สูตรใหม่

ผัดเผ็ดหน่อไม้ฝรั่งกุ้ง

ผัดเผ็ดหน่อไม้ฝรั่งกุ้ง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เมื่อใดก็ตามที่ฉันต้องการทำบางสิ่งที่เบาและหอมกรุ่นอย่างรวดเร็ว ความคิดของฉันก็พุ่งไปที่พาสต้า ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของการทำอาหารในทุกๆ ที่…. พาสต้ายินดีที่จะยอมรับส่วนผสมต่างๆ ที่อยู่ในใจเสมอ เพื่อดูดซับกลิ่นหอมที่จะห่อหุ้มไว้และใส่สีอะไรก็ได้ เชฟต้องการ อย่าหลีกเลี่ยงพวกเขาด้วยความมั่นใจอย่าเพิ่มน้ำหนักอย่างที่คิดและจำเป็นในอาหารใด ๆ เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าพาสต้าปรุง "al dente" และข้าวสาลีดูรัมหรือแป้งโฮลมีลเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งการเผาผลาญต้องใช้เวลาและความพยายาม ดีต่อร่างกายและพาสต้าที่ผ่านการขัดสีหรือปรุงสุกเกินไปเป็นคาร์โบไฮเดรตแบบเร็วที่มีทิศทางการดูดซึมและการเผาผลาญที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณจะเห็นสิ่งนี้ในวงกว้างมากขึ้นอีกครั้ง

  • ก๋วยเตี๋ยวจีน,
  • กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
  • พริกแดงครึ่งลูก
  • หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 3-4 ก้าน
  • น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • กานพลูกระเทียมบด
  • พริกไทยร้อนครึ่ง
  • ขิงขูดเล็กน้อยผสม 5 รส
  • น้ำมันงาสองสามหยด

เสิร์ฟ: 1

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 15 นาที

การเตรียมสูตร ก๋วยเตี๋ยวจีนรสเผ็ดกับกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง:

ใส่น้ำจำนวนมากเพื่อต้มกับเกลือ ฉันคำนวณพาสต้า 40 กรัมต่อคนก็พอและนั่นจะเป็นอัตราส่วนที่กำหนดโดยนักโภชนาการคนใดคนหนึ่งสำหรับการควบคุมอาหารหรือการควบคุมน้ำหนัก ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มเมื่อน้ำเดือด แยกกันในกระทะ ตั้งน้ำมันและกุ้ง พริกไทยสับ และหน่อไม้ฝรั่งพร้อมกัน ประมาณ 3 นาที ส่วนผสมทั้งหมดก็พร้อม ฉันชอบหน่อไม้ฝรั่งกรอบและเมื่อใช้ร่วมกับพาสต้า ฉันไม่เคยต้มมาก่อน หลังจากสามนาที ใส่กระเทียมที่บดแล้ว พริกไทยร้อน บะหมี่ และปรุงรสด้วยน้ำมันงา ถั่วเหลือง และเครื่องเทศ ปล่อยให้กระทะตั้งไฟปานกลางเพื่อผัดเส้นบะหมี่เป็นเวลาสูงสุด 2 นาที และอาหารก็พร้อมแล้ว เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของฉันคือก่อนนำออกจากกระทะ ฉันจะเติมน้ำเล็กน้อยที่พวกเขาต้มเพื่อให้มีลักษณะเป็นมันเงา ว่าไม่แห้ง...ถ้าชอบพริกเผ็ดมากให้ลดปริมาณตามรสลง . . ติดรสเผ็ดและชอบมัน สำหรับฉัน ดูเหมือนว่ามัน "ปลุก" ประสาทสัมผัสและรสชาติ ทุกอย่างพร้อมใน 5 นาที ฉันขอให้คุณอยากกินบะหมี่จีนกับกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง!


ผักจีนเนื้อ & # 8211 สูตรกวางตุ้ง

การระเบิดของสีและรสชาติส่วนผสมและเนื้อสัมผัสที่น่าประหลาดใจ นี่คือวิธีการอธิบายอาหารจีนด้วยคำพูดไม่กี่คำ ในบรรดารูปแบบที่ได้รับความนิยมในโลก กวางตุ้งซึ่งมีพื้นเพมาจากมณฑลกวางตุ้งอาจเป็นที่รู้จักและชื่นชมเป็นอย่างดี โดดเด่นด้วยความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสชาติ เครื่องเทศที่ใช้ในปริมาณปานกลาง เพื่อไม่ให้ครอบคลุมรสชาติของส่วนผสมพื้นฐาน

ฉันขอเสนอสูตรอาหารโปรดอย่างหนึ่งของฉันดังต่อไปนี้: ผัดผักกับเนื้อ เนื่องจากค่อนข้างยากที่จะหาส่วนผสมหลายอย่างที่ใช้ในอาหารจีน เราจึงรวมผักสด (แครอท ต้นหอม และพริกหยวก) เข้ากับผักแช่แข็ง (ส่วนผสมของแครอทสีเหลือง เบบี้แครอท ถั่วงอก ถั่ว เห็ดจีน) , กระเทียมเขียวและเกาลัดน้ำ) และผักในโถสับซวย (ถั่วงอก เห็ดหมู่เอ้อ พริกแดงและเขียว) สำหรับซอสนั้น นอกจากซีอิ๊วและซอสพริกแล้ว ฉันยังใช้ซอสหอยนางรมกับหัวหอม (มีรสกระเทียมและขิงอ่อนๆ) และซอสถั่วดำกวางตุ้ง บรรจุด้วยซอส Five Spices ที่ประกอบด้วยอบเชย ผักชี อินทผาลัม โหระพา และโป๊ยกั๊ก เมื่อคุณมีสิ่งมหัศจรรย์เหล่านี้อยู่ในมือแล้ว การเตรียมตัวก็เป็นเรื่องง่าย :)

วัตถุดิบ:
& #8211 น้ำซุปเนื้อ 250 กรัม
& #8211 ซอสหอยนางรม หอมใหญ่ 1 ถุง (120 ก.)
& #8211 ซอสถั่วดำ 1 ถุง (120 ก.)
& #8211 ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
& #8211 ต้นหอม 1 ชิ้น (80 กรัม)
& #8211 พริกหยวก 1/2 ชิ้น (90 กรัม)
& #8211 แครอท 1 ชิ้น (60 กรัม)
& #8211 ผักสำหรับกระทะ 1 ถุง (325 กรัม)
& #8211 ซอส 5 เครื่องเทศ 1/2 ช้อนชา
& #8211 ซอสพริก & # 8211 ไม่กี่หยด
& #8211 สับผักโถ สะเด็ดน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
& #8211 น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกและล้างแครอทและกระเทียมหอม (เฉพาะส่วนสีขาว) ตัดเป็นแท่งโดยใช้เครื่องขูด ผ่าครึ่งพริกหยวกที่หั่นไว้ นอกจากนี้เนื้อวัวยังถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (เพื่อให้ซึมเร็ว)

อุ่นกระทะ (ฉันใช้กระทะไฟฟ้าเพราะใหญ่กว่า แข็งแรงกว่า และให้ความร้อนสม่ำเสมอ) เพิ่มน้ำมันถั่วลิสงและเมื่อร้อนให้นำแถบเนื้อสีน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากสามถึงสี่นาที เพิ่มแครอทและกระเทียมหอม ผัดอย่างรวดเร็วและทิ้งไว้อีกสองนาที

ใส่พริกหยวกและผสม ใส่ผักแช่แข็ง. ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้สามถึงสี่นาที กวนเป็นครั้งคราว

