สูตรใหม่

Think Pink: แกล้งทำเป็นเป็นฤดูร้อนโดยดื่ม 9 Rosés

Think Pink: แกล้งทำเป็นเป็นฤดูร้อนโดยดื่ม 9 Rosés


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

โรเซ่ 101: มีสไตล์สำหรับทุกรสนิยม

Think Pink: แกล้งทำเป็นเป็นฤดูร้อนด้วยการดื่ม 10 Rosés

Lily Bollinger จาก Maison Bollinger เคยกล่าวไว้ว่า “I ดื่มแชมเปญ เมื่อฉันมีความสุขและเมื่อฉันเศร้า บางครั้งฉันดื่มมันเมื่อฉันอยู่คนเดียว เมื่อฉันมีบริษัท ฉันถือว่ามันเป็นหน้าที่ ฉันล้อเล่นกับมันถ้าฉันไม่หิวและดื่มมันเมื่อฉัน ไม่อย่างนั้นฉันจะไม่แตะต้องมันเลย เว้นแต่ฉันจะกระหายน้ำ”

เรารู้สึกแบบเดียวกันเกี่ยวกับแชมเปญ และตื่นเต้นที่คนอเมริกันตอนนี้ก็เริ่มที่จะ รู้สึกแบบนี้กับโรเซ่. เราต้องการแสดงให้คุณเห็นว่าโรเซ่ไม่ได้มีไว้สำหรับฤดูร้อนเท่านั้น แต่เป็นไวน์ที่ใช้งานได้หลากหลายและเป็นมิตรกับอาหารที่คุณสามารถดื่มได้ตลอดทั้งปี สิ่งหนึ่งที่ไม่ใช่ก็คือ Zinfandel สีขาวที่อ่อนหวานและจืดชืดที่ดื่มให้กับคุณยายของคุณเพราะเธอไม่สามารถดื่มไวน์แท้ ๆ ได้ ใช้สัญญาณจากชาวยุโรป พวกเขาดื่มโรเซ่ข้างแกลลอนและดื่มมานานแล้ว ตอนนี้เป็นหน้าที่ของเราในฐานะผู้ชื่นชอบไวน์ที่จะได้สกินในเกมและไล่ตามให้ทัน

สำหรับผู้ชื่นชอบโรเซ่ส่วนใหญ่ รวมถึงผู้ผลิตไวน์และนักเขียนไวน์ โรเซ่ที่ผลิตในฝรั่งเศสมักเป็นเกณฑ์มาตรฐานในการวัดผลอื่นๆ ทั้งหมด ชาวฝรั่งเศสผลิตไวน์โรเซ่มาหลายศตวรรษและแทบทุกภูมิภาคผลิตไวน์อย่างน้อยหนึ่งแห่งหรือมากกว่า แม้ว่าจะมีสไตล์แห้งและกึ่งหวานอยู่บ้าง แต่โรเซ่ส่วนใหญ่ชอบเพราะเพดานปากที่แห้ง จมูกที่มีกลิ่นหอม ระดับแอลกอฮอล์ที่ต่ำ และความเป็นกรดที่ฉุนเฉียว ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้เป็นสีธรรมชาติเมื่อคุณต้องการไวน์ที่สามารถจับคู่ได้ กับอาหารหลากหลาย ในการค้าขายไวน์ เราเรียกพวกเขาว่าสีแดงที่ปลอมตัวเป็นสีขาว

อ่าน ทำคดีให้โรเซ่ วิธีทำโรเซ่ องุ่นที่ใช้ ภูมิภาคไหนที่ควรมองหา และ ห้า Fab Rosés สำหรับจิบฤดูร้อน สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับไวน์เพิ่มเติม

มีสไตล์สำหรับทุกเพดานปาก

ไม่ว่ารสนิยมของคุณจะไหลไปถึง ไวน์แห้งปากเสียไวน์ประเภทแห้ง แบบมีฟอง กึ่งหวาน หรือแบบของหวาน มีดอกกุหลาบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เรามีคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ทั้งที่เป็นประกายและนิ่งๆ ที่ดื่มสนุกในช่วงคริสต์มาส (ลอง Bugey ที่เสิร์ฟในวันคริสต์มาสในซาวัว) จะจุดไฟแห่งความโรแมนติกในวันวาเลนไทน์และดับกระหายด้วยความร้อน ของฤดูร้อน

Batasiolo Moscato Spumante Rosé Dolce NV ($ 20)

กลิ่นหอมฟุ้งและหวานด้วยกลิ่นของกุหลาบฮิปและผลไม้สุก ไวน์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน นี้ moscato เป็นที่ดินที่ผลิตโดยพี่น้อง Dogliani บนพื้นที่ 15 เฮกตาร์ในไร่องุ่น Boscareto ใจกลางเมือง Barolo ใน Piedmont พี่น้องหลงใหลในคุณภาพและแสดงให้เห็นใน moscato ซึ่งเป็นส่วนผสมของ moscato bianco และมีกลิ่นหอมมากที่สุด องุ่นแดง ชอบ dolcetto และ ตัดผม. สีชมพูอ่อนและจมูกที่เย้ายวน ผสานกับเพดานปากที่นุ่มราวเชอร์รี่ไปจนถึงกลิ่นของสายน้ำผึ้งและกลีบกุหลาบ ไม่ว่าจะเสิร์ฟในตอนต้นของอาหารหรือตอนท้าย ไวน์นี้สามารถจับคู่กับชีสนมแพะรสเปรี้ยวนุ่มๆ ผลไม้แห้ง และทาร์ตผลไม้เบา ๆ ได้อย่างง่ายดาย

Anton Bauer "Vintage" Rosé Brut 2014 (24 เหรียญ)

ออสเตรียอาจไม่ใช่ภูมิภาคที่ผู้บริโภคไวน์ส่วนใหญ่มองหาสีแดงและ ไวน์โรเซ่แต่ถ้าคุณไม่ลอง คุณจะไม่รู้ว่าคุณพลาดอะไรไป งดงามราวกับดอกกุหลาบสีชมพูบานสะพรั่งและหวานที่จมูก คุณจะไม่พบไวน์ที่หวานมากเกินไปที่นี่ เพียงแค่แห้ง กรอบ และฟองเรียบด้วยกลิ่นอัลมอนด์ กลีบกุหลาบ และเชอร์รี่ Anton Bauer เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีเชื้อสายสูงส่ง และวิธีการที่ทันสมัยในการผลิตไวน์ และพื้นที่ Wagram เป็นเพียงสถานที่สำหรับสร้างเซ็กต์ที่ซับซ้อน (ภาษาเยอรมันสำหรับฟอง) ที่ไม่จริงจังเกินไป ส่วนผสมของ Blauburgunder 85 เปอร์เซ็นต์ ที่เราเรียกว่า พิโนต์นัวร์และ 15 เปอร์เซ็นต์ Zweigeltองุ่นแดงพื้นเมืองของออสเตรีย ไวน์นี้เป็นไวน์ที่มีคุณค่าอีกชนิดหนึ่งที่จะสะดุดกับไวน์สองสามตัว แต่จะทำให้พวกเขาเปลี่ยนไปเมื่อได้ลิ้มรส สำหรับพวกเราที่เหลือ มันแค่อร่อย เย้ายวน และสีชมพู และเราชอบมันเพราะมันมีกลิ่นของเชอร์รี่สุก พลัม และขนมปังปิ้งที่มีความเป็นกรดมาก ทำให้ดื่มเป็นค็อกเทลหรือกับอาหารเรียกน้ำย่อยได้ง่าย .

