สูตรใหม่

สุดยอดสูตรมันฝรั่งแจ็คเก็ต

สุดยอดสูตรมันฝรั่งแจ็คเก็ต


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เคล็ดลับการซื้อแจ็คเก็ตมันฝรั่ง

ซื้อเฉพาะมันฝรั่งที่แน่น ไม่บุบสลาย และไม่มีถั่วงอกหรือชิ้นส่วนสีเขียว

เคล็ดลับการทำอาหารแจ็คเก็ตมันฝรั่ง

มันฝรั่งออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว มีชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นเพื่อใส่มันฝรั่งของคุณหลังจากตัดมันเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์


มันฝรั่งอบ

คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งที่ดีเกี่ยวกับมันฝรั่งอบที่เหมาะสมคืออะไร? คุณสามารถโยนมันลงในเตาอบโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม และนำออกมาเมื่อพร้อม การเตรียมอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็วและรสชาติก็ยอดเยี่ยม ข้างในนุ่มฟูและผิวนอกกรอบแข็งกินได้

ไส้มันฝรั่งที่ดีที่สุดคืออะไร?

มันฝรั่งแจ็คเก็ตสามารถรับประทานเป็นอาหารว่าง ทานเล่น หรือแม้กระทั่งเป็นอาหารหลัก โดยมีท็อปปิ้งและเครื่องเคียงที่เหมาะสม

สิ่งที่ยอดเยี่ยมมากคือคุณสามารถเพิ่มไส้มันฝรั่งที่คุณชอบเพื่อปรับแต่งมันฝรั่งของคุณเองได้ เรารักพวกเขาด้วยเนย เชดดาร์ มาโย แบรนสตันดอง หรือชัทนีย์มะม่วง แต่แทบทุกอย่างเป็นไปได้ คุณสามารถทดลองไส้มันฝรั่งที่คุณชอบและทำให้มันมีสุขภาพดีได้ตามที่คุณต้องการ

ลองกับ Apple Cranberry Coleslaw หรืออะไรที่คล้ายกันดูไหม

จะเสิร์ฟอะไรกับมันฝรั่งอบ?

บ่อยครั้งในช่วงสัปดาห์ฉันจะทำแฮมต้มและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งแจ๊กเก็ตและผักใบเขียวสำหรับมื้อเย็น ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือมันฝรั่งสามารถปรุงอาหารในเตาอบได้ในขณะที่กำลังอบแฮม ทำให้เป็นอาหารสำหรับครอบครัวที่ทำได้ง่าย เนื่องจากไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

ในวันบ็อกซิ่งเดย์ (หรือวันเซนต์สตีเฟนส์) วันหลังคริสต์มาส เราชอบกินมันฝรั่งอบกับแฮมอบและชัทนีย์มะม่วง & ndash และบางทีก็อบถั่วงอกบรูเซล อร่อย!

บ็อกซิ่งเดย์ของเรา มันฝรั่งอบและแฮม

แต่มันฝรั่งอบจริงๆ สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อหรือปลา หรือจะทานเองก็ได้ ทำไมไม่ลองทานคู่กับค็อกเทลกุ้งและเบบี้ลีฟสลัดล่ะ

มันฝรั่งอบคืออะไร?

มันฝรั่งอบหรือแจ็คเก็ตนั้นเป็นมันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบด้วยการเตรียมเพียงเล็กน้อย หากคุณต้องการมันฝรั่งอบเร็วๆ ก็สามารถปรุงในไมโครเวฟได้เช่นกัน [เปิดเครื่องเต็มที่ประมาณ 10 นาที] อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณมีผิวกรอบและเราชอบหนังกรอบ

คุณสามารถกินมันฝรั่งอบได้หรือไม่?

