สูตรใหม่

บาร์เบคอนของ Burke มอบรสชาติที่ Go

บาร์เบคอนของ Burke มอบรสชาติที่ Go


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ผ่านไป 1 เดือน กับร้านแซนวิชเบคอนเน้นๆ

มินิรูเบนนี้ที่ Burke's Bacon Bar บรรจุรสชาติได้มากพอ ๆ กับคู่ที่ใหญ่กว่า

ในโลกแบบหยิบแล้วไปรับประทาน มีความต้องการอาหารคุณภาพที่เสิร์ฟอย่างรวดเร็วอยู่เสมอ อาหารจานด่วนไม่ได้ตัดมันอีกต่อไป ผู้ที่มารับประทานอาหารต้องการที่จะตื่นตาตื่นใจ แม้ว่าจะต้องกินระหว่างวิ่งก็ตาม เบิร์กเบคอนบาร์ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ แห่งใหม่โดยเชฟ David Burke ที่โรงแรม The James ตอบสนองความต้องการนั้น Bacon Bar นำเสนอเมนูที่เน้นที่ “แซนวิช” อันเป็นอาหารจานหลักอันเป็นที่รักซึ่งใช้วัตถุดิบหลักของเนื้อสัตว์อันเป็นที่รัก: แซนวิชขนาดเล็กที่พอดีกับมือข้างเดียว อาหารเรียกน้ำย่อยแสนสะดวกเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวและนักธุรกิจในย่านแม่น้ำนอร์ทและมิชิแกนอเวนิว

เมนูนี้ดูแลโดยเชฟ Rick Gresh เป็นคอลเล็กชั่นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากเบคอนอย่างสร้างสรรค์ โดยแต่ละเมนูมีส่วนผสมในรูปแบบที่น่าแปลกใจในบางครั้ง Angry Reuben ที่เข้าถึงได้ง่ายบนข้าวไรย์ลายหินอ่อนชิ้นเล็กๆ เต็มไปด้วยเบคอนผัดเผ็ด สุนัขพันธุ์ River North Bacon ทำขึ้นเพื่อไส้กรอกที่อร่อยและเข้มข้นพร้อมกับน้ำสลัดชิคาโกที่เหมาะสมและแยมจาลาปิโน - เบคอนในการบูต

การผสมผสานที่ไม่คาดคิด เช่น Chilly Willy กับสลัดกุ้ง แอปเปิ้ล และเบคอนพริกไทย พิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในขณะที่รสชาติคลาสสิกมากกว่าอย่าง Beef N’ Cheddar ทำให้เป็นของว่าง ความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในสถานที่ที่ตั้งชื่อตามเนื้อหมูคือเมนูมังสวิรัติ พาเมซานลูกชิ้นมะเขือยาวรมควันมีรสชาติและอร่อยจนแม้แต่คนรักเนื้อตัวยงก็พึงพอใจอย่างเต็มที่

แซนด์วิชขนาดเล็กที่ Burke's Bacon Bar ช่วยให้คุณสามารถมิกซ์แอนด์แมทช์และสำรวจตัวเลือกมากมาย ง่ายที่จะพันผ้าพันคอมินิแซนวิชเหล่านี้สามหรือสี่ชิ้น แต่นักชิมที่ฉลาดจะประหยัดพื้นที่สำหรับของหวาน คุกกี้ช็อกโกแลตเบคอนเบคอนกรอบและอร่อย ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสหวานและเผ็ด อย่างไรก็ตาม เป็นซอฟต์เสิร์ฟที่จะตอบสนองความต้องการของคุณอย่างแท้จริง โรยด้วยเศษช็อคโกแลตและเชอร์รี่ที่แช่วิสกี้ อาหารกลับบ้านไม่เคยเสื่อมโทรมขนาดนี้มาก่อน


เบคอนในรูปแบบที่พบมากที่สุดคือหมูสามชั้นหมักให้หายขาด ชาวแคนาดา ชาวอังกฤษ และชาวออสเตรเลียทำท่าแปลกๆ เล็กน้อย โดยใช้ส่วนของเนื้อซี่โครงด้วย อย่างไรก็ตาม พุงที่มีไขมันเป็นระลอกนั้นทำให้เกิดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่อร่อยกว่าและกรอบกว่า โดยพื้นฐานแล้ว ฉันคิดว่ามันเป็นเบคอนที่ดีที่สุด

มันไม่ใช่แค่ลูกหมูที่มีพุงเท่านั้น หางเสือมีเนื้อหน้าท้องบางชิ้นที่เปลี่ยนเป็นเบคอนที่มีรสชาติเหลือเชื่อ ท้องเนื้อเป็นที่รู้จักกันดีในชื่ออุตสาหกรรม – สะดือ สะดือคือสิ่งที่หน้าอกรวมเข้าด้วยกัน ลึกลงไปตามร่างกายเพียงเล็กน้อย เช่นเดียวกับเนื้อหมู มีไขมันเป็นระลอกคลื่น ซึ่งเมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะเปลี่ยนเป็นริบบิ้นสีทอง

เบคอนเนื้อมีรสชาติอย่างไร? การกัดคำแรกเป็นเรื่องที่คุ้นเคยสำหรับฉัน… ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการจดจำรสชาติ จากนั้นหลอดไฟก็ดับลง รสชาติเหมือนอาหารจานด่วนในวัยเด็กของฉัน! ทำไม? เพราะในสมัยก่อน มันฝรั่งทอดปรุงด้วยไขวัวเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น เบคอนเนื้อเป็นชาติที่บริสุทธิ์ของรสชาตินั้น


เปิดเตาอบที่ 400 ° F. ตามหลักการแล้วคุณต้องการใช้จานอบทาเนยขนาด 10 นิ้วที่อบเนยซึ่งสูงประมาณ 1 1/2 นิ้ว ตัดปลายกระเทียมและทิ้งชั้นนอกสองหรือสามชั้น ตัดยอดสีเขียวเข้มออกจากส่วนสีเขียวซีดและสีขาวที่เหลือเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว ล้างและหั่นชิ้นส่วนสีเขียวเข้มอย่างประณีตในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ กระเทียม โหระพา และเนย ปรุงประมาณ 10 นาทีจนนิ่มแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างของจานที่เตรียมไว้