Patrick Bottex Vin du Bugey-Cerdon "La Cueille" Rosé NV (29 เหรียญ)

ไวน์ที่หายากจากภูมิภาคที่ไม่รู้จักนี้เป็นอัญมณีที่ซ่อนเร้นอย่างแท้จริงซึ่งผลักดันให้นักชิมไวน์คลั่งไคล้ความปรารถนาและทำให้คนธรรมดาตื่นเต้นด้วยความอุดมสมบูรณ์ ผสมผสาน 90 เปอร์เซ็นต์ กาเม และ 10 เปอร์เซ็นต์ โพลซาร์ด, Cerdon เป็นหนึ่งในสามชื่อย่อยของหมู่บ้านใน Bugey จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เป็นความลับที่ชาวฝรั่งเศสรู้กันเท่านั้น หมู่บ้านเล็ก ๆ แห่ง Cerdon ที่ขึ้นชื่อเรื่องที่หลบภัยของกลุ่มต่อต้านนาซีมากิสในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 และโรงงานหม้อทองแดง เป็นภูเขาที่มีแปลงปลูกองุ่นเล็กๆ กระจัดกระจายอยู่ท่ามกลางหน้าผาหินและหุบเหวสูงชัน ในขณะที่ Bugey อยู่ในทางเทคนิคใน Savoie มันตั้งอยู่ที่ทางแยกของ Savoie, Jura, Burgundy และRhône แพทริคและแคทเธอรีน บอตเท็กซ์ผลิตไวน์นี้อย่างต่อเนื่องโดยให้ไวน์นี้เป็นทางเลือกที่สดใส ผลไม้ และแห้งแทนแชมเปญที่มีฟองน้อยกว่า กลิ่นหอมและมีชีวิตชีวาขององุ่นสุก สตรอเบอร์รี่ และเชอร์รี่หวานถูกทำซ้ำบนเพดานปาก ทำให้ดื่มได้อย่างมีความสุขและเป็นไวน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับครีม ชีสไขมัน อาหารทะเลเบา ๆ เนื้อเย็น หรือเพียงเพราะ

Louis de Sacy Grand Cru Brut Rosé NV (42 เหรียญ)

ในแชมเปญ มีเพียง 17 หมู่บ้านแกรนด์ครูซ รวมทั้ง เวอซี่และตระกูล de Sacy สิบสามชั่วอายุคนได้ผลิตไวน์ใกล้เมือง Verzy ตั้งแต่ปี 1633 ไวน์นี้มาจากเถาองุ่นอายุ 50 ปีในแปลงไร่องุ่น Les Buissons ในพื้นที่ Montagne de Reims บนยอดหมู่บ้าน Verzy Grand cru นี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของเราเพราะเป็นส่วนผสมของ Pinot Noir 90 เปอร์เซ็นต์และ Pinot Meunier 10 เปอร์เซ็นต์และดื่มได้อร่อยมาก เพื่อบรรลุถึงดวงดาวดังกล่าว ดอกกุหลาบ, องุ่นถูกทำให้สุกบนผิวหนังเพื่อให้ได้สีทับทิมสีชมพูอ่อนที่สวยราวกับรองเท้าแตะสีชมพูนักบัลเล่ต์ แน่นอนว่าเป็นไวน์ เดอ เพลซีร์ ไม่ว่าจะจิบคนเดียวหรือเสิร์ฟพร้อมอาหารเลิศรส การหมุนแก้วเผยให้เห็นเอ็นร้อยหวายของเนื้อป่าที่เป็นดินและกลิ่นหอมของเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ที่เข้มข้น แต่มันเป็นความรู้สึกปากที่จะชนะคุณมากกว่า ไวน์มีรสสัมผัสที่มีลูกเกดสีแดงโค้งมนและผลไม้โมเรลโลจำนวนมาก ยีสต์ที่เป็นดิน และความเป็นกรดที่แข็งกระด้าง ผิวเคลือบด้านยาวทำให้ไม่อาจต้านทานได้ และเราขอแนะนำให้คุณซื้อสองขวด คุณจะต้องการพวกเขา ไวน์นี้เป็นขโมยสำหรับราคา

Bollinger Brut Rosé NV (70 เหรียญ)

ผู้รู้จักแชมเปญและชื่นชอบ พิโนต์นัวร์ ทราบ Bollinger; พวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญพิโนต์นัวร์ แชมเปญ Pinot noir ขึ้นชื่อในเรื่องอะโรเมติกส์ของเชอร์รี่สีเข้ม รสชาติที่ซับซ้อนอย่างล้ำลึก และอายุยืนยาวที่คู่ควรกับไวน์ชั้นเยี่ยมทุกรายการ ด้วยส่วนผสมของพิโนต์นัวร์ 62 เปอร์เซ็นต์ พิโนต์ มูนิเย 14 เปอร์เซ็นต์ และชาร์ดอนเนย์ 24 เปอร์เซ็นต์ ไวน์สีชมพูแสนสวยนี้ได้สีมาจากการเติมไวน์แดง แทนที่จะใช้วิธีแบบซายเน่ (ทำให้น้ำผลไม้สัมผัสกับผิวองุ่นแดง) และ จึงคงไว้ซึ่งกลิ่นหอมของเบอร์รี่สีแดงและรสชาติที่สุขุม เชอร์รี่มอเรลโลและทาร์ตราสเบอร์รี่เสริมด้วยขนมปังบริโอชชิ้นโตและเห็ดหอมอ่อนๆ รสเปรี้ยวของไวน์ทำให้กระดูกสันหลังของไวน์และแร่ธาตุที่เป็นชอล์กสร้างแชมเปญที่สมดุลและมีร่างกายเต็มรูปแบบที่แฟน ๆ ของ Special Cuvée ของ Bollinger จะจดจำได้ทันที

Albino Armani Io Domenico Schiava Rosato NV ($ 13)

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์แนวผลไม้ที่บางเบาแต่กรอบด้านหน้าพร้อมกลิ่นหอมอโรมา เรามีไวน์ให้คุณแล้วหรือยัง สีแดง, สีขาว, และ ไวน์สีชมพู จากภูมิภาคอัลไพน์ของ Alto Adige ใน Trentino ประเทศอิตาลีเป็นไวน์ราคาสุดคุ้มที่คุณสามารถหาได้ เราชื่นชอบพวกเขาสำหรับคุณภาพที่เหนือกว่าอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราต้องการให้คุณลองสิ่งนี้ เชียว่า. องุ่นขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นสายไหมและสตรอว์เบอร์รี อย่าปล่อยให้จมูกหวานของ schiava หลอกคุณ เพราะมีความเป็นกรดสูง และเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ใส่ไว้เมื่อคุณกำลังเตรียมอาหารเย็น แม้ว่าโรเซ่มักมาในรูปแบบสีแดง แต่โรเซ่นี้มีความกลมกล่อมพอๆ กับสีแดงและแสดงโน้ตสนุกๆ ของใช่ ลูกอมสายไหมและสตรอว์เบอร์รี แต่ยังรวมถึงกลีบกุหลาบ หมากฝรั่ง Hubba Bubba® ส้มควอท และกลิ่นอายของหินปูนและภูเขาไฟแบบคลาสสิก แร่ธาตุ อาจไม่ซับซ้อน แต่คุณจะสนุกกับมันอย่างมาก

Château d'Esclans Les Clans Rosé Côtes de Provence 2013 (65 เหรียญ)

แม้ว่า ดอกกุหลาบ มักถูกมองว่าเป็นความสุขชั่วขณะที่ไม่สามารถแก่ชราได้ มีผู้ที่สามารถแก่ชราได้อย่างสวยงาม และ Château d'Esclans เป็นหนึ่งในผู้ผลิตดอกกุหลาบที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในหมวดหมู่นี้ Les Clans และ Garrus สองแห่งของโรงกลั่นเหล้าองุ่น ข้อเสนอระดับไฮเอนด์, เหมาะสำหรับดื่มและเสิร์ฟพร้อมอาหารรสเลิศทุกช่วงเวลาของปี

Les Clansซึ่งเป็นหนึ่งในคุณสมบัติอันทรงเกียรติของคฤหาสน์นี้ มีสีแซลมอนซีดแบบคลาสสิกที่คุณคาดหวังจากโพรวองซ์โรเซ่ชั้นดี อย่าปล่อยให้สีซีดหลอกคุณ นี่คือไวน์สำหรับนักคิดและนักชิม การผสมผสานของไวน์องุ่นเก่าและโรล ไวน์นี้คลาสสิก เกรียนสไตล์ ไวน์สีชมพู สำหรับรสชาติทางตอนใต้ของฝรั่งเศส หลับตาแล้วคุณจะได้กลิ่นสตรอว์เบอร์รีที่เก็บมาใหม่ๆ เม็ดยี่หร่าสุก กลิ่นของขิงสด และเฟรสเดอบัวส์ ตัวเต็มและรสเปรี้ยวจัดเข้ากันได้ดีกับดาร์กเชอรี่ ราสเบอร์รี่ และกลิ่นที่ติดทนนาน มีดอกกุหลาบไม่กี่ดอกที่แสดงสไตล์นี้มาก


15 สูตรอาหารที่กินได้ (และอร่อย!) กลีบกุหลาบ

เดือนกรกฎาคมและกลิ่นกุหลาบยังอบอวลอยู่ในอากาศ คุณอาจนึกภาพพวกเขาบนขอบหน้าต่างของคุณ บนโต๊ะในแจกัน มอบเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก อันที่จริง กุหลาบเป็นดอกไม้ที่น่าเกรงขามที่สุดดอกหนึ่ง ซึ่งมักถูกเรียกว่าราชินีแห่งดอกไม้

แต่เคยคิดมั้ย..ในจาน.. ใช่ กุหลาบมีหลายสีและทุกขนาด แต่พวกมันกินได้ทั้งหมด ใช่ กุหลาบนี้กินได้

และกุหลาบนี้- จากสวนของเรา!

เพียงใส่ใจกับสิ่งหนึ่ง: อย่างแรกเลย ดอกกุหลาบที่คุณซื้อได้จากร้านดอกไม้มักถูกพ่นด้วยยาฆ่าแมลง และดอกกุหลาบที่ปลูกบางส่วนได้รับการเพาะพันธุ์ให้มีรูปทรงและสีสันที่สวยงาม แต่กลิ่นก็หายไปในกระบวนการนี้ แต่กลิ่นคือสิ่งที่คุณต้องการ กุหลาบไม่ได้ลิ้มรสมาก แต่พวกมันมีกลิ่นเหมือนสวรรค์

สิ่งที่คุณต้องการค้นหาเป็นพิเศษคือความงามนี้: สุนัขลุกขึ้น (หรือที่รู้จักในชื่อกุหลาบป่า)- ดูในภาพหรือกุหลาบป่าชนิดอื่นๆ ที่คุณจะพบได้เติบโตในป่า เพียงให้แน่ใจว่าพวกมันมีกลิ่นหอม

ฉันคิดว่ามีการใช้กลีบดอกมากที่สุด แต่ผลไม้ (ที่รู้จักในชื่อโรสฮิป) ก็กินได้เช่นกัน นี่คือคำถาม: คุณสามารถทำอะไรกับดอกกุหลาบได้บ้าง?

ฉันรู้แค่สองใช้ในโพสต์นี้ (แยมและน้ำเชื่อม) แต่ได้มองไปรอบ ๆ และพบมากขึ้น ฉันไม่ได้อ้างว่าพบการใช้ดอกกุหลาบในครัวที่เป็นไปได้ทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าฉันเข้าใกล้แล้ว รูปภาพด้านล่างเป็นของผู้สร้างสูตร’s (โปรดคลิกผ่านเพื่อดูสูตรของพวกเขา)

น้ำกุหลาบ/น้ำมันดอกกุหลาบ

ฉันไม่เคยลองทำและดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงาน – เข้มข้น แต่สูตรนี้ทำให้ดูง่าย! หากคุณต้องการเก็บกลิ่นหอมของดอกกุหลาบไว้ชั่วนิรันดร์ คุณสามารถทำน้ำมันดอกกุหลาบได้ ฟังดูง่ายกว่าทำน้ำกุหลาบ สักวันฉันจะทำเอง

โรส แยม

แยมกุหลาบเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปราน แต่ฉันต้องใช้เวลาสองสามปีในการรวบรวมความกล้าหาญเพื่อสร้างของฉันเอง ฉันดีใจที่ฉันทำ ตรวจสอบบล็อกของฉันสำหรับสูตร

โรส ฮาริสสา

เพื่อนจากกลุ่ม Facebook ที่เกี่ยวข้องกับอาหารกล่าวว่าเธอทำดอกกุหลาบ Harissa และหัวใจของฉันเกือบจะเต้นผิดจังหวะ ฮาริสสา? ฮาริสสาที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสมอย่างยิ่งกับกลีบกุหลาบ? นี่ต้องเทพแน่ๆ สูตร? จาก เจมี่ โอลิเวอร์ แน่นอน

