สูตรใหม่

สันในหมูอบเครื่องเทศ

สันในหมูอบเครื่องเทศ

ครั้งหนึ่งฉันเคยทำสิ่งนี้ พริกไทยในเปลือกพริกไทย แต่พอเห็นสูตรที่ Gabi โพสต์ ตกใจกับส่วนผสมของเครื่องเทศ ก็เลยบอกว่าต้องลองเหมือนกัน :))


เราบดกระเทียมด้วยเกลือและพริกหยวก เทน้ำมันและผสม ด้วยส่วนผสมนี้เราจาระบีกล้ามเนื้อหมูล้างและทำความสะอาด

เราผสมเครื่องเทศแล้ววางบนฟอยล์อลูมิเนียม ม้วนกล้ามเนื้อผ่านส่วนผสมนี้ ปิดให้สนิท ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแล้วทอดกล้ามเนื้อทุกด้านเล็กน้อย (ฉันหั่นเป็น 2 ชิ้นเพราะมันไม่พอดีกับกระทะ :))) โดยไม่ต้องใช้ส้อมจิ้ม

หลังจากที่เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้ว ให้โอนไปยังถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำไปอบในเตาอบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลดี ประมาณครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วแบ่งส่วน


สันในหมู 1 ตัว
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
นม 200 มล.
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปังเครื่องเทศ 100 กรัม
ชีสแห้ง 200 กรัม
เกล็ดอัลมอนด์ 100 กรัม
เกลือ
พริกไทย

ตีไข่ในชาม ใส่นม แป้ง เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน วางชีสบนจานแบน ผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ เกล็ดขนมปัง
รสเผ็ดอัลมอนด์สะเก็ดและผสม ผ่านกล้ามเนื้อผ่านส่วนผสมของไข่ แล้วคลึงผ่านส่วนผสมของเกล็ดอัลมอนด์เพื่อให้ชิ้นเนื้อจับเปลือกหนา วางหอยแมลงภู่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและนำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที เมื่อเปลือกเป็นสีน้ำตาลดี เสิร์ฟเนื้อสันในหมูกรอบ โรยหน้าด้วยผักต้มและผัด


กล้ามหมู

กล้ามหมู
หมูกับหอมหัวใหญ่และมะเดื่อเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันหยุดเทศกาล มีกลิ่นหอมและอร่อยและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงผักต่างๆ [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: สูตรกับหมู, สูตรคริสต์มาส, หมูกับมะเดื่อ, สูตรกับมะเดื่อ, หมูกับหัวหอม

สเต็กหมูปรุงรส

กล้ามหมู
สเต็กหมูสไปซี่เป็นอาหารจานอร่อย เหมาะสำหรับวันที่อากาศเย็นเมื่อคุณมีแขกจำนวนมากที่โต๊ะ สเต็กหมูเสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลรสเผ็ดและเครื่องปรุงผักต่างๆ [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: หมู มัสตาร์ด แอปเปิ้ล กระเทียม

กล้ามหมูกับโรสแมรี่และแครนเบอร์รี่

กล้ามหมู
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสเต็กหมูแสนอร่อยกับโรสแมรี่และแครนเบอร์รี่ ซึ่งจะให้กลิ่นหอมที่พิเศษและน่ารับประทาน การเตรียมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว และแขกของคุณจะพึงพอใจกับความสุขในการทำอาหารสุดพิเศษของคุณ [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: แครนเบอร์รี่, โรสแมรี่, กล้ามหมู, สูตรหมู, หมูกับโรสแมรี่, หมูกับแครนเบอร์รี่

กล้ามหมูอบสมุนไพร

กล้ามหมู
เนื้อสันในหมูอบที่อบด้วยสมุนไพรหอมเหมาะสำหรับมื้ออาหารตามเทศกาล มันเปราะบางและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและซอสครีมและกระเทียม [..] ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับ : หมู สูตรอาหาร สมุนไพร กล้ามหมู

สันในหมูยัดไส้ลูกพลัมและแอปริคอต

กล้ามหมู
เนื้อสันในหมูยัดไส้ด้วยลูกพลัมและแอปริคอตเหมาะสำหรับมื้ออาหารตามเทศกาล เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงผักต่างๆ และไวน์แดงหนึ่งแก้ว [..] ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับ : ลูกพลัม แอปริคอต กล้าม กล้ามหมู สูตรหมู ยัดกล้าม