นำกระเทียมหอมที่เหลือวางเรียงติดกันในจาน ห่อให้แน่นเพื่อให้รสชาติจากด้านล่างและจากเบคอนที่อยู่ด้านบนจะปรุงอย่างละเอียดและสม่ำเสมอผ่านกระเทียม

เพิ่มไวน์และสต็อกวางเบคอนไว้ด้านบน นำกระดาษแว็กซ์แผ่นใหญ่มาจุ่มใต้ก๊อกน้ำแล้วขยี้ให้แหลก ติดชิ้นนี้ให้พอดีทั่วต้นหอมและเบคอนด้วยชั้นของอลูมิเนียมฟอยล์

วางจานในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ต้นหอมควรจะดีและนุ่มในจุดนี้ แต่ถ้าไม่ใช่ ให้รอนานขึ้นอีกนิด (เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของกระเทียมหอม) เมื่อนุ่มและนุ่มแล้ว ให้นำกระดาษฟอยล์และกระดาษแว็กซ์ออก นำจานกลับเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าเบคอนจะกรอบและเป็นสีทอง เอาเบคอนออก สับให้ละเอียด ชิมน้ำผลไม้ในจานเพื่อปรุงรสตามต้องการ เสิร์ฟกระเทียมหอมโรยด้วยเบคอนกรอบ


ซื้อตำราสูตรอาหารร้านอาหาร

สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง คุณจะต้อง:
อกไก่ไม่มีกระดูก 1 ชิ้น
ซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ 3 ช้อนชา (ตรา Bull'a Poss Eye รสชาติเกือบจะเหมือนกับสูตรไก่ Chili's Monterey)
เบคอนคุณภาพหนาปรุงสุก 2 ชิ้น สะเด็ดน้ำดี (เบคอนรมควันด้วย applewood ถ้าต้องการได้รสชาติเหมือนไก่พริกของมอนเทอเรย์)
เนยแข็งแจ็ค 1/4 ถ้วยและเชดดาร์ชีสผสม

ทุบอกไก่ให้แบน สิ่งนี้จะช่วยทำให้อ่อนโยนอย่างน่าอัศจรรย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปรุงไก่บนตะแกรงกลางแจ้ง ในเตาย่างในร่ม หรือในกระทะ ควรใช้เหล็กหล่อที่พ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร

หลังจากใส่จานแล้ว ทาซอสบาร์บีคิวให้ทั่วไก่ ใส่ส่วนผสมของเบคอนและชีส ใส่ในเตาอบเนื้อหรือไมโครเวฟนานพอที่จะละลายชีส โรยด้านบนด้วย pico de gallo หรือเพียงแค่หั่นมะเขือเทศ Roma และหัวหอมสีเขียวไว้ด้านบน ให้บริการ!


ต้องลองสูตรหมูสามชั้นพันเบคอน

เมื่อคุณรักเบคอน คุณไม่สามารถมีมากเกินไปได้ ความรักนี้ลึกซึ้งและไปไกลกว่าโต๊ะอาหารเช้า

และในขณะที่เราคนรักเบคอนอาจจะพอใจที่จะแต่งตัวแซนวิช สลัด ผัก และอื่นๆ ของเราด้วยการสร้างสรรค์อันรุ่งโรจน์ที่สุดนี้ ท้ายที่สุดแล้ว เบคอนก็เป็นผู้เล่นในทีม และทำให้ทุกอย่างดีขึ้น บางครั้งการรับประทานเบคอนด้วยตัวเองก็เป็นสิ่งสำคัญ .

เพื่อน ๆ ต้องลองหมูสามชั้นห่อเบคอนจริงๆ เป็นเบคอนพันรอบเบคอน เบคอนสี่เหลี่ยม หลักฐานใช่ว่าอำนาจที่สูงขึ้นรักเราและต้องการให้เรามีความสุขจริงๆ และมันก็วิเศษมาก

ความคิดอันสูงส่งนี้เป็นผลงานของสาวปราศจากกลูเตน ชอว์นา เจมส์ เฮิร์น ตอนแรกเราใช้สูตรนี้โดยมีประวัติของเธอเมื่อปี 2010 และเราไม่สามารถหยุดคิดถึงเรื่องนี้ได้ เอาล่ะ:

เบคอนพันหมูสามชั้น

เวลาทั้งหมด: 2 1/2 ชั่วโมง | ให้บริการ 4 ถึง 8
หมายเหตุ: ดัดแปลงมาจาก “Gluten-Free Girl and the Chef” หมูสามชั้นมีจำหน่ายที่ร้านขายเนื้อส่วนใหญ่ถามล่วงหน้า

น้ำซุปไก่ 1 ควอร์ต
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
แครอท 1 หัว หั่นเต๋า
1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
คื่นฉ่าย 1 ต้น หั่นเต๋า
กระเทียม 5 กลีบ ทุบ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
โรสแมรี่สด 1 ก้าน
สะระแหน่สด 3 ก้าน
หมูสามชั้น 4 เหลี่ยม ชิ้นละ 6 ออนซ์
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
1 ช้อนชา หั่นบาง ๆ (ชิฟฟอนเนด) สะระแหน่สด
เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
เบคอนรมควัน 12 ชิ้น
น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา ในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่นบนไฟแรง นำน้ำซุปไก่ไปต้มแล้วนำออกจากเตา พักไว้

2. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่น้ำมันมะกอก ใส่แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงในกระทะ ปรุงอาหาร กวนจนเป็นสีน้ำตาลทอง 10 ถึง 15 นาที แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ โรสแมรี่ และสะระแหน่ ปรุงอาหารกวนจนผักเคลือบและสมุนไพรมีกลิ่นหอม 2 ถึง 3 นาที

3. โอนส่วนผสมผักลงในจานหม้อปรุงอาหาร วางหมูสามชั้นไว้บนผัก ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป ปิดจานด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วเลื่อนเข้าเตาอบ ตุ๋นหมูสามชั้นจนคุณสามารถบีบแหนบเข้าไปในเนื้อได้ง่ายด้วยความต้านทานเล็กน้อย 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง นำออกจากเตา

4. ทำซอส: กรองน้ำซุปแล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้ไขมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ไล่ไขมันออกจากสต็อกแล้วเทสต็อกลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารจนซอสลดลงพอที่จะเคลือบด้านหลังของช้อนอย่างหนาประมาณ 15 นาที ใส่เนย น้ำส้มสายชู และเสจ ชิมซอสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ให้ซอสอยู่ด้านหลังเตาหรือในที่อุ่น ๆ ในขณะที่คุณทำหมูสามชั้นเสร็จแล้ว