ใส่ซอสถั่วดำ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสห้าเครื่องเทศ และซอสพริกเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับรสชาติ โดยไม่ทำให้เครื่องปรุงเผ็ดเกินไป) คนเร็วๆ ทิ้งไว้อีกสองนาทีแล้วปิด/ถอดกระทะ ควรเจาะเนื้อ แต่ผักควรกรอบ (ไม่แช่น้ำมากเกินไป)

เสิร์ฟจานร้อนพร้อมกับข้าวต้มง่ายๆ เกลือเพียงหยิบมือ


ก๋วยเตี๋ยวจีนรสเผ็ดกับกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง - สูตร

สูตรนี้แสดงการผสมผสานระหว่างอาหารเอเชียและฝรั่งเศส จานอาหารทะเลนำเสนอการตีความสามแบบด้วยรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงของบะหมี่เอเชียกับปลาหมึกและกุ้ง การไล่ระดับของสีแสดงถึงการไล่ระดับของรสชาติไปพร้อม ๆ กัน (ในความเข้มและความคมชัด) อาหารทะเลทำให้การจับคู่ที่ยอดเยี่ยมกับความประณีตของเส้นก๋วยเตี๋ยวจีนและญี่ปุ่น แต่ยังรวมถึงซอสที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง (สีขาว ซอสฝรั่งเศสและซีอิ๊วสีน้ำตาลและเผ็ดมาก)

วัตถุดิบ:
- ก๋วยเตี๋ยวจีนและญี่ปุ่นปรุงและระบาย
-ปลาหมึกและกุ้งหรืออาหารทะเลปรุงสุกและเย็น
-ผักกาดหอม
- น้ำสลัดฝรั่งเศส
-ซีอิ๊ว,ซอสหอยนางรม
- พริกแห้ง พริกไทย ปาปริก้า เกลือ
-น้ำมะนาว
-น้ำมันมะกอก
-3 เปลือกสำหรับการนำเสนอ

อย่างที่ฉันบอกคุณ เปลือกหอยแต่ละอันจะซ่อน "ไข่มุก" อีกอันที่กินได้ ดังนั้นฉันจะนำเสนอแต่ละชุดในทางกลับกัน

รุ่นแรก: "บะหมี่ญี่ปุ่นกับซีอิ๊วซีอิ๊วรสเผ็ด"

ขั้นแรกให้ทำซอส ผสมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะกับซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทย พริก และปาปริก้า

ผสมเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซอสและอาหารทะเล

โรยหน้าด้วยสลัดและเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยซอสเผ็ด

สูตรที่สอง: "ก๋วยเตี๋ยวทะเลซีอิ๊วขาว"

ผสมน้ำสลัดฝรั่งเศสกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำมะนาว

ผสมเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซอสและอาหารทะเล

ตกแต่งเปลือกด้วยสลัด

เพราะผมบอกคุณแล้วว่าเราจะสร้างการไล่ระดับของรสชาติและสี สูตรที่สามคือการผสมผสานระหว่างสองสูตรแรก

ผสมซอสและก๋วยเตี๋ยว

และคุณมีส่วนผสมของสีและรสชาติ

การนำเสนอขั้นสุดท้ายจะทำบนจานที่คุณวางเปลือกหอยทั้งสามไว้


วิธีการเตรียม paella?

ทุกรุ่นมีข้าว (ระเบิดหรือ calasparra) & # 8211 อาจเป็น arborio (นั่นคือสิ่งที่ฉันมีในตู้กับข้าว) เป็นข้าวที่เหมาะกับ ริซอตโต้ & # 8211 สูตรที่นี่.

ริซอตโต้กับแซฟฟรอนมะนาวและกุ้ง

ปาเอยาเกือบทั้งหมดขึ้นต้นด้วย & # 8222sofrito & # 8221 (หัวหอมและกระเทียมชุบน้ำมัน) ผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้: แครอท คื่นฉ่าย ถั่วลันเตา ถั่วเขียว พริก มะเขือเทศ ฯลฯ

เนื้อสัตว์ก็เช่นกัน: ไก่, กระต่าย, หมู, ไส้กรอกโชริโซ, ปลา, กุ้ง (กั้ง, ปู, กุ้ง), เปลือกหอยหรือหอยทาก และอื่นๆ สิ่งที่ฉันทำไม่ได้ในกระทะเทฟลอน (ทำอาหารบนเตา) คือการสร้างชั้นข้าวกล้องแสนอร่อยที่ด้านล่าง & # 8222socarrat & # 8221 ได้มาจากการปรุงอาหารกลางแจ้ง บนเปลวไฟ ในกระทะโลหะพิเศษ แบนและกว้าง (ไม่ใช่เทฟลอน) นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเรียกมันว่า & # 8222 เกือบ paella & # 8221 มาเลยมันดี!

ความคิดมาจากไหน? จากเนื้อที่เหลือบางส่วนที่ปรุงในวันก่อนและความปรารถนาที่จะนำกลับมาใช้ใหม่ ฉันมีไก่ทอด 4 ขาและกระต่ายตุ๋น 1/3 ตัวในเนย (หลังและหลังนุ่มและละเอียดอ่อน) ฉันละลายกุ้ง 20 ตัวและถั่ว 2 กำมือ แล้วค้นหาข้าวที่เหมาะสมที่สุดที่มีอยู่ในตู้กับข้าว: อาร์โบริโอ คราวหน้าฉันไม่มีหอยสดซักถุง! ฉันแน่ใจว่าฉันจะทำมันในสวนเหมือนหนังสือ

มีการนำเสนอขั้นตอนเป็นอย่างดีใน a วีดีโอ สั้นและตรงประเด็นที่นักท่องเที่ยวบางคนในกรานคานาเรียถ่ายทำ


  • ข้าวคาลาสปาร์รา 300 กรัม บอมบ์หรืออาร์โบริโอ (เมล็ดกลม)
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปไก่ 1 ลิตร (หรือน้ำเปล่า ถ้าคุณไม่มีซุปอยู่ในมือ)
  • 2 หัวหอมสับ (ฉันใส่สีขาวหนึ่งอันและสีแดงหนึ่งอัน)
  • กระเทียมสับ 6 กลีบ
  • แครอทหั่นแว่น 2 ลูก
  • ขึ้นฉ่ายหั่น 2 ต้น
  • 1 พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่จำเป็น)
  • ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม หรือผสมกับถั่วเขียว
  • ไก่ กระต่าย หมู และปลา 500 กรัม หรือจะผสมกันก็ได้
  • เปลือกบางกุ้งดิบ
  • ไส้กรอกโชริโซรสเผ็ด 150 กรัม (หรือไส้กรอกโรมาเนีย) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  • ไวน์ขาว 150 มล. (ไม่จำเป็น)
  • เกลือพริกไทย
  • โหระพาแห้งเล็กน้อย (อาจเป็นใบกระวาน - ฉันไม่ได้ใส่)
  • ซองหญ้าฝรั่น (0.1g)
  • พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู 1 เม็ด (ตามชอบ) หรือพริกป่น 1 ช้อนชา
  • ใบผักชีฝรั่งสีเขียวกำมือหนึ่ง

กุ้งผัดผงกะหรี่

สำหรับอาหารค่ำเมื่อคืนนี้ฉันวิ่งไปที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้พร้อมกับกุ้งสีชมพูอวบอ้วนนี้ จุ่มในซอสครีม หอม และเผ็ดเล็กน้อย โดยใช้กะทิและแกงกะหรี่ เข้ากันได้ดีกับข้าวหอมมะลิ (ข้าวหอมมะลิ) นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีแคลอรีไม่มาก รายละเอียด & # 8220 & # 8221 เดียวที่ทำให้ฉันไม่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้บ่อยขึ้นคือกุ้งราคาสูง :(.

