สูตรใหม่

ไข่เจียวสูตรหนูน้อย

ไข่เจียวสูตรหนูน้อย


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • เริ่มด้วยไข่
  • ไข่เจียว

เด็ก ๆ จะรักไข่เหล่านี้อย่างแน่นอน พวกเขาเป็นอาหารอีสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบที่จะเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของปี

1 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบทำให้: ไข่ปีศาจ 10 ฟอง

  • 1/4 พริกแดง
  • มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
  • หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนชา
  • ไข่ 10 ฟอง
  • มายองเนส 100 มล.
  • มะกอกยัดไส้ 3 ลูก
  • กรูแยร์ชีสขูด 45 กรัม
  • พริกปาปริก้า 1 หยิบมือ
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียม:15นาที ›ทำอาหาร:10นาที ›พร้อมใน:25นาที

  1. ต้มไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เย็นภายใต้ก๊อกน้ำเย็นแล้วลอกออก
  2. ฝานไข่แต่ละฟองที่ด้านล่างเป็นชั้นบาง ๆ (เพื่อให้ไข่สามารถตั้งขึ้นได้) บนไข่ประมาณ 2/3 ไข่ผ่าครึ่งโดยใช้ลวดลายซิกแซก (เพื่อเลียนแบบเปลือกที่หัก)
  3. นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง โอนไข่แดงลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ผัดมายองเนส ชีสขูด หัวหอม ปาปริก้า มัสตาร์ด และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
  4. เติมไข่ด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางหมวกไว้ด้านบน เติมส่วนผสมไข่แดงให้เพียงพอเพื่อให้ดูเหมือนมีลูกไก่ตัวน้อยออกมาจากเปลือก
  5. ตัดมะกอกเป็นวงเล็ก 20 วงสำหรับดวงตา ตัด 10 สามเหลี่ยมเล็ก ๆ จากพริกแดงสำหรับจะงอยปาก ค่อยๆกดตาและจงอยปากในส่วนผสมไข่แดง เสิร์ฟเย็น.

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(0)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (0)


ไตปีศาจ

ไต Devilled เป็นอาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิม ปรุงด้วยไตแกะ เสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องเทศต่างๆ และเสิร์ฟบนขนมปังทาเนย

พวกเขาไม่ค่อยได้รับความนิยมในปัจจุบันเช่นเดียวกับอาหารจากเครื่องในส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ดาราทีวีชาวอังกฤษบางคน เช่น Jamie Oliver, Marco White, Gordon Ramsey หรือ Rick Stein กำลังพยายามชุบชีวิตพวกเขาด้วยการนำพวกเขากลับมามีชีวิตด้วยรูปแบบที่ทันสมัย การผสมผสานของซอส (มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, ซอส Worcestershire) และเครื่องเทศ (พริกป่นและบางครั้งแกง) ทำให้ไตมีรสชาติมากขึ้นและทำให้กลิ่นและรสชาติลดลงซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการชื่นชมพวกเขา ไม่ได้ฝึกหัด

วิธีการเตรียมไตปีศาจ?

ไตจะต้องสดมากและสะอาดหมดจด ผ่าครึ่งเพื่อเอาไขมันและเส้นประสาทออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นจึงจำเป็นต้องปรุงรสและทาแป้งก่อนนำไปทอดในเนยฟอง ซอสมะเขือเทศ พริกขี้หนู มัสตาร์ด ซอส Worcestershire เกลือและพริกไทย นำมาทำน้ำหอม และทำซอสส้มและซอสเข้มข้นแสนอร่อย ทันทีที่ไตสุก ด้านนอกสีน้ำตาลทองและด้านในสีชมพู พวกเขาจะเสิร์ฟบนขนมปังทาเนยและโรยด้วยซอสร้อนและผักชีฝรั่งสับละเอียด


กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:

ไตวายร้ายมีที่มาอย่างไร?