เปลือกมันฝรั่งสามารถอร่อยได้จริงๆ เมื่อมันดีและกรอบ เราทำโดยการถูน้ำมันและเกลือลงไปในผิวหนัง

แต่พึงระวังว่าผิวหนังมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะดูดซับสารอาหารจากดิน แต่พวกมันยังดูดซับยาฆ่าแมลงด้วย ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณได้มันฝรั่งที่ปลูกแบบออร์แกนิกหากคุณต้องการกินเปลือก

มันฝรั่งอบที่ดีที่สุดคืออะไร?

มันฝรั่งบางชนิดดีกว่าแบบอื่นสำหรับการอบในเตาอบ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ค้นพบ Irish Rooster ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ มาเยอะพอดีคำ ไม่ต้องอบเยอะ แถมได้หนังกรอบๆ ที่เราชอบกินกันหมด

มันฝรั่งอบไก่พิธีบรมราชาภิเษก

ในลิงก์นี้ไปยัง Gardener&rsquos World คุณจะพบรีวิวมันฝรั่ง 10 สายพันธุ์ที่พยายามค้นหามันฝรั่งอบที่ดีที่สุด เห็นได้ชัดว่าทุกประเทศมีพันธุ์หรือมันฝรั่งเป็นของตัวเอง ดังนั้นคุณจะต้องทดลองตัวเองเพื่อค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณอาศัยอยู่

เห็นได้ชัดว่าในไอร์แลนด์ที่เราอาศัยอยู่ มันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญของประวัติศาสตร์ของเกาะ โรคเหี่ยวของมันฝรั่งในปี 1800 นำไปสู่ความอดอยากครั้งใหญ่ซึ่งทำให้มีผู้เสียชีวิตและอพยพออกจากไอร์แลนด์จำนวนมหาศาล โชคดีที่ตอนนี้ประชากรไม่ได้ขึ้นอยู่กับมันฝรั่งเพียงอย่างเดียว แต่ในสมัยนั้นมันเป็นส่วนสำคัญของการอยู่รอด

การทำอาหารของชาวไอริชส่วนใหญ่ยังคงตระหนักถึงข้อเท็จจริงนั้น เนื่องจากมันฝรั่งยังคงเป็นส่วนประกอบสำคัญที่นี่ เป็นเรื่องดีที่จะเห็นว่าแม้จะมีประวัติศาสตร์อันเลวร้ายที่นี่ แต่มันฝรั่งก็ยังคงอยู่รอดมาหลายชั่วอายุคน นับตั้งแต่มันฝรั่งถูกนำมาใช้ในไอร์แลนด์ในศตวรรษที่ 16

ดังนั้นหากคุณต้องการของว่างหรือเครื่องเคียงอร่อยๆ เมนูนี้น่าลอง


มันฝรั่งแจ็คเก็ตคืออะไร?

Jacket Potatoes เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่รับประทานกันทั่วประเทศอังกฤษ และสามารถใส่ท็อปปิ้งได้หลากหลาย

ตามเนื้อผ้า พวกเขาถูกเสิร์ฟในคืน Guy Fawkes ซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองประจำปีที่จัดขึ้นทุกเดือนพฤศจิกายนเพื่อรำลึกถึงความพยายามในการลอบสังหารพระเจ้าเจมส์ที่ 1 ที่ล้มเหลวในปี 1605 ตั้งแต่นั้นมา ค่ำคืนนี้ก็ได้รับการเฉลิมฉลองด้วยกองไฟและดอกไม้ไฟ มันฝรั่งที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์มักจะปรุงสุกในถ่านที่ลุกโชนและผู้คนที่เฉลิมฉลองโอกาสนี้มีความสุข

มีการประเมินว่าในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในลอนดอนขายมันฝรั่งแจ็คเก็ตกว่า 10 ตัน ต่อวัน. แม้ว่าคุณอาจไม่เห็นว่ามีการขายมันฝรั่งมากมายตามท้องถนนในทุกวันนี้ แต่ก็ยังเป็นตัวเลือกยอดนิยม และยังมีร้านอาหารในเครือชื่อ Spudulike ที่เน้นขายมันฝรั่งโดยเฉพาะ