ผัดเผ็ด

กล้ามหมู
สูตรนี้เป็นสูตรเผ็ดที่ใช้เนื้อไก่ หมู และเนื้อ ปรุงรสด้วยผัก [..] ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับ : สูตรอาหาร, อาหาร, ร้านเด็ด, กระทะ, เนื้อวัว, ไก่, หมู

สเต็กหมูสูตรเยอรมัน

กล้ามหมู
ถ้าคุณชอบอาหารประเภทหมู ให้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารนานาชาติ คุณสามารถทำสเต็กหมูสไตล์เยอรมันด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: หัวหอม, เครื่องเทศ, สเต็ก, มะเขือเทศ, หมู, มันฝรั่ง, กระเทียม, หมู, สูตรสเต็ก, กล้ามหมู

สันในหมูซอสมะกอก

กล้ามหมู
เนื้อสันในหมูกับซอสมะกอกเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถพบได้บนโต๊ะวันหยุด [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: อาหารวันหยุด, สูตรหมู, หมูกับมะกอก, สูตรวันหยุด

สเต๊กเทอเรท

กล้ามหมู
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยบางสิ่งที่แปลกใหม่และซับซ้อน คุณสามารถทำสเต๊กเทอเรทที่มีกล้ามเนื้อหมูและอกไก่งวง การเตรียมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วและจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ [..] ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับ : สเต็ก, สเต็กเนื้อ, สูตรสเต็ก

แคลอรี่ เผ็ด กล้ามหมู Poiana Marului

กล้ามหมู
[..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: แคลอรี แร่ธาตุ วิตามิน

เนื้อผัดกล้ามแคลอรี่

กล้ามหมู
[..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: แคลอรี แร่ธาตุ วิตามิน

แคลอรี่ กล้ามหมู เนื้อสันในดิบ

กล้ามหมู
[..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: แคลอรี แร่ธาตุ วิตามิน

แคลอรี กล้าม หมูสไลด์ อัญชัน

กล้ามหมู
[..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: แคลอรี แร่ธาตุ วิตามิน

แคลอรี่แห้ง กล้ามเนื้อหมูลูโม่

กล้ามหมู
[..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: แคลอรี แร่ธาตุ วิตามิน

แคลอรี่ กล้ามเนื้อหมู Irma

กล้ามหมู
[..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: แคลอรี แร่ธาตุ วิตามิน

กล้ามหมูในเปลือกอัลมอนด์กับซอสแอปเปิ้ล

กล้ามหมู
อาหารจานพิเศษที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับฤดูหนาวคือ หมูยอในเปลือกอัลมอนด์และซอสแอปเปิ้ล ใช้ไวน์ขาวกับน้ำแอปเปิ้ลหรือแอปเปิลไซเดอร์เพื่อทำให้สีที่เตรียมไว้ ส่วนผสมสำหรับกล้ามเนื้อหมูในเปลือกอัลมอนด์กับซอสแอปเปิ้ล [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: หมู อัลมอนด์ แอปเปิ้ล

เบอร์เกอร์หมูและผัก สูตรเด็ดสำหรับวันที่ 1 ธันวาคม

กล้ามหมู
ฉลอง 1 ธันวาคม ด้วยสูตรพิเศษ เบอร์เกอร์หมูและผัก มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและนอกจากนี้มันอร่อยมาก [..] ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับ : เบอร์เกอร์หมู, สูตรอาหาร 1 ธันวาคม, 1 ธันวาคม, สูตรอาหาร, เบอร์เกอร์

หมูเสียบไม้แอปเปิ้ลและหอมแดง

กล้ามหมู
หมูเสียบไม้หมักในซอสบัลซามิกรสหวานและเผ็ด กับแอปเปิ้ลและหอมแดง เป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: หอมแดง, เสียบไม้, หมูกับแอปเปิ้ล, หมูเสียบไม้

กล้ามหมูโรสแมรี่ เมนูง่ายๆ ที่เตรียมได้

กล้ามหมู
พอร์คชอปกับโรสแมรี่เป็นอาหารจานอร่อย เหมาะสำหรับสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ จะเสิร์ฟแบบนี้หรือกับเครื่องปรุงต่างๆ ของผักหรือสลัดตามฤดูกาลก็ได้ วิธีทำง่าย ๆ : [..] ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับ: กล้ามหมู, สูตรพอร์ต, หมูยอโรสแมรี่, หมู

