบาร์บ และเครื่องเทศหวานเล็กน้อย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและฟองเนียนนุ่ม แชมเปญจึงสร้างได้ยาวนานและละเอียด มอบขวดสลักแบบกำหนดเองเป็นของขวัญและเฉลิมฉลองฤดูกาลด้วยแชมเปญที่พูดได้เต็มปากทั้งภายในและภายนอก


มีเทคนิคมากมายที่ฉันใช้ ตั้งแต่การใส่ชามผลไม้ให้เต็มและใส่ผลไม้ที่หั่นไว้บนโต๊ะในมื้อเช้า ไปจนถึงการขูดแครอทลงในโจ๊ก ฉันมักจะใส่ผักสดและฮัมมุสออกมาในมื้อเย็นด้วย ดังนั้นแม้ว่าเด็กๆ จะกินแต่พาสต้าธรรมดาๆ พวกเขาก็ยังสามารถหยิบแครอทและแตงกวาได้

บางคนแนะนำว่าการซื้อ 10 ส่วนต่อวันมีราคาแพง แต่การซื้อของตามฤดูกาลโดยใช้คนขายของชำในท้องถิ่นและคอยดูข้อเสนอจะช่วยลดต้นทุนได้ ผลไม้กระป๋องและผลไม้แห้งบางชนิดก็นับรวมกับการบริโภคประจำวันด้วย ฉันชอบเติมผลไม้และผักราคาไม่แพงในช่องแช่แข็ง เพื่อให้ฉันสามารถเติมผักพิเศษลงในมื้ออาหารและปั่นสมูทตี้ได้อย่างง่ายดาย

สำหรับฉัน การส่งเสริมให้รักอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงการไม่ซ่อนผัก แต่เป็นการฉลองและสร้างความมั่นใจว่าผักจะอยู่บนโต๊ะเสมอ ส่วนหนึ่งคือการสร้างสรรค์ สูตรฟองดูนี้อาจรสชาติเหมือนพุดดิ้งช็อคโกแลตที่เสื่อมโทรม แต่ส่วนใหญ่เป็นอะโวคาโด การจุ่มผลไม้สดเสียบไม้เข้าไปก็เป็นเรื่องสนุกสำหรับเด็ก ๆ แต่ก็หมายความว่าของหวานนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารและความดีงามเช่นกัน



ความคิดเห็น:

  1. Garen

    ในความคิดของคุณอยู่ไม่ถูกต้อง. ฉันมั่นใจ ขอหารือ. เขียนถึงฉันใน PM เราจะพูดคุย

  2. Macneill

    แล้วผลเป็นอย่างไร?

  3. Taurino

    คำที่น่าชื่นชมคืออะไร

  4. Bordan

    What necessary words ... Great, a remarkable idea

  5. Yozilkree

    ฉันคิดว่าคุณไม่ถูกต้อง ฉันเสนอที่จะหารือเกี่ยวกับมัน เขียนถึงฉันใน PM เราจะพูดคุย

  6. Muramar

    ฉันคิดว่าคุณเข้าใจผิด ฉันสามารถพิสูจน์ได้ เขียนถึงฉันใน PM



เขียนข้อความ