สูตรใหม่

5 ผู้ผลิตไวน์มือใหม่ที่น่าจับตามอง

5 ผู้ผลิตไวน์มือใหม่ที่น่าจับตามอง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่เรียนรู้งานฝีมือของพวกเขาผ่านการผสมผสานระหว่างทั้งแบบใหม่และแบบเก่า โดยการเรียนเทคนิคที่มหาวิทยาลัย จากนั้นลากท่อและทำความสะอาดถังในฐานะเด็กฝึกงานภายใต้สายตาของผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ขณะที่พวกเขาขึ้นบันได ถึงเวลานั้นที่พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการผลิตไวน์ ไม่ว่าจะเป็นในโรงผลิตไวน์ขนาดใหญ่ หรือในฐานะเจ้าของและผู้ผลิตไวน์ของแบรนด์ของตนเอง

เราขอให้ผู้ผลิตไวน์มือใหม่ที่น่าประทับใจห้ารายบอกเราด้วยคำพูดของพวกเขาเองว่าพวกเขาเริ่มต้นอย่างไร รูปแบบการผลิตไวน์ อุปสรรค ผู้ให้คำปรึกษา และรสนิยมในการสร้างสรรค์ครั้งแรกของพวกเขาอย่างไร

Melissa Stackhouse รองประธานฝ่ายการผลิตไวน์ J Vineyards เมือง Healdsburg รัฐแคลิฟอร์เนีย

“ฉันค้นพบการผลิตไวน์เป็นอาชีพในปี 1994 ตอนนั้นฉันอาศัยอยู่ที่ Bellingham, Wash. และออกไปชิมไวน์ที่ Lopez Island ฉันเพิ่งบังเอิญไปถามเจ้าของโรงบ่มไวน์เล็กๆ แห่งนี้ว่าพวกเขาเข้ามาทำไวน์ได้อย่างไร และมีคนบอกว่าพวกเขาไปโรงเรียนเพื่อศึกษาเรื่องนี้ สำหรับฉันนั่นเป็นช่วงเวลาที่ 'ah hah' ฉันค้นคว้าทันทีว่าคนๆ หนึ่งจะไปเรียนการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ที่ไหน และค้นพบ UC Davis ฉันลงทะเบียนในปี 1996 และสำเร็จการศึกษาในปี 1998 ด้วยปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิตในการปลูกองุ่น & Enology”

“ฉันทำไวน์ด้วยความพยายามเป็นทีม - การทำงานร่วมกันระหว่างทุกคนที่เกี่ยวข้องในการปลูกองุ่นและการทำไวน์ ความตั้งใจของเราที่ J คือการผลิตไวน์ที่มีความสมบูรณ์ของพันธุ์ ความสมดุล และความเข้มข้น”

“พี่เลี้ยงของฉันคือเจฟฟ์ สจ๊วร์ต ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ Hartford Family Wines. ฉันฝึกงานภายใต้เขาที่ La Crema ตั้งแต่ปี 2544 ถึงปี 2546 และเท่าที่ผู้ให้คำปรึกษาไปเขาก็ดีที่สุด”

Catrina North นักวิทยาศาสตรบัณฑิต Galer Estate, Chadds Ford, Penn

“ฉันได้ตระหนักว่าฉันไม่เห็นอุปสรรคอย่างที่คนอื่นเห็น ฉันย้ายจากแคลิฟอร์เนียมาที่เพนซิลเวเนียเพื่อทำไวน์ ซึ่งฉันเข้าใจว่าเป็นสิ่งที่บางคนคิดว่าจะสร้างอุปสรรคให้กับคุณเอง! ฉันรู้สึกว่าอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดของฉันคือการไม่มีประสบการณ์มากเท่ากับที่ฉันอยากทำไวน์ในภาคตะวันออก แต่ฉันกำลังดำเนินการอยู่”

“ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าฉันจะเป็นนักนิเวศวิทยาทางทะเล จนกระทั่งได้พบกับสุภาพบุรุษชื่อปีเตอร์ เบลล์ ผู้ผลิตไวน์ที่ ฟ็อกซ์รัน. ฉันพบว่าอันที่จริงงานของเขาเป็นจุดตัดที่ยอดเยี่ยมที่สุดระหว่างศิลปะ วิทยาศาสตร์ เกษตรกรรม การเดินทาง และโชค และฉันต้องมีงานแบบนี้”

