สูตรใหม่

ซุปมะเขือเทศ ใส่เทเลเมียและขนมปังกรอบปรุงรส

ซุปมะเขือเทศ ใส่เทเลเมียและขนมปังกรอบปรุงรส

ล้างราก (แครอท ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย) ล้าง หั่น และต้มด้วยน้ำเย็น 3 ลิตร เมื่อเกิดฟอง ให้รวบรวมและทิ้ง เติมน้ำ เมื่อจำเป็น

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ และในน้ำมันให้เพียงพอ

ล้างมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วทอดหอมหัวใหญ่ด้วย ตั้งกระทะบนกองไฟจนของเหลวที่เหลือจากมะเขือเทศลดลงเล็กน้อย

เมื่อรากเกือบสุก ให้ใส่ผักที่ชุบแข็งและน้ำมะเขือเทศลงในหม้อต้มอีกสองครั้ง

เลือกล้างสับและสับใบผักชีฝรั่ง

เตรียม croutons: ทอดขนมปังชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรย: เกลือพริกไทยและออริกาโนทั้งสองด้าน เมื่อชิ้นขนมปังทะลุได้ดี ให้หั่นเป็นชิ้นขนมปังกรอบ

ปอกกระเทียม ล้าง บด แล้วใส่ลงในหม้อเพื่อต้มครั้งสุดท้าย

ตัดเทเลโมเป็นลูกบาศก์

ปรุงรสซุปด้วย: เกลือ พริกไทย และโหระพา โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ยกหม้อจากความร้อน ใส่ฝาและหลังจาก "พัก" 10 นาที ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบปรุงรสและเทเลเมอาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


วีดีโอ: Krem juha od rajčice s bosiljkom - Fini Recepti by Crochef (มกราคม 2022).