สูตรดั้งเดิม

สลัดบีทและส้มเขียวหวานกับน้ำสลัดแครนเบอร์รี่

สลัดบีทและส้มเขียวหวานกับน้ำสลัดแครนเบอร์รี่


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ส่วนผสม

  • 3 2 1/2 นิ้ว - หัวบีทสีแดงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางตัดยอด
  • ส้ม 3 ผลใหญ่ (เช่น Murcott)
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 3 ช้อนโต๊ะค็อกเทลน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งเข้มข้นละลาย
  • น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง
  • หอมแดงหั่นกระดาษบาง ๆ 1/3 ถ้วย
  • แพงพวยพวงใหญ่ 1 พวงตัดแต่งลำต้นให้หนา

การเตรียมสูตร

  • ใส่หัวบีทในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำให้เพียงพอลึก 1 นิ้ว คลุมด้วยพลาสติกแรปและไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงจนหัวบีทนุ่มประมาณ 15 นาที

  • ในขณะเดียวกันให้ขูดเปลือกออกจากส้มเขียวหวานอย่างละเอียดพอที่จะตวงได้ 2 ช้อนชา ตัดส้มเขียวหวานทั้งด้านบนและด้านล่างออก ตัดเปลือกและเศษสีขาวออกทั้งหมดตามรูปร่างของผลไม้ หั่นส้มเขียวหวานตามแนวนอนเป็นกลมหนา 1/3 นิ้วเอาเมล็ดออก ปัดน้ำมันน้ำแครนเบอร์รี่เข้มข้นน้ำส้มสายชูและเปลือกส้มเขียวหวานที่จองไว้ในชามใบเล็กให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมหัวหอม

  • ถือบีทรูท 1 หัวไว้ใต้น้ำเย็นแล้วถูผิวหนัง ทำซ้ำกับ 2 บีทที่เหลือ ตัดหัวบีทในแนวนอนเป็นรอบหนา 1 / 4- ถึง 1/3-inch โรยหัวบีทด้วยเกลือและพริกไทย

  • จัดกิ่งแพงพวยบนจานขนาดใหญ่เพื่อปกปิด จัดรอบหัวบีทและรอบส้มเขียวหวานบนยอดแพงพวย ใช้ส้อมยกชิ้นหัวหอมขึ้นจากน้ำสลัดและจัดเรียงบนสลัด ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัด

สูตรโดยครัวทดสอบ Bon Appétit

เนื้อหาทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วย: แคลอรี่ (kcal) 133.5% แคลอรี่จากไขมัน 49.1 ไขมัน (กรัม) 7.3 ไขมันอิ่มตัว (กรัม) 1.0 คอเลสเตอรอล (มก.) 0 คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 17.0 ใยอาหาร (กรัม) 2.5 น้ำตาลทั้งหมด (กรัม) 13.4 สุทธิ คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 14.6 โปรตีน (กรัม) 1.8 โซเดียม (มก.) 44.7 ส่วนบทวิจารณ์