สูตรใหม่

10 สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับคาเฟอีน

10 สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับคาเฟอีน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

คาเฟอีนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันในอเมริกา (และส่วนอื่นๆ ของโลก) ตามสันนิบาตผู้บริโภคแห่งชาติ มากถึงร้อยละ 85 ของประชากรผู้ใหญ่ในประเทศนี้บริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอย่างน้อยหนึ่งเครื่องต่อวัน ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบของกาแฟ ชา น้ำอัดลม หรืออย่างอื่น และถึงกระนั้น ก็ยังมีสิ่งมากมายที่เราไม่รู้เกี่ยวกับคาเฟอีนในฐานะที่เป็นหัวใจสำคัญในชีวิตของเรา เราสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยมากแค่ไหน? มันไม่เลวสำหรับคุณเหรอ? อาหารและเครื่องดื่มชนิดใดที่มีคาเฟอีนมากที่สุด?

เดือนมีนาคมเป็นเดือนแห่งการให้ความรู้เกี่ยวกับคาเฟอีนแห่งชาติ ดังนั้น นี่จึงดูเหมือนเป็นเวลาที่ดีที่จะสรุปข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับสารนี้ ซึ่งก็คือยาออกฤทธิ์ทางจิตที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก คาเฟอีนเป็นสารอัลคาลอยด์ 1,3,7-trimethylxanthine ซึ่งทำหน้าที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง มีอยู่ตามธรรมชาติในพืชมากกว่า 60 ชนิดและยังผลิตจากการสังเคราะห์อีกด้วย คาเฟอีนไม่เพียงพบในสถานที่ที่คาดหวังเท่านั้น แต่ยังพบในสิ่งต่างๆ เช่น ไอศกรีม รูตเบียร์และโซดาส้ม น้ำให้พลังงาน และยาแก้ปวดที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้ 10 สิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับคาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ

การกินมากเกินไปไม่ดีแน่นอน แต่การบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลางสามารถให้สิ่งดีๆ กับคุณได้ทุกประเภท เหนือสิ่งอื่นใด มันสามารถกระตุ้น thermogenesis ซึ่งหมายความว่าการเผาผลาญผ่านเซลล์ไขมันมากขึ้นเร็วขึ้น คาเฟอีนและสารประกอบอื่นๆ ในกาแฟสามารถช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภทเอ และยังอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองอีกด้วย

กาแฟสกัดเย็นมีคาเฟอีนนักฆ่า

กาแฟชงปกติหนึ่งออนซ์มีคาเฟอีนประมาณ 95 มิลลิกรัม ร้านกาแฟอย่าง Starbucks มักจะทำให้กาแฟเข้มข้นขึ้น และการเสิร์ฟแปดออนซ์ของพวกเขาอาจมีปริมาณมากเป็นสองเท่า Cold brew ในปริมาณเท่ากันสามารถบรรจุได้มากกว่า 500 มิลลิกรัม

มันย้อนกลับมาไกล

หลักฐานทางโบราณคดีที่เก่าแก่ที่สุดของการบริโภคชามีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสตกาล แต่ประเพณีกำหนดให้มีการประดิษฐ์เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสูงนี้ต่อจักรพรรดิเซินหนง หรือที่รู้จักในชื่อ "ชาวนาศักดิ์สิทธิ์" ในปี 2737 ก่อนคริสตกาล กาแฟถูกค้นพบในเอธิโอเปีย อาจจะเป็นช่วงต้นศตวรรษที่ 9 ก่อนคริสตศักราช มนุษยชาติคุ้นเคยกับคาเฟอีนมาเป็นเวลานาน

คลิกที่นี่เพื่อดู 10 สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับคาเฟอีนสไลด์โชว์

ยากที่จะบอกได้ว่าเครื่องดื่มชูกำลังส่วนใหญ่มีคาเฟอีนมากแค่ไหน

เครื่องดื่มชูกำลังคิดเป็นเพียงสองเปอร์เซ็นต์ของการบริโภคคาเฟอีนทั้งหมดในประเทศ แต่สามารถกระตุ้นคาเฟอีนได้มาก องค์การอาหารและยากำหนดให้มีการระบุคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบเมื่อมีอยู่ในเครื่องดื่ม แต่ไม่จำเป็นต้องระบุปริมาณคาเฟอีน เครื่องดื่มชูกำลังบางยี่ห้อ เช่น Red Bull และ Monster ระบุปริมาณคาเฟอีนโดยสมัครใจ (80 มิลลิกรัมและ 86 มิลลิกรัมต่อกระป๋อง 8.4 ออนซ์ ตามลำดับ)

ไม่ใช่สำหรับ Fido
สุนัข แมว นก และสัตว์เลี้ยงบางชนิดไม่สามารถเผาผลาญคาเฟอีนและเป็นพิษได้ อย่าปล่อยให้สัตว์เลี้ยงเลียชามไอศกรีมช็อกโกแลตหรือกาแฟ


คาเฟอีนจากธรรมชาติดีกว่า

คาเฟอีนจากธรรมชาติไม่เพียงพบในเมล็ดกาแฟและใบชาเท่านั้น แต่ยังพบในโกโก้ (เป็นพื้นฐานสำหรับโกโก้และช็อกโกแลต) ถั่วโคล่า (ใช้ปรุงรสชาติทั้งเครื่องดื่มและอาหาร) เยอบามาเต และกัวรานา (ผลไม้อเมซอนที่ใช้ในเครื่องดื่มชูกำลัง น้ำอัดลมและอาหารเสริม) เป็นต้น คาเฟอีนจากแหล่งเหล่านี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ช้ากว่าคาเฟอีนสังเคราะห์ รุ่นสังเคราะห์ใช้ในน้ำอัดลมบางชนิดและสำหรับการใช้ยา ประเภทนี้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วในระบบของเรา แต่นำไปสู่การขัดข้องของพลังงานเร็วขึ้น

คุณสามารถดื่มได้มากกว่าที่คุณคิด

แนวทางการบริโภคอาหารอย่างเป็นทางการของสหรัฐอเมริกาสำหรับชาวอเมริกันแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรบริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวันอย่างปลอดภัย นั่นหมายถึงการเสิร์ฟชาเขียว 16.6 ออนซ์ 8 ออนซ์ โคล่าแบรนด์เนม 11.5 ออนซ์ 12 ออนซ์ หรือพลังงาน 10 ชั่วโมง 2 ออนซ์ 1 ช็อต

คุณอาจไม่ดื่มทุกที่ใกล้ขีด จำกัด

ตาม National Consumers League กลุ่มประชากรที่บริโภคคาเฟอีนมากที่สุดต่อวันโดยเฉลี่ยคือผู้ชายอายุ 51 ถึง 70 ซึ่งคิดเป็น 260 มิลลิกรัมต่อวัน อีกด้านหนึ่งของมาตราส่วน ผู้หญิงอายุระหว่าง 19 ถึง 30 ปีบริโภคอย่างน้อย 110 มิลลิกรัมต่อวัน ค่าเฉลี่ยโดยรวมคือ 168 มิลลิกรัมต่อวัน

ปริมาณคาเฟอีนของคุณไม่ได้มากขนาดนั้นเมื่อเปรียบเทียบ

เราอาจคิดว่าเราดื่มกาแฟและชาเป็นจำนวนมาก และกินช็อกโกแลตเป็นจำนวนมาก แต่การบริโภคคาเฟอีนโดยเฉลี่ยต่อวันในสหรัฐฯ ที่ 168 มิลลิกรัมต่อคนทำให้เราตกอันดับที่ 18 ในฉากคาเฟอีนของโลก คาเฟอีนที่ส่งถึงเราโดยเรียงลำดับจากน้อยไปมาก ได้แก่ ญี่ปุ่น คูเวต สหราชอาณาจักร อิตาลี และแคนาดา (ผูก) ไอร์แลนด์ นิการากัว ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ ออสเตรีย เยอรมนี ฟินแลนด์ และสี่กลุ่มใหญ่: เดนมาร์ก (390 มก. วัน), นอร์เวย์ (400), สวีเดน (407) และเนเธอร์แลนด์ (414)

