สูตรดั้งเดิม

โอนิกิริ

โอนิกิริ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

อย่าลืมล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ ครั้งก่อนหุงเพื่อไม่ให้เหนียวเกินไป

ส่วนผสม

  • แตงกวาเปอร์เซีย 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น¼นิ้ว
  • ข้าวซูชิปรุงสุกใหม่ 4 ถ้วย
  • งาคั่วรสฟุริคาเกะและ / หรือชิจิมิโทการาชิ (สำหรับปรุงรส)
  • ขนมปังโนริ 2 แผ่นหั่นหนา1½ – 2 นิ้ว

ข้อมูลส่วนผสม

  • Shichimi togarashi เครื่องปรุงรสพริกแดงญี่ปุ่นหาซื้อได้ตามตลาดญี่ปุ่นและในส่วนอาหารเอเชียของซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง

การเตรียมสูตร

  • วางแตงกวาในชามขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและโยนลงไปเคลือบ (ควรมีรสเค็มพอประมาณ) ใช้มือของคุณนวดแตงกวาเบา ๆ ในตอนแรกและให้แน่นมากขึ้นในขณะที่คุณทำจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกขับออกแล้วระบายน้ำออกจากชามในขณะที่คุณไป ระบายแตงกวาและพักไว้

  • ตักข้าวที่กองไว้บนพื้นผิวที่สะอาด วางชามน้ำเค็มไว้ใกล้ ๆ ใช้ชุบมือของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดมัน (รวมถึงฤดูกาลด้วย) ร่อนข้าวเบา ๆ แล้วโรยด้วยงาเครื่องปรุงรสฟุริคาเกะและ / หรือและชิจิมิโทการาชิ ปรุงรสให้เป็นข้าวแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ใช้นิ้วหัวแม่มือกดเยื้องตรงกลาง ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ. แตงกวาในการเยื้อง ปั้นข้าวให้เป็นก้อนกลมไส้ (คุณจะมองไม่เห็น) บีบข้าวให้แน่นเพื่อให้ติดกันโดยไม่ให้เมล็ดหลุดออกจากนั้นวางลงบนพื้นผิวและปั้นเป็นรูปสามเหลี่ยมโดยใช้ด้านข้างของมีดเชฟเปียก ใช้มือชุบน้ำหมาด ๆ อีกครั้งแล้วใช้เพื่อทำให้แถบโนริชุ่ม ห่อข้าว ทำซ้ำกับข้าวที่เหลือไส้และโนริ

  • ทำข้างหน้า: โอนิกิริสามารถทำได้เร็วกว่า 4 ชั่วโมง ห่อให้แน่นในอุณหภูมิห้อง

ส่วนบทวิจารณ์


ดูวิดีโอ: อาหารญปน โมจ ยาง ดวยเตาทำเอง - PedPed TV (อาจ 2022).