ไตปีศาจมีต้นกำเนิดมาจากยุควิกตอเรีย (ค.ศ. 1837-1901) คำ ปีศาจ เห็นได้ชัดว่าหมายถึงมารเพราะความคิดของอาหารรสเผ็ดมีความเกี่ยวข้องกับของมาร สีของซอสยังเป็นสีส้มแดงเหมือนชุดของเขา นี้ à la diable การเตรียมอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารฝรั่งเศส ซอสปีศาจ (ซอส diable) แตกต่างจาก ซอสโรเบิร์ต โดยเพิ่มคูลิสมะเขือเทศลงในมัสตาร์ด ในอาหารฝรั่งเศส the ซอส diable มักจะมาพร้อมกับเครื่องใน

เจมส์ บอสเวลล์ ผู้เขียนชีวประวัติของซามูเอล จอห์นสัน ผู้โด่งดังกล่าวว่าไตปีศาจค่อนข้างจะมาจากศตวรรษที่สิบแปด อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้รับความนิยมในศตวรรษที่สิบเก้าและยี่สิบเท่านั้น ในที่สุดพวกเขาก็กลายเป็นแก่นของคลับของสุภาพบุรุษที่ผู้ชายในสังคมชั้นสูงของอังกฤษมารวมตัวกันในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อทานอาหารก่อนเที่ยง

ไตปีศาจได้รับการชื่นชมในสภาพเหล่านี้และก่อนที่จะถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารเช้าทุกวันพวกเขาถูกกินเป็นอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงปลารมควันเช่น Kedgeree (ข้าวแกงกะหรี่) คิปเปอร์ (ปลาเค็มรมควัน) และชาดำ

ในยุโรป เครื่องในมักเกี่ยวข้องกับสิ่งที่เรียกว่า canaille และอาหารยอดนิยม ซึ่งเป็นผลมาจากข้อเท็จจริงที่ว่านักบวชและขุนนางรักษาเนื้อแกะที่สวยงามและมีราคาแพง ทิ้งชิ้นส่วน “ ขุนนางน้อย” ให้คนกลุ่มเล็ก ๆ ซึ่งต้องหาหลายวิธีเพื่อรองรับพวกเขา ทว่าในอังกฤษ ไตวายร้ายนั้นมีความเกี่ยวข้องกับชนชั้นนายทุนและชนชั้นสูงมาช้านานแล้ว เพราะมีอาหารเช้านี้อยู่ในคลับ

จากสงครามโลกครั้งที่สองคนงานยึดจานนี้และคนรุ่นหลังนี้ก็ได้หลงลืมไปเช่นกัน ทุกวันนี้ถือว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและล้าสมัย อย่างไรก็ตาม ไตมีสุขภาพแข็งแรงและมีแคลอรีต่ำ

ไตปีศาจรุ่นอื่นมีอะไรบ้าง?

ไตที่ชั่วร้ายสามารถประดับประดาด้วยเห็ดป่าทอดตามที่เชฟ Rick Stein เสนอเพื่อเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

ในอาหารฝรั่งเศส เครื่องในมักปรุงสุก à la diableดังนั้น ขนมปังหวาน ไต เนื้อลูกวัว หรือตับแกะจึงสามารถปรุงด้วยวิธีนี้ได้ นอกจากนี้ยังมี ภาษา à l'écarlate (ลิ้นวัว). เครื่องเทศและพริกไทยร้อนมักเข้ากันได้ดีกับเครื่องใน

คุณอาจแทนที่เนื้อแกะด้วยตับและไตของกระต่ายเพื่อให้มีความละเอียดอ่อนมากขึ้น

บางคนใส่ซอสแกงหรือเมล็ดมัสตาร์ด

ในร้านอาหารขนาดเล็กบางแห่งในเมืองหลวงของอังกฤษ เชฟกำลังรวมไตปีศาจเข้ากับสลัดสดที่ปรุงด้วยผักกาดหอมและผักดองบีทรูท เป็นวิธีที่ทันสมัยและสร้างสรรค์ในการดูแลไตโดยเคารพประเพณีอังกฤษของไตที่มีชื่อเสียงเหล่านี้


9 รูปแบบไข่ปีศาจในหน้าของคุณ

เป็นครั้งที่สามที่ฉันอยากจะเน้นในวันนี้ ไข่ปีศาจที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเจอมาคือ Sazerac และเก้าอี้บาร์เปล่า อยู่ที่ The Spotted Pig ในบ่ายวันอาทิตย์ที่ฝนตก หนึ่งในช่วงเวลาที่หายากซึ่งเหตุการณ์ทั้งหมดในความต่อเนื่องของกาลอวกาศสมคบคิดที่จะปล่อยให้ไม่เหลือเพียงหนึ่ง สอง แต่ สาม ที่นั่งว่างที่ The Pig ในช่วงเวลาให้บริการ นี่อาจเป็นครั้งเดียวในประวัติศาสตร์ของจักรวาลที่สิ่งนี้เกิดขึ้น

