สูตรใหม่

ขนมเค้กกับแฟนต้า อดอาหาร

ขนมเค้กกับแฟนต้า อดอาหาร


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

แป้งเค้ก: ในชามร่อนแป้ง ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์แห้ง อุ่นร่อง ปล่อยให้อุ่นไม่ร้อน จากนั้นเทลงในชามผสมแป้ง น้ำตาล และยีสต์ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หัวเชื้อและน้ำมันลงไป แล้วเริ่มนวดประมาณ 30 นาที ปิดชามที่เรามีแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นจนเป็นสองเท่าในปริมาตร เมื่อแป้งขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว ให้พลิกแป้งบนโต๊ะทำงาน แบ่งเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน

การกรอก. เราตัดขี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม เราใส่วอลนัทป่น น้ำตาลโกโก้และลูกเกด จากนั้นเราใส่กรีดและคลุกเคล้า เราก็ได้เหมือนแป้งเปียก แป้งที่เราทาบนพื้นผิวของแป้ง

การสร้างเค้ก: หลังจากที่เราแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน สองส่วนสำหรับเค้ก เรากระจายสองสี่เหลี่ยม เราช่วยสะพานของฝ่ามือยืด เราไม่ใช้หมุดกลิ้ง ในสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนึ่งเราทาครีมโกโก้และอีกอันหนึ่งอึ บิดสี่เหลี่ยมแต่ละอันแล้วสานแล้ววางลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ให้ขึ้น 30 นาที จากนั้นทาน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาล ใส่ถาดในเตาอุ่นที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที จนกว่าจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลและผ่านการทดสอบไม้จิ้มฟัน นำออกจากกระทะ (ถ้าคุณใจร้อน ในกรณีของฉัน ฉันหักและกิน อย่าใช้มีดตัดขณะอุ่น) วางด้านหนึ่งแล้วปล่อยให้เย็นคลุมด้วยผ้าขนหนู เพื่อให้นุ่มหลังจากที่เย็นลงแล้วจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร อร่อยอย่าบอกนะว่าฉันกำลังถือศีลอด


เค้กอดอาหารปุยกับผลไม้หวานและอึ

ส่วนผสม: แป้ง 500 gr 000, ยีสต์สด 20 กรัม, มิรินด้า 50 มล. หรือน้ำอัดลมแฟนต้า (สำหรับแต่งสี), น้ำแร่ 150 กรัม, น้ำมัน 80 มล., น้ำตาลวานิลลา 60 กรัม, เปลือกส้มหรือมะนาวขูด, เกลือเล็กน้อย, ผลไม้หวาน 100 กรัม , 100 อึก

วิธีการเตรียม : เริ่มต้นด้วยการเตรียมมายองเนส ใส่น้ำผลไม้ 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และยีสต์ที่บดแล้วลงในชาม ผสมองค์ประกอบให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เพิ่มขึ้นในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มายองเนสเติบโต ในชามลึก ร่อนแป้ง ปั้นเป็นรูเล็กๆ ตรงกลาง แล้วใส่ยีสต์มายองเนส น้ำผลไม้ที่เหลือ น้ำแร่ น้ำมัน น้ำตาลวานิลลา เกลือ และเปลือกส้ม นวดแป้งให้เข้ากันจนยืดหยุ่นและได้ยินเสียงฟองอากาศด้านในแตก อัดจาระบีแป้งด้วยน้ำมันเล็กน้อยใส่ในชามแล้วปล่อยให้มันขึ้นประมาณ 2 ชั่วโมงในที่อุ่น ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนู

แบ่งแป้งออกเป็นครึ่ง เกลี่ยแต่ละแผ่นบนท็อปครัว โรยด้วยขี้สับละเอียด ผลไม้หวาน ม้วนแป้งสองม้วนเข้าด้วยกันแล้ววางลงในถาดเค้กที่ทาด้วยน้ำมัน ปล่อยให้ขึ้นใหม่จนกว่าจะหมดเป็นทรงง่าย จาระบีกับน้ำผลไม้เล็กน้อยผสมกับน้ำตาลแล้วอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200˚ และอบประมาณ 30-35 นาที

หลังจากการอบ นำออกและทาจารบีด้วยน้ำผึ้งอย่างรวดเร็ว หรือจะโรยด้วยน้ำตาลหากต้องการ

เราหวังว่าคุณจะมีความอยากอาหารที่ดีและเพิ่มการปรุงอาหารของคุณ!