Mariana Robescu ผู้เชี่ยวชาญของ Acasa.ro: กลองทำเองสำหรับมื้ออร่อยกับคนที่คุณรัก

กล้ามหมู
Toba หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารโรมาเนียในช่วงเวลานี้ จะยิ่งอร่อยกว่าหากปรุงเองที่บ้าน [..] ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ: อาหารคริสต์มาส, เบคอน, คริสต์มาส, อาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาส, กลอง

ส่วนใหญ่อ่านเกี่ยวกับกล้ามเนื้อหมู

การย่อยและการดูดซึมที่เหมาะสมจาก PEDIGREE® เพื่อสุนัขที่มีความสุขและมีชีวิตชีวาตลอดทั้งวัน

มีบางคนที่รักสุนัขมากจนได้เปลี่ยนความหลงใหลนี้ให้เป็นอาชีพ โดยอุทิศเวลาทั้งหมดไปกับการศึกษาและทำความเข้าใจสิ่งที่ทำให้สุนัขมีความสุขและมีความสุขมาก


ผู้เชี่ยวชาญของ PEDIGREE ที่ศูนย์ก็เช่นกัน

สัญญาณของเขาแสดงให้คุณเห็นว่าจะพิชิตเขาได้อย่างไร

หากคุณต้องการค้นหาจุดอ่อนไหวของเขาและพิชิตมัน คุณเพียงแค่ต้องรู้ราศีของเขาและเตรียม "คลังแสง" ของคุณ ชาวราศีทุกคนมีภาพลักษณ์ของผู้หญิงในอุดมคติที่เหมาะกับบุคลิกของเขา

แนะนำชื่อสุนัข - ชาย

Grivei, Azorel, Rex, Bruno หรือ Bubico เป็นชื่อที่รู้จักกันดีสำหรับลูกสุนัขตัวผู้ เมื่อเร็ว ๆ นี้เจ้าของสัตว์สี่เท้าเริ่มให้ชื่อสัตว์น้อยกว่าซึ่งจะดึงดูดความสนใจจากคนรอบข้าง ชื่อนี้อาจสะท้อนถึงบุคลิกของลูกสุนัขด้วย นี่คือคำแนะนำชื่อสำหรับสุนัขของคุณ:


สันในหมูห่อเครื่องเทศ

ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำสูตรนี้ แต่เนื่องจากฉันเตรียมมันไว้เมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว มันจึงกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเรา ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในครัวเพื่อให้ได้กล้ามเนื้อที่หอมและฉ่ำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง! และคุณสามารถทำแป้งจากเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและในปริมาณที่มากขึ้นเล็กน้อย & # 8211 ฉันหลีกเลี่ยงการใส่ปริมาณที่มากขึ้นเพราะสาว ๆ !

วัตถุดิบ:
& #8211 เนื้อสันในหมูบาง (ประมาณ 400 กรัม)
& # 8211 ช้อนชา เกลือ พริกไทย ปาปริก้า ผักชี เมล็ดมัสตาร์ด และออริกาโน
& #8211 พริกไทย 1/4 ช้อนชา
& # 8211 พริกหยวกหนึ่งช้อนชา
& #8211 เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
& # 8211 1/2 ช้อนชาออริกาโน
& # 8211 ออลสไปซ์สองสามเม็ด
& # 8211 1/2 ช้อนชา ผสมสมุนไพร
& # 8211 ออลสไปซ์ 2-3 เมล็ด น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:
& # 8211 กล้ามเนื้อถูกล้างและเช็ดเบา ๆ ด้วยกระดาษเช็ดมือ
& # 8211 ผสมเครื่องเทศทั้งหมดและวางบนจานแบน
& # 8211 เนื้อสันในหมูผ่านส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อให้เป็นเครื่องเทศทุกด้าน (ด้านล่างคุณยังมีภาพที่มีเนื้อสันในห่อด้วยเครื่องเทศอีกมากมายซึ่งก่อนหน้านี้ฉันเตรียมไว้สำหรับฉันและสามีเท่านั้น)

ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
& #8211 ใส่หมูสันในลงในกระทะแล้วหมุนด้วยไม้พายทุกด้านให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนในแต่ละด้าน