โรส ชัทนีย์

หลังจากการค้นพบกลีบกุหลาบครั้งยิ่งใหญ่ครั้งใหญ่ของฉัน ฉันคิดว่าคุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างจากกลีบกุหลาบที่ทั้งน่าทึ่งและแปลกใหม่ Chutney เป็นความคิดแรกของฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันไม่สามารถหาสูตรชัทนีย์กลีบกุหลาบได้ แต่ชัทนีย์โรสฮิปนี้ดูน่าทึ่งมาก

ไอศกรีมกุหลาบ

หากจำเป็นต้องทำ harissa และ chutney จากดอกกุหลาบ แน่นอนว่าไอศกรีมไม่ได้ยืดเยื้อขนาดนั้น? ฉันไม่สามารถละสายตาจากรูปภาพในบล็อกนี้ได้ รู้สึกอิสระที่จะน้ำลายไหลเมื่อมองผ่านภาพ คุณจะพบสูตรในตอนท้าย

ชากุหลาบ

แม่ของฉันจะซื้อชากุหลาบเปอร์เซียให้ฉันในบางครั้ง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นดอกกุหลาบตูมแห้ง ใส่ 5 อันลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์ ฉันชอบมันที่เบามาก (ถึงแม้ฉันจะไม่ชินกับชาที่แรงก็ตาม) แต่คุณสามารถชันได้ตามใจชอบ บล็อกเกอร์คนนี้ใช้กุหลาบขาวแต่สีแดงหรือชมพูสวยกว่านะ ฉันคิดว่า

ขอบคุณรูปภาพจาก vegrecipesofindia.com

นมกุหลาบ

เพราะกลีบสีสวยสามารถเติมลงในนมได้ เปลี่ยนเป็นสีชมพูสวย นอกจากนี้ ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเจ้าหญิง มันใช้น้ำเชื่อมกุหลาบ แต่ฉันคิดว่าฉันควรปล่อยให้กลีบกุหลาบแช่ในนมสักพักหนึ่ง สูตรนี้ต้องใช้เมล็ดโหระพา แม้ว่าฉันคิดว่าเมล็ดเจียก็ใช้ได้เช่นกัน

เค้กกุหลาบ

ไม่ ฉันไม่ได้หมายถึงเค้กที่เป็นรูปดอกกุหลาบหรือตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากเปลือกน้ำrostาล ฉันหมายถึงเค้กกุหลาบกับแป้งหอมกุหลาบ ฉันพบสิ่งนี้ในอาหารของ BBC แต่ไม่เช่นนั้นคุณสามารถเพิ่มกลีบกุหลาบสองสามกลีบและน้ำเชื่อมกุหลาบลงในแป้งเค้กที่คุณชื่นชอบได้ (ฉันคิดว่าเค้กฟองน้ำธรรมดานั้นยอดเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์นี้)

เยลลี่ผสมกุหลาบ / น้ำเชื่อมกุหลาบ

หรือจะดีไปกว่านั้น เยลลี่ช็อตผสมดอกกุหลาบ! ฉันจะเลือกเวอร์ชันวอดก้า แต่คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ได้เช่นกัน คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมดอกกุหลาบได้ในบางครั้ง แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียว แต่มีสามวิธีในการทำน้ำเชื่อมกลีบกุหลาบ เลือกที่คุณชื่นชอบ

คัพเค้กกุหลาบ

สิ่งเดียวกัน: ใช้สูตรคัพเค้กที่คุณชื่นชอบและเติมน้ำเชื่อมกุหลาบและ/หรือกลีบดอกไม้ มิฉะนั้น คัพเค้กน้ำกุหลาบเหล่านี้ดูน่าทึ่งและฉันมั่นใจว่ารสชาติเหล่านั้นเหมือนกัน

ภาพถ่ายโดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Random House, Inc.

โรสสควอช

เกี๊ยวซ่าเหล่านี้เต็มไปด้วยกลีบกุหลาบและสิ่งที่สวยงามที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา การเปิดเผยอื่น ฉันหวังว่ามันจะอร่อยเหมือนกันนะ

กุหลาบคัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง

แน่นอน คุณสามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้ คุณไม่สามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้อย่างไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีลักษณะเช่นนี้? และถ้าคัสตาร์ดนี้รวยไปก็ไปกินพุดดิ้ง ฉันคิดว่าฉันจะลองดูสักวันหนึ่ง

น้ำกุหลาบ/น้ำมะนาว/น้ำผสมกุหลาบ

น้ำกุหลาบนี้ – หรือฉันเดาว่าน่าจะเรียกว่าน้ำมะนาว- เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ อันที่จริงฉันคิดว่าฉันต้องการมันในความร้อนนี้ ที่บ้านเพื่อน ฉันเห็นขวดโหลที่มีน้ำอัดลม ส้ม แตงกวาและสตรอเบอร์รี่ ฉันคิดว่าดอกกุหลาบจะทำให้เครื่องดื่มนี้น่าสนใจ Buzzfeed มีความเห็นเหมือนกัน โดยเฉพาะเช็คหมายเลข 8

เหล้ากุหลาบ

สูตรแตกต่างกันไป แต่นี่เป็นสูตรที่ฉันใช้บางครั้ง- กับผลไม้: ในขวด ทำกลีบกุหลาบเป็นชั้นๆ ใส่น้ำตาล ทำซ้ำกับผลไม้อีกชั้นหนึ่งจนเต็มขวด จากนั้นเติมแอลกอฮอล์ (วอดก้าเข้มข้นหรือสุราบริสุทธิ์) แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามสัปดาห์ ฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่แน่ใจว่ามันน่าทึ่ง นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่คุณสามารถลองได้

นกกระทากุหลาบ/ ไก่

หากคุณเคยอ่านเรื่อง “Like Water for Chocolate” คุณจะรู้ว่าหนึ่งในสูตรอาหารที่น่าทึ่งที่สุดคือ Quail ในซอสกลีบกุหลาบ บล็อกเกอร์สุดโรแมนติกนี้คิดออกแล้วโดยใช้ไก่แทนนกกระทา


15 สูตรอาหารที่กินได้ (และอร่อย!) กลีบกุหลาบ

เดือนกรกฎาคมและกลิ่นกุหลาบยังอบอวลอยู่ในอากาศ คุณอาจนึกภาพพวกเขาบนขอบหน้าต่างของคุณ บนโต๊ะในแจกัน มอบเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก อันที่จริง ดอกกุหลาบเป็นดอกไม้ที่น่าเกรงขามที่สุดดอกหนึ่ง ซึ่งมักถูกเรียกว่าราชินีแห่งดอกไม้

แต่เคยคิดไหม..ในจาน.. ใช่ กุหลาบมีหลายสีและทุกขนาด แต่พวกมันกินได้ทั้งหมด ใช่ กุหลาบนี้กินได้

และกุหลาบนี้- จากสวนของเรา!

