สูตรดั้งเดิม

หอมคาราเมลและหอมแดงจิ้ม

หอมคาราเมลและหอมแดงจิ้ม


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ส่วนผสม

  • หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาวขนาดใหญ่ 2 ปอนด์หั่นบาง ๆ
  • 2 หอมแดงขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ (รวมประมาณ 6 ออนซ์)
  • เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด
  • น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
  • โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 1/4 ถ้วย

การเตรียมสูตร

  • เปิดเตาอบที่ 425 ° ผสมหัวหอม, หอมแดง, ใบโหระพาและน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

  • ย่างส่วนผสมหัวหอมกวนและขูดด้านข้างของกระทะทุกๆ 10 นาทีจนส่วนผสมเริ่มแตกตัวและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง 45–55 นาที

  • ทิ้งก้านไธม์ เพิ่มไวน์และน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันขูดเศษสีน้ำตาลออกจากก้นกระทะ นำส่วนผสมหัวหอมกลับเข้าเตาอบ คั่วต่อไปเรื่อย ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองและคาราเมลจนหมดประมาณ 15 นาที กระจายส่วนผสมของหัวหอมลงบนถาดรองขอบให้เย็น

  • โอนส่วนผสมของหัวหอมไปยังพื้นผิวการทำงานและสับ ใส่ชามขนาดกลาง ผัดครีมเปรี้ยวกระเทียมโยเกิร์ตและผงหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. DO AHEAD Dip สามารถทำได้ 3 วันข้างหน้า ปก; ทำใจให้สบาย

สูตรโดยครัวทดสอบ Bon Appétit

เนื้อหาทางโภชนาการ

1 ที่ให้บริการประกอบด้วย: แคลอรี่ (กิโลแคลอรี) 140 ไขมัน (กรัม) 9 ไขมันอิ่มตัว (กรัม) 4 โคเลสเตอรอล (มก.) 20 คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 9 ใยอาหาร (กรัม) 1 น้ำตาลรวม (กรัม) 4 โปรตีน (กรัม) 2 โซเดียม (มก.) 45 บทวิจารณ์


ดูวิดีโอ: ปลกหอมแดงในแปลงปลก สำหรบ หวหอม1 หวได 8 10 ตน และพาเทยวญปนทายครป (อาจ 2022).