ดูสูตรวิดีโอโดย เค้กโดยไม่ต้องนวด:


สูตรขนมหวาน

ของหวานเป็นความสุขของเราแต่ละคน ไม่ว่าเราจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่โดยธรรมชาติ มื้ออร่อยแต่ละมื้อจบลงด้วยของหวานที่สั่งทำพิเศษ แพนเค้ก ไอศกรีม เค้ก เค้ก มัฟฟิน หรือทาร์ต นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของขนมที่ไม่มีใครปฏิเสธได้ ตั้งแต่ของหวานที่ง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด มีสูตรสำหรับขนมที่แม้แต่เด็กก็ทำอาหารได้ ไม่ว่าจะอบหรืออบร้อนหรือเย็น ก็สามารถทานขนมได้ทุกเวลาและทุกปริมาณ


ถือศีลอดเค้กกับอึ

Cozonac เป็นคนอ่อนหวานที่มีเกียรติสำหรับฉัน ฉันมักจะทำเค้กเฉพาะสำหรับวันหยุดเพราะเห็นว่าในนั้นมีอะไรพิเศษ ซึ่งคุณไม่ได้ทำทุกวัน คุณจะพบสูตรเค้กในบล็อกของฉันในรูปแบบต่างๆ แต่ยังไม่มีโพสต์ใด ๆ

ฉันลังเลที่จะทำเค้กอดอาหารจนถึงตอนนี้เพราะดูเหมือนเป็นงานที่ละเอียดอ่อนกว่า แต่มีความกลัวบางอย่างที่ไม่มีพื้นฐานที่มั่นคง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันใช้แป้งหวานในสูตรการอดอาหาร และมันทำงานได้ดีมาก

ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจลองดูและบอกได้เลยว่ามีบางสิ่งที่ดีมากๆ ออกมา ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าเค้กอดอาหารจะดีขนาดนี้ หนึบหนับ หอมหวาน นุ่มลิ้น เหมือนเค้กจริงต้องเป็น!

ส่วนผสม

ผงส้ม 1 ช้อนชา

ใส่น้ำส้มคั้นสด 100 มล. ใส่น้ำตาลลงไปด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำผลไม้อุ่น ปิดไฟแล้วใส่ยีสต์ลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมพัก 10 นาที
ร่อนแป้งกับเกลือ แล้วทำรูตรงกลาง เทมายองเนสตรงกลาง จากนั้นเติมน้ำแร่ 150 มล. น้ำตาลวานิลลา และผงส้ม เราเริ่มนวดแป้ง หากจำเป็น ให้เพิ่มแผนที่ลงไปจนกว่าเราจะได้แป้งที่นุ่ม ไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่นวดง่าย

นวดต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นเติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นอีกครั้ง คลุมแป้งด้วยแผ่นฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่ที่ห่างจากกระแสน้ำ

เราตัดขี้เป็นชิ้นใหญ่แล้วพักไว้ จาระบีรูปแบบเฉลี่ยของเค้กด้วยน้ำมัน

เทแป้งที่โรยไว้บนโต๊ะที่มีแป้งอย่างดี เราแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน กระจายครึ่งแรกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมแล้วโรยเศษอึไว้ด้านบน เราม้วนแผ่นให้แน่นที่สุดแล้วพักไว้ ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ

เราสานสองม้วนแล้วใส่เค้กลงในถาด เราปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นอีกครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น

เปิดเตาอบที่ 190 องศา แล้วเอาเค้กเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดความร้อนและทิ้งไว้อีก 30-35 นาที จนเป็นสีน้ำตาลสวยบนพื้นผิว นำเค้กออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยโอนไปยังเตาย่างและปล่อยให้เย็น

เสิร์ฟเค้กอดอาหารด้วยอึหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น วิธีนี้ทำให้เรามั่นใจว่าสามารถตัดได้อย่างสวยงามและง่ายดาย สนุก!


เข้าครัวกับมิมิ


สูตรนี้จัดทำโดย Laura Laurentiu ปรมาจารย์ด้านแป้ง ลอร่า ขอบคุณ!
หากคุณต้องการเค้ก Fasting ที่นุ่มและกำลังดี นี่คือสูตรที่ใช่!
ฉันทำเค้กนี้สำหรับงานศพ และทุกคนก็ประหลาดใจที่เค้กจะดีแค่ไหนถ้าไม่มีไข่ นม หรือเนย

ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
-แป้ง 500 กรัม
-น้ำเปรี้ยว 250-270มล. (ฝาน)
-40g ยีสต์สด
-60g เก่า
- น้ำมัน 80 มล.
-เปลือกมะนาว
-ยกเว้น
ฉันใช้อึเป็นไส้
ทำมายองเนสยีสต์ น้ำตาลครึ่งหนึ่งและน้ำผลไม้สองสามช้อนโต๊ะ เทแป้งลงไป แล้วปล่อยให้มายองเนสพองตัวดี
เมื่อมายองเนสขึ้นให้นวดแป้งที่ไม่เหนียวซึ่งไม่ควรแข็ง ทาน้ำมันชามด้วยฟิล์มน้ำมันแล้วพลิกแป้งทุกด้านคลุมด้วยน้ำมันแล้วปล่อยให้อุ่น