เพียงใส่ใจกับสิ่งหนึ่ง: อย่างแรกเลย ดอกกุหลาบที่คุณซื้อได้จากร้านดอกไม้มักถูกพ่นด้วยยาฆ่าแมลง และกุหลาบที่ปลูกบางส่วนได้รับการเพาะพันธุ์ให้มีรูปทรงและสีสันที่สวยงาม แต่กลิ่นก็หายไปในกระบวนการนี้ แต่กลิ่นคือสิ่งที่คุณต้องการ กุหลาบไม่มีรสชาติมากนัก แต่พวกมันมีกลิ่นเหมือนสวรรค์

สิ่งที่คุณต้องการค้นหาเป็นพิเศษคือความงามนี้: สุนัขลุกขึ้น (หรือที่รู้จักในชื่อกุหลาบป่า)- ดูในภาพหรือกุหลาบป่าชนิดอื่นๆ ที่คุณจะพบได้เติบโตในป่า เพียงให้แน่ใจว่าพวกมันมีกลิ่นหอม

ฉันคิดว่ามีการใช้กลีบดอกมากที่สุด แต่ผลไม้ (ที่รู้จักในชื่อโรสฮิป) ก็กินได้เช่นกัน นี่คือคำถาม: คุณสามารถทำอะไรกับดอกกุหลาบได้บ้าง?

ฉันรู้แค่สองใช้ในโพสต์นี้ (แยมและน้ำเชื่อม) แต่ได้มองไปรอบ ๆ และพบมากขึ้น ฉันไม่ได้อ้างว่าพบการใช้ดอกกุหลาบในครัวที่เป็นไปได้ทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าฉันเข้าใกล้แล้ว รูปภาพด้านล่างเป็นของผู้สร้างสูตร’s (โปรดคลิกผ่านเพื่อดูสูตรของพวกเขา)

น้ำกุหลาบ/น้ำมันดอกกุหลาบ

ฉันไม่เคยลองทำและดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงาน – เข้มข้น แต่สูตรนี้ทำให้ดูง่าย! หากคุณต้องการเก็บกลิ่นหอมของดอกกุหลาบไว้ชั่วนิรันดร์ คุณสามารถทำน้ำมันดอกกุหลาบได้ ฟังดูง่ายกว่าทำน้ำกุหลาบ สักวันฉันจะทำเอง

โรส แยม

แยมกุหลาบเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปราน แต่ฉันต้องใช้เวลาสองสามปีในการรวบรวมความกล้าหาญเพื่อสร้างของฉันเอง ฉันดีใจที่ฉันทำ ตรวจสอบบล็อกของฉันสำหรับสูตร

โรส ฮาริสสา

เพื่อนจากกลุ่ม Facebook ที่เกี่ยวข้องกับอาหารกล่าวว่าเธอทำดอกกุหลาบ Harissa และหัวใจของฉันเกือบจะเต้นผิดจังหวะ ฮาริสสา? ฮาริสสาที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสมอย่างยิ่งกับกลีบกุหลาบ? นี่ต้องเทพแน่ๆ สูตร? จาก เจมี่ โอลิเวอร์ แน่นอน

โรส ชัทนีย์

หลังจากการค้นพบกลีบกุหลาบครั้งยิ่งใหญ่ครั้งใหญ่ของฉัน ฉันคิดว่าคุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างจากกลีบกุหลาบที่ทั้งน่าทึ่งและแปลกใหม่ Chutney เป็นความคิดแรกของฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันไม่สามารถหาสูตรชัทนีย์กลีบกุหลาบได้ แต่ชัทนีย์โรสฮิปนี้ดูน่าทึ่งมาก

ไอศกรีมกุหลาบ

หากจำเป็นต้องทำ harissa และ chutney จากดอกกุหลาบ แน่นอนว่าไอศกรีมไม่ได้ยืดเยื้อขนาดนั้น? ฉันไม่สามารถละสายตาจากรูปภาพในบล็อกนี้ได้ รู้สึกอิสระที่จะน้ำลายไหลเมื่อมองผ่านภาพ คุณจะพบสูตรในตอนท้าย

ชากุหลาบ

แม่ของฉันจะซื้อชากุหลาบเปอร์เซียให้ฉันในบางครั้ง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นดอกกุหลาบตูมแห้ง ใส่ 5 อันลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์ ฉันชอบมันที่เบามาก (ถึงแม้ฉันจะไม่ชินกับชาที่แรงก็ตาม) แต่คุณสามารถชันได้ตามใจชอบ บล็อกเกอร์คนนี้ใช้กุหลาบขาวแต่สีแดงหรือชมพูสวยกว่านะ ฉันคิดว่า

ขอบคุณรูปภาพจาก vegrecipesofindia.com

นมกุหลาบ

เพราะกลีบสีสวยสามารถเติมลงในนมได้ เปลี่ยนเป็นสีชมพูสวย นอกจากนี้ ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเจ้าหญิง มันใช้น้ำเชื่อมกุหลาบ แต่ฉันคิดว่าฉันควรปล่อยให้กลีบกุหลาบแช่ในนมสักพักหนึ่ง สูตรนี้ต้องใช้เมล็ดโหระพา แม้ว่าฉันคิดว่าเมล็ดเจียก็ใช้ได้เช่นกัน

เค้กกุหลาบ

ไม่ ฉันไม่ได้หมายถึงเค้กที่เป็นรูปดอกกุหลาบหรือตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากเปลือกน้ำrostาล ฉันหมายถึงเค้กกุหลาบกับแป้งหอมกุหลาบ ฉันพบสิ่งนี้ในอาหารของ BBC แต่ไม่เช่นนั้นคุณสามารถเพิ่มกลีบกุหลาบสองสามกลีบและน้ำเชื่อมกุหลาบลงในแป้งเค้กที่คุณชื่นชอบได้ (ฉันคิดว่าเค้กฟองน้ำธรรมดานั้นยอดเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์นี้)

เยลลี่ผสมกุหลาบ / น้ำเชื่อมกุหลาบ

หรือจะดีไปกว่านั้น เยลลี่ช็อตผสมดอกกุหลาบ! ฉันจะเลือกเวอร์ชันวอดก้า แต่คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ได้เช่นกัน คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมดอกกุหลาบได้ในบางครั้ง แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียว แต่มีสามวิธีในการทำน้ำเชื่อมกลีบกุหลาบ เลือกที่คุณชื่นชอบ

คัพเค้กกุหลาบ

สิ่งเดียวกัน: ใช้สูตรคัพเค้กที่คุณชื่นชอบและเติมน้ำเชื่อมกุหลาบและ/หรือกลีบดอกไม้ มิฉะนั้น คัพเค้กน้ำกุหลาบเหล่านี้ดูน่าทึ่งและฉันมั่นใจว่ารสชาติเหล่านั้นเหมือนกัน

ภาพถ่ายโดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Random House, Inc.