& # 8211 ในถาดที่จัดมาให้พร้อมตะแกรงใส่น้ำ 2 ถ้วยแล้ววางกล้ามเนื้อสีน้ำตาลบนตะแกรง
& # 8211 ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและใส่ในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 60 นาที
& # 8211 หลังจาก 60 นาที ค่อยๆ นำฟอยล์อลูมิเนียมแล้วใส่ในเตาอบอีก 10 นาที & # 8211 หลังจาก 5 นาทีแรกแล้วคืน (สามารถนำออกจากเตาอบได้หลังจากผ่านไป 60 นาที แต่ฉันอยากทำ มันแดงขึ้นเล็กน้อย & # 8211 ด้วยเหตุนี้ฉันทิ้งไว้อีก 10 นาที)

& # 8211 เสิร์ฟข้างเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบและข้างสลัดหรือผักดอง - วันนี้เราเลือกมันฝรั่งอบ


กล้ามเนื้อหมัก

เพื่อนๆ หลายคนถามผมว่าหมักเนื้อแบบต่างๆ ก่อนนำไปย่างบนเตาย่างหรือในเตาอบ/กระทะอย่างไรดี และถ้าจะทำมันดีหรือไม่ก็อย่าไปยุ่งเลย ฉันตอบพวกเขาทั้งหมดตามสถานการณ์และตามความต้องการเฉพาะของพวกเขา คราวนี้ผมจะมาตอบในที่สาธารณะโดยเฉพาะกรณีที่สามารถขยาย ดัดแปลง ดัดแปลงตามจินตนาการและรสนิยมของคุณได้ เช้านี้ฉันทำหมูสันในในเตาอบ ซึ่งฉันหมักไว้ตั้งแต่เมื่อวานจนถึงวันนี้ในส่วนผสมของ & # 8230แต่ให้ฉันแสดงให้คุณเห็น:

เครื่องเทศที่ฉันใช้: พริกไทยดำ, พริกหยวกเขียว, ยี่หร่า คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตั้งแต่กานพลู อบเชย หรือสะระแหน่ ไปจนถึงโป๊ยกั๊กหรือผักชี สิ่งสำคัญคือต้องชอบรสชาติและรู้ว่าเครื่องเทศบางชนิดเหมาะกับเนื้อสัตว์บางประเภทมากกว่า (เช่น ผักชีและไก่เป็นที่รู้จักกันดี โป๊ยกั๊ก และหมู รักกันจริง ๆ และลูกแกะก็ละลายหลังจากออลสไปซ์และโรสแมรี่)

สำหรับการหมัก เรายังต้องใช้สารละลายที่เป็นกรด เช่น น้ำส้ม (ฉันใช้ส้มและมะนาว เพื่อกลิ่นหอมที่สดชื่น คุณสามารถลองมะนาว หรือถ้าคุณชอบรสขมเล็กน้อย คุณสามารถใส่น้ำเกรพฟรุต หรือในกรณีอื่นๆ คุณ สามารถใช้ไวน์ขาวที่มีคุณภาพได้) เพราะฉันชอบที่จะใช้หัวหอมและกระเทียมในการหมัก ฉันจึงใช้ที่นี่ ในฐานะที่เป็นหมูฉันใส่ใบกระวาน พริกขี้หนูมาเพราะชอบกินเผ็ด

ฉันทำอะไรลงไป? อันดับแรก ฉันหั่นผลไม้รสเปรี้ยว หลังจากที่ฉันรีดมันลงบนโต๊ะก่อน เพื่อที่จะทำลายถุงลมของพวกมันและรับน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด

ฉันบีบมันในกระทะแล้วทิ้งเปลือกไว้กับน้ำผลไม้

ฉันสับผักชีฝรั่ง (ใหญ่ไม่เล็ก) แล้วใส่ในน้ำส้ม

ฉันบดกระเทียมบดเครื่องเทศและสับหัวหอม ฉันใส่ไว้ในชามเดียวกัน

ฉันเทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันใส่เกลือหนึ่งช้อนชาแล้วใส่กล้ามเนื้อ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปิดฝาหม้อ แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 16 ชม.