5. วางเบคอน 3 แผ่นต่อแผ่นหมูสามชั้นทับซ้อนกันเหมือนริบบิ้น ปรุงรสหมูสามชั้นแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยทั้งสองด้าน วางหมูสามชั้นแต่ละชิ้นโดยคว่ำหนังลงตรงกลางเบคอน พับส่วนล่างของริบบิ้นเบคอนขึ้นเหนือท้อง แล้วดึงด้านบนลงมา

6. เทน้ำมันคาโนลาลงในกระทะผัดหรือจานอบที่สะอาดและปลอดภัย ใส่หมูสามชั้นพันเบคอน คว่ำด้านที่ติดลงในกระทะ เลื่อนกระทะเข้าเตาอบ ปรุงอาหารโดยหันครึ่งทางจนเบคอนกรอบ 10 ถึง 15 นาที ระวังอย่าเผาตัวเองเพราะไขมันเบคอนจะแสดงผลต่อไปโดยคายไขมันร้อนออกมา นำออกจากเตาอย่างระมัดระวัง ให้ราดซอสเล็กน้อยบนหมูสามชั้นแต่ละชิ้น

มื้อละ 8 มื้อ: 540 แคลอรี่ โปรตีน 13 กรัม โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 เส้นใย 53 กรัม ไขมัน 19 กรัม ไขมันอิ่มตัว 78 มก. โคเลสเตอรอล 1 กรัม น้ำตาล 590 มก. โซเดียม.


เราขอให้กลุ่มคนหัวสูงให้คะแนนช็อกโกแลตแฟนซีที่ Aldi นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

สำหรับผู้คนหลายล้านคนทั่วโลก Aldi ซูเปอร์มาร์เก็ตลดราคาของเยอรมันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันมาอย่างยาวนาน อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกันใช้เวลานานมากในการอุ่นเครื่องกับความสัมพันธ์ที่ค่อนข้างไม่สุภาพ (อย่าถามเลย มันซับซ้อนเล็กน้อย) ของ Trader Joe&aposs ไม่ใช่ว่า Aldi ไม่ได้ทำงานอย่างหนักเพื่อเอาชนะใจเราในปี 2014 ร้านแรกบนผืนดินของอเมริกาเปิดขึ้นในปี 1976 และขณะนี้มีร้านค้า 1,600 แห่งใน 35 รัฐ และยังมีอีกมากที่อยู่ระหว่างทาง

คุณใหม่กับแบรนด์หรือไม่? เป็นแนวคิดที่ค่อนข้างง่ายที่จะปฏิบัติตามโดยแลกกับร้านค้าขนาดใหญ่ที่มีแสงไฟสวยงามพร้อมสลัดบาร์ ร้านกาแฟ และผู้คนมากมายที่ถามว่าคุณกำลังหาทุกสิ่งที่ต้องการหรือไม่ Aldi สัญญาว่าจะส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ (โดยทั่วไปมาจากแบรนด์ที่คุณมี) คงจะไม่เคยได้ยินมาก่อน) ในราคาที่สมเหตุสมผล ส่วนใหญ่พวกเขาทำอย่างนั้น ลวดเย็บกระดาษประจำวัน เช่น นม ไข่ ชีส และขนมปัง มักจะถูกหักน้อยกว่าที่คุณคิด อัจฉริยะที่แท้จริงของ Aldi นั้นซ่อนอยู่ในรายละเอียด

ในฐานะบริษัทในยุโรปที่มีซัพพลายเออร์ในยุโรปจำนวนมาก Aldi สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ซื้อครั้งแรกจำนวนมากด้วยจำนวนสินค้านำเข้าที่สามารถบีบลงบนชั้นวางที่ส่งเสียงคร่ำครวญเหล่านั้น คุกกี้ออร์แกนิก คุกกี้ และแน่นอนว่าเป็นช็อกโกแลตในปี 2014 Aldi ขายช็อกโกแลตจำนวนมาก ใครก็ตามที่คุ้นเคยกับประสบการณ์ซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรปรู้ดีว่าที่นั่น ซุปเปอร์มาร์เก็ตช็อกโกแลตนั้น แม้จะอยู่ในระดับต่ำสุดของบันได มักจะเป็นก้าวที่ดีจากสิ่งที่เป็นเม็ดเล็กและมีน้ำตาลมากเกินไปที่เราส่วนใหญ่เติบโตในสหรัฐอเมริกา และบ่อยครั้งที่ ราคาที่ดูดีเกินจริง

อยากรู้ว่าช็อกโกแลตซูเปอร์มาร์เก็ตของเยอรมันราคาถูกจะมีรสชาติดีพอๆ กับดินอเมริกาหรือไม่ ฉันแวะเข้าไปและหยิบขึ้นมาทุกแท่งที่หาได้ภายในกลุ่มสินค้าหรูของ Aldi ซึ่งผลิตภายใต้แบรนด์ Moser Roth อันเก่าแก่โดยกลุ่มบริษัทเยอรมันเช่นเดียวกัน หนึ่งที่ทำขนม Werther&aposs Originals และ Riesen ราคา 1.99 ดอลลาร์ต่อ 4.4 ออนซ์ มีช็อกโกแลตแท่งที่ดีกว่าที่ซื้อจากที่นั่นแน่นอน แต่จะอร่อยมั้ย?

