สูตรใหม่

พริกแดงย่างซอสมะเขือเทศ

พริกแดงย่างซอสมะเขือเทศ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วัตถุดิบ

  • 1 พริกหยวกแดง 7 ถึง 8 ออนซ์
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1/8 ช้อนชา

การเตรียมสูตร

  • ใส่พริกหยวกและมะเขือเทศลงบนเปลวไฟโดยตรงหรือในไก่เนื้อจนดำคล้ำทุกด้าน โอนมะเขือเทศใส่จาน ใส่พริกไทยลงในถุงกระดาษ 10 นาที ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง และมะเขือเทศเมล็ด ใส่ในเครื่องปั่น ปอกเปลือกเมล็ดและสับพริกไทย เพิ่มลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม และพริกป่น ผสมจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย DO AHEAD สามารถทำได้ล่วงหน้า 1 วัน ครอบคลุมและเย็น

หมวดรีวิว

ซอสพริกแดงย่าง

ฉันหลงใหลในเชฟมืออาชีพ แต่ฉันไม่ค่อยสนใจงานประกวดอาหารทั้งหมดเท่าไหร่

ขั้นตอนการทำอาหารและสิ่งที่เชฟทำมีผลกับผมมาก

นั่นเป็นที่มาของสูตรนี้! ฉันกำลังดู Daphne Brogdon ระหว่างที่เธอกำลังทำ “The Best Cauliflower Ever Recipe” with a roasted pepper sauce และฉันรู้สึกทึ่งกับการนำเสนอของเธอ

เธอมีความสามารถมากและไม่ใช่แค่ในการทำอาหารเท่านั้น เธอเป็นคนพูดเก่ง ถ่อมตัว ตลกและฉลาดมาก

สูตรเธอเด็ดมาก ฉันต้องทำเอง เวอร์ชันของฉันเผ็ดกว่าของเธอมากเพราะฉันชอบซอสที่เผ็ด

ฉันมองหาวิธีใหม่ๆ ในการทำซอสพาสต้าหรือซอสราวีโอลี่อยู่เสมอ ดังนั้นสูตร Daphne's 8217 จึงกระตุ้นความสนใจของฉันในทันที ซอสนี้ยังใช้เป็นซอสพริกและจิ้มด้วย ฉันลองจุ่มชิปลงไปสองสามชิ้นและมันก็อร่อยมาก

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับซอสนี้คือฉันสามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน ด้วยวิธีการบรรจุกระป๋องแบบนี้ ฉันได้กระป๋องสองสามขวดแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง

ด้วยวิธีนี้ ฉันสามารถใช้งานได้นานหลายเดือนและไม่ต้องกังวลกับการสร้างชุดใหม่ทุกครั้ง

การบรรจุกระป๋องเป็นกระบวนการที่ท้าทายสำหรับฉันเล็กน้อย หลังจากพยายามซ้ำแล้วซ้ำเล่า ในที่สุดฉันก็สามารถดำเนินการได้อย่างถูกต้อง

ส่วนที่ยากคือการปิดผนึกที่แท้จริง ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันไม่สามารถ ’ ผนึก “seal” ได้ ฉันต้องดูวิดีโอหลายรายการก่อนจึงจะปิดผนึกได้

ไม่ควรยากสำหรับผู้ที่บรรจุกระป๋องบ่อยๆ

ซอสนี้เป็นสูตรอาหารเย็นมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมมาก ร่วมกับถั่วเลนทิลสามารถทำอาหารมื้อใหญ่ได้


    • กระเทียม 1 หัว
    • มะเขือเทศลูกพลัมขนาดกลาง 4 ลูก (โรมา) ผ่าครึ่งตามยาว (ประมาณ 1/2 ปอนด์)
    • เกลือโคเชอร์
    • พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน ก้าน เมล็ด และไตรมาส
    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
    • น้ำมะนาวคั้นสด 1 1/2 ช้อนชา
    • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ช้อนชา
    1. เปิดเตาอบที่การพาความร้อนที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และเคลือบด้วยสเปรย์กันติด
    2. ตัดและทิ้งส่วนบนของหัวกระเทียมแล้วห่อหัวด้วยกระดาษฟอยล์ จัดมะเขือเทศหั่นด้านบนแผ่นอบโรยด้วยเกลือ ใส่พริกไทย หงายหนังขึ้น และหัวกระเทียมลงในกระทะ ย่างผักไว้ตรงกลางหรือด้านบนที่สามของเตาอบเป็นเวลา 45 ถึง 55 นาทีจนนุ่ม นำพริกไทยออกหลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อพริกไทยเย็นตัวลงแล้ว ให้แกะเปลือกออก
    3. ใส่พริกไทยและมะเขือเทศลงในเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดเหล็กหรือเครื่องปั่น บีบกานพลูกระเทียมที่คั่วออกจากผิวหนังแล้วใส่มะเขือเทศและพริกลงไปพร้อมกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชู น้ำซุปข้นจนเนียน

    จาก การปรุงอาหารด้วยการพาความร้อน โดย เบียทริซ โอจังกันกัส ลิขสิทธิ์ (c) 2005 โดย Beatrice Ojankangas จัดพิมพ์โดยหนังสือบรอดเวย์

    เบียทริซ โอจากกังกัส ได้เขียนตำราอาหารมากกว่าหนึ่งโหล รวมทั้ง หนังสือทำขนมสำหรับวันหยุดยอดเยี่ยมของ Beatrice Ojakangas, การอบเบา ๆ และง่ายของ Beatrice Ojakangas, พายหม้อ, ขนมปังด่วน, ของหวานเบาๆ, ตำราอาหารฟินแลนด์, และ หนังสือเบเกอรี่สแกนดิเนเวียผู้ยิ่งใหญ่. เบียทริซทำงานเป็นที่ปรึกษาให้กับ Pillsbury และบริษัทอาหารรายใหญ่อื่นๆ สอนชั้นเรียนทำอาหาร และเขียนนิตยสารอาหารต่างๆ เธออาศัยอยู่ในดุลูท มินนิโซตา


    พริกแดงย่างซอสมะเขือเทศ

    ทิ้งขวดโหลแล้วตีพริกแดงย่างและซอสมะเขือเทศรสอร่อยและบรรจุผัก ทำจากมะเขือเทศสดและพริกแดง ซอสนี้มั่นใจว่าจะเป็นผู้ชนะกับทั้งครอบครัว!