ในช่วงเวลานี้ รสชาติที่ได้รับความช่วยเหลือจากกรดจะซึมซาบเข้าสู่เนื้อ

ทั้งหมดที่ฉันต้องทำคือวางกล้ามเนื้อบนแผ่นอบในกระทะ ฉันใส่ในเตาอบร้อน (200 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถทำได้ทั้งสองวิธีบนตะแกรง (แม้ในกระทะย่าง) ระวัง ทำความสะอาดเนื้อก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้น เครื่องเทศ ใบไม้ ผักที่ใช้จะไหม้และทำให้รสชาติของเนื้อเสีย

ฉันกินกล้ามเนื้อเหมือนบรรพบุรุษของฉันบนจานไม้เท่านั้นด้วยไฟลนก้นชาวนา

ไม่ต้องโม้แต่ต้องบอกเลยว่ากล้ามเป๊ะ หอม ฉ่ำ อร่อยสุดๆ


สันในหมูกับเครื่องเทศบดกับผักโขม

ส่วนผสม
เนื้อสันในหมู 600 กรัม มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศผสมประมาณ 15 กรัม เกลือ พริกไทย ปาปริก้า ผงกระเทียม ยี่หร่า เมล็ดมัสตาร์ดขาว โหระพา ผักชี โรสแมรี่ มาจอแรม พริก กานพลู, ใบกระวาน,, ผักโขมบด :, ผักโขม 1 กก., กระเทียม 2 กลีบ, เนย 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 มล. 25%, เกลือ, พริกไทย,,

ความยาก: เฉลี่ย | เวลา: 2 ชม


กล้ามหมูในกระทะ

กล้ามหมู กระทะ o สูตรด่วน และอร่อยตามใจชอบ เนื้อสันในหมูมีความเปราะบางมาก จึงไม่ต้องใช้เวลาปรุงนาน

เรากินกับมะเขือยาวย่างกับซอสกระเทียมและผักชีฝรั่งซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่สามีฉันชอบ

  • 1 ชิ้น สันในหมู (600 กรัม)
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ก้อนเนย
  • โหระพาสด
  • ปาปริก้า
  • เกลือและพริกไทยป่นสด

วิธีการเตรียม สันในหมูทอด

เราล้างเนื้อสันในหมูออกจากหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่บางเกินไป เราโรยพริกไทย ปาปริก้า และใบโหระพาสด

อุ่นน้ำมันมะกอกพร้อมกับเนยและเมื่อมันเริ่มร้อนใส่กานพลูกระเทียมที่บดแล้วทิ้งไว้จนเริ่มเปลี่ยนสีด้วยวิธีนี้น้ำมันจะปรุงรสด้วยกระเทียมและเนื้อจะอร่อยขึ้นมาก

ทอดกล้ามเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณ 6 ถึง 10 นาที แล้วแต่ชอบ ก่อนปิดไฟ ให้เกลือเนื้อดีทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบหรือสลัดผักรวม ยอดเยี่ยม! งานดีและความอยากอาหารที่ดี!

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในรสชาติของสูตรอาหารในบล็อกนี้ ฉันรอคุณทุกวันที่ เฟสบุ๊คเพจ. คุณจะพบว่ามีสูตรอาหารมากมายที่โพสต์ แนวคิดใหม่ ๆ และการสนทนากับผู้ที่สนใจ

* นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนสำหรับ กลุ่มสูตรอาหารทุกชนิด ที่นั่น คุณจะสามารถอัปโหลดภาพถ่ายของคุณกับอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบได้จากบล็อกนี้ เราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเมนูอาหาร สูตรอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ฉันขอให้คุณทำตามกฎของกลุ่ม!

คุณยังสามารถติดตามเราบน Instagram และ Pinterest โดยใช้ชื่อเดียวกันว่า "สูตรอาหารทุกชนิด"


เรื่องการทำอาหาร

อืม อาหารอันโอชะจริงๆ ฉันยินดีให้บริการชิ้น!

ดูดี! อืม บางทีฉันกล้าแล้วยังออกจากบ้านไปซื้อเนื้อไม่ได้เลย :) Kisses

อยากได้เหมือนกัน ดูดีจริง ต้องลอง! ยินดีด้วย คุณมีบล็อกที่สวยงามมาก!

ลีอา กล้ามเล็กๆ ของคุณออกมาเยี่ยมมาก ดูเหมือนล้านและฉันเดาว่ามันมีรสชาติเหมือนพาสต้า mmmmmmmmmm ที่นี่ร้อนเกินไปสำหรับฉันที่จะกล้าทำอย่างนั้น อย่างน้อยฉันก็คิดอย่างนั้น ใช่ไหม ฉันเดาว่าคุณต้องการอุณหภูมิที่แน่นอนในตู้กับข้าว

Yumiiii ช่างน่ายินดี มันดูดีมาก!
ฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมการแข่งขัน Dulce Romania ซึ่งฉันเป็นเจ้าภาพในเดือนกุมภาพันธ์!