มันเป็นช่วงเริ่มต้นของความสัมพันธ์ของฉันกับ The Spotted Pig และฉันรู้ถึงความรุ่งโรจน์ของเบอร์เกอร์และริคอตต้าของมันแล้ว gnudiแต่ฉันไม่เคยชิมไข่ปีศาจ การกัดครั้งแรกเป็นความศักดิ์สิทธิ์ พวกเขาไม่ผสมส่วนผสมแฟนซีหรือเครื่องปรุงที่มีพื้นผิวแปลก ๆ ลงในไข่ของพวกเขา มันเป็นเรื่องง่ายอย่างแน่นอน กุญแจ? กรดและมัสตาร์ดมากมาย และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์รสชาติดีมากมาย ทั้งหมดนี้เป็นการสมคบคิดเพื่อทำให้ไข่เหล่านี้สว่างและอร่อยกว่าที่ฉันเคยมีมาก่อน หลังจากปรุงสูตรของตัวเองจนสมบูรณ์แบบ ฉันก็เคยทานมาหลายครั้งตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

วันนี้เราจะมากับรูปแบบต่างๆ ของธีมนั้น ไข่ปีศาจปรุงแต่งเหล่านี้ทั้งหมดมีความเปรี้ยว สด และเป็นกรดเหมือนเดิม แต่เราได้เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ตั้งแต่แบบละเอียดไปจนถึงต่อหน้าคุณ


เพิ่มสูตรไข่ไก่ฟักไข่ที่น่ารักนี้ลงในเมนูอีสเตอร์ของคุณ

อะไรคืออีสเตอร์ที่ไม่มีไข่? พวกเขาเป็นศูนย์กลางของการจัดแสดงอีสเตอร์ทุกรายการ เด็กๆ ระบายสีพวกเขาในทุกรูปแบบ เราเติมพวกเขาด้วยสารพัดและซ่อนพวกมันไว้ในสนาม และแน่นอน เราต้มพวกมันและเสิร์ฟพวกมันเป็นไข่ปีศาจในเวลารับประทานอาหาร ปีนี้ เลิกกินไข่ปีศาจธรรมดาๆ ที่น่าเบื่อ แล้วทำให้อาหารอีสเตอร์ของคุณกระจายไป ป๊อป&mdash ด้วยสูตรไข่ไก่ฟักไข่ที่น่ารัก

เด็กและผู้ใหญ่จะได้รับไข่ปีศาจที่น่ารักและน่ารักเหล่านี้ แถมยังทำง่ายและกินง่ายอีกด้วย

พร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณแล้วหรือยัง? ด้านล่างนี้ เราได้จัดวางกระบวนการทีละขั้นตอนพร้อมด้วยรูปถ่ายเพื่อช่วยเหลือคุณตลอดเส้นทาง และอย่าลืมคลิกไปที่หน้าถัดไปสำหรับสูตรทั้งหมด

ในการเริ่มต้น ทำไข่ลวกให้สมบูรณ์ เพื่อให้ไข่ที่ปรุงแล้วง่ายที่จะปอก ฉันปล่อยให้พวกเขานั่งในอ่างน้ำแข็งเป็นเวลาทั้งชั่วโมง

ภาพ: Diana Johnson / SheKnows

ในขณะที่ไข่กำลังเย็นตัว คุณสามารถเตรียมจะงอยปากและเท้าได้ ฉันชอบใช้เครื่องปอก Julienne ซึ่งทำให้สิ่งต่างๆ เร็วขึ้นมาก แต่คุณสามารถใช้มีดได้เช่นกัน Julienne ส่วนหนึ่งของแครอทเป็นไม้ขีด จากนั้นใช้มีดหั่นไม้ขีดเป็นชิ้น 1/2-inch คุณจะต้องเจ็ดชิ้นต่อลูกไก่

ภาพ: Diana Johnson / SheKnows

เมื่อคุณพร้อมที่จะทำลูกไก่ ให้ใช้ช้อนทุบไข่ให้ทั่ว ฉันชอบใช้ช้อนปลายแหลมเล็กน้อย ซึ่งเป็นประโยชน์มากในขั้นตอนต่อไป

ภาพ: Diana Johnson / SheKnows

ใช้ปลายช้อนปอกเปลือกไข่ เพียงแค่สอดมันเข้าไปใต้เปลือก และค่อยๆ เคลื่อนไปรอบๆ ไข่ ทิ้งเปลือกในขณะที่คุณไป