เมื่อเทียบกับแกงที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (ดู ที่นี่ ) ฉันไม่ได้ใช้น้ำพริก แต่ใส่ผงในซอง อันที่จริงเป็นส่วนผสมของหญ้าฝรั่นอินเดีย เฟนูกรีก กระเทียม ยี่หร่า กานพลู ลูกจันทน์เทศ และขิง เนื่องจากสัดส่วนที่แตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต และครั้งนี้ฉันแนะนำให้คุณใส่แกงน้อยลงในตอนเริ่มต้น ชิมรส และถ้าจำเป็น ให้เพิ่มอีกเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ได้ซอสที่เผ็ดมากจนเกินไป สำหรับไขมันที่คุณใช้เริ่มทำซอส ฉันผสมน้ำมันถั่วลิสงกับเนยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่คุณสามารถใช้น้ำมันได้เท่านั้น

วัตถุดิบ:
& # 8211 หางกุ้ง (ละลายถ้าจำเป็นและสะเด็ดน้ำ) 350 g
& #8211 น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
& #8211 เนย 25 กรัม
& #8211 หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น เล็ก (90 กรัม)
& #8211 พริกหยวกแดง 1/2 ชิ้น (100 กรัม)
& # 8211 กระเทียม 4 ลูก
& # 8211 ปล่องไฟ 1 ช้อนชา race
& #8211 ผักชีบด 1/2 ช้อนชา
& #8211 ผงกะหรี่ 1.5 ช้อนโต๊ะ
& #8211 กะทิ 200 มล.
& #8211 น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
& # 8211 พริกไทยร้อนสะเก็ดปลายมีด
& #8211 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
& #8211 ใบผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ (ปุ๊กใส่แห้ง)
& # 8211 เกลือพริกไทย

ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันและเนยลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ อุ่นหัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นชิ้น เพิ่มพริกหยวกหั่นเป็นเส้นแล้วทิ้งไว้อีกหรือสองนาที โรยแป้งข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไขมันและผัก

ใส่เครื่องแกง ยี่หร่า และเมล็ดผักชีป่น ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติดีขึ้น จากนั้นใส่กะทิ น้ำตาล และพริกไทยป่น

เมื่อซอสถึงจุดเดือด ใส่กุ้งลงไป คนให้เข้ากัน เปิดไฟแรง ทิ้งไว้ประมาณ 4 นาที (ถ้าอยู่นานเกินไปกุ้งจะแข็งตัว) ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่ใบผักชี (ถ้าสดมากยิ่งดี) คนให้เข้ากัน ยกออกจากเตา

เสิร์ฟกุ้งร้อนกับข้าวหอมมะลิ

และการจัดเรียงที่แตกต่าง & # 8230

แคลอรี่: 175 kcal / 100 g (ไม่รวมเครื่องปรุงข้าว)


กุ้งผัดงา

ฉันเสนอสูตรที่จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบงา กลิ่นหอมพิเศษของมันครอบงำอาหารจานนี้โดยไม่บดบังรสชาติของกุ้งและกลิ่นของเครื่องเทศ


ประเภทอาหาร: จีน
ความยาก: ง่าย
ปริมาณ: 2 เสิร์ฟ
เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
วัตถุดิบ:
กระเทียม 5 กลีบ
ขิงสับ 4 ซม.
งาจีน 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 6 ช้อนชา
ไวน์ข้าว 1/4 ถ้วย
น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต๊อกไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
เส้นหมี่ 75 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
ผูกไข่ 1 ฟอง
งา 6 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม 1/2 ช้อนชา "5 รส"
กุ้งขนาดกลาง 12 ตัว (ประมาณ 250 กรัม) ปอกเปลือก
น้ำมันถั่วลิสง 1/3 ถ้วย
คำแนะนำ:
ผสมกระเทียม, ขิง, งา, น้ำมันงาครึ่งหนึ่ง, ไวน์ข้าว, พริกขี้หนูร้อน, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาวและด้านล่างในเครื่องปั่นและปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพักไว้
นำหม้อใส่น้ำและเกลือเล็กน้อยไปต้มและต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นสะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วเทลงในชาม
ใส่น้ำมันงาที่เหลือพร้อมกับซีอิ๊วขาว งา 2 ช้อนโต๊ะ และซอสที่เตรียมไว้ตอนต้นผสมให้เข้ากัน แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวบนจานแต่ละใบแล้วโรยต้นหอมที่ด้านบน
ในขณะเดียวกันในชามตีไข่ด้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ในชามอีกใบ ผสมงา แป้ง เกลือเล็กน้อย พริกไทย และส่วนผสม "5 รส" ให้กุ้งผ่านไข่ที่ตีแล้วผ่านส่วนผสมงา
ตั้งน้ำมันถั่วลิสงในกระทะด้วยไฟปานกลาง ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านละ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินบนกระดาษชำระแล้วเสิร์ฟบนเส้นบะหมี่งา
เคล็ดลับ:
สูตรนี้สามารถเตรียมด้วยอกไก่หั่นเป็นเส้นแทนกุ้งได้
วางงาจีนสามารถพบได้ที่ Red Dragon ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีพาสต้า desusan (tahini) ที่ใช้ในอาหารตะวันออกกลาง หากคุณต้องการแทนที่งาจีนด้วยทาฮินี โปรดจำไว้ว่าเวอร์ชันภาษาจีนนั้นเข้มข้นกว่าในด้านรสชาติและกลิ่นหอม ฉันขอแนะนำให้ใช้ปริมาณที่มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร 1.5 หรือ 2 เท่า
เส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งแตกต่างจากพาสต้าอิตาลี มักจะล้างด้วยน้ำหลังจากปรุงอาหารเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน ฉันไม่ล้างมันเพราะฉันชอบมันเหมือนกัน แต่สำหรับผู้ที่รู้สึกรำคาญกับรสชาติของแป้งก็ควรดำเนินการนี้เช่นกัน
คุณสามารถลองใช้เครื่องปรุงรสอื่นได้ โดยใช้ผงกะหรี่จีนแทนส่วนผสม "5 รสชาติ" นอกจากนี้ยังสามารถซื้อได้จาก Red Dragon หรือสามารถเตรียมที่บ้านได้ตามสูตรนี้


อาหารคลายเครียด

แม้ว่าเรามักจะฝันถึงวันหยุดพักผ่อนและสัญญากับตัวเองว่าเราจะทำงานน้อยลงและผ่อนคลายมากขึ้น แต่ความเครียดก็มีอิทธิพลต่อชีวิตของเราอย่างเต็มที่ มีหลายวันที่ปัญหาหลั่งไหลเข้ามาทีละน้อย ทั้งที่ทำงานและที่บ้าน และความเหนื่อยล้าก็บอกตัวเอง

เพื่อต่อสู้กับผลกระทบของความเครียดตามธรรมชาติ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ยาหรือการรักษาที่มีราคาแพง สิ่งที่คุณต้องทำคือให้แน่ใจว่าคุณกินอย่างเหมาะสม: คุณต้องการวิตามินบี กรดโฟลิก โอเมก้า 3 แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ นี่คือสิ่งที่เราขอแนะนำให้คุณรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ:

คุณสามารถรับได้จากอะโวคาโด มันฝรั่งอบ กล้วย ถั่วชิกพี ปลาทูน่า และถั่วเขียวต้ม ด้วยความช่วยเหลือของวิตามินบี 6 ร่างกายของคุณจะผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นสารที่ทำให้คุณสงบและทำให้คุณรู้สึกดี

สลัดทูน่ากับมันฝรั่งและถั่วผสมผสานส่วนผสมหลายอย่างที่มีวิตามิน B6 สูง จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่

คุณสามารถหาได้ในเปลือกหอย นมพร่องมันเนย โยเกิร์ตปราศจากไขมัน ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และไก่ นอกจากวิตามินบีประเภทอื่นๆ แล้ว บี 12 ยังช่วยผลิตสารที่ทำให้สงบซึ่งจะช่วยผ่อนคลายจิตใจและทำให้คุณรู้สึกฟิต

แพนเค้กกับแซลมอนและครีมชีสทั้งอร่อยและดูดีพอที่จะขจัดความเครียดได้!

พบมากในหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล

ข้าวโอ๊ต น้ำส้ม และผักใบเขียว กรดโฟลิกมีบทบาทในการผลิตโดปามีน ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกมีความสุข

หน่อไม้ฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและซอสกุ้งเป็นอาหารต้นตำรับและสร้างสรรค์ที่จะช่วยขจัดความเครียดก่อนที่คุณจะลิ้มรส

คุณสามารถหาได้ในอัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน ผักโขม เต้าหู้ และข้าวป่า แมกนีเซียมมีหน้าที่ในการผลิตโดปามีนและยังมีผลทำให้สงบและมีพลัง

ไก่จีนกับข้าวป่าเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจีน

พบในบร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว พริกแดงและเขียว สตรอเบอร์รี่ และน้ำส้ม วิตามินซีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการทำลายเซลล์ประสาท

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ก็น่าอร่อย แม้ว่าอากาศจะไม่ดีสำหรับเราก็ตาม สเตตัสไม่มีโอกาสได้ติดตั้ง!


ต้มยำกุ้งน้ำกะทิ

ต้มยำกุ้งน้ำกะทิ สูตร: วิธีการปรุงอาหาร ต้มยำกุ้งน้ำกะทิ และสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับซุปหอยและกุ้ง, เค้กกับป๊อปปี้และมะพร้าว, เค้กกับส้มและมะพร้าว, พาสต้ากับนมและอบเชย, พุดดิ้ง semolina กับนมและน้ำตาลเผา, ม้วนกับมะพร้าว, ลูกด้วยมะพร้าว , paella กับกุ้ง, เฟตตูชินีกับ กุ้ง, สปาเก็ตตี้กุ้ง.

ซุปมะพร้าวไทย

ซุปและน้ำซุป ซุป น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดขูด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา ซุปไก่ 4 ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 380 กรัม เห็ดหอม 220 กรัม กุ้งสไลด์ 450 กรัม ล้างให้สะอาด 2.

หอยแมลงภู่ - สูตรไทย

หอยแมลงภู่ 750 กรัม น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 100 กรัม พริกชี้ฟ้าสับ 40 กรัม ผักชีแดงสดสับ กะทิ 165 มล. 1 มะนาว - น้ำผลไม้ 1 พริกไทยร้อน หั่นเป็นเส้น

กุ้งย่างแตงโม

อาหาร อาหารทะเล กระเทียม 1 กลีบ พริกขี้หนู 1 เม็ด ขิงสด 1 ลิตร กะทิขูด 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ลูก มะพร้าวขูด 1 ลิตร ซีอิ๊วขาว 1 ลิตร อะโวคาโดทำความสะอาด 1 ลูก หั่นแตงโม 1/2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า

ซุปครีมเผ็ดกุ้ง

ซีฟู้ด ซุปครีมผัก ซุปครีม กุ้ง 300 กรัม เนย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเหลือง 3 กลีบ กระเทียม 2 กลีบ 1 หัวหอม 2 แครอท 1 ช้อนชา ปาปริก้า 1/2 คื่นฉ่าย เกลือ พริกไทย 2 มันฝรั่ง มะเขือเทศปอกเปลือก 2-3 ลูก ครีมเหลว 100 มล.

ซุปครีมฟักทองกุ้ง

น้ำฟักทอง 700 กรัมไม่มีเมล็ด 20 กุ้งหรือซูริมิ ซุปปลา 500 มล. ครีมเปรี้ยวสำหรับทำอาหาร 100 กรัม (ไม่จำเป็น) ใบโหระพาหัวหอมใหญ่ 1 ใบ (ไม่จำเป็น)

เส้นใหญ่ใส่กุ้งและบวบ

พาสต้าและพิซซ่า - กุ้งแช่แข็งหรือสด 500 กรัม - บะหมี่เส้นกว้าง 500 กรัม -2 ฟักทอง / บวบ -1 หัวหอม - ไวน์ขาวแห้ง 150 มล. - ซุปปลาหรือซุปผัก 100 มล - น้ำมันมะกอก - เกลือ - ไพเพอร์

ต้มแซ่บเส้นหมี่กุ้ง

ปาปริก้าร้อน ปาปริก้าปริมาณสำหรับซุป 2 ลิตร: ถุงผักแช่แข็งสำหรับซุปเนื้อ (พบได้ที่บ้านไร่) น้ำมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ 400 กรัม ของกุ้งปอกเปลือก 3 ก้อน ซุปไก่พื้นฐาน (ผมใช้ซุปไก่หลัก) ก๋วยเตี๋ยว (ผมมี

ข้าวแดงขาวกับผักและกุ้ง

อาหารกับผักและผัก ข้าวแดงและขาวกับผักและกุ้ง ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสองคน: ข้าวแดง 1/3 ถ้วยและซุป 4 ปริมาณ ข้าวขาว 1/3 ถ้วยกับเมล็ดยาวและซุป 2 ปริมาณ กุ้ง 2 มือ 1 หัวหอม ขิงขูด 1/2 ช้อนชา 1.

ซุปครีมบร็อคโคลี่ใส่ทับทิมและกุ้ง

ซุปและน้ำซุป, ซุปผัก * บร็อคโคลี่ 400 กรัม * 1 มันฝรั่ง * 1 แครอท * 1 หัวหอม * กระเทียม 1 กลีบ * พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม * ซุปไก่ 250 มล. * น้ำมันปรุงแต่ง * กุ้งสด 6 ตัว * น้ำมะนาวครึ่งลูก * เมล็ดทับทิม * ขิง * เกลือพริกไทย

ลูกชิ้นปลาไทย

ปลา อาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อปลาค็อด 300 กรัม กุ้งไร้ก้างและไม่มีหนัง 200 กรัม หัวหอมใหญ่ 5 ต้น สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงไทย 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ซุปริซอตโต้กับกุ้งและชีสพาร์เมซาน

ซุปและน้ำซุป ซุปเนย 25 กรัม น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ 2 หัวหอมสับละเอียด 1 ขึ้นฉ่ายเล็ก ริซอตโต้ข้าว 300 กรัมสับละเอียด ซุปไก่ 1.2 ลิตร กุ้งปอกเปลือกร้อน 500 กรัม ใบสะระแหน่สดขนาดใหญ่ 4 ใบ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชา พาเมซานพาเมซาน 115 กรัม หัวเราะ

กุ้งแต่งตัว

เบียร์ กุ้ง กุ้ง 25 ตัว แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง น้ำมันเกลือเบียร์ 100 มล.