ฉันมีคำถามหนึ่งข้อ: คุณช่วยทำแพ็คเกจเล็กๆ ให้ฉันได้ไหม :) ฉันล้อเล่นแน่นอน แต่ฉันจะไม่รังเกียจถ้าพบของขวัญในกล่อง :))) มันดูโลดโผน!

การทดลองของคุณน่าสนใจมาก ฉันอยากทำไส้กรอกด้วย ฉันเพิ่งลองแฮม (ต้มหลังจากที่มันอยู่ในเหยื่อ) ที่ออกมาแห้งเกินไปเล็กน้อย แต่ทำไมคุณถึงต้องการพื้นที่ปลอดบุหรี่ มัน & quottoxic & quot?

ฉันให้บริการคุณตลอดเวลาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ฉันหวังว่าคุณจะไม่ติดอยู่ในหิมะ
ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้ตะโกนต่อสู้เพื่อมากับพลั่ว :)

ขอบคุณมาก .
ฉันดีใจที่คุณชอบสิ่งที่คุณพบในบ้านของฉัน :)

ใช่ Gabita ร้อนเกินไปสำหรับคุณ
แต่ปล่อยให้มันเป็นทั้งห้องน้ำ :)

ขอบคุณมากสำหรับคำเชิญ
ฉันมาเร็วเกินไป :))

ฉันดีใจที่คุณชอบมัน
ส่งที่อยู่ไปก็ไม่รู้ว่าบุรุษไปรษณีย์เอาอะไรมาให้คุณ
ฉันจะบอกให้เขากดกริ่งประตูสองครั้ง :)))

ผมว่าควันไม่มีพิษนะ ในปริมาณน้อยๆ แต่ในหมู่บ้านนี้ ผู้คนเริ่มสูบแต่ไส้กรอก เบคอน หรือเนื้อสัตว์ปริมาณมาก ๆ เท่านั้น และฉันไม่อยากพึ่งพาใคร
ฉันต้องการทำ "สิ่งสกปรก" ของฉัน
เมื่อ & quotvrea กล้ามเนื้อของฉัน & quot :))
ฉันยังไม่มีคนสูบบุหรี่

ไม่ ที่รัก ไม่ใช่หิมะที่ขังฉันไว้ในบ้าน มันเป็นความหนาวเย็นที่น่าเกลียด! มันเป็นความจริงที่มันเป็นทั้งความเย็นจัดและอาการบวมเป็นน้ำเหลือง ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือจูบ

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพจากก้นบึ้งของหัวใจ
ดูแลตัวเองให้หายป่วยโดยเร็วที่สุด

สมบูรณ์แบบ สมบูรณ์แบบ สมบูรณ์แบบ ปล่อยให้ชาวอิตาลีผู้ใจร้ายตายไปหากพวกเขาเห็นความดีนี้ ... นอกจากพวก prosciutto ของพวกเขาแล้ว จูบวันอันแสนวิเศษ !!

อาหารอันโอชะ! มันดูน่ารับประทานมาก!

ขอบคุณมากสำหรับทุกอย่าง! ฉันทำทุกอย่างที่ทำได้ เพราะพรุ่งนี้ฉันอยากไปโรงเรียน :)

ดูดีแค่ไหน. ฉันต้องการชิ้นด้วย จูบ!

Lia อะไรความเมตตา มันดูเหมือนอะไร. เสื้อคลุมและแฮม

ใช้กับเนื้อสัตว์อื่นได้หรือไม่? ฉันมีอกไก่งวงที่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร

เท้าฉันคิดว่ามันใช้งานได้ คุณอาจจะไม่ต้องรอให้แห้งเกินไป เพราะเป็นเนื้อไม่ติดมัน ทำการทดลอง ถ้าคุณยังไม่รู้จะทำอย่างไรกับมัน ฉันแค่กลัวมันจะไม่เค็มเกินไป แต่ไม่ ไม่มีสิ่งประดิษฐ์ใดเกิดขึ้นได้หากไม่มีการทดลอง เราก็เป็นมิทบัสเตอร์ได้เช่นกัน :)