ภาพ: Diana Johnson / SheKnows

เมื่อไข่ของคุณปอกเปลือกแล้ว ก็ถึงเวลาสร้างรูปร่าง วางไข่ไว้ด้านข้าง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ปลายด้านล่าง (แบนราบ) สิ่งนี้ทำให้เป็นฐานในการยืนหยัด คุณสามารถกินชิ้นเล็กๆ นั้นได้แล้ว เพราะคุณจะไม่ต้องการมัน จากนั้นตัดปลายด้านบน (แหลม) ประมาณ 1/2 & ndash 3/4 นิ้ว ชิ้นสุดท้ายนี้จะเป็นส่วนบนของลูกไก่ของคุณ

ภาพ: Diana Johnson / SheKnows

ตักไข่แดงทั้งหมดออกจากไข่ (อย่าลืมท็อปด้วย) แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมไส้ ใส่ไส้ของคุณลงในถุงพลาสติกโดยตัดปลายมุมแล้วบีบลงในไข่ของคุณ

ภาพ: Diana Johnson / SheKnows

วางไข่ขาวฝานบนบนลูกไก่แต่ละตัว แล้วใส่พริกไทย 2 เม็ดและแครอท 1 ชิ้นเพื่อทำหน้าตา คุณอาจพบว่าใช้แหนบสำหรับชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ได้ง่ายขึ้น

ภาพ: Diana Johnson / SheKnows

จัดเรียงไข่ตามที่คุณต้องการเสิร์ฟ จากนั้นเพิ่มเท้าด้วยการสไลด์แครอทที่เหลืออยู่ใต้ร่างกาย อีกครั้งแหนบสามารถช่วยในขั้นตอนนี้ วางสามชิ้นเข้าด้วยกันในแต่ละด้านเพื่อทำเท้า

แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ แต่พยายามเสิร์ฟภายในสองสามชั่วโมงเพื่อให้ไข่แดงดูสด

ต่อไป: รับสูตร

เวอร์ชันของบทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนเมษายน 2014


การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

นำหม้อใส่น้ำเกลือใบเล็กไปต้ม เพิ่มไข่อย่างระมัดระวัง ต้มน้ำให้เดือดและต้มไข่ 10 นาที ระบายและถ่ายโอนไปยังชามน้ำเย็น ปล่อยให้นั่งจนเย็นพอที่จะจับ ปอก.

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะเดียวกันก็ปัดมายองเนส, ขึ้นฉ่าย, ราดหน้า, ต้นหอม, มัสตาร์ด, 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งและซอสร้อน 2 ขีดในชามขนาดกลางด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3

แบ่งครึ่งไข่ตามยาว ตักไข่แดงลงในส่วนผสมมายองเนสแล้ววางไข่ขาวบนจาน บดไข่แดงเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใช้ส้อม 2 อัน เทไข่แดงลงไปครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4

ท็อปไข่ด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมซอสร้อน

ขั้นตอนที่ 5

ไปข้างหน้า: สามารถทำไข่ได้ล่วงหน้า 1 วัน ปิดฝาและแช่เย็นไข่ขาวและเติมแยกต่างหากก่อนเสิร์ฟ

คุณจะให้คะแนน "ไข่ปีศาจที่ยิ่งใหญ่ที่สุด" แค่ไหน?

นี่เป็นสูตรที่เกือบจะถูกต้องแล้ว (คุณแม่) ที่ฉันใช้มาหลายปีลบด้วยคื่นฉ่าย

ถึงผู้ไม่ประสงค์ออกนามในมินนิอาโปลิส - คุณโยนไข่ต้มที่สุกดีออกอย่างสมบูรณ์เพราะคุณคลั่งไคล้สูตรอาหารหรือไม่? มีถั่วมั้ย? พวกเขาไม่ได้ *เสีย* ใช่ไหม เราจะได้รับอาหารอย่างสบายเกินไป หากเราทิ้งอาหารดีๆ ด้วยเหตุผลที่ไม่ดี

หากฉันคิดเกี่ยวกับรายการส่วนผสมมากกว่านี้ ฉันคงจะรู้ว่าโดยพื้นฐานแล้วไข่เหล่านี้จะมีรสชาติเหมือนสลัดมันฝรั่งที่ร้านขายของชำ ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขามีรสชาติเหมือนกัน พวกเขาเป็นสิ่งแรกที่ฉันเคยทำจากสูตร BA ที่ฉันไม่ชอบเลย ฉันลงเอยด้วยการทิ้งมันทิ้งไปมากมายเพราะฉันกินไม่ได้ ฉันจะไม่แนะนำพวกเขาอย่างแน่นอน


รีวิว ( 7 )

สิ่งเหล่านี้น่าทึ่งมาก ฉันทำมาหลายครั้งแล้ว โดยทั่วไปแล้วเป็นลายลักษณ์อักษร และมันยอดเยี่ยมมาก คราวนี้ ฉันผสมมันเล็กน้อยกับส่วนผสมของมะเขือเทศ/พริกไทยตากแดด และใช้มะกอกคาลามาตาจากมะกอก/พริกไทยผสมสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน ฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะมะกอกมีค่อนข้างน้อย สามีของฉันลองชิมส่วนผสมและประกาศว่าเขาจะกินมันจากชามด้วยช้อน!

