สูตรอาหารที่ผิดปกติ

ทาร์ตพีชเคลือบน้ำผึ้งด้วยครีม Mascarpone

ทาร์ตพีชเคลือบน้ำผึ้งด้วยครีม Mascarpone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ส่วนผสม

เปลือก

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
  • เนยจืดแช่เย็น 1/2 ถ้วย (1 แท่ง) หั่นเป็นก้อน 1/2 นิ้ว
  • น้ำน้ำแข็ง 3 1/2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ)

การกรอก

  • แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนชาเปลือกมะนาวขูด
  • ลูกพีชสุก 6 ลูกปอกเปลือกครึ่งหลุมหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว (ประมาณ 4 ถ้วย)
  • เนยจืดแช่เย็น 2 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • 2 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์หั่นบาง ๆ
  • ลูกพีช 2 ช้อนโต๊ะละลาย

ครีมมาสคาร์โปเน่

  • วิปปิ้งครีมแช่เย็น 1 ถ้วย
  • มาสคาโปนชีส 6 ช้อนโต๊ะ
  • สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา

การเตรียมสูตร

สำหรับเปลือกโลก:

  • ผสมแป้งน้ำตาลและเกลือในโปรเซสเซอร์ ใช้การเปิด / ปิดตัดในเนยจนเป็นชิ้นขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ขณะที่เครื่องกำลังทำงานให้เติมน้ำน้ำแข็งทีละช้อนโต๊ะเพื่อให้เป็นก้อนชื้น รวบรวมแป้งเป็นลูก แบนลงในดิสก์ ห่อด้วยพลาสติก แช่เย็น 1 ชั่วโมง

  • รีดแป้งบนพื้นผิวที่มีแป้งเล็กน้อยเป็นรอบ 12 นิ้ว ย้ายไปที่ถาดทาร์ตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้วพร้อมด้านล่างที่ถอดออกได้ ตัดส่วนยื่นออกเป็น 1 นิ้ว พับที่ยื่นออกมาแล้วกดให้เป็นด้านหนาสองเท่า กดขอบด้านในของเปลือกเพื่อดัน 1/8 ถึง 1/4 นิ้วเหนือขอบด้านบนของกระทะ เจาะก้นเปลือกด้วยส้อม แช่เย็น 1 ชม.

  • เปิดเตาอบที่ 400 ° F อบแป้งทาร์ตจนเหลืองเจาะด้วยส้อมถ้าฟองเกิดประมาณ 25 นาที DO AHEAD ล่วงหน้าได้ 1 วัน เย็น; ห่อด้วยพลาสติกและเก็บที่อุณหภูมิห้อง

การกรอก

  • ผสมน้ำตาลแป้งและเปลือกมะนาวในชามขนาดใหญ่เพื่อให้เข้ากัน เพิ่มลูกพีชและโยนลงในเสื้อโค้ท เทลงในแป้งอบ หยดน้ำผึ้งลงบนส่วนผสมของพีช แต้มด้วยเนยและโรยด้วยอัลมอนด์ นำเข้าอบจนลูกพีชนุ่มและปิ้งอัลมอนด์ประมาณ 35 นาที ปัดผลไม้และอัลมอนด์ด้วยพีชเชอร์ เย็น 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ทำ AHEAD ล่วงหน้าได้ 6 ชั่วโมง เก็บทาร์ตที่อุณหภูมิห้อง

ครีม Mascarpone:

  • ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีครีมมาสคาร์โปนน้ำตาลและวานิลลาในชามขนาดใหญ่จนตั้งยอด ฝานทาร์ตเป็น 6 ชิ้นเสิร์ฟพร้อมกับครีมมาสคาร์โปน

สูตรโดย Betty Rosbottom ส่วนบทวิจารณ์



ความคิดเห็น:

  1. Terika

    the Relevant answer

  2. Egeslic

    I apologise, but this variant does not approach me. มีใครอีกบ้างที่สามารถแจ้งได้?

  3. Mazudal

    Perhaps, I will consent with his phrase



เขียนข้อความ