โรสสควอช

เกี๊ยวซ่าเหล่านี้เต็มไปด้วยกลีบกุหลาบและสิ่งที่สวยงามที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา การเปิดเผยอื่น ฉันหวังว่ามันจะอร่อยเหมือนกันนะ

กุหลาบคัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง

แน่นอน คุณสามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้ คุณไม่สามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้อย่างไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีลักษณะเช่นนี้? และถ้าคัสตาร์ดนี้รวยไปก็ไปกินพุดดิ้ง ฉันคิดว่าฉันจะลองดูสักวันหนึ่ง

น้ำกุหลาบ/น้ำมะนาว/น้ำผสมกุหลาบ

น้ำกุหลาบนี้ – หรือฉันเดาว่าน่าจะเรียกว่าน้ำมะนาว- เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ อันที่จริงฉันคิดว่าฉันต้องการมันในความร้อนนี้ ที่บ้านเพื่อน ฉันเห็นขวดโหลที่มีน้ำอัดลม ส้ม แตงกวา และสตรอเบอร์รี่ ฉันคิดว่าดอกกุหลาบจะทำให้เครื่องดื่มนี้น่าสนใจ Buzzfeed มีความเห็นเหมือนกัน โดยเฉพาะเช็คหมายเลข 8

เหล้ากุหลาบ

สูตรแตกต่างกันไป แต่นี่เป็นสูตรที่ฉันใช้บางครั้ง- กับผลไม้: ในขวด ทำกลีบกุหลาบเป็นชั้นๆ ใส่น้ำตาล ทำซ้ำกับผลไม้อีกชั้นหนึ่งจนเต็มขวด จากนั้นเติมแอลกอฮอล์ (วอดก้าเข้มข้นหรือสุราบริสุทธิ์) แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามสัปดาห์ ฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่แน่ใจว่ามันน่าทึ่ง นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่คุณสามารถลองได้

นกกระทากุหลาบ/ ไก่

หากคุณเคยอ่านเรื่อง “Like Water for Chocolate” คุณจะรู้ว่าหนึ่งในสูตรอาหารที่น่าทึ่งที่สุดคือ Quail ในซอสกลีบกุหลาบ บล็อกเกอร์สุดโรแมนติกนี้คิดออกแล้วโดยใช้ไก่แทนนกกระทา


15 สูตรอาหารที่กินได้ (และอร่อย!) กลีบกุหลาบ

เดือนกรกฎาคมและกลิ่นกุหลาบยังอบอวลอยู่ในอากาศ คุณอาจนึกภาพพวกเขาบนขอบหน้าต่างของคุณ บนโต๊ะในแจกัน มอบเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก อันที่จริง กุหลาบเป็นดอกไม้ที่น่าเกรงขามที่สุดดอกหนึ่ง ซึ่งมักถูกเรียกว่าราชินีแห่งดอกไม้

แต่เคยคิดไหม..ในจาน.. ใช่ กุหลาบมีหลายสีและทุกขนาด แต่พวกมันกินได้ทั้งหมด ใช่ กุหลาบนี้กินได้

และกุหลาบนี้- จากสวนของเรา!

เพียงใส่ใจกับสิ่งหนึ่ง: อย่างแรกเลย ดอกกุหลาบที่คุณซื้อได้จากร้านดอกไม้มักถูกพ่นด้วยยาฆ่าแมลง และดอกกุหลาบที่ปลูกบางส่วนได้รับการเพาะพันธุ์ให้มีรูปทรงและสีสันที่สวยงาม แต่กลิ่นก็หายไปในกระบวนการนี้ แต่กลิ่นคือสิ่งที่คุณต้องการ กุหลาบไม่มีรสชาติมากนัก แต่พวกมันมีกลิ่นเหมือนสวรรค์

สิ่งที่คุณต้องการค้นหาเป็นพิเศษคือความงามนี้: สุนัขลุกขึ้น (หรือที่รู้จักในชื่อกุหลาบป่า)- ดูในภาพหรือกุหลาบป่าชนิดอื่นๆ ที่คุณจะพบได้เติบโตในป่า เพียงให้แน่ใจว่าพวกมันมีกลิ่นหอม

ฉันคิดว่ามีการใช้กลีบดอกมากที่สุด แต่ผลไม้ (ที่รู้จักในชื่อโรสฮิป) ก็กินได้เช่นกัน นี่คือคำถาม: คุณสามารถทำอะไรกับดอกกุหลาบได้บ้าง?

ฉันรู้แค่สองใช้ในโพสต์นี้ (แยมและน้ำเชื่อม) แต่ได้มองไปรอบ ๆ และพบมากขึ้น ฉันไม่ได้อ้างว่าพบการใช้ดอกกุหลาบในครัวที่เป็นไปได้ทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าฉันเข้าใกล้แล้ว รูปภาพด้านล่างเป็นของผู้สร้างสูตร’s (โปรดคลิกผ่านเพื่อดูสูตรของพวกเขา)

น้ำกุหลาบ/น้ำมันดอกกุหลาบ

ฉันไม่เคยลองทำและดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงาน – เข้มข้น แต่สูตรนี้ทำให้ดูง่าย! หากคุณต้องการเก็บกลิ่นหอมของดอกกุหลาบไว้ชั่วนิรันดร์ คุณสามารถทำน้ำมันดอกกุหลาบได้ ฟังดูง่ายกว่าทำน้ำกุหลาบ สักวันฉันจะทำเอง

โรส แยม

แยมกุหลาบเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปราน แต่ฉันต้องใช้เวลาสองสามปีในการรวบรวมความกล้าหาญเพื่อสร้างของฉันเอง ฉันดีใจที่ฉันทำ ตรวจสอบบล็อกของฉันสำหรับสูตร

โรส ฮาริสสา

เพื่อนคนหนึ่งจากกลุ่ม Facebook ที่เกี่ยวข้องกับอาหารกล่าวว่าเธอทำดอกกุหลาบ Harissa และหัวใจของฉันเกือบจะเต้นผิดจังหวะ ฮาริสสา? ฮาริสสาที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสมอย่างยิ่งกับกลีบกุหลาบ? นี่ต้องเทพแน่ๆ สูตร? จาก เจมี่ โอลิเวอร์ แน่นอน

โรส ชัทนีย์

หลังจากการค้นพบกลีบกุหลาบครั้งยิ่งใหญ่ครั้งใหญ่ของฉัน ฉันคิดว่าคุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างจากกลีบกุหลาบที่ทั้งน่าทึ่งและแปลกใหม่ Chutney เป็นความคิดแรกของฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันไม่สามารถหาสูตรชัทนีย์กลีบกุหลาบได้ แต่ชัทนีย์โรสฮิปนี้ดูน่าทึ่งมาก

ไอศกรีมกุหลาบ

หากจำเป็นต้องทำ harissa และ chutney จากดอกกุหลาบ แน่นอนว่าไอศกรีมไม่ได้ยืดเยื้อขนาดนั้น? ฉันไม่สามารถละสายตาจากรูปภาพในบล็อกนี้ได้ รู้สึกอิสระที่จะน้ำลายไหลเมื่อมองผ่านภาพ คุณจะพบสูตรในตอนท้าย

ชากุหลาบ

แม่ของฉันจะซื้อชากุหลาบเปอร์เซียให้ฉันในบางครั้ง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นดอกกุหลาบตูมแห้ง ใส่ 5 อันลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์ ฉันชอบมันที่เบามาก (ถึงแม้ฉันจะไม่ชินกับชาที่แรงก็ตาม) แต่คุณสามารถชันได้ตามใจชอบ บล็อกเกอร์คนนี้ใช้กุหลาบขาวแต่สีแดงหรือชมพูสวยกว่านะ ฉันคิดว่า

ขอบคุณรูปภาพจาก vegrecipesofindia.com

นมกุหลาบ

เพราะกลีบสีสวยสามารถเติมลงในนมได้ เปลี่ยนเป็นสีชมพูสวย นอกจากนี้ ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเจ้าหญิง มันใช้น้ำเชื่อมกุหลาบ แต่ฉันคิดว่าฉันควรปล่อยให้กลีบกุหลาบแช่ในนมสักพักหนึ่ง สูตรนี้ต้องใช้เมล็ดโหระพา แม้ว่าฉันคิดว่าเมล็ดเจียก็ใช้ได้เช่นกัน

เค้กกุหลาบ

ไม่ ฉันไม่ได้หมายถึงเค้กที่เป็นรูปดอกกุหลาบหรือตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากเปลือกน้ำrostาล ฉันหมายถึงเค้กกุหลาบกับแป้งหอมกุหลาบ ฉันพบสิ่งนี้ในอาหารของ BBC แต่ไม่เช่นนั้นคุณสามารถเพิ่มกลีบกุหลาบสองสามกลีบและน้ำเชื่อมกุหลาบลงในแป้งเค้กที่คุณชื่นชอบได้ (ฉันคิดว่าเค้กฟองน้ำธรรมดานั้นยอดเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์นี้)

เยลลี่กลิ่นกุหลาบ / น้ำเชื่อมกุหลาบ

หรือดียิ่งขึ้นไปอีก เยลลี่ช็อตผสมดอกกุหลาบ! ฉันจะเลือกเวอร์ชันวอดก้า แต่คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ได้เช่นกัน คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมดอกกุหลาบได้ในบางครั้ง แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียว แต่มีสามวิธีในการทำน้ำเชื่อมกลีบกุหลาบ เลือกที่คุณชื่นชอบ

คัพเค้กกุหลาบ

สิ่งเดียวกัน: ใช้สูตรคัพเค้กที่คุณชื่นชอบและเติมน้ำเชื่อมกุหลาบและ/หรือกลีบดอกไม้ มิฉะนั้น คัพเค้กน้ำกุหลาบเหล่านี้ดูน่าทึ่งและฉันมั่นใจว่ารสชาติเหล่านั้นเหมือนกัน

ภาพถ่ายโดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Random House, Inc.

โรสสควอช

เกี๊ยวซ่าเหล่านี้เต็มไปด้วยกลีบกุหลาบและสิ่งที่สวยงามที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา การเปิดเผยอื่น ฉันหวังว่ามันจะอร่อยเหมือนกันนะ

กุหลาบคัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง

แน่นอน คุณสามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้ คุณไม่สามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้อย่างไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีลักษณะเช่นนี้? และถ้าคัสตาร์ดนี้รวยไปก็ไปกินพุดดิ้ง ฉันคิดว่าฉันจะลองดูสักวันหนึ่ง

น้ำกุหลาบ/น้ำมะนาว/น้ำผสมกุหลาบ

น้ำกุหลาบนี้ – หรือฉันเดาว่าน่าจะเรียกว่าน้ำมะนาว- เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ อันที่จริงฉันคิดว่าฉันต้องการมันในความร้อนนี้ ที่บ้านเพื่อน ฉันเห็นขวดโหลที่มีน้ำอัดลม ส้ม แตงกวาและสตรอเบอร์รี่ ฉันคิดว่าดอกกุหลาบจะทำให้เครื่องดื่มนี้น่าสนใจ Buzzfeed เป็นความคิดเห็นเดียวกัน โดยเฉพาะเช็คหมายเลข 8

เหล้ากุหลาบ

สูตรแตกต่างกันไป แต่นี่เป็นสูตรที่ฉันใช้บางครั้ง- กับผลไม้: ในขวด ทำกลีบกุหลาบเป็นชั้นๆ ใส่น้ำตาล ทำซ้ำกับผลไม้อีกชั้นหนึ่งจนเต็มขวด จากนั้นเติมแอลกอฮอล์ (วอดก้าเข้มข้นหรือสุราบริสุทธิ์) แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามสัปดาห์ ฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่แน่ใจว่ามันน่าทึ่ง นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่คุณสามารถลองได้

นกกระทากุหลาบ/ ไก่

หากคุณเคยอ่านเรื่อง “Like Water for Chocolate” คุณจะรู้ว่าหนึ่งในสูตรอาหารที่น่าทึ่งที่สุดคือ Quail ในซอสกลีบกุหลาบ บล็อกเกอร์สุดโรแมนติกนี้คิดออกแล้วโดยใช้ไก่แทนนกกระทา


15 สูตรอาหารที่กินได้ (และอร่อย!) กลีบกุหลาบ

เดือนกรกฎาคมและกลิ่นกุหลาบยังอบอวลอยู่ในอากาศ คุณอาจนึกภาพพวกเขาบนขอบหน้าต่างของคุณ บนโต๊ะในแจกัน มอบเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก อันที่จริง ดอกกุหลาบเป็นดอกไม้ที่น่าเกรงขามที่สุดดอกหนึ่ง ซึ่งมักถูกเรียกว่าราชินีแห่งดอกไม้

แต่เคยคิดมั้ย..ในจาน.. ใช่ กุหลาบมีหลายสีและทุกขนาด แต่พวกมันกินได้ทั้งหมด ใช่ กุหลาบนี้กินได้

และกุหลาบนี้- จากสวนของเรา!

เพียงใส่ใจกับสิ่งหนึ่ง: อย่างแรกเลย ดอกกุหลาบที่คุณซื้อได้จากร้านดอกไม้มักถูกพ่นด้วยยาฆ่าแมลง และกุหลาบที่ปลูกบางส่วนได้รับการเพาะพันธุ์ให้มีรูปทรงและสีสันที่สวยงาม แต่กลิ่นก็หายไปในกระบวนการนี้ แต่กลิ่นคือสิ่งที่คุณต้องการ กุหลาบไม่ได้ลิ้มรสมาก แต่พวกมันมีกลิ่นเหมือนสวรรค์

สิ่งที่คุณต้องการค้นหาเป็นพิเศษคือความงามนี้: สุนัขลุกขึ้น (หรือที่รู้จักในชื่อกุหลาบป่า)- ดูในภาพหรือกุหลาบป่าชนิดอื่นๆ ที่คุณจะพบได้เติบโตในป่า เพียงให้แน่ใจว่าพวกมันมีกลิ่นหอม

ฉันคิดว่ามีการใช้กลีบดอกมากที่สุด แต่ผลไม้ (ที่รู้จักในชื่อโรสฮิป) ก็กินได้เช่นกัน นี่คือคำถาม: คุณสามารถทำอะไรกับดอกกุหลาบได้บ้าง?