    คุณน่าจะรู้ว่าตอนนี้ฉันมีข้อผิดพลาดในการเดินทางที่สำคัญ มีโอกาสมากขึ้นที่ฉันมีปัญหาในการนั่งนิ่ง ๆ แต่ฉันก็ชอบที่จะฝันถึงและเตรียมตัวสำหรับการเดินทางครั้งต่อไป

    แม้ว่าจะเป็นเรื่องสนุกที่ได้เห็นโลกและสัมผัสกับวัฒนธรรมใหม่ แต่ก็เป็นนิสัยที่มีราคาแพงมาก ดังนั้น จนกว่ามาร์ธา สจ๊วร์ตจะซื้อ THM ออก (ฉันแค่ล้อเล่น #8217 เรารู้ดีว่ามาร์ธาเกลียดบล็อกเกอร์) ฉันเลยต้องทำใจให้สบายกับการเดินทางหรือเรียนรู้ที่จะจัดงบประมาณชีวิตให้ดีขึ้นอีกนิด

    ดังนั้น C และฉันจึงนั่งลงและตรวจดูการเงินของเราเพื่อดูว่าเราจะสามารถระงับการใช้จ่ายของเราได้ที่ไหน จุดอ่อนของฉันคือร้านขายของชำ ปรากฎว่าข้อโต้แย้งทั้งหมดของฉันที่กินในราคาถูกกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้านอาจไม่ใช่กรณีของฉัน

    ฉันแน่ใจว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ แต่ฉันสามารถลงเรือในร้านขายของชำได้ ฉันเป็นคนดูดข้อเสนอที่ดี แต่เมื่อฉันซื้อข้อเสนอที่ดีทั้งหมดมันก็เพิ่มขึ้น ยังทำให้ฉันเป็นคนเก็บสะสมอาหาร

    ในการดูบิลของชำของฉัน มันเป็นของที่ทำไว้ล่วงหน้าที่ฉันชอบซื้อเก็บไว้ใช้ ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนบิลค่าของชำของฉันให้กลายเป็นฝันร้ายที่ใหญ่ที่สุดของนักเดินทาง จริงอยู่ ฉันไม่ได้ซื้อของที่บรรจุไว้ล่วงหน้ามากขนาดนั้น แต่ของอย่างถั่ว ซอสมะเขือเทศ และน้ำซุปที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านในปริมาณมาก อาจคืบคลานเข้ามาหาคุณ และก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณก็ใช้ชีวิตไปเสียแล้ว- ประหยัดถั่ว

    นอกจากนี้ยังช่วยไม่ได้ที่ฉันเป็นนักร้องและต้องการซอสมะเขือเทศออร์แกนิกที่ไม่ใส่น้ำตาลซึ่งมีราคา 5.99 ดอลลาร์ต่อขวด

    อีกอย่างที่ฉันใช้เงินไปเยอะคือเนื้อ ฉันรู้สึกอย่างแรงกล้าว่าเนื้อของฉันเป็นแบบท้องถิ่นและแบบออร์แกนิกและปราศจากยาปฏิชีวนะ มันเป็นสิ่งที่ฉันไม่อยากประนีประนอม แต่ฉันก็ไม่คิดว่าเนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นในอาหารทุกมื้อ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลดการบริโภคเนื้อสัตว์ของเรา

    อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ไม่ได้ผลดีกับ C เมื่อฉันบอกเขาว่าฉันกำลังออกกฎหมาย Meatless Mondays อาจเป็นเพราะแต่เดิมมีไก่ยัดไส้อยู่ในเมนู ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเขา!

    ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะเลิกขี้เกียจและเริ่มทำสิ่งต่าง ๆ เช่นพริกแดงคั่วและซอสมะเขือเทศตั้งแต่เริ่มต้นและปรุงถั่วจำนวนมากแทนการซื้อพันธุ์กระป๋อง

    ตอนนี้ ฉันไม่เครียดอีกต่อไปแล้วว่าจะจัดการข้อผิดพลาดในการเดินทางของฉันได้อย่างไร แต่ฉันกำลังพยายามคิดว่าฉันจะใส่ทุกอย่างลงในช่องแช่แข็งได้อย่างไร…


    ฉันตุนพาสต้าและซอสพาสต้าสแตนด์บายไว้บ้างเมื่อฉันอยู่ใน M&S ในสัปดาห์นี้ พวกเขามีโปรโมชั่นใหม่ในช่วงพาสต้าของพวกเขา ซื้อหนึ่งแถมครึ่งราคาสำหรับพาสต้าและซอสพาสต้า

    พาสต้า M&S คือพาสต้าอิตาเลียนแท้ที่ปรุงและตากในเทือกเขาแอลป์ของอิตาลีโดยตระกูล Felcetti โดยใช้ข้าวสาลีอิตาลีที่คัดสรรมาอย่างดี ดังนั้นคุณจะรู้ว่ามันจะต้องอร่อย

    ซอสพาสต้า

    ฉันซื้อซอสผักหลากหลายชนิดจากช่วงของพวกเขา ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ จากสิ่งที่ฉันเห็นบนฉลาก แต่บางคนเช่นมะเขือเทศและมาสคาโปนเป็นผักไม่ใช่มังสวิรัติ

    Tomato & Herb, Tomato & Sweet Garlic, Arrabbiata, Napoletana and Tomato & Basil ทั้งหมด ٠.00 ต่อกระปุก เลยมีโปรมา ١ 2 กระปุก

    มะเขือเทศเชอร์รี่และบัลซามิก มะเขือเทศและมาสคาโปน ราคาอย่างละ ٠.20

    รูปร่างพาสต้า

    ใช่ ฉันซื้อพาสต้ามาหมดแล้ว ดีถ้ามันอยู่ในข้อเสนอพิเศษ

    พวกเขาทั้งหมดเหมาะสำหรับหมิ่นประมาทนอกเหนือจาก tagliatelle ไข่

    คอนชิกลิโอนี (พาสต้าเชลล์),ปาเก็ตตี้,ฟาร์ฟาเล่ (พาสต้าโบว์), orzo (พาสต้าเม็ดเล็กเหมาะสำหรับสลัดและซุป), เมสสิกานี (เราเรียกพาสต้าสะดือนี้และใช้ในสลัดพาสต้า) และฟิออเรลลี (ท่อที่มีขอบเป็นร่อง) มีทั้งหมด ٟ.60 และไข่ tagliatelle คือ ٟ.80