ค่าเผื่อคาเฟอีนของคุณคือการตัดสินใจของคุณ

ทุกคนมีการจัดการคาเฟอีนต่างกัน ดังนั้นการฟังร่างกายของคุณและการตอบสนองของร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ใช่แค่กับคาเฟอีนเท่านั้นแต่รวมถึงทุกสิ่งที่คุณกินและดื่มด้วย ตระหนักถึงความอดทนของคุณสำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ เหล่านี้และดำเนินการตามนั้น


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลออน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกไม้เมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น มีไข้ เหงือกเน่าเปื่อย อ่อนแรง เฉื่อยชา และซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และมีธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่นๆ แม้กระทั่งในร้านขายสุรา คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลอันหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีวิธีที่ปลอดภัยกว่าที่จะมีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอัน! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลออนที่บินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้าหลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7.ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณพวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม


สิบสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับดอกแดนดิไลออน

ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดพวกมัน ดอกแดนดิไลออนเป็นหนึ่งในพืชที่คุ้นเคยมากที่สุดในโลก พวกมันเป็นสปีชีส์หนึ่งที่แทบทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็ว เหมือนกับที่มนุษย์คุ้นเคยพอๆ กับสุนัข ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่มีอยู่ทั่วโลก

ทุกวันนี้ พวกมันยังเป็นพืชที่ไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในละแวกนี้ด้วย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่มนุษย์ตัดสินใจว่าดอกแดนดิไลออนเป็นวัชพืช ก่อนการประดิษฐ์สนามหญ้า ดอกไม้สีทองและใบเขี้ยวสิงโตมักได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร ยารักษาโรค และเวทมนตร์ ชาวสวนเคยกำจัดหญ้าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอกแดนดิไลอัน

เพื่อให้เรากลับมาอยู่บนเส้นทางดอกแดนดิไลอันที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน 10 ข้อ

1. ดอกแดนดิไลออนได้หยั่งรากลึกลงไปในประวัติศาสตร์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมัน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่าพันปี ดอกแดนดิไลออนอาจมาถึงอเมริกาเหนือด้วยดอกเมย์ฟลาวเวอร์ ไม่ใช่แบบที่เก็บไว้ แต่นำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของพวกมัน

2. Dandelions มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านความงาม ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ประจำสวนที่เป็นที่รักของยุโรป และเป็นหัวข้อของบทกวีมากมาย ในโลกใหม่ที่น่าสะพรึงกลัว ใบหน้าที่ร่าเริงของดอกแดนดิไลออนจะเป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบ้าน ในญี่ปุ่น สมาคมพืชสวนทั้งหมดได้รวมตัวกันเพื่อชื่นชมความงามของดอกแดนดิไลออนและเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน

3. Dandelions เป็นชุดปฐมพยาบาลสีเขียวที่กำลังเติบโต การใช้ดอกแดนดิไลออนในศาสตร์แห่งการบำบัดมีมาแต่ไกล ย้อนรอยประวัติศาสตร์ราวกับพยายามจับเมล็ดดอกแดนดิไลออนขณะลอยอยู่เหนือหญ้า เป็นเวลานับพันปี ที่ใช้ยาแดนดิไลออนเพื่อช่วยกรองร่างกาย ตับ ขับสารพิษออกจากกระแสเลือด ในสมัยโบราณมีการกำหนดดอกแดนดิไลอันสำหรับทุกโรคตั้งแต่หูดจนถึงกาฬโรค จนถึงทุกวันนี้ นักสมุนไพรยกย่องดอกแดนดิไลอันเป็นยาพืชที่สมบูรณ์แบบ: เป็นยาขับปัสสาวะที่อ่อนโยนซึ่งให้สารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ดอกแดนดิไลอันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักส่วนใหญ่ในสวนของคุณ พวกมันถูกตั้งชื่อตามสิงโตเพราะใบที่มีฟันสิงโตของพวกมันรักษาความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าใหญ่หรือเล็ก: ศีรษะล้าน รังแค ปวดฟัน แผลเป็น ไข้ เหงือกเน่า อ่อนแรง ความง่วง และภาวะซึมเศร้า จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เป็นต้นเหตุของอาการเหล่านี้หลายอย่างที่ตระหนักได้ นั่นคือ การขาดวิตามิน ในยุคที่ไม่รู้จักยาเม็ดวิตามิน การขาดวิตามินทำให้คนหลายล้านเสียชีวิต ในยุคนั้น “โรคเลือดออกตามไรฟัน” น่ากลัวพอๆ กับโรคเอดส์ในทุกวันนี้ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าดอกแดนดิไลออนสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร: พวกเขามีวิตามินเอมากกว่าผักโขม มีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศ และเป็นขุมพลังของธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

หญิงผู้แสวงบุญกำลังหว่านเมล็ดพืช ดอกแดนดิไลออนอาจถูกนำไปยังอเมริกาเหนือบน Mayflower สำหรับคุณสมบัติทางยา ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007
ไวน์และชาเป็นเพียงสองประโยชน์ของดอกแดนดิไลออน ภาพประกอบโดย Joan Jobson ลิขสิทธิ์ 2007

5. ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับสนามหญ้าของคุณ รากที่แผ่กว้างของพวกมันช่วยคลายดินที่แข็งกระด้าง เติมอากาศให้ดิน และช่วยลดการกัดเซาะ รากแก้วลึกดึงสารอาหารเช่นแคลเซียมจากส่วนลึกในดินและทำให้พืชชนิดอื่นๆ หาได้ แดนดิไลออนให้ปุ๋ยกับหญ้าจริงๆ

6. ดอกแดนดิไลออนเป็นเจ้าแห่งการเอาชีวิตรอด พวกเขาสามารถหยั่งรากในสถานที่ที่ดูเหมือนไม่ค่อยมีปาฏิหาริย์และไม่สามารถกำจัดได้ดังที่เจ้าของบ้านได้พบ ทำไมพืชชนิดนี้จึงยากที่จะฆ่า? ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่เติบโตเร็ว ดอกสีเหลืองสดใสจะผลิดอกออกสู่เมล็ดในเวลาไม่กี่วัน แต่พวกมันก็มีอายุยืนยาวเช่นกัน ต้นไม้แต่ละต้นสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นดอกแดนดิไลออนที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่มุมสนามเด็กเล่นอาจมีอายุมากกว่าเด็กที่วิ่งผ่านมา รากจะจมลึกลงไปหลายปี และสามารถลึกลงไปได้ 15 ฟุต เช่นเดียวกับไฮดราที่แตกหน่อใหม่สองหัวสำหรับทุกๆ อันที่ถูกตัดออก การโคลนรากเมื่อแบ่งรากดอกแดนดิไลออนขนาดหนึ่งนิ้วสามารถเติบโตแดนดิไลออนใหม่ทั้งหมดได้ ใบของแดนดิไลออนสามารถไถพรวนได้แม้ในกรวดและซีเมนต์ และเจริญเติบโตในแหล่งอาศัยที่แห้งแล้ง

7. ดอกแดนดิไลออนเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในร้านขายของชำ รากจะแห้งและขายแทนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน - ราคา 31.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ แดนดิไลออน ไพรม์ริบ นาก และล็อบสเตอร์เกินราคา ปรากฏในผลิตผลและส่วนอื่น ๆ และแม้แต่ในร้านขายเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงคีชดอกแดนดิไลอัน ตามด้วยไอศกรีมดอกแดนดิไลออน ล้างด้วยไวน์แดนดิไลออน หากคุณดื่มมากเกินไป ชาดอกแดนดิไลออนหนึ่งถ้วยเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากดอกแดนดิไลออนช่วยให้ตับล้างสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างออกจากร่างกาย

8. สารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในสนามหญ้าส่งผลเสียต่อสัตว์ป่าอย่างมาก ในแต่ละปีมีนกป่ามากกว่าเจ็ดล้านตัวที่เสียชีวิตจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสนามหญ้า พื้นที่สามสิบล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาเป็นสนามหญ้า และมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 80 ล้านปอนด์ต่อปี U.S. Fish and Wildlife Service รายงานว่า “ เจ้าของบ้านใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชต่อเอเคอร์บนสนามหญ้าถึงสิบเท่าต่อเอเคอร์มากกว่าที่เกษตรกรใช้ในพืชผล”

9. มีสนามหญ้าที่ปราศจากดอกแดนดิไลอันปลอดภัยกว่า! ปล่อยให้หญ้าสูง 3 หรือ 4 นิ้วเพื่อบังดอกแดนดิไลออนที่รักแสงแดด หรือใช้เครื่องมือพิเศษอย่าง Weed Hound เพื่อให้มีสนามหญ้าที่เจริญรุ่งเรืองและปลอดภัยสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่า

10. Dandelions เป็นเพียงความสนุกธรรมดา ดอกแดนดิไลออนดูเหมือนจะเป็นดอกไม้ที่จัดสรรให้เด็กๆ ในสวนสาธารณะหรือในสวน ดอกไม้เพียงดอกเดียวที่เด็กๆ สามารถเลือกได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา เด็กในทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกแดนดิไลออนไม่จำเป็นต้องมีกิจกรรมให้ทำมากมาย: การเป่าดอกแดนดิไลออนสามารถบอกคุณได้ว่าถึงเวลากลับบ้านหรือยัง อีกกี่ปีกว่าจะแต่งงาน หรือมีลูกกี่คน – และแน่นอน หากคุณได้เมล็ดดอกแดนดิไลอันบินได้ คุณสามารถขอพรได้

แดนดิไลออนต้องการแสงแดดและดินที่ถูกรบกวนเพื่อให้เจริญเติบโต นั่นคือสาเหตุที่ดูเหมือนพวกเขาจะ "มองหา" กิจกรรมของมนุษย์ เช่น ริมถนน สถานที่ก่อสร้าง ลานจอดรถ และสนามหญ้า หลังจากหนีออกจากสวนสมุนไพรเมื่อสองสามทศวรรษก่อน ตอนนี้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังหาทางกลับเข้าไปในสวนที่พวกเขาเคยถูกทิ้งร้าง

แดนดิไลออนอาจจะไม่มีวันถูกกำจัดให้สิ้นซาก แต่เราสามารถเรียนรู้ที่จะสบายใจมากขึ้นกับแดนดิไลออนและของป่าอื่นๆ และอาจถึงขั้นรักพวกมันสักหน่อย

เกี่ยวกับผู้แต่ง: Anita Sanchez จาก Amsterdam, N.Y. ได้เขียน The Teeth of the Lion – The Story of the Beloved and Despised Dandelion ซึ่งจัดพิมพ์โดย McDonald และ Woodward Publishing Company (mwpubco.com หรือ 1-800-233-8787 $14.95)

ขอบคุณที่อ่าน! สมัครสมาชิกวันนี้ เพื่อสนับสนุนการสร้างแหล่งข้อมูลเหล่านี้และรับหนังสือพิมพ์รายไตรมาส The Maine Organic Farmer & Gardener สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม