We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ส่วนผสม
ทรัฟเฟิลและซอสช็อกโกแลต
- วิปปิ้งครีมหนัก 1 1/2 ถ้วยตวง
- 16 ออนซ์ช็อคโกแลตรสขมหรือเซมิสวีทสับ
- สารสกัดจากสะระแหน่บริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- ไอศกรีมวานิลลา 5 ถ้วย (2 1/2 ไพน์) นิ่มลงเล็กน้อย
ซอสมิ้นท์
- ใบสะระแหน่สด 2 ถ้วย (บรรจุเบา ๆ )
การเตรียมสูตร
ทรัฟเฟิลและซอสช็อกโกแลต
นำครีมไปเคี่ยวในกระทะขนาดใหญ่ ลบออกจากความร้อน เพิ่มช็อกโกแลต ปล่อยให้ยืน 1 นาที ปัดจนส่วนผสมเนียน ปัดในสารสกัด แช่แข็งจนแข็งประมาณ 4 ชั่วโมงหรือแช่เย็นค้างคืน
วางกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์ หยดส่วนผสมช็อคโกแลต 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเห็ดทรัฟเฟิล 16 ชนิดลงบนแผ่นที่เตรียมไว้ มือเปื้อนโกโก้ ม้วนกองช็อกโกแลตเป็นรอบ ปิดฝาและแช่แข็งทรัฟเฟิล ปิดฝาและแช่เย็นส่วนผสมช็อกโกแลตที่เหลือสำหรับซอส (สามารถทำทรัฟเฟิลและซอสได้ 2 วันข้างหน้า)
บรรทัดที่ 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2-inch กระทะโลหะพร้อมพลาสติกห่อทิ้งไว้ให้ยาว เกลี่ยไอศกรีม 1/3 ถ้วย (ประมาณ 1 2/3 ถ้วย) ที่ก้นกระทะที่เตรียมไว้ กด 8 เห็ดทรัฟเฟิลในรูปแบบสุ่ม (และเว้นระยะห่าง) ลงในชั้นไอศกรีม เกลี่ยไอศกรีมที่เหลือ 1/2 ชิ้นให้ทั่ว กดทรัฟเฟิลที่เหลืออีก 8 อันในรูปแบบสุ่ม (และเว้นระยะห่าง) ลงในชั้นไอศกรีมที่สอง ปาดไอศกรีมที่เหลือให้ทั่ว คลุมดินด้วยที่แขวนห่อพลาสติก แช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมงและไม่เกิน 2 วัน
ซอสมิ้นท์
นำน้ำตาลและน้ำ 1/3 ถ้วยตวงลงในกระทะใบเล็กคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น เย็น 10 นาที ใส่ใบสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อมและน้ำซุปข้นจนเนียน โอนซอสลงในชาม เย็น. (สามารถทำล่วงหน้าได้ 1 วันปิดฝาและแช่เย็นปัดให้เข้ากันก่อนใช้)
ผัดซอสช็อคโกแลตด้วยไฟอ่อนจนอุ่น โอนไปยังเหยือก เปิดไอศกรีมเทอร์รีนลงบนจาน ลอกพลาสติกออก ตัดตามขวางเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงบนจาน ราดซอสช็อคโกแลตและซอสมิ้นต์รอบ ๆ เทอร์รีน
ทำให้ไอศกรีมนิ่มลงได้อย่างรวดเร็วโดยการอบด้วยไมโครเวฟในช่วงสิบวินาทีโดยใช้การตั้งค่าพลังงานต่ำสุด
ในความคิดของฉันนี่เป็นคำถามที่น่าสนใจฉันจะมีส่วนร่วมในการสนทนา ฉันรู้ว่าเราสามารถมาถูกตอบได้อย่างถูกต้อง
มันเป็นไปตามวลีที่น่าชื่นชม