    ฉันบันทึกแล้ว ٥.30 เมื่อฉันซื้อพาสต้าและซอสของฉัน มันจึงคุ้มค่าที่จะตุนไว้

    M&S ก็มีพาสต้าโฮลมีลมาฝากเช่นกัน แต่ลูกชายไม่ชอบ โปรดทราบว่าเราไม่ได้ลองมาหลายปีแล้ว ดังนั้นอาจถึงเวลาลองอีกครั้ง

    คุณคิดอย่างไรกับพาสต้าโฮลมีล? คุณชอบมันไหม

    ฉันเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยและความอบอุ่นให้กับจานของฉันด้วยพริกหยวกและพริกป่นเล็กน้อย แต่คุณสามารถเพิ่มพริกได้หากต้องการ ฉันจะไม่ใส่พริกหยวกมากเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติอื่น ๆ หมดไปหากคุณใส่มากเกินไป

    เคล็ดลับอื่นของฉันคือการเพิ่มไวน์เล็กน้อยลงในซอสเพื่อให้มีความสมบูรณ์ แอลกอฮอล์จะเผาไหม้ในขณะที่ปรุงสุก แต่ให้รสชาติที่ดี อย่างไรก็ตาม ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเติมไวน์ ดังนั้นจึงเป็นทางเลือก

    ผักย่าง

    ฉันย่างผักในขณะที่ซอสกำลังปรุงและเริ่มต้มน้ำพาสต้า มันค่อนข้างเป็นศิลปะที่จะเตรียมทุกอย่างพร้อม ๆ กันใช่ไหม?

    เมื่อผักย่างและนุ่มแต่ไม่ไหม้เกรียมเกินไป ฉันก็ใส่มันลงไปในซอสพาสต้าและคลุกเคล้าให้ทั่วเส้นสปาเก็ตตี้ที่ระบายออก

    ฉันวางแผนที่จะเพิ่มโหระพาสดลงในซอสเมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร แต่ฉันลืมไปโดยสิ้นเชิง ไม่มีก็อร่อย แต่ถ้ามีก็เติม

    เมื่อคุณเสิร์ฟพาสต้าด้วย Parmesan ขูดสดใหม่ Parmesan มีทั้งแบบมังสวิรัติและมังสวิรัติ (ต้นฉบับไม่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ). Parmesan เวอร์ชันมังสวิรัติมักอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตขั้นพื้นฐานและเรียกว่าชีสแข็งของอิตาลีหรือพาสต้าชีสและ Violife ทำ Parmesan แบบมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีรสที่คุณต้องการ

    ฉันหวังว่าคุณจะลองซอสพาสต้าของฉันและสนุกกับมันมากที่สุดเท่าที่ฉันทำ

    แจ้งให้เราทราบด้วยที่นี่ (ในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง) หรือในโซเชียล (คุณจะเห็นลิงก์ทั้งหมดที่ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียที่ด้านบนของแถบด้านข้างของฉัน) เมื่อคุณลองสูตรของฉัน ฉันจะตอบเสมอและมันสร้างความแตกต่างเมื่อคุณได้รับคำติชม หากคุณมีข้อเสนอแนะหรือคำถามใด ๆ โปรดแบ่งปันสิ่งเหล่านั้นกับฉันด้วย



    โภชนาการและแคลอรีในซอสพาสต้าแต่ละส่วน

    ซอสพาสต้ามังสวิรัติมะเขือเทศและพริกแดงคั่ว

    ส่วนผสม

    คำแนะนำ

    ปักหมุดไว้ดูทีหลัง

    ลองนี้ต่อไป

    สปาเก็ตตี้โบโลเนส

    ถ้าคุณชอบซอสปาเก็ตตี้มะเขือเทศและพริกแดงคั่ว คุณอาจชอบซอสโบโลเนสผักของฉันที่เราทานมามากกว่า 25 ปีแล้ว

    ตอนนั้นเราเป็นผัก แต่น่าแปลกใจที่อาหารมังสวิรัติจริงๆ แล้วเป็นวีแก้นด้วย แม่บุญธรรมของฉันแสดงวิธีทำซอสนี้เป็นครั้งแรกเมื่อฉันกับเกรแฮมเริ่มออกเดท และฉันได้รับเชิญให้ไปทานอาหาร ดีจังเลยค่ะ ยังทำประจำ


    การเปิดเผยข้อมูล: ฉันกำลังช่วยโปรโมตผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและมังสวิรัติของ M&S ฉันไม่ได้ถูกคาดหวังให้เขียนรีวิวในเชิงบวกและความคิดเห็นใดๆ ที่แสดงออกมาเป็นความคิดเห็นของฉันเอง


    ซอสพริกแดงย่าง

    ซอสนี้เป็นของระเบิด ฉันทำสูตรนี้มาแล้วกว่าพันล้านครั้งสำหรับ Medi-Bowl บนเว็บไซต์นี้ ฉันใช้ของเหลือบนแรป ราดหน้าไก่ พิต้าชิพส์ มันช่างอร่อยเหลือเกิน

    ซอสพริกแดงคั่วเพื่อช่วยทุกอย่าง!

    ไข่ มันฝรั่ง แซนวิช พิซซ่า เบอร์เกอร์ สลัด ชาม และอื่นๆ ไม่ว่าคุณจะกินอะไร ซอสนี้จะปลุกมันขึ้นมา

    มันเป็นส่วนผสมพื้นฐาน 5 อย่าง แต่คุณจะไม่ทราบจากรสชาติ

    กระเทียมสด น้ำมะนาว และพริกแดงคั่วสร้างฐานรสชาติ ในขณะที่อัลมอนด์และน้ำมันมะกอกให้ความรู้สึกเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มชวนให้นึกถึงซอสเขียววิเศษ สีสัน ฉูดฉาด เค็ม และเนื้อสัมผัสที่พอดี – ใช่ ซอสนี้เป็นบอมบ์ดอทคอม

    ตามปกติ – ทุกอย่างเข้าไปข้างใน:

    และซอสพริกแดงคั่วออกมา:

    ระดมความคิดอย่างรวดเร็วเพื่อหาของอร่อยๆ กับซอสนี้ด้วย:

    • แซนวิช
    • เบอร์เกอร์
    • ห่อ
    • พิซซ่า.
    • ไข่ 'เหมือนตุ๊กตาบนไข่ดาว, ผสมลงในไข่กวน, คุณเข้าใจ. ส่วนตัวชอบค่ะ.
    • สลัด
    • ไก่ย่าง.
    • กุ้งย่าง.
    • ผักย่าง. ดีมาก. , เช่นนั้น. , เช่นนั้น.

