สูตรใหม่

ส้มตำไทย

ส้มตำไทย

สูตรส้มตำนี้เป็นเครื่องดื่มสำหรับอาหารไทยที่คุณโปรดปราน

ส่วนผสม

  • น้ำมะนาวสด 5 ช้อนโต๊ะ
  • 3 ช้อนโต๊ะ (บรรจุ) น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทรายแดง
  • 2 ช้อนโต๊ะบวกน้ำปลา 2 ช้อนชา
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะสับ
  • ถั่วฝักยาวจีน 3 ลูกหั่นครึ่งตามขวางหรือถั่วเขียว 15 เมล็ด
  • 1 1 1 / 2- ถึง 1 มะละกอดิบขนาด 3/4 ปอนด์ปอกเปลือกครึ่งเมล็ด
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ลูกใหญ่ 10 ลูกลดลงครึ่งหนึ่ง
  • ผักชีสดสับ 1 ถ้วย
  • 2 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
  • พริกแดงสด 1 เมล็ดหั่นบาง ๆ
  • 2 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงเค็มสับหยาบ

อุปกรณ์พิเศษ

  • เครื่องปอก Julienne หรือที่ขูดกล่อง

การเตรียมสูตร

  • ปัดส่วนผสม 5 อย่างแรกลงในชามขนาดกลาง พักไว้

  • ปรุงถั่วในกระทะขนาดกลางของน้ำเค็มที่เดือดจนกรอบประมาณ 5 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว ใช้ที่ปอกจูเลียนน์ปอกมะละกอให้พอสุก 6 ถ้วยตวง ใส่ชามขนาดใหญ่ ใส่มะเขือเทศผักชีหัวหอมสีเขียวชิลีและถั่วเขียว เทน้ำสลัดลงไป โยน. โรยถั่วลิสงให้ทั่วพร้อมเสิร์ฟ

สูตรโดย Molly Wizenberg

เนื้อหาทางโภชนาการ

1 ที่ให้บริการประกอบด้วยแคลอรี่ (kcal) 96.6% แคลอรี่จากไขมัน 17.2 ไขมัน (กรัม) 1.8 ไขมันอิ่มตัว (กรัม) 0.0 คอเลสเตอรอล (มก.) 3.5 คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 19.4 ใยอาหาร (กรัม) 2.9 น้ำตาลทั้งหมด (กรัม) 12.9 สุทธิ คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 16.5 โปรตีน (กรัม) 3.0 ส่วนบทวิจารณ์


ดูวิดีโอ: เคลดลบสมตำแซบ อยทปลารา ประชนปลาราอนดบ 1 VS ปลาราคำคณ (มกราคม 2022).