ฉันรู้แค่สองใช้ในโพสต์นี้ (แยมและน้ำเชื่อม) แต่ได้มองไปรอบ ๆ และพบมากขึ้น ฉันไม่ได้อ้างว่าพบการใช้ดอกกุหลาบในครัวที่เป็นไปได้ทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าฉันเข้าใกล้แล้ว รูปภาพด้านล่างเป็นของผู้สร้างสูตร’s (โปรดคลิกผ่านเพื่อดูสูตรของพวกเขา)

น้ำกุหลาบ/น้ำมันดอกกุหลาบ

ฉันไม่เคยลองทำและดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงาน – เข้มข้น แต่สูตรนี้ทำให้ดูง่าย! หากคุณต้องการเก็บกลิ่นหอมของดอกกุหลาบไว้ชั่วนิรันดร์ คุณสามารถทำน้ำมันดอกกุหลาบได้ ฟังดูง่ายกว่าทำน้ำกุหลาบ สักวันฉันจะทำเอง

โรส แยม

แยมกุหลาบเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปราน แต่ฉันต้องใช้เวลาสองสามปีในการรวบรวมความกล้าหาญเพื่อสร้างของตัวเอง ฉันดีใจที่ฉันทำ ตรวจสอบบล็อกของฉันสำหรับสูตร

โรส ฮาริสสา

เพื่อนจากกลุ่ม Facebook ที่เกี่ยวข้องกับอาหารกล่าวว่าเธอทำดอกกุหลาบ Harissa และหัวใจของฉันเกือบจะเต้นผิดจังหวะ ฮาริสสา? ฮาริสสาที่วิเศษและร้อนแรงผสมผสานกับกลีบกุหลาบ? นี่ต้องเทพแน่ๆ สูตร? จาก เจมี่ โอลิเวอร์ แน่นอน

โรส ชัทนีย์

หลังจากการค้นพบกลีบกุหลาบครั้งยิ่งใหญ่ครั้งใหญ่ของฉัน ฉันคิดว่าคุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างจากกลีบกุหลาบที่ทั้งน่าทึ่งและแปลกใหม่ Chutney เป็นความคิดแรกของฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันไม่สามารถหาสูตรชัทนีย์กลีบกุหลาบได้ แต่ชัทนีย์โรสฮิปนี้ดูน่าทึ่งมาก

ไอศกรีมกุหลาบ

หากจำเป็นต้องทำ harissa และ chutney จากดอกกุหลาบ แน่นอนว่าไอศกรีมไม่ได้ยืดเยื้อขนาดนั้น? ฉันไม่สามารถละสายตาจากรูปภาพในบล็อกนี้ได้ รู้สึกอิสระที่จะน้ำลายไหลเมื่อมองผ่านภาพ คุณจะพบสูตรในตอนท้าย

ชากุหลาบ

แม่ของฉันจะซื้อชากุหลาบเปอร์เซียให้ฉันในบางครั้ง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นดอกกุหลาบตูมแห้ง ใส่ 5 อันลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์ ฉันชอบมันที่เบามาก (ถึงแม้ฉันจะไม่ชินกับชาที่แรงก็ตาม) แต่คุณสามารถชันได้ตามใจชอบ บล็อกเกอร์คนนี้ใช้กุหลาบขาวแต่สีแดงหรือชมพูสวยกว่านะ ฉันคิดว่า

ขอบคุณรูปภาพจาก vegrecipesofindia.com

นมกุหลาบ

เพราะกลีบสีสวยสามารถเติมลงในนมได้ เปลี่ยนเป็นสีชมพูสวย นอกจากนี้ ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเจ้าหญิง มันใช้น้ำเชื่อมกุหลาบ แต่ฉันคิดว่าฉันควรปล่อยให้กลีบกุหลาบแช่ในนมสักพักหนึ่ง สูตรนี้ต้องใช้เมล็ดโหระพา แม้ว่าฉันคิดว่าเมล็ดเจียก็ใช้ได้เช่นกัน

เค้กกุหลาบ

ไม่ ฉันไม่ได้หมายถึงเค้กที่เป็นรูปดอกกุหลาบหรือตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากเปลือกน้ำrostาล ฉันหมายถึงเค้กกุหลาบกับแป้งหอมกุหลาบ ฉันพบสิ่งนี้ในอาหารของ BBC แต่ไม่เช่นนั้นคุณสามารถเพิ่มกลีบกุหลาบสองสามกลีบและน้ำเชื่อมกุหลาบหนึ่งหยดลงในแป้งเค้กที่คุณโปรดปราน (ฉันคิดว่าเค้กฟองน้ำธรรมดานั้นยอดเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์นี้)

เยลลี่กลิ่นกุหลาบ / น้ำเชื่อมกุหลาบ

หรือจะดีไปกว่านั้น เยลลี่ช็อตผสมดอกกุหลาบ! ฉันจะเลือกเวอร์ชันวอดก้า แต่คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ได้เช่นกัน คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมดอกกุหลาบได้ในบางครั้ง แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียว แต่มีสามวิธีในการทำน้ำเชื่อมกลีบกุหลาบ เลือกที่คุณชื่นชอบ

คัพเค้กกุหลาบ

สิ่งเดียวกัน: ใช้สูตรคัพเค้กที่คุณชื่นชอบและเติมน้ำเชื่อมกุหลาบและ/หรือกลีบดอกไม้ มิฉะนั้น คัพเค้กน้ำกุหลาบเหล่านี้ดูน่าทึ่งและฉันมั่นใจว่ารสชาติเหล่านั้นเหมือนกัน

ภาพถ่ายโดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Random House, Inc.

โรสสควอช

เกี๊ยวซ่าเหล่านี้เต็มไปด้วยกลีบกุหลาบและสิ่งที่สวยงามที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา การเปิดเผยอื่น ฉันหวังว่ามันจะอร่อยเหมือนกันนะ

กุหลาบคัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง

แน่นอน คุณสามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้ คุณไม่สามารถทำคัสตาร์ดกุหลาบได้อย่างไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีลักษณะเช่นนี้? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. I’m glad I did. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. I’m glad I did. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. I’m glad I did. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. I’m glad I did. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. I’m glad I did. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. I’m glad I did. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


ดูวิดีโอ: Twink - The Sparrow Is A Sign - Think Pink 1970 (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Joen

    Rather valuable piece

  2. Arlan

    ตกลง

  3. Meztilar

    I suggest you visit a site that has a lot of information on this subject.

  4. Ardel

    It is remarkable, rather amusing idea



เขียนข้อความ