ฉันสามารถทำสิ่งนี้ที่บ้านได้ไหมถ้าฉันอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์

ใช่ หากเรามีเวลาอีก 3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา คุณสามารถทำให้แห้งบนระเบียงได้
ถ้าร้อนก็เน่าเสียก่อนพร้อม

ฉันทำสิ่งนี้กับอกเป็ดที่ฉันสุก (14 วัน) ในตู้เย็น ต้องแขวนและไม่หายใจไม่ออก มันถูกห่อด้วยผ้ามัสลิน และผลิตภัณฑ์ของฉันมีลักษณะเช่นนี้ (หมายถึงยอดเยี่ยม)


สันในหมูอบเครื่องเทศ

ครั้งหนึ่งฉันเคยทำสิ่งนี้ พริกไทยในเปลือกพริกไทย แต่พอเห็นสูตรที่ Gabi โพสต์ ตกใจกับส่วนผสมของเครื่องเทศ ก็เลยบอกว่าต้องลองเหมือนกัน :))

สันในหมู 1 ตัว
โมเสกพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือ

เราบดกระเทียมด้วยเกลือและพริกหยวก เทน้ำมันและผสม ด้วยส่วนผสมนี้เราจาระบีกล้ามเนื้อหมูล้างและทำความสะอาด

เราผสมเครื่องเทศแล้ววางบนฟอยล์อลูมิเนียม

ม้วนกล้ามเนื้อผ่านส่วนผสมนี้ ปิดให้สนิท ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแล้วทอดกล้ามเนื้อทุกด้านเล็กน้อย (ฉันหั่นเป็น 2 ชิ้นเพราะมันไม่พอดีกับกระทะ :))) โดยไม่ต้องใช้ส้อมจิ้ม

หลังจากที่ได้สีน้ำตาลอ่อนแล้ว ให้โอนไปยังถาดที่ปูกระดาษรองอบไว้

และอบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลดีประมาณครึ่งชั่วโมง


สูตรพอร์คชอปย่างในแป้งพาร์เมซาน

วันก่อนฉันพบในซูเปอร์มาร์เก็ตหมูสับประมาณ 650 กรัม (ในเชิงพาณิชย์เรียกว่า "คนนอกกฎหมาย") และเราจำสูตรอาหารจาก "สิ่งที่ต้องทำ" ของเราได้ทันที ซึ่งเป็นการเตรียมที่ดึงดูดสายตาเราเมื่อก่อนเมื่อ Don Caruso นำเสนอในบล็อกหรือ:

สูตรพอร์คชอปย่างในเปลือกพาเมซาน

นอกจากชิ้นส่วนของกระดูกสับแล้ว สำหรับสูตร หมูสับย่าง คุณยังต้องใช้ประมาณ 50 กรัม พาเมซานขูดถ้าประมาณ 50 กรัม เครื่องปรุงรส PigWing ของ Don Marco & # 8217s บาร์บีคิว

น่าเสียดายที่จะไม่สูบบุหรี่ (ร้อน) สับ และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ไม้เท้าถัง 1-2 ก้อน วิสกี้หรือไวน์แดงจะดีกว่า เราเลือกวิสกี้

เพื่อเป็นการเตรียมตัว สูตรสำหรับหมูสับย่างนี้เบามาก และช่วยให้กลิ่นหอมทั้งในบ้านจนกว่าสเต็กจะพร้อม แต่ยังเป็นส่วนที่สม่ำเสมอของอาหาร

สิ่งที่ต้องทำสำหรับสูตรหมูย่าง:

  1. ผสมเครื่องเทศ Pig Wing กับชีสพาร์เมซาน แล้วโรยบนชิ้นเนื้อโดยกดลงบนชิ้นสเต็กด้วยฝ่ามือ

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมด คุณจะต้องรอเพียง 70-80 นาทีในการอบแบบช้า ต่ำ และช้า ที่อุณหภูมิ 160 ° - 180 ° C และการรมควันที่ร้อน ช้า และมีประสิทธิภาพ

ชิ้นสับพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้เมื่ออุณหภูมิของเนื้อบนกระดูกอยู่ที่ 75 ° C

เพลิดเพลินไปกับความสุขและความสุขทั้งกระบวนการเตรียมการย่างและเราหวังว่าคุณจะได้รับความอร่อย!


วีดีโอ: Friluftsmat - Rökt Fläskfilé Med Potatisgratäng (มกราคม 2022).