    ตอนนี้คุณรู้สึกแบบนี้กับฉันไหม

    ซอสพริกแดงย่าง! เรารักคุณ


    ซอสมะเขือเทศย่าง (ดีที่สุด) + วิดีโอ

    อดใจรอไม่ไหวที่จะลองในที่สุด! ขอบคุณสาว รักบล็อก

    ดู yumm .. เยี่ยมชมพื้นที่ของฉันที่

    ฉันกำลังทำสิ่งนี้อยู่ ดังนั้นลูกชิ้นของฉันก็จะออกมาเหมือนของคุณ :)

    ฉันเพิ่งทำสิ่งนี้ เจ๋ง! ฉันลดเวลาในการอบลง 15 นาทีเป็นเวลาสองชั่วโมง แต่นั่นเป็นสาเหตุหลักเพราะกระดาษ parchment เป็นสีดำมาก จากนั้นฉันก็ใส่ 400 องศาเพียง 15 เพราะฉันกลัวว่ากระดาษจะทำควันมากเกินไป มะเขือเทศและซอสก็ดูน่าทึ่ง แต่มันทำขวดเล็กๆ ให้ฉันเท่านั้น บางทีมะเขือเทศก็เล็กกว่า มีวิธีทำให้ผอมลงหรือไม่? ฉันไม่รู้ว่าจะใช้อะไรก็ไม่เปลี่ยนรสชาติ คุณแนะนำอะไร?

    ฉันมีความสุขมากที่ได้ยินว่าคุณรักมัน ฉันใช้น้ำเพื่อเจือจางซอสเพียงแค่เพิ่มทีละน้อย หวังว่าจะช่วยได้

    ขอบคุณที่แบ่งปัน ซอสมะเขือเทศที่ใช้มะเขือเทศอบในเตาอบ ฟังดูดีมาก !! มะเขือเทศราคาถูกในมาเลเซีย ฉันจะทำบางอย่าง แต่เนื่องจากหัวหอมและกระเทียมจะไหม้เร็วขึ้น เนื่องจากมีขนาดเล็กกว่ามาก ฉันจะกรองออกจากน้ำมันหลังจากนำเข้าไมโครเวฟแล้วโรยด้วยสมุนไพรในภายหลังเพื่อหลีกเลี่ยง เผา !! ขอบคุณอีกครั้ง.

    ฉันกำลังเขียนด้วยเหตุผลบางประการ อย่างแรก ญาญ่าให้เว็บไซต์นี้กับฉันและดอน และบอกเราว่าอาหารที่ทำนี้สนุกและดีแค่ไหน ฉันไปที่เตาอบซอสมะเขือเทศในเตาอบทันทีและสิ่งที่น่ายินดีและสนุกที่จะทำ ฉันได้ทำมันสองครั้งแล้วและอธิบายใบเสร็จรับเงินต้นฉบับเพื่อรวมสิ่งที่เราชอบในซอสของเราด้วย ฉันได้กินมันธรรมดาบนบะหมี่บนไก่และคืนนี้ฉันกำลังทำกระทะที่เต็มไปด้วยซอสโดยเติมน้ำประมาณ 1 ถ้วยลงในสูตรที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว รสชาติดีไวน์ ไม่ทิ้งน้ำผลไม้ไว้บนจาน เรารักมัน. ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะลองสูตรอื่น ๆ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันของคุณ

    เสน่ห์ครั้งที่สามสำหรับซอสนี้ ฉันยังคงใส่น้ำหนึ่งถ้วยและมันน่าทึ่งมาก คืนนี้เป็นสูตรสำหรับสูตรไก่และมะกอกของคุณ รักการทำอาหารสไตล์ของคุณ!

    เพิ่งอ่านสูตรนี้ครั้งแรก ฉันเพิ่งเป็นสมาชิกของไซต์ได้ประมาณ 6 เดือนและคลิกลิงก์นี้ในอีเมลวันนี้จากคุณ สูตรไหนเด็ด. ฉันชอบทำซอสมะเขือเทศของตัวเอง แต่อันนี้ฟังดูดีกว่าทุกอย่างที่ฉันเคยทำมาเลย เพราะฉันไม่เคยคิดที่จะย่างมะเขือเทศในเตาอบเพื่อทำซอส!! ฉันปลูกมะเขือเทศโรมาของฉันเอง และฉันใช้มันตลอดเวลาสำหรับซอส ลองนึกภาพว่ามันจะอร่อยแค่ไหนกับพวกมัน ขอบคุณมากสำหรับการเชื่อมต่อฉันกับสูตรนี้เมื่อเช้านี้ ฉันรักเว็บไซต์ของคุณและได้ลองสูตรอาหารของคุณหลายสูตรแล้วในช่วงไม่กี่เดือนที่ฉันเป็นสมาชิก ติดตามการทำงานที่ดี.

    นี่ฉันอยากกินพาสต้าสำหรับมื้อเย็น!

    นี้ไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับการจัดเก็บ ฉันสงสัยว่าใครทำกระป๋องแล้วและขั้นตอนหลังจากทำแล้วเป็นอย่างไร? อายุการเก็บรักษานานเท่าไร?

    สวัสดีไดอาน่า! ขอบคุณสำหรับการหยุดโดย ฉันยังไม่ได้กระป๋องซอสนี้เลย ฉันหนาวมากในฤดูหนาวที่แล้วและละลายน้ำแข็งในฤดูร้อนนี้และมันก็สมบูรณ์แบบ แจ้งให้เราทราบหากคุณทำได้และจะดำเนินไปอย่างไร

    ฉันยังและพริกแดงสองสามตัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งหัวหอมสับละเอียด ฉันไม่ใช้กระดาษ parchment ในเครื่องปิ้งขนมปังของฉัน หลังจากผสมแล้ว ฉันเพิ่ม 1 TBSP balsamic vingar ต่อไพนต์ เบลนด์ให้ชีพจรอย่างรวดเร็วหรือสองครั้ง จากนั้นฉันสามารถเทขวดขนาดไพน์ในอ่างน้ำร้อนเป็นเวลา 35 นาที อร่อยจริงๆ :)
    ปล. ฉันยังใช้น้ำมันมะกอกเพียง 1 TBSP เมื่อฉันปรุงไก่ กุ้ง หรือโปรตีนอะไรก็ตามสำหรับมื้ออาหารของฉัน ฉันใช้น้ำมันมะกอกก่อนที่จะเติมซอสนี้

    ฉันมีมะเขือเทศเป็นตัน ฉันจะลองซอสมะเขือเทศนี้ดู :) ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!
    *กอด*

    คุณจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศโรมาหรือไม่? ฉันมีสวนที่เต็มไปด้วยสเต็กเนื้อ เจ็ตสตาร์ และอีกสองสามแห่ง คุณคิดอย่างไร? เมื่อบรรจุกระป๋องซอส แค่ดูใน Ball Canning Book มีสูตรที่คล้ายคลึงกันมากมายและจะแจ้งให้คุณทราบว่าต้องดำเนินการในอ่างน้ำนานเท่าใดและนานเท่าใด เพียงจำไว้ว่ามีส่วนผสมบางอย่างที่ต้องใช้กระป๋องอัดความดัน ดังนั้นลองดูสิ หากคุณไม่มี Ball Canning Guide ให้ไปที่เว็บไซต์ของพวกเขา

    ฉันเพิ่งทำสูตรนี้กับ Roma's เท่านั้น พวกเขาเป็นมะเขือเทศซอสที่สมบูรณ์แบบจริงๆ มะเขือเทศวางชนิดใดก็ได้ ฉันเคยทำซอสกับมะเขือเทศเชอรี่มาก่อนด้วย ฉันสนใจที่จะดูว่าผลจะเป็นอย่างไร แจ้งให้เราทราบว่ามันเป็นอย่างไร!

    ฉันเพิ่งทำสิ่งนี้กับชาวโรมาบางส่วนจากสวนของฉัน บวกกับสเต็กเนื้ออีกครึ่งชิ้นจากแผงฟาร์ม รสชาติดี แต่มันบางมาก ฉันเคี่ยวสักพักเพื่อให้มันข้นขึ้น

    ทำเมื่อคืนนี้และคืนนี้ ฉันใส่พริกลงในส่วนผสมของหัวหอมน้ำมันและกระเทียม และมันกำลังเบ่งบานอย่างน่าอัศจรรย์ ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ ทำลูกชิ้นให้คุณโพสต์ด้วย <3 ไซต์นี้ทำเมนูมากมายจากบล็อกนี้ ขอบคุณ

    ฉันมีมะเขือเทศที่ปลูกเองแช่แข็งจำนวนหนึ่ง ถ้าฉันละลายมัน คุณคิดว่าพวกเขาจะใช้ได้ผลไหมถ้าฉันหั่นเป็นชิ้นๆ

    นั่นเป็นคำถามที่ดี ฉันก็มีมะเขือเทศแช่แข็งจำนวนมากเช่นกัน คิดว่าน่าจะใช้ได้เพราะคุณประมวลผลในตอนท้าย มีน้ำมากขึ้นในตอนแรก

    ปุ่มพิมพ์อยู่ที่ไหน

    ในตอนท้ายของสูตร เหนือปุ่ม FB, Twitter, Pinterest

    สูตรเดียวได้เท่าไหร่ ครอบครัวใหญ่?

    มันบอกว่าได้ 3 ถ้วย เธอยังบอกด้วยว่าเธอเพิ่มสูตรเป็นสองเท่าเมื่อทำซอส อร่อยฟิน!. ฉันกำลังตรึงมัน!!

    ถอดผิวมะเขือเทศออกก่อนใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือไม่?

    ฉันไม่เคยมี แต่ถ้าคุณมีโรงสีอาหาร คุณสามารถใช้มันแยกหนังได้ ฉันทำและให้บริการทุกปีในวันคริสต์มาสและไม่เคยมีข้อติเลย ฉันมีซอสติดมาด้วยสำหรับเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น ดังนั้นครั้งต่อไปที่ฉันทำ ฉันจะลองดูว่ามันเปลี่ยนเนื้อสัมผัสหรือบางทีฉันอาจจะชอบมันมากกว่านี้ สนุกและแจ้งให้เราทราบว่ามันไปอย่างไร

    กระเทียมของคุณจะไม่ไหม้และไหม้เกรียมด้วยการปรุงอาหารนาน ๆ และสับละเอียดหรือไม่? ฉันสงสัยว่ามันอาจจะไม่ดีกว่าที่จะเพิ่มครึ่งทางของการปรุงอาหาร?

    คุณสามารถลอง ฉันไม่ได้มีปัญหาใด ๆ สนุกและแจ้งให้เราทราบว่ามันไปอย่างไร

    คุณคั่วอย่างช้าๆ เป็นเวลานานๆ เพื่อทำให้มะเขือเทศแห้ง (คั้นน้ำให้น้อยลงหรือไม่) หรือใช้เพื่อการปรุงรสชาติโดยเฉพาะหรือไม่? ฉันต้องทำอะไรสักอย่างกับมะเขือเทศเชอรี่จำนวนนับพันล้าน (ให้หรือรับ) ที่ฉันติดอยู่ด้วย และไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขาถ้าฉันคั่วมันเป็นเวลานานๆ

    การคั่วแบบช้าๆ ให้รสมะเขือเทศเข้มข้น ฉันจะทำซอสนี้กับมะเขือเทศเชอร์รี่ ดูเวลาทำอาหารของคุณสิ พวกมันเล็กกว่ามากดังนั้นพวกมันจึงปรุงเร็วขึ้น สนุกและแจ้งให้เราทราบว่ามันไปอย่างไร