เมื่อพร้อมขึ้นให้เทแป้งลงบนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมัน แบ่งเป็น 2 ส่วน ใช้มือเกลี่ยแต่ละส่วน ใส่ขี้ คลึง แล้วบิดไปมาระหว่างกัน ปั้นเค้ก ใส่เค้กลงในน้ำมัน กระทะหรือกระดาษรองอบทิ้งไว้ให้ขึ้นหนึ่งชั่วโมง



โรยพื้นผิวของเค้กด้วยน้ำผลไม้เล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาหลังจาก 10 นาทีลดความร้อนเป็น 180 องศา เมื่อดูเป็นสีน้ำตาลมาก ให้คลุมด้วยกระดาษรองอบชุบน้ำหมาดๆ แล้วอบต่ออีก 40 นาที


เค้กถือศีลอดกับวอลนัทและโกโก้

  • เทแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน
  • แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน คือครึ่งหนึ่งในแนวนอนและแนวตั้งเหมือนกัน
  • เกลี่ยส่วนแรกของแป้งด้วยมือของคุณ คุณจะได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความยาวเท่ากับถาดที่คุณจะใช้
  • แบ่งไส้ออกเป็น 4 ส่วน คุณจะใส่ส่วนแรกลงบนแป้งที่กระจาย
  • กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวยกเว้นขอบแป้ง
  • คลึงแป้งแล้วนำด้านตรงข้ามมาทับ (ดูวิธีทำในวิดีโอสูตร)
  • บีบขอบแป้งให้ปิดสนิท หัวหน้าก็เช่นกัน

คุณจะต้องทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของแป้ง ดังนั้นขั้นตอนเดียวกันคือ ส่วนของการบรรจุ การม้วน และการปิดผนึก นั่นคือส่วนหนึ่งของไส้สำหรับส่วนหนึ่งของแป้งและเนื่องจากเค้กจะเตรียมจากแป้ง 2 ส่วนเราจึงมีเค้ก 2 ชิ้น

วิธีทำเค้กถือศีลอด

  1. ทันทีที่คุณรีดแป้ง 2 ม้วนแล้ว ให้วางม้วนที่สองทับอันแรกเป็นรูปตัว X
  2. บิดแป้ง 2 ส่วนเพื่อให้ส่วนด้านบนอยู่ด้านล่างและในทางกลับกัน (เช่น แป้งบิดธรรมดาจากสองม้วน)
  3. ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันหรือมาการีนผัก หากคุณใช้กระดาษรองอบ ถาดก็ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน
  4. ปิดฝาทั้งสองถาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45-50 นาที

นำถาดออกจากเตาอบหลังจากหมดเวลาและอาจทาเค้กด้วยน้ำมันเล็กน้อยและปิดฝาไว้จนกว่าจะเย็น งานดีและความอยากอาหารที่ดี!

สูตรเค้กคลาสสิกแบบดั้งเดิมหรือแบบนุ่มพิเศษอื่น ๆ :

เค้กโกโก้ลายนี้ฟูนุ่มอร่อยและมีลักษณะพิเศษมาก ฉันทำกับโกโก้ แต่คุณสามารถปรุงด้วยช็อกโกแลตหรือนูเทลล่าได้

เค้กเสือดาวกับโกโก้และวอลนัท หรือเค้กที่มีคราบวอลนัท นี่คือสูตรที่เราจะทำในวันนี้ สูตรสำหรับเค้กเสือดาวกับโกโก้และวอลนัทไม่ใช่สูตรเค้กดั้งเดิม .

เค้กวอลนัทกับขี้ถั่ว สูตรเค้กนุ่มฟู แบ่งเป็น 2 ส่วน แบบโกโก้ กับ แบบเรียบๆ ทั้งสองส่วนตกแต่งด้วยขี้ขี้หนูและวอลนัทแต่งกลิ่นเหล้ารัมทำให้ได้เค้กที่รสชาติอร่อย

เค้กกับชีสและลูกเกด เค้กแสนอร่อยที่โด่งดังในทรานซิลเวเนีย วิธีทำเค้กด้วยชีสและลูกเกด? เราใช้ส่วนผสมอะไรในการทำเค้กและเค้กลูกเกด?