มายองเนสทูน่าเป็นไส้มันฝรั่งแบบคลาสสิก แต่อาจมีแคลอรี่และไขมันในปริมาณมาก ลองรสชาติที่เบากว่าซึ่งยังคงรสชาติไว้โดยเลือกใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำที่มีหัวหอมและกุ้ยช่ายแทนมายองเนส และใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและสีสัน


สุดยอดสูตรมันฝรั่งแจ็คเก็ต - ตำรับอาหาร

เมื่อเราไปเยี่ยมครอบครัวของเราในอังกฤษเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เรากินมันฝรั่งแจ็คเก็ตไปแล้ว มันแตกต่างจากมันฝรั่งอบที่เราทำเพราะพวกเขามี สุดยอด หนังกรอบๆ ข้างในนุ่มฟูฟ่อง ดีมาก

พวกเขาอยู่ทั่วทุกหนแห่งในอังกฤษ ผับและร้านอาหารทุกแห่งที่เราไปทุ่มเทส่วนหนึ่งของเมนูให้กับพวกเขา พร้อมกับตัวเลือกของท็อปปิ้ง: เชดดาร์ขูด, ถั่วอบ, ทูน่า, โคลสลอว์หรือธรรมดากับเนย, เกลือและพริกไทย

ป้าของฉัน Janey มักจะทำอาหารเย็นของเราในคอร์นวอลล์—เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่ย่างหรือไส้กรอก—และเราทุกคนชอบมันมาก เธอจึงตกลงที่จะแบ่งปันสูตรพื้นฐาน…

“เปิดเตาอบที่ 200C/400F. ตัดข้ามมันฝรั่ง วางมันฝรั่งไว้บนเตา—ตั้งตรงบนชั้นวาง ไม่ใช่ถาดอบ ปรุงอาหาร 1-2 ชั่วโมง (โดยปกติใกล้กับ 2) เมื่อรู้สึกกรุบกรอบด้านนอก ให้ดึงตะแกรงออก หั่นมันฝรั่งเปิดอีกครั้งเพื่อปล่อยไอน้ำออก แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ สิ่งสำคัญที่สำคัญคืออย่าปิดเตาอบขณะที่มันเปียกและสูญเสียการกระทืบ หลังจากสิบนาทีแล้ว เสิร์ฟทันทีพร้อมกับเนย เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย เป๊ะสุดๆ”

คุณเคยมีสิ่งเหล่านี้หรือไม่? คุณมีพวกเขาตลอดเวลาหรือไม่? นี่เป็นเกมง่ายๆสำหรับคุณหรือไม่? ต่างจากที่เราปรุงในไมโครเวฟจริงๆ! ท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณชอบ?


สรุปสูตร

  • มันฝรั่งอบขนาดกลาง 1 ลูก
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • เนย 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
  • เชดด้าชีสขูดฝอย ¼ ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) ขัดมันฝรั่งแล้วแทงผิวหนังหลาย ๆ ครั้งด้วยมีดหรือส้อม ถูผิวด้วยน้ำมันมะกอกแล้วตามด้วยเกลือ

วางมันฝรั่งลงในเตาอุ่นแล้วนำเข้าอบ 90 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเล็กน้อย ฝานมันฝรั่งลงตรงกลาง เสิร์ฟพร้อมเนยและพริกไทยดำ โรยเชดดาร์ชีสขูดฝอยด้านบนหากต้องการ


เราได้รวบรวมรายชื่อ 5 สูตรมันฝรั่งทอดที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในห้องครัวของคุณ:

1. เฟรนช์ฟรายส์

เราจำเป็นต้องบอกคุณจริง ๆ หรือไม่ว่าอาหารนิ้วนี้น่าอัศจรรย์แค่ไหน? ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ความสุขนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัยอย่างไม่ต้องสงสัย ปรุงง่ายโดยใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง จับคู่กับน้ำจิ้มที่คุณเลือก คุณจะไม่สามารถต้านทานการกินทั้งหมดได้ในระยะเวลาอันสั้น!