ข้าวแดงขาวกับผักและกุ้ง

อาหาร จานข้าว ข้าวแดง 1/3 ถ้วยและซุป 4 ปริมาณ ข้าวขาวเมล็ดยาวและซุป 2 ปริมาณ 1/3 ถ้วย กุ้ง 2 มือ 1 หัวหอม ขิงขูด 1 ช้อนชา แครอทขนาดใหญ่ 1 ลูก พริกหยวก 1 ลูก มือถั่ว 2 ฟอง ซุปไก่ซีอิ๊วขาว เนย 50 กรัม

ซุปกับหอยและกุ้ง

อาหารที่มีกุ้งมากกว่า 18 ตัว (ดิบแช่แข็ง) เปลือกแม่น้ำ 20 ตัว ถั่วชิกพีต้ม 1 ขวด (400 กรัม) พริกหยวกแดง 1 ตัว ต้นหอม 1 พริกเขียว 2 กลีบ กระเทียม 1 ถ้วยแห้ง 1 ช้อนชา ปาปริก้า 50 มล. ไวน์ขาว 1 ใบกระวาน เกลือ 50 มล. น้ำมันซุปปลา 4 แก้ว.

ผัดกุ้งกับข้าวสีทอง

ข้าว, กุ้งสำหรับกุ้ง o400 gr กุ้งปอกเปลือก o1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก o3 กลีบกระเทียมทำความสะอาดและสับ o120 มล. น้ำซุปไก่ ozema จาก 1 มะนาว o1 ช้อนชาปรุงรสสำหรับผงปาปริก้าร้อน o1 ช้อนชาแป้ง

ริซอตโต้กับบวบและกุ้ง

อาหาร ข้าวจานข้าวริซอตโต้ ซุปริซอตโต้ 1 หัวหอม น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งต้ม บวบ เนย กระเทียม เครื่องเทศ

ริซอตโต้กับกอร์กอนโซล่าและกุ้ง

อาหาร, อาหารทะเล 300g ข้าวแห้งไวน์ขาว 1l ซุปผักเข้มข้น 50g เนยกุ้งหัวหอม 200g gorgonzola dolce igor 50g gorgonzola piccante igor

ซุป-ครีมกุ้งรสเผ็ด

ซุปและน้ำซุป, ซุปผักกุ้งประมาณ 300 ก. ทั้งตัว (ให้ครีมมีรสชาติมากขึ้นเหมือนกระดูกในซุป) ครีมหวานแช่แข็งของฉัน - มันฝรั่งขนาดใหญ่ (10 ซม.) 250 มล. หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่สำหรับน้ำซุปข้นหัวหอมขนาดกลางถึงเล็ก 2 แครอทเล็ก (อาจเป็นก.

กุ้งซากานากิ

กุ้ง อาหารทะเล 250 กรัม น้ำมันมะกอกกุ้ง 1 หัวหอม 3 กานพลู กระเทียม 1 พริก kapia 400 กรัม มะเขือเทศบด 200 กรัม เฟต้าชีส 1/3 แก้ว ไวน์ ออริกาโน เกลือ พริกไทย พาร์สลีย์

เพนเน่กับกุ้ง เบคอน และบร็อคโคลี่

พาสต้า พาสต้า และพิซซ่า เพนเน่ 500 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เบคอน 12 ชิ้น หัวหอมสับ 1 ต้น กระเทียมสับ 1 กลีบ บร็อคโคลี่บด 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น 150 มล. ซุปผัก 150 มล. ครีมเปรี้ยว 142 มล. กุ้งสะอาดขนาดใหญ่ 250 กรัม

กุ้งกับข้าวบาร์เลย์ pilaf, ผักโขมและปาปริก้า

ปลา อาหารทะเล น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม 1 ต้น 2 กานพลู กระเทียม 350g ข้าวบาร์เลย์ 650มล ซุปไก่หรือน้ำมะนาว - เปลือกและน้ำผลไม้ 250g ผักโขม 150g กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าหวาน 2 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่

ข้าวหน้ากุ้ง

อาหารที่มีข้าวเมล็ดกลมกว่า 300 กรัม กุ้ง 500 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 ลูก กระเทียม 2 กลีบ พาร์สลีย์ 1 พวง ไวน์ขาวกึ่งแห้ง 1 แก้ว น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ ซุปปลา 500 มล. หรือเกลือปลาเข้มข้น 1 ก้อน พริกไทยป่น 2 หญ้าฝรั่น

ข้าวต้มกุ้ง

จานปลา ซุปผัก น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พริกหยวกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พริกป่นครึ่งช้อนชา (ปาปริก้าร้อนและดี) 1.25 ลิตร (5 ถ้วย) ซุปไก่ น้ำ 500 มล. กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม ขิงสด 1 ช้อนโต๊ะ (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) ) 1 ช้อนโต๊ะ.

ทาร์ตมะนาวมะพร้าว

Sweets, Tarts บิสกิตย่อย 250g มะพร้าวอบแห้ง 50g มะพร้าวอบแห้ง 140g เนย 160ml กะทิ 400g นมข้นหวาน 250ml กะทิ 250ml น้ำมะนาว 140ml (ประมาณ 9 มะนาว) 2 ไข่และ 5 ไข่แดง

เหรียญกุ้งกับกุ้ง

กุ้ง, ไวน์ขาว, เหรียญไวน์ 4-5 hake หรือกุ้งขนาด 50 มล. ไวน์ขาว 50 มล. นม 1 ช้อนโต๊ะ

ก. กระเทียมพริกไทยเกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

บะหมี่ผักน้ำกะทิ

สูตรการอดอาหาร เส้นหมี่ 125 กรัม น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ 1 ต้น พริกแดง 1 เม็ด กระเทียม 3 กลีบ รากขิง 5 ซม. ผักชี 1/2 ช้อนชา ขมิ้น 1/2 ช้อนชา กะทิ 400มล. ซุปผัก 300ml ซุปผัก 125g กะหล่ำปลี 275g ถั่วเขียวหั่นชิ้น 150g.

กุ้งขยาย - ความคิดถึงการทำอาหารของยุคทอง

น้ำมันกุ้งเวียดนามสำหรับทอดเกลือเพื่อลิ้มรส

ไก่ย่างกับผักและข้าว

อาหาร, ส่วนผสมอาหารประเภทเนื้อ: ข้าวหนึ่งถ้วย (200 กรัม), ซุปเนื้อ 1 ลิตร, เนื้อสับและอกมะพร้าว (ซุปไฟเออร์เทน), พริกหยวกแดง 3 เม็ด, หัวหอม, แครอท 2 ลูก, ขึ้นฉ่าย 1 ชิ้น, เห็ดเห็ด 400 กรัม, ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน 50 มล.

กุ้งปลาหมึกกับผัก

อาหารที่มีกุ้งมากกว่า 4 ชิ้น ปลาหมึก 2 ชิ้น บร็อคโคลี่ 50 กรัม แครอท 50 กรัม กะหล่ำดอก 50 กรัม หูไม้ 2 ชิ้น เห็ดหอม 3 ชิ้น & เสื้อหางปลา14 เกลือ พริกไทย น้ำตาล เครื่องเทศ ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ข้าว & frac12 ช้อนชา

ซุปซีฟู้ด

ซุปและน้ำซุป ซุปเนย 20 กรัม หัวหอมสับละเอียด 1 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ พริกป่น 1/4 ช้อนชา ถั่วใบกระวาน มันฝรั่ง 500 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ นม 300 มล. ซุป 700 มล. ซุปปลาแฮดด็อกรมควัน 250 กรัม หั่นเป็นชิ้น 250 กรัม พอลลอคหั่นเป็นชิ้น ใน.