ยอดเยี่ยม! รสชาติของสมุนไพรเป็นสิ่งที่ดี ฉันต้องระวังอย่าใส่เกลือมากเกินไปเพราะมะกอกและเคเปอร์ก็เค็มเช่นกัน มันง่ายที่จะผสมไข่แดง/มัสตาร์ด/มายองเนสในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นผสมทุกอย่างที่เหลือ

ฉันแทบไม่เชื่อว่าอาหารจานนี้อาจมีแคลอรี่ 41 ต่อหนึ่งมื้อ เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าไข่ต้มเพียงฟองเดียวมีพลังงานประมาณ 72 แคลอรี ไม่ต้องพูดถึงส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาเพื่อทำให้ปีศาจ ตัวเลขถูกกำหนดอย่างไร? ไม่โอเคสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่อย่างจริงจัง

ไม่มีเลย นี่เป็นสูตรไข่ Deviled ที่ดีที่สุดที่คุณเคยทำ เล่นโวหารเล็กน้อยโดยใช้เพียง 8 จาก 12 ไข่แดง เอ่อ คุณน่าจะใช้นิ้วเลอะเทอะเวลากินไข่ปีศาจ ดังนั้นปล่อยให้ไส้ล้น นอกจากนี้ สำหรับรูปลักษณ์ที่ต่างออกไป ฉันตัดปลายให้เรียบและผ่ากลางไข่ (แทนที่จะตัดตามความยาว) แล้วตั้งขึ้นเหมือน Weebles พวกเขาแค่ดูตัวตรงและไม่เกียจคร้านและสามารถไปบนจานธรรมดาโดยไม่ต้องเลื่อนไปมาเหมือนผู้โดยสารบนเรือไททานิคที่กำลังจม

สูตรดีจริง. ทำมาเพื่อแม่ครัวและก็ฮิต! ไข่ Deviled เป็นที่นิยมเสมอและนี่เป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนพวกมันและรับผักเล็กน้อยในกระบวนการ วันนี้ทำบาร์บีคิวอีกแล้ว

ฉันอึดอัดมากเกี่ยวกับไข่ลวกในทุกชาติของมัน รวมถึงไข่ปีศาจด้วย วันหนึ่งฉันทำสิ่งนี้ให้สามีของฉันเมื่อฉันต้องการใช้หมวกและฉันก็ตัดสินใจลอง โอ้พระเจ้าพวกเขาอร่อย! ดีกว่าไข่ปีศาจทั่วไป เคเปอร์ มะกอก สมุนไพรโปรวองซ์ และมะเขือเทศตากแห้งล้วนนำมาซึ่งความพิเศษ สูตรนี้เป็นไข่ปีศาจเพียงชนิดเดียวที่ฉันจะกิน และพวกมันทำง่ายพอๆ กับไข่ปีศาจธรรมดาๆ อย่ามองข้ามส่วนผสมใดๆ ฉันเคยทำมาแล้วสองครั้ง โดยครั้งที่สร้างมะเขือเทศตากแดดและอีกครั้งโดยไม่ต้องสร้างใหม่ ทั้งคู่ออกมาดี ฉันยังมองเฉพาะส่วนผสมทั้งสองครั้งเท่านั้น


50 สูตรไข่ปีศาจ

และตอนนี้ถึงสูตร! ต่อไปนี้เป็นสูตรไข่ปีศาจ 50 สูตร บางส่วนจากที่นี่ที่ Taste and Tell และบางส่วนจากในเว็บ นี่เป็นแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยม – โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลองอะไรใหม่ๆ!

สูตรไข่ Deviled ที่ดีที่สุด

ไข่ดาวกับเบคอน

ไข่เจียวมะกอกเขียว

ไข่ปีศาจเอเชีย

ไข่ซีซาร์เดวิล

ไข่ปีศาจตะวันตกเฉียงใต้รสเผ็ด

แฮมและไข่ปีศาจ

คุณอาจชอบ

รับสูตรอาหารฟรีในกล่องจดหมายของคุณ

สมัครรับข้อมูลอัปเดตทางอีเมลสำหรับสูตรอาหารใหม่ที่ส่งถึงกล่องจดหมายของคุณ!

