สูตรอาหารที่ผิดปกติ

สเต็กทูน่าย่างกับมายองเนสหัวหอมวาซาบิ - กรีน

สเต็กทูน่าย่างกับมายองเนสหัวหอมวาซาบิ - กรีน

สเต็กปลาทูน่าทอดอาจทำให้เบื่อได้ - สูตรนี้มีส่วนผสมของมายองเนสเผ็ดกับวาซาบิคิกกี้เพื่อให้สิ่งต่างๆน่าสนใจ

ส่วนผสม

  • 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวสับ (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
  • วางวาซาบิ 1 ช้อนชา (หรือมากกว่า)
  • ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูข้าวไม่ปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • สเต็กปลาทูน่าขนาด 8 ออนซ์ 4 ชิ้น (ควรจะหนาประมาณ 1 นิ้ว)

การเตรียมสูตร

  • ใส่ส่วนผสม 3 อย่างแรกลงในชามเล็ก ๆ เพื่อให้เข้ากันใส่วาซาบิเพิ่มได้ตามต้องการ ปิดฝาและแช่เย็น

  • ใส่ซอสเทอริยากิซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูลงในชามขนาดเล็กเพื่อให้เข้ากัน วางสเต็กปลาทูน่าในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ เพิ่มส่วนผสมเทอริยากิ ถุงซีล. เปลี่ยนกระเป๋าเป็นเสื้อโค้ท ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง 30 นาทีเปลี่ยนถุงเป็นครั้งคราว

  • แปรงย่างด้วยน้ำมันพืช เตรียมบาร์บีคิว (ความร้อนสูงปานกลาง) สเต็กปลาทูน่า ย่างปลาทูน่าให้ได้ความสุกที่ต้องการประมาณ 4 นาทีต่อด้านสำหรับขนาดกลาง ราดทูน่าสเต็กแต่ละชิ้นด้วยวาซาบิมายองเนสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมเสิร์ฟ

สูตรโดย Cheryl Dunn, Bill Jamison, ภาพถ่ายโดย Pornchai Mittongtare ส่วนบทวิจารณ์