ซุปฟักทองกับก๋วยเตี๋ยว

ซุป ซุป และน้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกง 415g ฟักทอง 400ml กะทิ 500ml ซุปผัก 250g ปากชอย (ผักกาดขาว) 375g เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นหมี่) โหระพา

แกงกุ้ง

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 1 หัวหอมสับ 1 ช้อนชาขิงขูดสด 2 ช้อนชาผงกะหรี่ 1 กระป๋อง (400 กรัม) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 250 มล. กะทิ 400 กรัม กุ้งแช่แข็ง ใบโหระพาสด กระดูกเพื่อลิ้มรส

เยลล์มอนด์ ซิมโฟนี มิลค์เชค

กล้วย น้ำแข็ง มะพร้าว กล้วย กะทิ นม อัลมอนด์ สีขาว ครัวเรือน ช็อกโกแลต โคโคนัทเกล็ด น้ำตาล วานิลลา เอสเซ้นซ์น้ำแข็ง ตะเกียบสำหรับเสียบคมที่ปลายด้านหนึ่ง

ราฟฟาเอลโลสำหรับเด็ก

วานิลลา, มะพร้าว นม 1 ลิตร แป้งเซมาลิน่าเต็ม 12 ช้อนโต๊ะ เนยมะพร้าว 25 กรัม (หรือเนยธรรมดา) น้ำตาล 250 กรัม น้ำตาลวานิลลามะพร้าว 200 กรัม น้ำตาลวานิลลามะพร้าว 2 ซองสำหรับโรยหน้าและลูกกวาด

แกงไก่งวงกับมันเทศและกะทิ

ถั่ว น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ o2 ช้อนชา ผงกะหรี่ o200 gr อกไก่งวงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า o2 มันเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง o300 มล. ซุปไก่ o400 มล. กะทิ 175 กรัม ถั่ว

แกงกุ้ง

อาหาร, อาหารทะเล กุ้ง 150 กรัม - ล้างสะอาด, น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมบด/สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ, ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 2 ช้อนโต๊ะ (20-25 กรัม), ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา , 1 ช้อนชา ทันทีสำหรับ. ซุปนม 200มล.

กุ้งย่าง

อาหารที่มีกุ้งสดมากกว่า 1/2 กก. น้ำมันมะกอก ไวน์แดง ปาปริก้า เสจ พริกไทย 2 กลีบ กระเทียม เกรปฟรุตเล็กน้อย

ข้าวกุ้งมะนาวโหระพา

พาสต้าและพิซซ่า พาสต้า น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 60 มล. หัวหอมใหญ่ 1 หัว ใบโหระพา 1/2 พวงสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ กุ้งทำความสะอาดบด 400 กรัม มะนาว 1 1/2 ลูก ผิวขูดละเอียด บีบน้ำร้อน 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 350g risoni พาสต้า 1l ซุป

รังมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และลูกกวาด, การเตรียมหวาน 500 gr แป้ง 000, ช้อนชาและยีสต์แห้งครึ่งหนึ่ง, 2 ไข่แดง, นม 120 มล., กะทิ 120 มล. (สามารถพบได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่, กระป๋อง, กระป๋องหรือผลิตภัณฑ์ในเอเชีย) ถ้าคุณไม่มีที่ซื้อ

ซุปปลาค็อด

อาหารที่มีปลา เนื้อปลาค็อด 1 กิโลกรัม หัวหอมใหญ่ 1 ต้น แครอท 3 หัว ขึ้นฉ่าย 1 ลูกหรือขึ้นฉ่ายชิ้นใหญ่ รากผักชี 2 ต้น ต้นหอม 2 สาย เนย 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก กะทิ 1 กล่อง ซุปปลา 3 ถ้วยหรือเกลือผัก

พุดดิ้งเจียกับกะทิ

เค้กไม่อบ เค้กปราศจากน้ำตาล ขนมหวาน เมล็ดเจีย 50 กรัม กะทิ 270 มล. โกโก้ 2 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 50 มล. เนยมะพร้าว 1 ช้อนชา กล้วย 1 หยิบมือ เกลือ เกล็ดมะพร้าว/อัลมอนด์/ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

มัฟฟินมะพร้าวทอด

ขนมหวาน เค้ก แป้ง 1 1/2 ถ้วย เกล็ดมะพร้าว 1 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ถ้วย อัลมอนด์ปิ้งบด 1/3 ถ้วย ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงฟู 3/4 ช้อนชา เปลือกส้ม 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือ 3 กะทิ /4 ถ้วยตวง * ไข่ 2 ฟอง เนย 1/4 ถ้วย

ซุปหน่อไม้ฝรั่งกับกุ้งและเกล็ดขนมปัง

ซุปและน้ำซุป, ซุปผัก 380 มล. ซุปนก, เกล็ดอัลมอนด์, หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 500 ก. ครีมเปรี้ยว 125 มล., เกลือและพริกไทย 1 ช้อนชาซอส Worcester, ทาบาสโก้ 2 ช้อนโต๊ะเนย, เนื้อปู 60 กรัม

มังกรป่า

ทูน่า น้ำ แซลมอน สำหรับกุ้งเทมปุระ 3 ตัว: แป้งอาร์พิสกุ้งสด 3 ฟอง น้ำมันอาร์พิสไข่แดง 1 ฟอง สำหรับทอดเกลือ พริกไทย น้ำ มังกรป่า: แซลมอน ทูน่า ปลาขาว กุ้งเทมปุระ ปูอัด สาหร่ายแตงกวาหั่นเป็นเส้น

กีวี่ปั่น

กะทิ มะพร้าว ส้ม 3 ส้ม 4 ลูกพีชฉ่ำ 4 กีวี กะทิ ถั่วบดหนึ่งกำมือ

กุ้งย่าง

กระเทียม กระเทียม 1 กก. ของกุ้งสำหรับซอส: เนยกระเทียม l

ผักชีฝรั่งสดหรือผักชี

ปลา & กุ้ง

เมนูปลาสำหรับกุ้งเทมปุระ 3 ตัว: แป้งอาร์พิสกุ้งสด 3 ตัว น้ำมันอาร์พิสไข่แดง 1 ฟอง สำหรับทอดเกลือ พริกไทย น้ำ ปลาและกุ้ง: กุ้งเทมปุระ ปลาแซลมอน น้ำมัน arpis ซอสเปรี้ยวหวาน ก๋วยเตี๋ยว สำหรับเสิร์ฟผักชี

เบอร์เกอร์กุ้งอโวคาโด

กุ้ง เบอร์เกอร์ อาหารทะเล 6 ชิ้น สำหรับเบอร์เกอร์ กุ้ง 550 กรัม มายองเนส 1/2 ถ้วย กระเทียม 1 กลีบ พริกแดง 1/2 พริกแดง 1/2 พริกฮาลาเปโอหรือพริกขี้หนู 1 หัวหอม ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสร้อน (ทาบาสโก) 2 ช้อนชา เกลือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใบผักกาดหอมพริกแดง 1.

ไข่เจียวกุ้งและบวบ

อาหารที่มีไข่มากกว่า 4 ฟอง 2 หัวหอมสีเขียว 1 บวบขนาดเล็ก 200 g กุ้งแช่แข็ง 1 lg น้ำมันเกลือ พริกไทย 1/2 dill 50 g ชีส

ไข่เจียวกุ้งเต้าหู้

อาหาร อาหารทะเล เต้าหู้ 200 กรัม กุ้งสะอาด 70-100 กรัม แครอท 50 กรัม ถั่วเขียวหรือถั่วลันเตา 20 กรัม ไข่ 1 ฟอง แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งช้อนชา เกลือสำหรับซอส ครึ่งช้อนชา ซุป 100 มล. น้ำตาลครึ่งช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว 1 ซอส 2 ช้อนโต๊ะ.