พบกับเดโบราห์

ยินดีต้อนรับสู่ Taste and Tell ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ง่าย รวดเร็ว และเหมาะสำหรับครอบครัว ฉันเชื่อว่าใครๆ ก็ทำอาหารได้ และมื้อเย็นนั้นก็ไม่ต้องยุ่งยากอีกต่อไป มาร่วมครัวกับฉัน! อ่านเพิ่มเติม


ไข่ปีศาจ

ไข่ยัดไส้มีอายุย้อนกลับไปก่อนปี 1700 คำว่า "ปีศาจ" หมายถึงเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงไข่แดงก่อนที่จะกองกลับเป็นผ้าขาวที่ปรุงแล้ว ถึงแม้ว่าสูตรอาหารด้านล่างจะไม่เผ็ดร้อนและเผ็ดเหมือนชื่อทั้งหมด แต่รับรองว่ามีรสชาติที่เข้มข้นแน่นอน! ไข่ Deviled เป็นอาหารสำหรับปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยมเพราะง่ายต่อการเสิร์ฟและกินและเป็นที่ชื่นชอบเสมอ

กลับไปสู่พื้นฐาน: ไข่ปีศาจสุดคลาสสิก มีหลายรูปแบบสำหรับไข่ปีศาจ แต่รุ่นนี้เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดเสมอ

ไข่ปีศาจเหล่านี้ปรุงรสด้วยพริกฮาลาปิโน ยี่หร่า และพริกป่น พวกเขากัดกินพวกเขาโดยไม่ต้องเอาชนะ

อาหารจานโปรดสองเมนูจากใต้มารวมกันในสูตรนี้: ชีส Pimento และไข่ปีศาจ

ทำด้วยปาปริก้า ซอสพริกไทยร้อน ไข่ลวก เคเปอร์ หัวหอม ปลาทูน่า ผงกะหรี่ มายองเนส

ทำด้วยปาปริก้า เกลือและพริกป่น ผักชีฝรั่งสด ไข่ลวก มัสตาร์ด มายองเนส น้ำส้มสายชูไวน์ขาว ซอสร้อน เคเปอร์

ทุกวัน เราส่งสูตรอาหารเด่นและเมนูโปรดของบรรณาธิการของเราออกไป อย่าพลาด!

ไข่ต้มยัดไส้ด้วยส่วนผสมของไข่แดง บลูชีส มายองเนส และซอสเผ็ด โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายสับ

วิธีการ: เตาตั้งพื้น
เวลา: ต่ำกว่า 30 นาที

ได้รสชาติกรีกจากการผสมผสานของมาโย เฟต้าชีส มะกอกดำ และมิ้นต์สดเล็กน้อย

เบื่ออาหารเช้าแบบเดิมๆ แบบเดิมๆ แล้วหรือยัง? ลองไข่ปีศาจเบคอนและไข่เหล่านี้เพื่อการเปลี่ยนแปลง พวกเขายังเป็นที่นิยมอย่างมากในงานปาร์ตี้

วิธีการ: เตาตั้งพื้น
เวลา: 30-60 นาที

อย่าหัวร้อนกับการทำไข่สีสำหรับตกแต่ง เป็นเรื่องง่ายสุด ๆ ด้วยน้ำบีทรูทสีแดงเข้มและไข่ครีมเหล่านี้ดีกว่าไข่ต้มธรรมดามาก

ปรุงด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทยป่น มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ มายองเนส ไข่ลวก มะกอกดำ หอมใหญ่ พีแคน แตงกวาดอง พิมิเอนโต

สูตรพื้นฐานสำหรับไข่ปีศาจนี้ได้รับรสชาติพิเศษเล็กน้อยจากการเติมเบคอนไปจนถึงไส้ เบคอนทำให้ทุกอย่างดีขึ้น

Eggs mimosa เป็นชื่อภาษาฝรั่งเศสสำหรับไข่ปีศาจ สูตรนี้เปลี่ยนแปลงเล็กน้อยโดยการเพิ่มอะโวคาโดบดลงในไส้ไข่

ถึงเวลามีคนนำปีศาจกลับเข้าไปในไข่ปีศาจ รุ่นนี้เพิ่มความร้อนให้กับส่วนผสมไข่ปีศาจแบบคลาสสิก ซอสร้อนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณชั่วร้ายแค่ไหน

เบอร์ริโตมื้อเช้ากับไข่คนอร่อยมาก ทำไมไม่ลองไข่เดวิล Tex-Mex ล่ะ? เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้หรือทานคู่กับสลัดทาโก้