    ฉันย่างมะเขือเทศเชอรี่ (โดยเฉพาะพันธุ์ซันโกลด์) ด้วยหัวหอมสับหยาบ พริกหยวกแดง และเกลือ ฉันใส่กระเทียมสับประมาณ 4 กลีบ (ไม่สับละเอียดด้วย) และน้ำมันมะกอกสองสามหยด ฉันหั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง ผัดทุกอย่างให้ครอบคลุม เติมกระทะขนาด 9x13 (ปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด) และอบทุกอย่างที่อุณหภูมิ 350 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าฉันจะเห็นส่วนผสมของมะเขือเทศเริ่มเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมื่อถึงจุดนั้นฉันก็ปิดเตาอบและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นฉันก็ใช้เครื่องปั่นแบบแท่งผสมทุกอย่างให้เป็นซอส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่คุณเลือกได้ตอนเริ่มกระบวนการคั่ว แต่ฉันได้เพิ่มแค่โรสแมรี่แห้งในขั้นตอนนี้ สมุนไพรสดอาจจะไหม้ดังนั้นฉันจึงใช้แบบแห้งและไม่มีปัญหา ฉันใส่ใบโหระพาสดเมื่อฉันปั่นเพื่อเพิ่มรสชาติของสมุนไพรที่สดใหม่ นำส่วนผสมใส่ถุงแช่แข็งและแช่แข็ง ฉันยังไม่เคยใส่โหระพามาก่อน แต่จะจำไว้เสมอว่าฤดูกาลมะเขือเทศนี้ ซอสจะออกหนาและอร่อยพอที่จะกินด้วยช้อนเต็มสมุนไพรหรือไม่ มันดีจริงๆ! ฉันกำลังทดลองในการใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ในฤดูกาลนี้ จนถึงตอนนี้ ฉันได้ผ่าครึ่งแล้ว พยายามรีดให้มากที่สุดก่อนที่จะคั่ว และตัดแกนสีเหลืองที่น่ารังเกียจซึ่งมักพบเห็นในมะเขือเทศขนาดใหญ่ออก (วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้มะเขือเทศที่มีรอยแตก เพราะคุณสามารถตัดมันออกได้ในระหว่างขั้นตอนนี้!) ฉันย่างให้ด้านที่เป็นเนื้อลงไปที่ 225 องศาเป็นเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง หรืออาจนานกว่านั้นหากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่มาก ฉันไม่เติมน้ำมันหรือเครื่องเทศเพราะฉันอาบน้ำมะเขือเทศแปรรูปเพื่อการใช้งานหลายอย่าง เมื่อเย็นตัวแล้ว ลอกผิวออกได้ง่ายมาก ฉันจะเอาเมล็ดที่เหลือออกหลังจากกระบวนการนี้ (เวลาเอาเมล็ดออกในขั้นตอนไหน ก็ทำผ่านกระชอนและชามเล็กๆ เพื่อจับเมล็ดและเก็บน้ำและเนื้อมะเขือเทศที่อยู่รอบๆ เมล็ดไว้ ใช้ไม้พายถูน้ำ/เนื้อออกจากเมล็ดได้ง่ายมาก เมล็ดพืช รับรองว่าฉันจะเก็บน้ำผลไม้/รสชาติไว้สูงสุด) จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้/เนื้อในมะเขือเทศก่อนหรือหลังการปั่น การย่างมะเขือเทศด้วยวิธีนี้จะช่วยประหยัดไฟในครัวได้จนถึงจุดที่เริ่มกระบวนการอาบน้ำ โดยส่วนใหญ่ มะเขือเทศย่าง (เมื่อปั่นแล้ว) จะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยมาก หากมี และซอสค่อนข้างหนา แม้ว่าจะไม่ได้หนาเท่าตอนย่างมะเขือเทศราชินีและผสมเมล็ดพืช ผิวหนัง และเยื่อกระดาษก็ตาม คุณสามารถข้ามการแยกเมล็ดและการลอกเปลือกของมะเขือเทศที่ใหญ่กว่าออก แล้วใช้เครื่องปั่นแบบแท่ง เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องบดมะเขือเทศ หากต้องการ นี่จะทำให้คุณได้ซอสที่เข้มข้นขึ้นอย่างแน่นอน! ฉันแช่แข็งมะเขือเทศเชอรี่อบที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเพราะฉันไม่มีกระป๋องแรงดัน สำหรับมะเขือเทศชิ้นใหญ่ที่คั่วโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศก่อนแปรรูปได้หากต้องการ ฉันใช้เกลือกระป๋องปรุงรสซอสก่อนแปรรูป จนถึงตอนนี้ การแปรรูปมะเขือเทศชิ้นใหญ่ด้วยวิธีนี้ช่วยให้ฉันเหงื่อออกในครัวได้นานหลายชั่วโมงเมื่อเตรียมมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันต้มน้ำในหม้อเพื่อโยนมะเขือเทศลูกใหญ่ลงไปเพื่อช่วยเอาเปลือกออก หลังจากต้มมะเขือเทศหลายปอนด์ด้วยวิธีนี้ ฉันต้องเอาเปลือกและเมล็ดพืชอะไรก็ได้ที่ฉันทำได้ จากนั้นโยนทุกอย่างลงในหม้ออีกใบบนเตาเพื่อปรุงให้ข้นขึ้นบ้างก่อนจะบรรจุกระป๋อง ในที่สุด การอุ่นหม้อใบใหญ่สำหรับกระบวนการฆ่าเชื้อขวดโหลขั้นสุดท้ายแล้วอาบน้ำเป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง จะทำให้ห้องครัวของฉันร้อนขึ้นจนถึงจุดเดือด ฮ่า ๆ! คุณแทบจะไม่สังเกตเห็นว่าเตาอบเปิดอยู่ที่ 225 องศา และไม่ต้องทำอะไรมากสำหรับ 3 ชั่วโมงในการปรุงอาหารมะเขือเทศขนาดใหญ่ เมื่อคั่ว ลอกหนัง และขูดเมล็ดออก (หรือไม่) คุณจะพบว่าคุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันมากบนเตาเพราะน้ำผลไม้มีความเข้มข้นจากการหุงช้าเป็นเวลานาน คุณยังคงต้องรับมือกับการแช่ตัวในอ่างน้ำที่สาปแช่งนั้นเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ แต่คุณไม่จำเป็นต้องอยู่ในอาการลมแดดครั้งละหลายชั่วโมง หวังว่าจะช่วยได้! ฉันยังคงทดลองอยู่!

    ฉันเปลี่ยนเครื่องปรุงรสเล็กน้อย (แค่รสนิยมส่วนตัว) และนี่ก็น่าทึ่งมาก ฉันคิดว่ามันเป็นซอสที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา ขอบคุณสำหรับสูตร!

    มีความสุขมากที่คุณรักมัน! ฉันทำให้ทุกคริสต์มาสเป็นการรวบรวมครอบครัวของเราและไม่เหลือแม้แต่หยดเดียว

    The Best Ever ไม่ได้อธิบายซอสนี้ มันดีกว่านั้น! เมื่อหลายปีก่อนตอนที่ฉันยังเด็กและยากจนมาก ฉันโชคดีที่ได้ไปเที่ยวอิตาลี ซอสนี้ราดบนสปาเฟตติแบบโฮมเมดมีรสชาติเหมือนกับพาสต้ากับซอสมะเขือเทศที่ฉันเคยกินในตอนนั้น (สิ่งเดียวที่ฉันสามารถจ่ายได้)

    เราทำชุดแรกกับซานมาร์ซาโนจากฟาร์มในท้องถิ่นและสมุนไพรสด (โหระพา เสจ มาจอแรมและออริกาโนเป็นหลัก) หัวหอมและกระเทียมจากสวนของเรา แล้วเราก็นำมาบรรจุกระป๋องสำหรับใช้ในฤดูหนาวนี้

    เรากำลังผลิตชุดที่สองของเราในวันนี้ กับมะเขือเทศจูเลียตพื้นบ้าน (เชอร์รี่ขนาดใหญ่พิเศษ) ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะดูว่าชุดนี้อร่อยเหมือนชุดแรกหรือไม่!

    ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปัน.

    ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องปั่นของคุณมีกำลังมากน้อยแค่ไหน มันจะสับเปลือกได้ละเอียดมาก จึงไม่น่ารำคาญ (จริงๆ แล้วฉันชอบรสชาติกับหนัง) คุณยังสามารถดันซอสผ่านกระชอนเนื้อละเอียดหลังจากทำเสร็จแล้วเพื่อเอาชิ้นใหญ่ๆ ออก สนุก!

    ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซอสที่ยอดเยี่ยมจะเป็นสูตรของฉันต่อจากนี้ไป ฉันใช้มะเขือเทศโรมากล่องหนึ่ง (ที่นี่เป็นฤดูร้อน) และเพิ่มหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรสดจากสวน อาจจะลงน้ำเล็กน้อยกับโหระพาเพราะฉันรักมันมาก ฉันใส่ซอสผ่านกระชอน Kitchenaid แล้วใส่เม็ดจากกระชอนลงไป 3 ครั้ง ฉันอ่านเพื่อทำสิ่งนี้ที่ไหนสักแห่งและฉันได้รับซอสพิเศษเล็กน้อย มันคุ้มค่าที่จะทำสิ่งนี้สำหรับห้องครัวที่มีกลิ่นเพียงอย่างเดียว!

    สุดสัปดาห์นี้ ฉันทำซอสนี้เป็นความพยายามครั้งแรกในการทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด และเราชอบมาก ฉันเสิร์ฟบนหม้อน้ำกับหมูย่าง - ซอสนั้นยอดเยี่ยมมาก! มีรสชาติและอร่อยมาก ฉันเติมน้ำสำหรับทำพาสต้าเล็กน้อยเพื่อให้บางลงเล็กน้อย ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งอร่อยและช่วยให้ฉันใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวได้จริง!


    10 นาที ซอสมะเขือเทศตากแห้งและซอสพริกแดงคั่ว

    ซอสมะเขือเทศส่วนใหญ่ต้องเคี่ยวนานหลายชั่วโมง แต่ฉันพบทางลัดที่อร่อยแล้ว ซอสมะเขือเทศตากแห้งและซอสพริกแดงคั่ว 10 นาทีนี้เป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการทำซอสมารินาราตั้งแต่เริ่มต้น แทนที่จะต้องเคี่ยวมะเขือเทศนานหลายชั่วโมง ซอสนี้ทำในเครื่องปั่นกับมะเขือเทศตากแห้ง! เป็นเรื่องง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้

    ชาร์ลส์มักไม่ใช่แฟนตัวยงของพาสต้า แต่เขามีพาสต้าสามตัวที่ราดด้วยซอสนี้ และเขารู้สึกตื่นเต้นที่จะกินของเหลือในอีกสองสามวันต่อมา นั่นเป็นวิธีที่ฉันรู้ว่าฉันทำสูตรสำเร็จ

    การทำอาหารที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวที่เกี่ยวข้องคือการคั่วพริกหยวกและทำให้ซอสร้อนขึ้น! สุจริตคุณสามารถทำซอสนี้ได้ในเวลาที่ต้มน้ำและปรุงพาสต้า

    ใบโหระพาทำให้ซอสนี้มีชีวิตชีวา หากไม่มีซอสจะมีรสขมเล็กน้อย ใบโหระพาช่วยขจัดรสขมในขณะที่เพิ่มความสดชื่นสดใสให้กับซอส คุณจะต้องใส่ใบโหระพาใบใหญ่อย่างน้อย 10 ใบลงในซอส

    เมื่อพูดถึงการเลือกพาสต้าที่จะเสิร์ฟราดซอสนี้ ฉันขอแนะนำพาสต้าเส้นเล็ก เช่น ออร์โซหรือออเรคคิเอตต์ เนื้อสัมผัสของเส้นพาสต้าเส้นเล็กเข้ากับซอสได้อย่างลงตัว บางครั้งฉันใส่ไก่ย่างหั่นเต๋าลงในซอสเพื่อแปลงเป็นอาหารมื้อใหญ่

    ถ้าคุณไม่อยากทำพาสต้า ซอสนี้เหมาะกับพิซซ่ามาก และคุณยังสามารถใช้แบบเย็นกับแซนวิชหรือบรูสเชตต้าได้อีกด้วย

    มีสองเคล็ดลับในการทำพาสต้าที่ดีที่สุด อย่างแรกคือการทำให้น้ำของคุณเค็ม ประการที่สองคือการประหยัดน้ำพาสต้าเล็กน้อย (1/2 ถ้วยจะทำ) และเพิ่มลงในซอสพร้อมกับพาสต้าและปล่อยให้มันออกไปเที่ยวและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที ปรุงพาสต้าเล็กน้อยเพื่อชดเชยเวลาทำอาหารที่เพิ่มขึ้นในซอส กระบวนการนี้ผูกซอสเข้ากับพาสต้าจริงๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ

    และก่อนที่เราจะพูดถึงสูตร - หมายเหตุเกี่ยวกับมะเขือเทศตากแห้ง - โดยปกติร้านขายของชำขายมะเขือเทศตากแห้งสองประเภท: มะเขือเทศตากแห้งในถุงและมะเขือเทศตากในน้ำมันมะกอก คุณต้องการใช้มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมันมะกอกเพราะมีความชื้นมากกว่า ฉันใช้ส้อมตักออกจากน้ำมันมะกอกและระบายน้ำมันส่วนเกินออก


    พาสต้าและซอสมะเขือเทศพริกแดงย่าง

    ชีสอิตาเลียนที่อุดมไปด้วยฝูงจะเพิ่มความนุ่มนวลให้กับอาหารจานนี้ในสองวิธี: สัมผัสมาสคาร์โปเน่ลงในพาสต้าอุ่น ๆ ก่อนเสิร์ฟ และโรยพาร์เมซานที่ผสมกับมาสคาร์โปเน่และริคอตต้าที่เนียนละเอียดเป็นอันเสร็จจาน

    โปรดทราบข้อมูลทางโภชนาการ รวมทั้งส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้ อาจแตกต่างจากด้านบนตามสถานที่ของคุณ ข้อมูลโภชนาการเฉพาะสถานที่สามารถดูได้เมื่อสมัครรับข้อมูล หรือโดยการเข้าสู่ระบบหากคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว

    ชื่อ

    เติมหม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดน้ำเกลือและตั้งไฟให้เดือด ล้างและทำให้แห้ง ผักคะน้า. สับ .หยาบๆ พริกไทย. ปอกเปลือกและสับหยาบ กระเทียม 2 กลีบ. ในชามผสม ริคอตต้าชีส, มาสคาร์โปเน่ชีสครึ่งหนึ่ง, พาร์เมซานชีสครึ่งหนึ่ง, และ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

    เพิ่ม พาสต้า ไปที่หม้อต้มน้ำ ปรุงอาหาร 8 นาที เพิ่ม ผักคะน้า และปรุงอาหารต่อไปอีก 3 ถึง 4 นาที หรือจนกว่าพาสต้าจะอัล dente (ยังคงแน่นเล็กน้อยเมื่อถูกกัด) และคะน้าก็นุ่ม ปิดความร้อน ระบายน้ำให้ทั่วแล้วกลับไปที่หม้อ

    ในขณะที่พาสต้าปรุงในกระทะขนาดใหญ่ (nonstick ถ้าคุณมี) เทน้ำมันมะกอกลงบนที่สูงปานกลางจนร้อน เพิ่ม พริกและกระเทียมสับ, เคเปอร์, วางมะเขือเทศ, และ พริกแดงป่นเท่าที่คุณต้องการแล้วแต่ว่าชอบเผ็ดแค่ไหน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนเข้ากัน เพิ่ม มะเขือเทศ (ระวังเพราะของเหลวอาจกระเซ็น) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว 2 ถึง 4 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย ปิดความร้อน

    ไปที่หม้อของ พาสต้าปรุงสุกและคะน้า, เพิ่ม ซอส, เครมาเบลพาสชีส, และ มาสคาร์โปเน่ชีสที่เหลือ. ผัดให้ทั่ว ชิมแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ให้บริการ พาสต้าสำเร็จรูป ราดด้วย ริคอตต้าที่เตรียมไว้. ประดับประดาด้วย พาเมซานชีสที่เหลือ. สนุก!

    เคล็ดลับจากโฮมเชฟ

    เกี่ยวกับ ผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงิน

    Blue Apron นำเสนอสูตรต้นตำรับทีละขั้นตอนและวัตถุดิบสดใหม่ให้กับลูกค้าทั่วประเทศ เมนูของเราเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ดังนั้นในการจัดส่งแต่ละครั้ง คุณจะได้เรียนรู้การปรุงอาหารที่สร้างสรรค์ด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยการให้เราจัดหาส่วนผสมที่หายากเหล่านี้ให้กับคุณ คุณจะได้อาหารที่สดกว่าและถูกกว่าที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ และไม่มีของเสียเพราะเราจะส่งเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการสำหรับแต่ละสูตรเท่านั้น

    เราตั้งชื่อบริษัทของเราว่า &ldquoBlue Apron&rdquo เนื่องจากเชฟทั่วโลกสวมผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงินเมื่อพวกเขากำลังเรียนทำอาหาร และได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการเรียนรู้ตลอดชีวิตในการทำอาหาร เราเชื่อว่าคุณยังเรียนไม่จบในครัว เราจึงออกแบบเมนูของเราเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารใหม่ๆ ลองทำอาหารใหม่ๆ และใช้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์

    Blue Apron เป็นบริการสมัครสมาชิกรายสัปดาห์ที่ไม่มีข้อผูกมัด คุณสามารถข้ามสัปดาห์หรือยกเลิกได้ตลอดเวลาโดยมีการแจ้งล่วงหน้าเป็นสัปดาห์ เราแทบรอไม่ไหวที่จะทำอาหารกับคุณ!

    เติมหม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดน้ำเกลือและตั้งไฟให้เดือด ล้างและทำให้แห้ง ผักคะน้า. สับ .หยาบๆ พริกไทย. ปอกเปลือกและสับหยาบ กระเทียม 2 กลีบ. ในชามผสม ริคอตต้าชีส, มาสคาร์โปเน่ชีสครึ่งหนึ่ง, พาร์เมซานชีสครึ่งหนึ่ง, และ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

    เพิ่ม พาสต้า ไปที่หม้อต้มน้ำ ปรุงอาหาร 8 นาที เพิ่ม ผักคะน้า และปรุงอาหารต่อไปอีก 3 ถึง 4 นาที หรือจนกว่าพาสต้าจะอัล dente (ยังคงแน่นเล็กน้อยเมื่อถูกกัด) และคะน้าก็นุ่ม ปิดความร้อน ระบายน้ำให้ทั่วแล้วกลับไปที่หม้อ

    ในขณะที่พาสต้าปรุงสุก ในกระทะขนาดใหญ่ (ถ้ามี) ให้อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนที่สูงปานกลางจนร้อน เพิ่ม พริกและกระเทียมสับ, เคเปอร์, วางมะเขือเทศ, และ พริกแดงป่นเท่าที่คุณต้องการแล้วแต่ว่าชอบเผ็ดแค่ไหน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนเข้ากัน เพิ่ม มะเขือเทศ (ระวังเพราะของเหลวอาจกระเซ็น) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว 2 ถึง 4 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย ปิดความร้อน

    ไปที่หม้อของ พาสต้าปรุงสุกและคะน้า, เพิ่ม ซอส, เครม่าเบลพาสชีส, และ มาสคาร์โปเน่ชีสที่เหลือ. ผัดให้ทั่ว ชิมแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ให้บริการ พาสต้าสำเร็จรูป ราดด้วย ริคอตต้าที่เตรียมไว้. ประดับประดาด้วย พาเมซานชีสที่เหลือ. สนุก!


    กระทู้ที่คล้ายกัน

    ถ้วยเนยถั่วลิสงโฮมเมด

    แกงกะหรี่ไทย

    ถั่วชิกพีคั่วชีส (มังสวิรัติ)

    บีทแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

    ราสเบอรี่เชอเบท

    เฟรนช์ฟรายส์อบในเตาอบ


    ดูวิดีโอ: สปาเกตตซอสมะเขอเทศหมสบ อรอยชวร . ผชายกนครว (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Dehaan

    มีบางอย่างในนี้ ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจนขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือในเรื่องนี้

  2. Ra

    ซุปเปอร์ดูเปอร์! จริงด้วย ฉันไม่ได้ล้อเล่น!

  3. Jaykob

    Like the lack of taste



เขียนข้อความ