We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ส่วนผสม
- โหระพาสดขนาดใหญ่ 6 ก้าน
- โป๊ยกั๊ก 5 ดาวแบ่งออก
- กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่ 1 กลีบสับ
- 2 ถุง 1 ปอนด์ปอกเปลือกเบบี้แครอท
- น้ำซุปไก่เกลือต่ำ 2 ถ้วย
การเตรียมสูตร
ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่ด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่หัวหอมโหระพาโป๊ยกั๊ก 3 ใบใบกระวานและกระเทียม ผัดจนหัวหอมนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่แครอทและน้ำซุป นำไปต้ม ปิดฝาลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและเคี่ยวจนแครอทนุ่มมากประมาณ 30 นาที
นำก้านไธม์, โป๊ยกั๊กและใบกระวานทิ้งไป ทำงานเป็นชุดเล็ก ๆ ซุปซุปข้นในเครื่องปั่นจนเนียนมาก กลับไปที่หม้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. DO AHEAD ล่วงหน้าได้ 1 วัน เย็นเล็กน้อยคลุมและทำใจให้สบาย ให้ความร้อนต่ำก่อนดำเนินการต่อ
บดโป๊ยกั๊กที่เหลืออย่างละเอียดในเครื่องบดเครื่องเทศหรือเครื่องบดกาแฟ ตักซุปใส่ชาม โรยด้วยโป๊ยกั๊กบด