2. มันฝรั่งยัดไส้ยัดไส้

มันฝรั่งทอดยัดไส้ไส้เห็ด มันฝรั่งแจ็คเก็ตยัดไส้เป็นสูตรอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมที่บ้านสำหรับงานปาร์ตี้ เป็นการบิดที่ไม่ซ้ำใครของผักเก่าที่ดี ปรุงง่ายและอร่อย

3. มันฝรั่งพริกน้ำผึ้ง

เมนูยอดนิยม มันฝรั่งพริกน้ำผึ้งตามใจลูก! มันฝรั่งทอดกรอบผัดและคลุกเคล้ากับพริก เครื่องเทศ และซอส เช่น ซอสถั่วเหลืองและพริก เป็นอาหารว่างยามเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง

4. Dilli Ki ผัด Aloo Chaat

เพลิดเพลินกับอาหารข้างทางแบบเก่าจากตรอกของเดลี! อะลูชาตทอดนี้อัดแน่นไปด้วยทุกสิ่งที่เผ็ดและเปรี้ยว คลุกกับชิ้นมันฝรั่งทอด ขนมขบเคี้ยวแบบคลาสสิกของนิวเดลีสูตรมันฝรั่งนี้รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม เสิร์ฟพร้อมกับชาเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงบ้าน

5. มันฝรั่งกรุบกรอบ

ชามมันฝรั่งกรุบกรอบผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใบแกง และมะพร้าวขูดสดใหม่เป็นอาหารสวรรค์ที่คุณไม่สามารถต้านทานได้ คุณสามารถเตรียมสิ่งนี้ได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงด้วยส่วนผสมง่ายๆ เป็นตัวเลือกอาหารมื้อสายหรืออาหารกลางวันที่ง่ายที่จะลอง

ในขณะที่มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมมันฝรั่ง แต่คุณสามารถเริ่มต้นจากที่นี่และลองอาหารน่ารับประทานเหล่านี้ที่บ้านสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง

เกี่ยวกับ Aanchal Mathur Aanchal ไม่แบ่งปันอาหาร เค้กในบริเวณใกล้เคียงของเธอจะหายไปในระยะเวลา 10 วินาที นอกจากการเติมน้ำตาลแล้ว เธอยังชอบกินโมโม่กับเพื่อนๆ ด้วย มีแนวโน้มมากที่สุดที่จะพบเนื้อคู่ของเธอในแอพอาหาร


วิธี

  • เปิดเตาอบที่ 200* C (390* F) พัดลม
  • วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ 4 แผ่นกับกระดาษ parchment บนพื้นผิวการทำงาน
  • ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งให้ทั่วแล้ววางอันหนึ่งไว้ตรงกลางกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่น
  • ในแต่ละมันฝรั่ง ใส่น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ กระเทียม ½ กลีบ โรสแมรี่ 1 ต้น โหระพา 1 ต้น และออริกาโน 1 ก้าน
  • ห่อมันฝรั่งแต่ละแผ่นในกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาแล้วโอนไปยังถาดอบ
  • นำเข้าอบ 1-1 ½ ชั่วโมง
  • เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากเตาแล้วแกะออก
  • หั่นเป็นชิ้นตามยาวด้วยมีด แล้วค่อยๆ ดันด้านข้างเข้าหากันด้วยมือของคุณ เพื่อเปิดส่วนที่หั่นแล้วมากขึ้น
  • วางกลับเข้าไปในถาดอบเดิมโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกสักสองสามหยด
  • ใส่เกลือ พริกไทย โหระพา และครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ ลงบนช่องของมันฝรั่งแต่ละลูก
  • พับชิ้นไก่งวงลงครึ่งหนึ่งและเพิ่ม 2 ชิ้นให้กับมันฝรั่งแต่ละชิ้นบนครีมชีส
  • หั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋า 0.5 ซม. แล้วใส่ครีมชีสลงไป
  • โรยด้วยเชดดาร์และอบประมาณ 10-15 นาที
  • เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมต้นหอมสับละเอียด มิ้นต์ และน้ำมันมะกอก


สุดยอดมันฝรั่งอบใน 3 ขั้นตอนง่ายๆ

1. ให้แน่ใจว่าคุณทิ่มมันฝรั่งของคุณ! หากไม่เป็นเช่นนั้น เตาอบอาจระเบิดได้ทั่วเตาอบ ดังนั้นหากทำได้ จะช่วยคุณประหยัดเวลาในการทำความสะอาดน้อยลง

2. ไม่จำเป็นต้องห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ (เว้นแต่คุณจะย่างหรือย่างในกองไฟ) อันที่จริงวิธีนี้จะช่วยไม่ให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล ดังนั้นให้เปิดทิ้งไว้ ปิดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และโรยเกลือและพริกไทย นำเข้าเตาอบที่ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที (หรือนานกว่านั้นหากต้องการกรอบพิเศษ) คุณก็จะได้เสื้อแจ็คเก็ตที่นุ่มฟูและกรอบที่สุดเท่าที่คุณเคยเห็นมา

3. เพื่อความรวดเร็ว คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ 5-10 นาที แล้วปิดด้วยเตาอบประมาณ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

ดังนั้น เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ เราได้ค้นหาอินเทอร์เน็ตเพื่อนำเสนอสูตรมันฝรั่งแจ็คเก็ตที่ดีที่สุด ตั้งแต่เชฟระดับแนวหน้าไปจนถึงบล็อกเกอร์ที่เก่งกาจ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารมันฝรั่งแบบแจ็คเกตที่คนรักทุกแห่งไม่ควรพลาด


วิธีทำมันฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

แจ็กเก็ตมันฝรั่งแบบอังกฤษที่สมบูรณ์แบบต้องการให้คุณอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและ 15 นาที (Joanna Goddard ผู้เขียน ถ้วยของโจขอแนะนำให้ใช้มากกว่าสองชั่วโมง) ดังนั้นคุณควรจะปรับเวลาในการเตรียมให้เหมาะสมหากปกติคุณอบมันฝรั่งเป็นเวลา 45 นาที

เปิดเตาอบที่ 400° แล้วล้าง เช็ดให้แห้ง และแทงมันฝรั่งด้วยส้อมตามปกติ ก็อดดาร์ดบอกว่าป้าชาวอังกฤษที่มอบสูตรนี้ให้เธอตรวจสอบมันฝรั่งเป็นครั้งคราวขณะอบเพื่อให้แน่ใจว่าเธอจะจับมันได้เมื่อรู้สึกว่าข้างนอกกรอบ เมื่อพวกเขาบรรลุกรอบนอกนั้นแล้ว ให้ผ่ามันฝรั่งอีกสองสามชิ้น จากนั้นนำกลับเข้าไปในเตาอบเพื่อทำอาหารให้เสร็จ เชื่อฉันคนนี้สิ ยิ่งคุณรอนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!

ตอนนี้ ถ้าคุณเป็นคนพิถีพิถันเรื่องมันฝรั่งอบ ก็แค่เติมเนย เกลือ และพริกไทยลงไปแล้วเรียกมันว่าวันเดียว อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะเปลี่ยนมันฝรั่งของฉันให้เป็นอาหารที่กลมกล่อม และเรามีวิธีที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีที่เราโปรดปรานบางส่วนในการปรุงมันฝรั่งอบของคุณให้สวยงามคือการเปลี่ยนให้เป็นมันฝรั่งที่บรรจุในสปานาโกปิตาหรือมันฝรั่งยัดไส้ด้วยซัลซ่าและถั่ว ตรวจสอบวิธีการเปลี่ยนมันฝรั่งอบแบบง่ายๆ ให้เป็นอาหารค่ำเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับแรงบันดาลใจเพิ่มเติม และค้นหาสูตรมันฝรั่งอบทั้งหมดของเราที่นี่