ในการทดสอบแท่ง (และกล่องทรัฟเฟิลขนาดใหญ่ที่ฉันโยนลงไปเพื่อการวัดที่ดี เพราะที่ราคา $3.99 ทำไมไม่) เพื่อทดสอบ ฉันได้รวมกลุ่มนักชิมสามคนที่เต็มใจในเมืองอเมริกันที่ไม่มีอัลดี คนหนึ่งเป็นพ่อครัวขนมที่ประสบความสำเร็จซึ่งใช้เวลาหลายปีในการดูแลร้านเบเกอรี่ของเธอเอง อีกคนหนึ่งเป็นนักเขียนอาหารอาชีพที่เพิ่งเรียนหลักสูตรชิมช็อกโกแลตเมื่อเร็วๆ นี้ ฉันไม่ได้ให้รายละเอียดใด ๆ กับพวกเขา และฉันไม่ได้ให้ราคาพวกเขาอย่างแน่นอน ทั้งหมดที่ฉันอยากรู้คือ ช็อคโกแลตนี้อร่อยไหม? เด็กผู้ชายพวกเขาซื่อสัตย์หรือไม่

ความประทับใจแรกพบ
บรรจุภัณฑ์สัญญาว่า "a ของอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตรสเลิศ" โดยใช้ "finest โกโก้อเมริกาใต้" ส่วนใหญ่ทุกคนตรงไปที่คอ พวกเขารู้ว่ามันเป็นอาหารยุโรป แต่พวกเขาสามารถลิ้มรสสารเติมแต่งได้อย่างแน่นอน "ฉันไม่รู้ว่าการใส่ผงวานิลลาเป็นอุปสรรคหรือเปล่า แต่แน่นอนว่าการเติมผงวานิลลานั้นทำให้ได้รสชาติที่คุณไม่จำเป็นต้องใส่เข้าไปอีกแน่นอน ถ้าคุณมีถั่วคุณภาพดี" นักชิมคนหนึ่งกล่าว ทุกคนสังเกตเห็นปริมาณโกโก้บัตเตอร์ในบาร์ที่ไม่มีนัยสำคัญ ทำให้ช็อกโกแลตที่ลื่นเข้าปากได้เป็นปกติของช็อกโกแลตยุโรป

ช็อกโกแลตนม

สิ่งแรกที่ทุกคนแสดงความคิดเห็นคือปริมาณน้ำตาล "ฉันชอบช็อกโกแลตนม แต่อันนี้"หวานเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน" "ทันทีที่ฉันใส่สิ่งนี้ในปากของฉัน ฉันรู้ว่ามันราคาถูก'x2014รสชาตินี้เหมือนกับช็อคโกแลต $3 เลย" (ปิดแต่ไม่ค่อยมาก!) ทุกคนต่างก็มีปฏิกิริยาตอบโต้กันอย่างรุนแรง เห็นพ้องกันว่านี่เป็นตัวอย่างที่ดีทีเดียวของแท่งช็อกโกแลตนมแบบยุโรปพื้นฐาน แต่เราทั้งสี่จำรสชาติได้ดีขึ้นในหมวดหมู่นั้น

ทุกคนเดาว่าอันนี้มีสีเข้มประมาณ 50 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ และบางคนก็ไม่สามารถลิ้มรสพริกได้ด้วยซ้ำ ซึ่งมันเหมือนกับการโรยพริกป่นผสมกับช็อกโกแลตที่เข้ากันอย่างลงตัว ด้านหลังมีความร้อนอยู่บ้าง แต่รู้สึกว่าเป็นของปลอม และเป็นลมเล็กน้อยอย่างแน่นอน "เป็นอีกครั้งที่มือหนักมากกับน้ำตาล—พวกเขาต้องนั่งลงและปล่อยให้โกโก้ทำหน้าที่ของมัน" เราทุกคนตกลงกันได้แล้ว—อันนี้โง่

ทรัฟเฟิลยุโรปสุดหรู

สิ่งเหล่านี้มาในกล่องสิบสองกล่องพร้อมรสชาติที่หลากหลาย และค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่นักช็อปของ Aldi อย่างน้อยก็ในต่างประเทศ นักชิมของเราเริ่มต้นด้วย (และเกลียดชัง) สตรอเบอรี่รูบาร์บทรัฟเฟิลซึ่งไม่ใช่ช็อกโกแลตจริงๆ "รสชาติเหมือนสบู่!" ทั้งกลุ่มปฏิเสธที่จะลิ้มรสมากกว่านี้ แต่ถ้าพวกเขาได้ พวกเขาคงได้ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลที่เต็มไปด้วยคาราเมลนมนุ่มๆ ซึ่งค่อนข้างดีทีเดียว

เกลือทะเลดำ

ตอนนี้เราไปที่ไหนสักแห่ง ตามมาตรฐานของอเมริกา แถบนี้มีความหวานน้อยกว่าที่เคยเป็นมา นักชิมคนหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่ามันทำให้พวกเขานึกถึงช็อกโกแลต Ghirardelli จำนวนมาก และหมายความว่ามันเป็นคำชม (อีกครั้งที่พวกเขาไม่รู้เรื่องนี้ แต่ Ghirardelli มีราคาแพงกว่า) ในขณะที่ทุกคนชอบช็อกโกแลตนมนี้ ฉันไม่ได้บอกพวกเขาว่าจริงๆ แล้วเกลือทะเลดำมีน้ำตาลมากกว่าสองในสามต่อหนึ่งมื้อ ซึ่งพวกเขาอาจพลาดไปเพราะ ความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์ของดาร์กช็อกโกแลต ควบคู่ไปกับเกลือทะเลกรุบกรอบที่ลงตัวซึ่งทำให้ทุกอย่างสมดุล กรรมการผู้ยากไร้ของเราคนนี้ต้องยอมรับ เป็นผู้ชนะที่แน่นอน

"โอ้ว้าว ฉันชอบอันนี้มาก—ผลไม้ของมัน ความเปรี้ยวเล็กน้อยที่นั่น" "ฉันชอบวิธีที่พวกเขาไม่ได้" ] มากกว่าการคั่ว " "มันมีรสชาติที่เขี่ยบุหรี่เล็กน้อย แต่มีความครีมและอร่อย " ทุกคนบอกว่ามันทำให้พวกเขานึกถึงช็อกโกแลตซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป ซึ่งเราทุกคนต่างเห็นพ้องกันว่ารสชาติดีกว่าช็อกโกแลตมาตรฐานซูเปอร์มาร์เก็ตในอเมริกาส่วนใหญ่ เกลือทะเลดำอาจเป็นตัวรองที่ใกล้เคียงมาก แต่ทุกคนรู้สึกว่านี่เป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการอีกครั้ง พบผู้ชนะที่ชัดเจนแล้ว

