สูตรดั้งเดิม

Mochi-Covered Strawberries

Mochi-Covered Strawberries

กุญแจสำคัญคือทำงานได้อย่างรวดเร็วเมื่อห่อสตรอเบอร์รี่ด้วยสูตรโมจิก่อนที่แป้งจะเย็นตัวและแข็งตัว

ส่วนผสม

  • โมจิโกะ¾ถ้วย (แป้งข้าวเจ้า)
  • แป้งมันฝรั่ง (สำหรับปัดฝุ่น)
  • 8 สตรอเบอร์รี่ขนาดกลางนำลำต้นออก
  • ¼ถ้วยโคเชียน (ถั่วแดงหรือถั่วขาวหวานหรือไม่ก็ได้)

ข้อมูลส่วนผสม

  • ค้นหา mochiko และ koshian ที่ตลาดญี่ปุ่นหรือทางออนไลน์

การเตรียมสูตร

  • ผสมโมจิโกะน้ำตาลทราย⅓ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นในชามขนาดเล็ก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นำน้ำ 2 "ไปเคี่ยวในหม้อใบใหญ่ใส่ตะกร้าใส่ตะกร้าปิดหม้อด้วยฝาปิดแน่นนึ่งจนส่วนผสมโปร่งแสงและเหนียวประมาณ 20–22 นาทีนำชามออกแล้วคนให้เข้ากัน จนแป้งหนาเนียนและเหนียวเล็กน้อย

  • ในขณะเดียวกันให้สับสตรอเบอร์รี่กับเต้าเจี้ยวให้ทั่วหากใช้

  • โรยพื้นผิวเบา ๆ ด้วยแป้งมันฝรั่ง เปิดโมจิไว้ด้านบน ฝุ่นที่มีแป้งมากขึ้น หั่นเป็น 8 ชิ้น ยืดชิ้นส่วนของโมจิรอบสตรอเบอร์รี่เพื่อห่อหุ้ม หยิกเข้าหากันเพื่อปิด คลึงระหว่างฝ่ามือให้เรียบ ปัดแป้งส่วนเกินออก ทำซ้ำกับโมจิและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ

  • ทำข้างหน้า: สตรอเบอร์รี่สามารถห่อด้วยโมจิได้ 4 ชั่วโมงข้างหน้า ปิดฝาให้สนิทที่อุณหภูมิห้อง

เนื้อหาทางโภชนาการ

แคลอรี่ (kcal) 90 ไขมัน (กรัม) 0 ไขมันอิ่มตัว (กรัม) 0 คอเลสเตอรอล (มก.) 0 คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 21 ใยอาหาร (กรัม) 1 น้ำตาลทั้งหมด (กรัม) 7 โปรตีน (กรัม) 3 โซเดียม (มก.) 270 ความคิดเห็นส่วน


ดูวิดีโอ: Microwave Mochi using strawberry Jell-O! (มกราคม 2022).