We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ส่วนผสม
- ซี่โครงสั้นไม่มีกระดูก 4 ออนซ์
- การตัดแต่งไขมันเนื้อ 3 ออนซ์
การเตรียมสูตร
เนื้อ
หั่นเนื้อและไขมันเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ววางในชั้นเดียวบนแผ่นอบขอบและแช่เย็นในช่องแช่แข็งจนเย็นมาก (ก้อนควรรู้สึกแน่น แต่ยังคงให้เมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ) ประมาณ 15 นาทีในขณะเดียวกันให้แช่เย็นบดทั้งหมด ชิ้นส่วน (ซึ่งหมายถึงการบดที่แนบมาของเครื่องผสมแบบยืนรวมทั้งแม่พิมพ์หรือชามและใบมีดของเครื่องเตรียมอาหาร) ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
บด
เตรียมเครื่องบด 1/4 ". ตั้งชามขนาดกลางในชามน้ำแข็งขนาดใหญ่จัดชามไว้ข้างใต้สิ่งที่แนบมาเพื่อจับเนื้อบดและไขมันทำงานเป็นชุดด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางใส่เนื้อและไขมันลงในถาดแล้วกระโดดเบา ๆ กดผ่านเครื่องบดนำชามออกจากน้ำน้ำแข็งปิดฝาและแช่เย็นนานถึง 2 วัน
ดูอย่างระมัดระวังในขณะที่คุณเต้น หากคุณใช้เวลาในการผสมเนื้อนานเกินไปคุณจะได้แป้ง (ไม่อร่อยเท่าไหร่) ประกอบเครื่องเตรียมอาหารพร้อมใบมีดสับแช่เย็น ทำงานเป็นชุดใส่เนื้อสัตว์และไขมันลงในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรขูดด้านข้างตามต้องการจนสับละเอียดมาก แต่ไม่ต้องผ่านการล้างประมาณ 1 นาที ใส่ชามขนาดกลาง คลุมและแช่เย็นได้นานถึง 2 วัน