สำหรับการเปรียบเทียบ เราได้ลองชิมบาร์อื่นๆ มากมาย ตั้งแต่แบรนด์ยอดนิยมอย่าง Compartes ($9.95 สำหรับ 3 ออนซ์) ไปจนถึงบาร์บัตเตอร์สีน้ำตาลเค็ม Alter Ego ($8.25 สำหรับ 2.82 ออนซ์ใน Amazon) ไปจนถึงจัตุรัส Ritter Sport ที่ต่ำต้อย ($ 2.59 สำหรับ 3 ออนซ์ ที่ Target) Ritter Sport มีรสชาติที่หวานพอๆ กัน ถ้าไม่หวานกว่าทุกสิ่งที่เราลอง ขณะที่ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่า Alter Ego นั้นดีกว่าเกลือทะเล Moser Roth มาก สำหรับ Compartes การใส่ Compartes แท่งหนึ่งไว้ข้างๆ ช็อกโกแลตชนิดอื่นๆ ถือเป็นเรื่องน่าขันที่ของพวกนี้มีอยู่ในระดับเดียวกัน ในขณะที่ทุกคนกำลังกินช็อคโกแลตที่มีราคาแพงกว่าเหล่านี้และพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาชอบมากที่สุด ในที่สุดฉันก็บอกพวกเขาว่าฉันได้จ่ายเงินซื้อช็อกโกแลต Moser Roth อีกครั้งเป็นจำนวนเท่าใด เพียง 1.99 ดอลลาร์ต่อ 4.4 ออนซ์ และ 3.99 ดอลลาร์สำหรับทรัฟเฟิลทั้ง 12 ชิ้น ทุกคนแสดงความประหลาดใจ อ่อนตัวลงทันทีและยอมรับว่าสิ่งเหล่านี้มีคุณภาพและคุ้มค่ามากสำหรับช็อกโกแลตที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตในอเมริกา อย่างไรก็ตาม โดยไม่ลังเล พวกเขาทั้งหมดกล่าวว่าพวกเขาอาจยึดติดกับความมืด 70% ตามด้วยเกลือทะเลดำ ทำตามผู้นำของพวกเขาอย่างแน่นอน แต่บางทีอย่าเขียนทรัฟเฟิลออกอย่างรวดเร็วนักซึ่งก็ค่อนข้างดีเช่นกัน


บราวน์ชูการ์เบอร์เบินเบคอนเบอร์เกอร์

เพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับเบอร์เกอร์ในสวนหลังบ้านของคุณด้วยการปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง บูร์บง พริกหยวกแดง และเครื่องเทศ ทำให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยท็อปปิ้งด้วยอเมริกันชีสละลาย เบคอนสไลด์ และผักกาดหอมกรอบ

  1. ผสมเนื้อบด เครื่องปรุงรส และไข่แดงจนเข้ากันดี ปั้นเป็นก้อน
  2. ย่างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง 4 ถึง 6 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าเบอร์เกอร์จะสุกที่อุณหภูมิภายใน 160 องศาฟาเรนไฮต์
  3. เติมเบอร์เกอร์ด้วยเบคอน ชีส และ/หรือท็อปปิ้งอื่นๆ

เคล็ดลับของเชฟ!

เบอร์เกอร์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Sweet and Smoky Onion Marmalade

  • ประเภทสูตร: เบอร์เกอร์ทาโก้และแซนวิช
  • ประเภทอาหาร: อเมริกา
  • ข้อมูลโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
  • แคลอรี่: 500 แคลอรี่
  • โซเดียม: 1050 มก.
  • คาร์โบไฮเดรต: 26 g
  • โปรตีน: 36 กรัม
สูตรหลัก | ส่วนผสม | เสิร์ฟ 4
ปรับแต่งขนาดเสิร์ฟของคุณ:

ลิขสิทธิ์ © 2021 McCormick & Company, Inc. สงวนลิขสิทธิ์


สินค้ายอดนิยม

Rocky’s ซอสเผ็ดกระเทียม

ซอสพริกแดงกูร์เมต์กับความร้อนที่สมดุล – 5 ออนซ์. มิกซ์แอนด์แมทช์กับรสชาติเพิ่มเติมของเราเพื่อรับส่วนลดจำนวนมาก

ซื้อ 4 ขวด ในราคา $8.75 ต่ออัน

ซื้อ 5 ขวด ในราคา $8 ต่ออัน

ซื้อ 6 ขวดขึ้นไปในราคา $7.25 ต่ออัน

การรับประกันของเรา: หากคุณไม่พอใจกับการซื้อของคุณด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถส่งคืนให้เราเพื่อขอคืนเงินเต็มจำนวนหรือเปลี่ยนสินค้า

ร็อคกี้’s ทาโก้ ฮอทซอส

ซอสพริกแดงกูร์เมต์กับความร้อนที่สมดุล – 5 ออนซ์. มิกซ์แอนด์แมทช์กับรสชาติเพิ่มเติมของเราเพื่อรับส่วนลดจำนวนมาก

ซื้อ 4 ขวด ในราคา $8.75 ต่ออัน

ซื้อ 5 ขวด ในราคา $8 ต่ออัน

ซื้อ 6 ขวดขึ้นไปในราคา $7.25 ต่ออัน

การรับประกันของเรา: หากคุณไม่พอใจกับการซื้อของคุณด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถส่งคืนให้เราเพื่อขอคืนเงินเต็มจำนวนหรือเปลี่ยนสินค้า

Rocky’s Hot Sauce Variety Pack

ข้อเสนอซอสร้อนที่ดีที่สุดของเรา เมื่อคุณเลือกไม่ได้! ซิกแพคนี้ประกอบด้วย 6 รสชาติยอดนิยมของเรา – Original, Garlic, Taco, Pineapple, Bar-B-Que, 3.0 (ขวด 5 ออนซ์)

การรับประกันของเรา: หากคุณไม่พอใจกับการซื้อของคุณด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถส่งคืนให้เราเพื่อขอคืนเงินเต็มจำนวนหรือเปลี่ยนสินค้า

เพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งด้วยความร้อน

ซอสพริกแดงที่มีส่วนผสมคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพื่อปรุงแต่งอาหารของคุณด้วยรสชาติไม่ว่าจะอยู่ในเมนูใด ซอสร้อนของร็อคกี้จะปลดล็อกรสชาติที่ละเอียดอ่อนในทุกจานของคุณ

ความสมบูรณ์แบบของสูตรครอบครัว

ธุรกิจที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งมีความหลงใหลในการบรรลุถึงสิ่งที่ดีที่สุดในครัวที่บ้านของเรา สูตรอาหารที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบตลอดหลายปี ในการแบ่งปันความยิ่งใหญ่ คุณต้องลองชิมดู

ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด

ซอสพริกแดงของ Rocky ไม่มีสารกันบูดและปราศจากกลูเตน

เติมพลังให้กับสูตรของคุณ – การชิมนั้นเชื่อได้!