อะโวคาโดบดกับน้ำมะนาว กระเทียม และผักชีเพื่อทำไส้เหมือนกัวคาโมเล่สำหรับไข่ปีศาจเหล่านี้

ทำด้วยปาปริก้า ไข่ พริกไทยดำ มันฝรั่ง ของดอง มัสตาร์ด มายองเนสหรือน้ำสลัด เกลือ

วิธีการ: เตาตั้งพื้น
เวลา: 1-2 ชั่วโมง

ทำด้วยผักชีฝรั่ง พริกป่น ไข่ลวก มายองเนส น้ำส้มสายชู มัสตาร์ดแห้ง ซอส Worcestershire ชีส Parmesan เกลือ พริกไทยขาว

ทำจากซาวครีม เนื้อบด ผงปรุงรสทาโก้ น้ำ ไข่ ชีสเชดดาร์ มะกอกดำ ซัลซ่า

วิธีการ: เตาตั้งพื้น
เวลา: 30-60 นาที

ทำจากผักชีฝรั่ง ไข่ คอทเทจชีส หัวหอมใหญ่ กระเทียม มัสตาร์ด Dijon ผงกะหรี่ ปาปริก้า พริกไทยป่น

ทำด้วยเคเปอร์ เกลือและพริกไทย ไข่ลวก มายองเนส แอนโชวี่ มัสตาร์ดดีจอง น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง

ทำด้วยหัวหอม ไข่ต้ม ทูน่า เกลือ พริกไทยดำ น้ำสลัด มัสตาร์ด

วิธีการ: เตาตั้งพื้น
เวลา: ต่ำกว่า 30 นาที

ปรุงด้วยพริกปาปริก้า เกลือ พริกไทยดำ ไข่ แฮมปีศาจ แตงกวาดอง น้ำส้มสายชูไซเดอร์ น้ำตาล มัสตาร์ดเหลืองที่เตรียมไว้ ซอสทาบาสโก

วิธีการ: เตาตั้งพื้น
เวลา: 30-60 นาที

ทำด้วยเกลือและพริกไทย ไข่ลวก มายองเนส แตงกวาดอง แฮม

ทำจากไข่ มายองเนส ซอสเห็ด ซีอิ๊ว ปาปริก้า ขิง

ทำจากปาปริก้า มัสตาร์ด Dijon ไข่ต้ม น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์ มายองเนส

ทำด้วยแป้ง ไข่แดง ไข่ต้ม ซอส Worcestershire มัสตาร์ดแห้ง เกลือ พริกไทยขาว ซอสทาบาสโก รสหวาน มายองเนส


สรุปสูตร

  • ไข่ใหญ่ 12 ฟอง
  • มายองเนส ¼ ถ้วย
  • สลัดมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
  • 3 ออนซ์ ซาลามี่หั่นบาง ๆ

วางไข่ในชั้นเดียวในกระทะสแตนเลส (ห้ามใช้ nonstick) เติมน้ำให้ลึก 3 นิ้ว นำไปต้มกลิ้ง ปิดฝา ยกออกจากความร้อน ปล่อยให้ยืน 15 นาที แตะไข่แต่ละฟองบนเคาน์เตอร์จนเกิดรอยแตกทั่วทั้งเปลือก ปอกเปลือกใต้น้ำไหลเย็น ผ่าครึ่งไข่แดงตามยาว บดไข่แดงด้วยส้อมในชาม ผัดมายองเนสจนเนียน พับในสลัดมะกอก เทส่วนผสมลงในไข่ขาวครึ่งซีก อุ่นกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน 1 ถึง 2 นาทีหรือจนร้อน เพิ่มซาลามี่และปรุงอาหารโดยกวนบ่อยๆ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ นำออกจากกระทะแล้วเทลงบนผ้าขนหนูกระดาษ ไข่ด้านบนกับซาลามี่ เสิร์ฟทันทีหรือปิดฝาและแช่เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง


ไข่ Deviled ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา

ไม่มีอะไรจะพูดว่างานเลี้ยงค็อกเทลเหมือนไข่ปีศาจสุดคลาสสิก! พวกเขาเป็นวัตถุดิบหลักในวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารมื้อสายอีสเตอร์ แต่เราชอบที่จะทำมันตลอดทั้งปี

มีคำถามเกี่ยวกับผู้เริ่มต้นปาร์ตี้ตัวน้อยเหล่านี้หรือไม่? เรามีคำตอบ! ตรวจสอบออกด้านล่าง

วิธีที่ดีที่สุดในการต้มไข่สำหรับไข่ปีศาจคืออะไร?