บทความที่มีคีย์เวิร์ด: สูตรทำอาหาร

ชาเขียวผสมมินต์และอำพันจาก: ชาเขียว, มิ้นต์สด, น้ำตาล, อำพันสีเทาหรือสีดำ ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะพร้อมปลายชาเขียว น้ำตาลมิ้นต์สด 6 เคล็ดลับ น้ำตาล 16 ชิ้น อำพันสีเทาหรือสีดำ 1/2 ช้อนชา การเตรียม: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำ [& hellip]

มะเขือเทศยัดไส้สลัดดอกกะหล่ำและชีส

Rosii umplute cu salata de conopida si branza din: rosii, branza feta, ceapa, usturoi, ou, mustar, nucsoara, conopidă, arahide mărunţite, şuncă slabă sau pastramă afumată, iaurt, sare, piper, ulei de floarea-soarelui. Ingrediente: 8 roşii mari 50 g brânză feta 1 conopidă mijlocie (circa 1/2 kg) 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 1 ou fiert 1 linguriţă muştar 1 [&hellip]

Preparate culinare delicioase si gustoase (2015)

Preparate culinare delicioase: Reteta zilei: Pizza cu piept de pui, ceapa si mozzarella Pizza cu piept de pui, ceapa si mozzarella din: faina, drojdie uscata, sare de mare, apa calda, zahar, ulei de masline, ceapa rosie, sos de pizza, piept de pui, mozzarella,… Read more » Reteta zilei: Supa de pui cu orez si legume [&hellip]

Preparate culinare gustoase si savuroase (2015)

Preparate culinare gustoase: Reteta zilei: Legume coapte cu bacon si ou prajit Legume coapte cu bacon si ou prajit din: ulei, cartofi, ceapa, ardei gras, usturoi, bacon, oua, patrunjel. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea-soarelui 2 cartofi 1 ceapa 1 ardei gras… Read more » Reteta zilei: Chiftelute de curcan cu sos de rosii Chiftelute [&hellip]

Preparate culinare gustoase

Preparate culinare gustoase: Reteta zilei: Salata cu tofu si ciuperci Salata cu tofu si ciuperci din: salata creata, tofu, ciuperci, sos de soia, otet, ulei de masline, seminte de susan. Ingrediente: 1 salata creata 1 cutie de tofu, cuburi 1… Read more » Reteta zilei: Quinoa cu sparanghel si verdeata Quinoa cu sparanghel si verdeata [&hellip]

Retete cu gust

Retete cu gust: Reteta zilei: Taco cu carne de porc si sos de ananas Taco cu carne de porc si sos de ananas din: pulpa de porc, apa, ceapa, portocala, untura de porc, ulei, usturoi, dafin, lapte, oregano, sare, taco, sos de ananas. … Read more » Reteta zilei: Mix de legume verzi pentru iarna [&hellip]

Retete cu gust si simple (2015)

Retete cu gust: Reteta zilei: Pui si cartofi la cuptor cu sos de coriandru Pui si cartofi la cuptor cu sos de coriandru din: pui, cartofi, ardei iute, boia de ardei, usturoi, sare, coriandru, otet, ulei de masline, piper, iaurt, piper, suc de lamaie.… Read more » Reteta zilei: Omleta cu branza si chili Omleta [&hellip]

Retete culinare de top

Retete culinare de top: Reteta zilei: Chiftelute de porc pe pat de spaghete cu parmezan Chiftelute de porc pe pat de spaghete cu parmezan din: carne de porc, patrunjel, oua, parmezan, pesmet, usturoi, fulgi de ardei rosu, ulei de masline, sare, piper, ulei, spaghete. … Read more » Reteta zilei: Cartofi fierti cu legume Cartofi [&hellip]

Retete din bucatarie (2015)

Retete din bucatarie: Reteta zilei: Placinta cu branza si smantana Placinta cu branza si smantana din: faina, apa calda, ulei, drojdie, sare, miere, branza, iaurt, smantana, oua, patrunjel. Ingrediente pentru aluat : 400 de grame de faina 200 ml… Read more » Reteta zilei: Bors de sfecla rosie cu carne de vita Cand nu [&hellip]

Retete de mancaruri (2015)

Reteta zilei: Sandwich cu omleta, branza si legume Sandwich cu omleta, branza si legume din: oua, lapte, unt, sare, piper, chifle, praf de usturoi, branza, branza cheddar, rosii cherry, arpagic. Ingrediente pentru omleta: 4 oua 2 linguri… Read more » Reteta zilei: Salata de morcovi cu mere si stafide Salata de morcovi cu mere [&hellip]

Preparate culinare gustoase (2015)

Preparate culinare gustoase: Reteta zilei: Salata greceasca cu branza feta Salata greceasca cu branza feta din: castraveti, rosii, ceapa rosie, branza feta, ulei de masline, oregano, lamaie, sare de mare, piper. Ingrediente: 4 castraveti, felii subtiri 4-5 rosii feliate… Read more » Reteta zilei: Pateuri cu nutella si banane Pateuri cu nutella si banane [&hellip]

Preparate gustoase (2015)

Preparate gustoase: Reteta zilei: Varza calita la cuptor cu carnati de casa Varza calita la cuptor este o macare traditionala romaneasca si ca sa iasa buna de tot trebuie neaparat sa folositi carnatii de casa. Cu ingrediente ieftine si la indemana oricui,… Read more » Reteta zilei: Supa de pui cu galuste de faina Supa [&hellip]

Preparate culinare (2015)

Preparate culinare: Reteta zilei: Supa de pui cu orez Supa de pui cu orez din: pui, morcov, ceapa, telina, patrunjel, sare, apa rece, oua, suc de lamaie, orez, sare, piper. Ingrediente: 1 pui de gatit, taiat bucati 1… Read more » Reteta zilei: Prajitura cu banane si nuci Prajitura cu banane si nuci din: [&hellip]

Retete noi (2015)

Retete noi: Reteta zilei: Coaste de porc in sos de zmeura si soia Coaste de porc in sos de zmeura si soia din: coaste de porc, sos de zmeura, sos de soia, usturoi, pudra de ghimbir, sos picant, frunze de cimbru. Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Bruschete calde cu crema de branza si [&hellip]

Retete pentru tine (2015)

Retete pentru tine: Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de ierburi aromate Coaste de miel in crusta de ierburi aromate din: coaste de miel, usturoi, salvie, rozmarin, oregano, patrunjel, suc de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline, piper, sare. Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Sote de zucchini cu sos pesto Sote [&hellip]

Retete de mancare (2015)

Retete de mancare: Reteta zilei: Salata calda de tofu cu legume Salata calda de tofu cu legume din: tofu, ulei de masline, sos de soia, dovlecei, ardei gras, ardei iute, sos de soia, sare. Ingrediente pentru tofu: 1 cutie tofu… Read more » Reteta zilei: Caju in sos de curry Caju in sos de [&hellip]

Retete pentru toti (2015)

Retete pentru toti: Reteta zilei: Noodles cu legume si sos de susan Noodles cu legume si sos de susan din: fidea de orez, castravete, ardei, morcovi, ceapa verde, coriandru, unt de arahide, pasta tahini, sos de soia, otet de orez, pasta de… Read more » Reteta zilei: Supa cu ciuperci si fidea de orez Supa [&hellip]

Retete de top (2015)

Retete de top: Reteta zilei: Coaste de porc la cuptor cu sos barbeque Coaste de porc la cuptor cu sos barbeque din: coaste de porc, condimente, sos barbeque, folie de aluminiu. Ingrediente: 2 randuri de coaste de porc Condiment pentru carne de… Read more » Reteta zilei: Fasole verde cu sos de usturoi Fasole [&hellip]

Retete pentru toate gusturile (2015)

Retete pentru toate gusturile: Reteta zilei: Salata calda cu legume si bacon Salata calda cu legume si bacon din: varza de bruxelles, bacon, ceapa, usturoi, ciuperci, supa de pui, sos de soia, ulei de masline. Ingrediente: 3 cesti varza de bruxelles,… Read more » Reteta zilei: Cocktail Mojito cu fructe kumquat Mojito cu fructe [&hellip]