รสชาติที่ประณีตจะยกระดับมื้ออาหารของคุณและกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ ปลุกไข่ยามเช้าของคุณ เขย่าซอสค็อกเทลของคุณ สร้างปีกที่ลุกเป็นไฟ หมุนเป็นซุป ใช้มันเหมือนถูสำหรับสเต็ก เบอร์เกอร์ หรือซี่โครง ทำเครื่องหมายบนย่าง ไก่, เนื้อวัว, แซลมอน, ทาโก้, ฟาฮิตา, เอนชิลาดา, จิ้ม, ซูชิ, บะหมี่, ผัด, ซาโมซ่า, หมู, ข้าว และอื่นๆ อีกมากมาย

ไม่ร้อนเกินไป ไม่อ่อนเกินไป ถูกต้องแล้ว

สมดุลที่สมบูรณ์แบบของความร้อนและรสชาติ อร่อยและหลากหลายพอที่จะชมเชยอาหารใด ๆ โดยไม่ต้องเอาชนะรสชาติตามธรรมชาติ ว้าว ต่อมรับรสของคุณ ความร้อนเล็กน้อยจะทำให้คุณอยากกินมากขึ้น เป็นซอสร้อนที่ดีที่สุด…ระยะเวลา ตรวจสอบรีวิวของเรา

มีแบรนด์ที่คุณต้องการให้เราเปรียบเทียบหรือไม่? ส่งอีเมลถึงเราที่ [email protected]


วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ยำและทำง่ายมาก

อร่อย. ครอบครัวใหม่ที่ชื่นชอบ ฉันใส่ซุปในชามขนมปัง sourdough และมันอร่อยมาก ฉันใช้เบคอนที่ปรุงสุกแล้วเพราะฉันเกลียดการทอดเบคอนและเติมหมูแท่งเล็กน้อยด้วยน้ำกระเซ็นเมื่อฉันปรุงหัวหอมเพื่อให้ได้รสชาติ

อร่อย. ฉันใช้หมูสามชั้นเค็มเพื่อหลีกเลี่ยงการปกปิดหอยด้วยเบคอนที่มีรสชาติควัน ติดครีมหนักตลอดทาง และปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้วิจารณ์คนอื่นๆ ให้เพิ่มเชอร์รี่เพื่อลิ้มรส เนื่องจากฉันทำอาหารกับมันเป็นครั้งแรก - แต่ เชอร์รี่เพิ่มโน้ตที่สมบูรณ์แบบจริงๆ! นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการในวันที่อากาศหนาวเย็น ฉันเองก็คิดว่าหอยกระป๋องอาจทำให้ผิดหวัง แต่ฉันคิดผิด! สูตรนี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งในละครฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงของฉันอย่างแน่นอน เมื่อคุณไปเมนไม่ได้ ให้ทำเอง!

ยัม! ทำวันนี้สำหรับวันที่หนาวเย็นในเดือนกุมภาพันธ์ เป็นชามแห่งความรักที่สมบูรณ์แบบ ฉันใช้หมูเกลือเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ นอกจากนี้ยังไม่เพิ่มความควันที่อาจเกิดจากการใช้เบคอนและคุณจะไม่คาดหวังในซุปหอย ฉันยังใส่คื่นฉ่ายลงไปด้วย แต่ปั่นเพราะฉันไม่ต้องการคื่นช่ายขึ้นฉ่าย นอกจากนี้ ซุปหอยลายแบบดั้งเดิมไม่หนาและเป็นครีม ดังนั้นความสม่ำเสมอนี้จึงเหมาะกับฉัน สูตรเด็ด.

สูตรเด็ด! ฉันใช้หอยยี่ห้อบาร์ฮาร์เบอร์ 3 กระป๋อง น้ำผลไม้จาก 3 กระป๋องเก็บน้ำได้เกือบ 2 ถ้วย จากนั้นฉันก็เติมน้ำหอยขวดยี่ห้อ Bar Harbor หนึ่งถ้วย ฉันยังใช้หมูเกลือแทนเบคอนและเชอร์รี่เพียง 2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ฉันบดมันฝรั่งบางก้อนที่ด้านข้างหม้อขณะทำอาหาร ความสม่ำเสมอของน้ำซุปนั้นยอดเยี่ยม หนา แต่ไม่เหนียวเหมือนกาว และรสชาติก็น่าทึ่ง คราวหน้าฉันอาจจะเพิ่มเชอร์รี่เพิ่มอีกหน่อยแต่ไม่ใช่ทั้ง 6 ตัน แต่สำหรับเชอร์รี่นั้น อย่าเพิ่มทั้งหมดในคราวเดียว แน่นอนเริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อนโต๊ะและลิ้มรส เพิ่มอีกและลิ้มรส เป็นต้น มีรสชาติที่แตกต่างซึ่งบางคนอาจไม่ชอบ รู้ไว้ด้วยว่ารสเชอร์รี่บางรสจะไหม้หรือกลมกล่อมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และอย่าลืมเกลือ พริกไทย Tabasco และ Worcestershire! ฉันใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการทำกับสามีช่วยหั่นหัวหอม

ฉันไม่ได้ลองทำซุปหอยมาหลายปีแล้ว เนื่องจากความพยายามของฉันกลับกลายเป็นว่าแย่มาก หลังจากที่สามีของฉันขุดหอย ฉันตัดสินใจลองอีกครั้ง ประทับใจกับสูตรนี้และรีวิว โดยเฉพาะความเห็นของเชฟ ฉันทำมันตรงตามสูตรที่พูดและมันก็ยอดเยี่ยมมาก! แน่นอนฉันจะทำสิ่งนี้อีกครั้ง ฉันเลือกใช้ครีมครึ่งหนึ่งและครึ่งแทนครีมและเนื้อครีมเข้มข้นและเข้มข้น

เชาดาห์หอยที่น่าทึ่ง! ทำตามคำแนะนำเกือบถึงตัวอักษร (ใช้เชอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะแทน 6 เพราะฉันไม่เคยใช้ส่วนผสมและรสชาติดีมาก) ทุกคนชอบมันมาก และฉันจะทำมันอีกแน่นอน