เรามีทั้งหน้าสำหรับคำถามนี้โดยเฉพาะ! ตรงไปที่บทความของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ลวกอย่างสมบูรณ์แบบหากคุณต้องการทั้งบท

เรื่องสั้นโดยย่อ: ใช้ไข่เก่า ต้มน้ำโดยให้ไข่อยู่ในหม้อแล้ว และจุ่มลงในน้ำเย็นจัดก่อนปอกเปลือก อาจต้องใช้ความพยายามสองสามครั้งเพื่อให้ถูกต้อง แต่เมื่อคุณมีวิธีการของเราแล้ว เราสัญญาว่าคุณจะสามารถมีไข่ที่ไร้ที่ติทุกครั้ง

ทำไข่ปีศาจล่วงหน้าได้ไหม?

อย่างแน่นอน! หากต้องการ คุณสามารถเริ่มด้วยการต้มไข่ล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ เก็บไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทได้จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะเริ่มเตรียมไส้ อย่าลืมปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนใส่ลงในถุง มิฉะนั้น กลิ่นอาจได้รับ จริง ขี้ขลาด

สองวันก่อนที่คุณจะตั้งใจจะเสิร์ฟไข่ปีศาจ ให้เริ่มเตรียมอาหาร ผ่าครึ่งไข่และแยกไข่แดงและไข่ขาว ห่อไข่ขาวบนจานเสิร์ฟให้แน่นด้วยพลาสติกแรปแล้วกลับไปที่ตู้เย็นของคุณ ผสมไข่แดงกับส่วนผสมที่เหลือของคุณ (แต่ไม่ต้องใส่ท็อปปิ้ง!) แล้วตักใส่ถุงพลาสติกที่ปิดสนิท บีบอากาศส่วนเกินออกจากถุงและผนึก จากนั้นถ่ายโอนไปยังตู้เย็นของคุณ เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟ เพียงแค่ตัดมุมของถุงที่ผนึกได้ของคุณแล้วบีบลงในไข่ขาวของคุณโดยตรง มันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว หากคุณไม่ชอบลุคที่ดูเป็นท่อ คุณสามารถใช้ที่ตักคุกกี้หรือช้อนเฒ่าธรรมดาเพื่อเติมไข่ของคุณ

ไข่ปีศาจจะอยู่ได้นานแค่ไหนก่อนที่มันจะเน่า?

คุณสามารถเก็บไข่ปีศาจที่เตรียมไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้เป็นเวลาสามถึงสี่วัน&mdashany อีกต่อไปคือการผลักมัน วิธีที่เราโปรดปรานในการใช้ของเหลือใช้? สับพวกมันและทำแซนด์วิชสลัดไข่! พวกเขามีส่วนผสมที่เหมือนกันทั้งหมดโดยพื้นฐานแล้วเพียงแค่เพิ่มขนมปังปิ้งและใบ romaine และคุณพร้อมแล้ว 😎

ทำไมพวกเขาถึงเรียกว่าไข่ปีศาจ?

ย้อนกลับไปในสมัยก่อน (เช่น ค.ศ. 1800) คำว่า "ปีศาจ" ถูกใช้เพื่ออธิบายอาหารที่มีรสเผ็ด ยิ่งรู้!

ฉันจะทำอย่างไรเพื่อทำให้ไข่ปีศาจของฉันมีความพิเศษ?

มากมาย! เรามีรูปแบบสนุกๆ มากมาย: ไข่ปีศาจกัวคาโมเล่ ไข่ดองผักชีลาว ไข่ต้มค็อกเทลกุ้ง รายการไปบนและบน. ตรวจสอบรายชื่อสูตรอาหารไข่ปีศาจที่เราโปรดปรานทั้งหมด หรือลองสร้างสูตรของคุณเอง! ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง

ไม่สามารถรับไข่ปีศาจเหล่านี้ได้เพียงพอหรือ แจ้งให้เราทราบโดยแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!


ดูวิดีโอ: Vajce v octe. Pokus s vajcom a octom. Gumové vajíčko. Vajíčko v octe. Jednoduché pokusy (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Kajigor

    Let's Talk, I have something to say.

  2. Maska

    Bravo, they are just excellent thinking

  3. Franklin

    ความคิดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ

  4. Darrius

    It’s the surprise!

  5. Colvyr

    ฉันคิดว่าคุณคิดผิด ฉันสามารถรักษาตำแหน่ง. เขียนถึงฉันใน PM เราจะพูดคุย



เขียนข้อความ