สูตร Fasting Cozonac กับ Fanta - วิธีการเตรียมเป็นขั้นตอน

เข้าพรรษาซึ่งผู้เชื่อส่วนใหญ่ละเว้นจากอาหารบางอย่างและพยายามทำให้ดีขึ้นได้เริ่มขึ้นแล้ว

สำหรับผู้ที่ยังคงต้องการเพลิดเพลินกับของหวาน แต่ยังอดอาหาร มีหลายทางเลือก

เค้กถือศีลอดกับแฟนต้าไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังทำง่ายอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่ซับซ้อนและเหมาะที่จะเสิร์ฟในช่วงเข้าพรรษาเขียน Impact.ro

แป้งสำหรับ 2 เค้ก:

แป้งเค้ก 900 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ยีสต์แห้ง 20 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมัน 130 มล.
น้ำส้มเปรี้ยว 500 มล. (แฟนต้า)
เปลือกมะนาวขูด
สาระสำคัญของวานิลลาและเหล้ารัม

อึ 350 กรัม
เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกดสีทอง 100 กรัม
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ.

วิธีการเตรียม

สำหรับแป้ง:

- ร่อนแป้งและผสมกับน้ำตาล ผงเกลือ และยีสต์แห้ง

- ต้มน้ำเปรี้ยวและเพิ่มโดยผสมส่วนผสมด้วยช้อนเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

- ใส่รส เปลือกมะนาว และน้ำมัน แล้วคลุกแป้งนานกว่า 10 นาที

- ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้ววางบนหม้อน้ำหรือในที่อบอุ่นโดยปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 นาที (ในช่วงเวลานี้ปริมาตรควรเพิ่มเป็นสองเท่า)

สำหรับการกรอก:

- ถ้าคุณชอบเค้กที่มีไส้เยอะ คุณสามารถเติมมันลงไปครึ่งหนึ่งด้วยขี้และอีกครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของวอลนัท

- หั่นขี้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมเมล็ดวอลนัทสับ 200 กรัมลงในชาม (ซึ่งคุณสามารถทอดเพื่อเพิ่มรสชาติได้) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดสีทอง 100 กรัม และน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะ

- วางแป้งลงบนโต๊ะ แล้วทาน้ำมันที่มือ แล้วแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน

- วางแป้งชิ้นหนึ่งลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วเกลี่ยด้วยมือจนได้สี่เหลี่ยม

- โรยโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแป้งแล้วเกลี่ยขี้ที่หั่นเป็นลูกเต๋าครึ่งหนึ่ง

- ปั้นแป้งเหมือนม้วนแล้วพักไว้

- ปาดแป้งอีกชิ้นหนึ่ง แต่ทาแป้งวอลนัทครึ่งหนึ่งลงไป

- ทำเช่นเดียวกันกับแป้งอีก 2 ชิ้นที่เหลือ

- ถักสองม้วนแต่ละม้วน (วอลนัท + ขี้) แล้วปั้นเค้กสองชิ้นซึ่งวางอยู่ในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

- ปิดถาดด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้โคโซแนกลอยขึ้นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นห่างจากร่างจดหมาย

- เมื่อโคโซแนกมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ให้อัดจารบีด้วยน้ำมันและโรยน้ำตาลไว้ด้านบน


สลัดมะเขือยาวหมักพริกไทย (อดอาหาร)!

สลัดมะเขือม่วงที่ดีที่สุด: อร่อย เผ็ด ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม! เราขอแนะนำให้คุณลอง!

วัตถุดิบ:

-30 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

- ผักชีฝรั่งและผักชีสด - เพื่อลิ้มรส (หรือผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ)

วิธีการเตรียม:

1. นำปลายมะเขือยาวออกแล้วหั่นเป็นก้อน

2.เตรียมน้ำดอง: ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำ น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันดีจนเกลือและน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่องค์ประกอบที่ได้รับลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

3. สับกระเทียม 5 กลีบอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในน้ำดองร้อน คน.

4. เทน้ำดองลงบนมะเขือยาว ผสมจากล่างขึ้นบนแล้วหมักทิ้งไว้ 20-25 นาที เป็นการดีที่จะผสมกันเป็นครั้งคราว

5.เตรียมน้ำสลัด: ปอกพริกหยวกเมล็ดและซี่โครง ตัดเป็นชิ้น ๆ

6.หั่นพริกขี้หนูเป็นชิ้นหรือชิ้น (ปริมาณตามชอบ)

7.ใส่พริกหวานและพริกขี้หนู กระเทียม กลีบหนึ่ง และผักที่ล้างและแห้ง (ผักชีฝรั่งและผักชี) ลงในโถปั่น ส่งต่อไปยังขั้นครัมบ์

8. ปาดมะเขือยาวที่หมักไว้บนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

9. นำเข้าเตาอบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-185 องศาเซลเซียส จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

10. โอนมะเขือยาวอบลงในชามลึก เพิ่มน้ำสลัดพริกไทยและผสมอย่างระมัดระวัง หากจำเป็น ให้เติมเกลือและน้ำมันเพิ่ม

11. ปล่อยให้สลัดมะเขือยาวเย็นสนิท แล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง


วีดีโอ: Fanta Orange (อาจ 2022).