อร่อย. ฉันสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับการใช้หอยกระป๋อง แต่มันกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่ง การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวที่ฉันทำคือใส่ขึ้นฉ่ายและแครอทกับหัวหอม และใช้คอนญักแทนเชอร์รี่เพราะนั่นคือสิ่งที่ฉันมี เสิร์ฟในชามขนมปังและเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบในการชมผู้รักชาติชนะซูเปอร์โบวล์

ซุปอร่อยสำหรับมื้อกลางวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น ทำ 2/3 สูตรตามคำแนะนำด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ใช้เบคอนไขมันต่ำหั่นชิ้นหนาแล้วต้องใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะกับแป้ง เพราะมีไขมันจากเบคอนย่างในปริมาณน้อย ใช้หนึ่งช้อนชา "Better than Bouillon" กับน้ำหนึ่งถ้วยกับของเหลวจากหอยกระป๋อง สัดส่วนของเชอร์รี่ที่แนะนำนั้นค่อนข้างแรง อย่างอื่นสมบูรณ์แบบ ฉันจะทำอีกครั้ง

แซ่บในวันฝนตกดูบอล! ใช้แพนเชตต้าแทนเบคอน เติมเม็ดยี่หร่า 1/2 หัวกับหัวหอม 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยและซอส Worcester หนึ่งช้อนโต๊ะ จะทำอีกแน่นอน!

อร่อยมาก half & half ก็รวยพอแล้ว ลูกๆ ของฉันชอบมันมาก และฉันก็เช่นกัน!

สำหรับเชฟเปโดร จี ฉันไม่สามารถเห็นด้วยกับคุณมากขึ้นเกี่ยวกับความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับผู้ที่เปลี่ยนปริมาณส่วนผสมหรือส่วนผสมจริง ๆ แล้วให้คะแนนที่ไม่ดี ฉันเพิ่งอ่านความคิดเห็นของผู้วิจารณ์คนหนึ่งซึ่งระบุว่าเขา/เธอทำตามสูตร "to a "T" จากนั้นจึงเล่าถึงการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่เธอทำ ผลลัพธ์ที่ได้คือ 1 ส้อม เฮ้ Bud คุณเพิ่งให้คะแนนสูตรของคุณเอง ไม่ใช่แบบที่เขียนไว้ที่นี่แน่นอน

ฉันชอบรสชาติ แต่ความสม่ำเสมอค่อนข้างบาง ฉันอยากจะแนะนำให้เพิ่มปริมาณแป้งเป็นอย่างน้อย 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มากไปกว่านี้ เมื่อพิจารณาเบชาเมลพื้นฐานคือแป้งและเนย 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ถ้วย และสูตรนี้ใช้ของเหลว 6 ถ้วย ซึ่ง 2 ช้อนโต๊ะเรียกว่าแทบไม่เพิ่มความหนา

นี่คือซุปหอยที่อุดมไปด้วยครีม แต่ฉันชอบสูตรอาหารที่มี weihts หรือปริมาณที่วัดได้ เช่น สูตรต้องใช้หัวหอม 1 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมควรใหญ่แค่ไหน? สูตรของ CIA มักจะมีปริมาณที่ชัดเจนเล็กน้อย เราไม่ใช่นักเรียน CIA ทุกคน ดังนั้นการจัดอันดับสามดาว

ผู้คนมีคะแนนประสาทมากซึ่งน้อยกว่า 4 และโพสต์การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่พวกเขาทำกับสูตรดั้งเดิม พ่อครัวที่สุภาพไม่เคยเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารแล้วบ่นเกี่ยวกับมัน มีรสชาติที่ดีและเป็นตัวอย่างที่เกือบจะสมบูรณ์แบบของ New England Clam Chowder และใช้ส่วนผสมที่พบได้ทั่วไป

นี่คือซุปหอยที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำ ฉันบังเอิญใช้เบคอน 3 ชิ้นแทน 2 ชิ้น และฉันคิดว่าเชอร์รี่และเบคอนช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ได้มาก ฉันยังเติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยที่ผสมน้ำไว้ตอนท้ายเพื่อให้มันข้นขึ้นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมสลัดและม้วนอุ่น ๆ และ voila! อาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วในคืนที่อากาศหนาวเย็น

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมและมีหลายวิธีในการทำซุป ฉันชอบใช้ไขมันหมูเค็ม 3x3 ชิ้นแทนเบคอนเพื่อรสชาติที่ดีกว่า ฉันเห็นด้วยกับโปสเตอร์อื่น ๆ ที่จบซุปกับเชอร์รี่ได้ดีมาก

ฉันใช้สูตรที่คล้ายคลึงกันเป็นฐานในการดัดแปลงอาหารโคเชอร์ของซุปหอยลายแบบดั้งเดิม นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันมีแม้กระทั่ง "fake" ฉันยังทำชามขนมปังด้วย และนั่นก็สร้างความแตกต่าง ! http://www.196flavors.com/2012/11/20/usa-kosher-clam-chowder/

สูตรนี้ไม่ใช่สูตรที่สมบูรณ์เพราะทำให้สัมผัสสุดท้ายอยู่ในมือของพ่อครัว นั่นไม่ได้เลวร้ายเสมอไป เพื่อให้สูตรนี้สำเร็จ คุณต้องรู้ว่าคุณต้องการให้รสชาติเป็นอย่างไร ฉันทำตามคำแนะนำที่นี่โดยเพิ่มยี่หร่า (สัมผัสที่ยอดเยี่ยม) และกระเทียมสองกลีบเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ฉันยังตัดสินใจที่จะเคี่ยวน้ำซุปด้วยครึ่งและครึ่งเพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อให้ซุปข้นขึ้นเล็กน้อย ความหนายังเป็นรสนิยมส่วนตัว ซุปของฉันเป็นเนื้อเนียนไม่หนักเกินไปไม่บางเกินไป IMHO ซุปหอยอาจจืดชืด เว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่งและใช้หอยที่สดมาก ฉันมักจะใส่พริกไทยดำและทาบาสโกจำนวนมากลงในซุปของร้านอาหาร ศิลปะคือวิธีการปรุงซุปข้นด้วยเชอรี่ (เหมาะกับซุปและซุปซีฟู้ดเสมอ) ทาบาสโก วอร์เซสเตอร์เชียร์ เกลือและพริกไทย

เราใช้หอยกระป๋องสับและหอยทั้งตัว เราล้างเกลือและน้ำเคมีออกจากหอย เราปรุงเบคอนก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น เพิ่มเม็ดยี่หร่าครึ่งหัว กระเทียมสับ ขึ้นฉ่าย และครีมเชอร์รี่เพื่อลิ้มรส ปรุงมันฝรั่งในน้ำหอย จากนั้นใส่หอยที่ปรุงในครีมและเชอร์รี่ ใช้น้ำซุปไก่ให้บางตามต้องการ ยอดเยี่ยม.