Retete Savuroase (2015)

Retete Savuroase: Reteta zilei: Piure de dovleac Piure de dovleac din: dovleac, unt de migdale, sirop de artar, scortisoara, ghimbir, sare, piper. Poate te intereseaza si Piure de masline verzi cu capere si ansoa Ingrediente: 600gr dovleac… Read more » Reteta zilei: Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan Supa de rosii si [&hellip]

Retete delicioase (2015)

Retete delicioase: Reteta zilei: Paste integrale cu sos de pui si legume Paste integrale cu sos de pui si legume din: piept de pui, mazare, ardei gras, varza chinezeasca, morcovi, spaghete integrale, sos de soia, seminte de susan, sos de peste, ardei… Read more » Reteta zilei: Salata de sfecla cu branza de capra si [&hellip]

Chiftele din peste cu salata verde

Chiftele din peste din: piure de cartofi, patrunjel, menta, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ou, ardei iute, file de peste, faina integrala, ulei de floarea soarelui. Se pot servi cu salata verde sau cu garnitura de cartofi rumeniti la cuptor. Ingrediente: 200 g piure de cartofi cate o legatura mica de patrunjel si menta [&hellip]

4 Retete culinare gustoase

Retete culinare: Reteta zilei: Muschi de porc la cuptor Muschi de porc la cuptor: muschi de porc, ulei de masline, sare, piper si unt. 5-6 fripturi de muschi de porc taiate gros Ulei de masline sare piper negru proaspat… Read more » Reteta zilei: Budinca de creier Budinca de creier din: creier de porc, smantana, [&hellip]

3 Retete culinare gustoase

Retete culinare: Reteta zilei: Piept de cocos la tigaie cu struguri copti Piept de cocos la tigaie cu struguri copti din: piept de cocos, cardamom, usturoi, ghimbir, garam masala, fulgi de ardei iute, sare, ulei de masline, struguri rosii, vin rosu, sare,… Read more » Reteta zilei: Bruschete cu carne de porc si fenicul murat [&hellip]

2 Retete culinare

Retete culinare: Reteta zilei: Churros cu sos de ciocolata O reteta savuroasa de Churros cu sos de ciocolata din: zahar, scortisoara, unt, apa, sare, faina, oua, ulei vegetal, ciocolata, lapte si smantana. Churro este un produs de patiserie dulce… Read more » Reteta zilei: Budinca cu dovleac, carnati si ciuperci O reteta savuroasa de Budinca [&hellip]

8 Retete

Retete: Reteta zilei: Inghetata de piersici pe pat de piersici feliate O reteta de inghetata de piersici pe pat de piersici feliate din: piersici, apa, zahar, smantana, extract de vanilie si suc de lamaie. Ingrediente: 3 piersici mari, decojite, fără… Read more » Reteta zilei: Sorbet de pepene rosu O reteta de Sorbet de [&hellip]

7 Retete

Retete: Reteta zilei: Paste chinezesti cu carne de porc O reteta de paste chinezesti cu carne de porc din: ulei vegetal, usturoi, ghimbir, ceapa verde, carne de porc, sos picant de usturoi, sos de soia, mustar, tofu si taitei… Read more » Reteta zilei: Briose cu afine O reteta de briose cu afine din: unt [&hellip]

6 Retete cu Peste

Retete cu Peste: Peste prajit cu cimbru si salata Peste prajit cu cimbru si salata din: peste, ulei, lamaie, cimbru, sare, piper, rosie, marar, salata, rozmarin. Ingrediente: 4 fileuri peste 100 ml ulei 1 lamaie cimbru uscat sare piper… Read more » Peste cu cartofi natur Peste cu cartofi natur din: peste, morcov, cartofi, foaie [&hellip]

6 Retete

Retete: Reteta zilei: Focaccia O reteta de focaccia din: drojdie, zahar, faina, sare, apa calda, ulei de masline si rozmarin. Ingrediente: 1 pachet drojdie uscată 1 lingura zahăr 4 căni făină 1 1/2… Read more » Reteta zilei: Cupe de mamaliga umplute cu oua, spanac si branza O reteta de cupe de mamaliga umplute [&hellip]

5 Retete

Retete: Reteta zilei: Pizza della casa O reteta de mini pizza facuta in casa cu ulei de masline extravirgin, drojdie uscata, sare, rosii, mozzarela, porumb, muschi tiganesc, carnaciori si putin busuioc uscat. Ingrediente: 0.750 gr faina,eu… Read more » Reteta zilei: Prajitura Metrou O reteta de prajitura Metrou din: oua, zahar, faina, ulei, apa, zahar [&hellip]

4 Retete

Retete: Reteta zilei: Mancare cu fructe de mare O reteta de mancare cu fructe de mare din: calamari, midii, creveti, ceapa, morcovi, ardei iute, sos de rosii, vin alb, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: calamari… Read more » Reteta zilei: Pizza Calzone O reteta de pizza calzone din: faina, praf de copt, [&hellip]

3 Retete

Retete: Reteta zilei: Taitei Yakisoba O reteta de Taitei Yakisoba din: taitei, usturoi, varza, morcovi, ciuperci, creveti si piept de pui. Ingrediente: 1 pachet taitei usturoi varza alba morcovi ciuperci shiitake creveti piept de… Read more » Reteta zilei: Chiftelute de pui la cuptor O reteta de chiftelute de pui la cuptor din: paine, [&hellip]


Supa cu noodles ramen

Supa cu noodles ramen. Ramen, reteta de supa cu taietei chinezesti din faina de grau poate fi facuta cu orice supa limpede de carne, fie ea din pui, cocos, rata, vita, porc sau peste. Este un fel consistent, ceva intre supa si mancare (este foarte deasa). Se serveste fierbinte si te ajuta sa treci mai usor prin zilele friguroase de iarna. Ghimbirul, usturoiul si ardeii iuti iti pun sangele in miscare iar legumele (crocante, gatite foarte putin) iti aduc aportul de fibre si vitamine.

Ramen face parte din categoria „supelor miraculoase” care te intremeaza cand esti racit. Legumele din ea sunt si cele uzuale, din piete – ardei, morcov, ceapa, usturoi dar si „exotice” – ghimbir, muguri de fasole mung sau de bambus, ciuperci mun (urechi de lemn). Cele din urma se gasesc in supermarketuri (Lidl, Cora, Auchan etc) si nu costa foarte mult. La o supa pentru 4 persoane am folosit cate 1/3 de borcan de muguri de fasole mung si bambus si o mana de ciuperci deshidratate.

Baza ramen-ului este o supa clara de carne, un „bouillon” facut pe carne cu os si multe zarzavaturi. Retete de supa de carne gasiti aici: stock de vita sau consommé de rata (sau alta pasare).

Eu am folosit o parte din supa limpede de rata (consommé) pentru a prepara acest ramen. Taieteii sunt tot din supermarket (Lidl) si i-am cumparat in timpul Saptamanii Asiatice impreuna cu sosurile aferente: soy sauce (sos de soia), fish sauce (sos de peste) si otet de orez (rice vinegar). Am mereu in frigider sticlute cu aceste sosuri si ma tin destul de mult avand in vedere ca se dozeaza cu lingurita. In mod normal in ramen se pun si bucatile de carne fiarta din supa dar eu nu le-am mai avut (le-am facut salata), asa ca a ramas cu vegetale si cu gustul intens de rata.


Video: แกงควพรกกระดกหมออน แกงใต หรอย l อรอยพง #เฟรมความอรอยจากเมน (อาจ 2022).