เราได้ทำซุปหอยมาหลายสูตรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และนี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน เข้มข้น กลมกล่อม รสชาติไม่เหมือนใคร เป็นสูตรเดียวที่อยากใช้ตอนนี้

ฉันทำตามคำสั่ง ยกเว้นขึ้นฉ่ายแทนหัวหอมบางส่วน ฉันคิดว่านั่นเป็นการเพิ่มที่ดี รสชาติเยี่ยม! มันอาจจะบางไปนิด แต่ฉันคิดว่ามันบางดีกว่าแบบเหนียวๆ หอยสดจะร็อคในนี้ คนที่เราทำสิ่งนี้เพื่อบอกว่ามันคือ "a symphony in a bowl"!

เห็นได้ชัดว่าซุปหอยที่ทำจากหอยสดนั้นดีที่สุด แต่อันนี้ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน ฉันเก็บส่วนผสมไว้ในมือและทำสิ่งนี้บ่อย ๆ เป็นวัตถุดิบในครัวเพราะฉันมักจะมีเบคอนในช่องแช่แข็งและสวนสมุนไพรเพียงประตูหลังพร้อมโหระพาสดและอ่าว ฉันพบว่าคุณภาพของหอยกระป๋องและน้ำผลไม้นั้นสร้างความแตกต่างอย่างมาก ฉันใช้แบรนด์ Bar Harbor ที่ฉันพบที่ Whole Foods ฉันไม่ข้นให้มากขึ้นอย่างที่บางคนทำ ฉันไม่ชอบซุปข้นที่ข้นเกินไป

บอกได้คำเดียวว่าสูตรซุปหอยที่ขึ้นต้นด้วยหอยสับกระป๋องไม่ใช่ซุปที่อยากทำ! ไม่คุ้ม!

ข่าวดีก็คือ เหลือไม่มากแล้ว ฉันทำตามสูตรนี้จนถึง T และยังคงรสชาติแปลก ๆ สำหรับการเริ่มต้น ฉันเพิ่มเบคอนอีกเล็กน้อย ฉันยังเพิ่มหัวหอมอีกเล็กน้อย ซุปจืดเกินไป ฉันเลยใส่แป้งเพิ่ม (นั่นคือสิ่งที่คุณทำเพื่อทำให้น้ำซุปข้นขึ้น) จากนั้นเมื่อเราทำเสร็จแล้ว ครอบครัวของฉันก็ไม่ชอบมันเลยสักนิด ฉันไม่รู้ว่าฉันทำอะไรผิด แต่ฉันจะไม่ทำแบบนี้อีก ขอโทษนะ ฉันหวังว่ามันจะดี แต่มันก็ไม่ได้ :(


ทุกอย่างเริ่มต้นในปี 2477…

เมื่อ Win Schuler เข้าครอบครองธุรกิจร้านอาหารของครอบครัวและเปลี่ยนชื่อร้านใหม่เป็น “Win Schuler’s” ในไม่ช้าเขาก็กลายเป็นที่รู้จักในแวดวงร้านอาหารว่าเป็น “ เจ้าภาพที่สมบูรณ์แบบ” เจ้าของที่มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องความอบอุ่น เป็นวิธีที่เป็นกันเองในการทักทายแขกและทำให้พวกเขารู้สึกสบายใจและยินดีต้อนรับ

เมื่อชื่อเสียงของร้านอาหารรสเลิศเติบโตขึ้น ความนิยมของร้านก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้คนขับรถจากทั่วมิดเวสต์เพื่อทานอาหารค่ำ อันที่จริงร้านอาหารเป็นที่นิยมมากจนคิวยาวสำหรับโต๊ะกลายเป็นบรรทัดฐาน

วินตระหนักดีว่าในระหว่างการรอที่กว้างขวางนี้ ผู้คนกำลังสร้างความหิวกระหาย ดังนั้นเพื่อเป็นการแสดงความเอื้อเฟื้อ เขาจึงทำสิ่งที่ไม่เคยได้ยินมาก่อนในการค้าขายร้านอาหาร เมื่อนั่งลงแล้ว นักทานจะได้รับรางวัลทันทีสำหรับความอดทนด้วยถ้วยชามของ Schuler ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะของ “Bar Scheeze,” ลูกชิ้นแสนอร่อยในซอสบาร์บีคิวและขนมปังอุ่นๆ

นักทานได้กินจนหมด — เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมที่สร้างบรรยากาศเหมือนปาร์ตี้ในห้องอาหาร และทำให้ผู้คนรู้สึกเหมือนเป็นแขกในบ้านของวินมากกว่าลูกค้าในร้านอาหาร “The Consummate Host” ดำเนินชีวิตตามชื่อเสียงของเขาอย่างแน่นอน

ปรากฎว่า Bar Scheeze ได้รับความนิยมมากกว่าที่ Win คาดไว้ คนชอบอาหารจานหลักที่ร้านอาหาร แต่มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยฟรีที่พวกเขาพูดคุย ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ลูกค้าร้านอาหารต่างถามวินและพนักงานของเขาอย่างต่อเนื่องว่ามีวิธีใดบ้างที่พวกเขาสามารถซื้อ Bar Scheeze แสนอร่อยกลับบ้านได้ ยิ่งวินคิดเกี่ยวกับมันมากเท่าไร เขาก็ยิ่งชอบความคิดนี้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจมอบสิ่งที่พวกเขาต้องการให้กับผู้คน และตำนานของ Win Schuler's Cheese Spreads ก็เติบโตขึ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา


ดูวิดีโอ: Your Bacon is waiting! (อาจ 2022).