“การเช็คอินครั้งสุดท้ายของวันเกี่ยวข้องกับรสชาติเสมอ หลังจากที่ฉันทดสอบบริกซ์และอุณหภูมิแล้ว ฉันก็เลยลองชิมไวน์หมัก Pinot Grigio รสชาติดีมาก! ฉันเคยชินกับการชิมน้ำหวานที่มีรสหวาน (แต่อร่อย) แต่ฉันก็นึกขึ้นได้ว่ามันสว่าง มีกลิ่นหอม เป็นกรด และมีกลิ่นของไวน์ส้มเขียวหวาน! จำเป็นต้องพูดอย่างนั้นเรียกว่าจิบครั้งที่สอง”


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมแล้ว

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกันกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการอัปเดตเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อ & บร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะเป็นราคาที่ประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมมาก

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผัดแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกันกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันมากกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมแล้ว

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันมากกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อ & บร็อคโคลี่

เนื้อวัวและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหลงใหลเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมมาก

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันมากกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะเป็นราคาที่ประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมมาก

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการอัปเดตเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะเป็นราคาที่ประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมมาก

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผัดแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการอัปเดตเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อวัวและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหลงใหลเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมแล้ว

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการอัปเดตเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมแล้ว

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันมากกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการอัปเดตเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะเป็นราคาที่ประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมแล้ว

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผัดแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกันกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะใช้เวลาในการปรุงตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันมากกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการอัปเดตเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


เนื้อและบร็อคโคลี่

เนื้อและบร็อคโคลี่เป็นอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิกที่ฉันหมกมุ่นเป็นพิเศษ แต่ฉันจะไม่เรียกสูตรของฉันว่าดั้งเดิม ซอสเรียกร้องให้กระเทียม น้ำซุป ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และศรีราชา&mdashingredients ที่ฉันมักมีติดมืออยู่ในครัว แต่ตามที่ June Xie ผู้ผลิตอาหารอาวุโสของเรากล่าวไว้ว่า เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเครื่องหมายการค้าจีน-อเมริกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้ hoisin ซึ่งเป็นถั่วหมัก (ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณควรลอง 100%)

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับของฉันสำหรับสูตรนี้พร้อมหมายเหตุเกี่ยวกับการทดแทนและเคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ฉันควรซื้อสเต็กชนิดใด

เราชอบเนื้อสันนอกเพราะเป็นราคาที่ประหยัด สเต็กปีกหรือกระโปรงก็ใช้ได้เช่นกัน!

ฉันควรตัดสเต็กก่อนหรือหลังทำอาหาร?

สำหรับผัดก่อน! ไม่ต้องใช้เวลาในการหมักนานมาก (ดูด้านล่าง) และมันจะสุกเร็วขึ้นมาก อย่าลืมตัดกับเมล็ดพืช!

ฉันควรหมักเนื้อหรือไม่?

ใช่. เนื้อสันนอกไม่ใช่เนื้อที่นุ่มที่สุด แต่ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว (สำหรับความเป็นกรด!) น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด จะทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ และเนื่องจากคุณกำลังใช้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป&mdashเพียงแค่ 20 นาทีก็เยี่ยมมาก

ฉันจะทำให้เนื้อของฉันสุกดีได้อย่างไร?

ง่ายมาก: ตั้งกระทะให้ร้อนและอย่าใส่กระทะมากเกินไป การใส่สเต็กลงในกระทะมากเกินไปในคราวเดียวจะทำให้ชิ้นเนื้อเกิดไอน้ำแทนที่จะสุกดี

ซอสข้นได้อย่างไร?

ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้าวโพด คุณสามารถสร้างสารละลายได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ให้ผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะแทนเมื่อคุณผัดกระเทียม (จะได้ผลเหมือนกับรูส์) จากนั้นเทส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป

บรอกโคลีปรุงอาหารอย่างไร?

เคี่ยวในซอสจนนุ่มประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อยของคุณ พูดถึงเรื่องนั้น อย่าหั่นมันใหญ่เกินไป มิฉะนั้นพวกมันจะต้องใช้เวลาทำอาหารตลอดไป

หากคุณได้ลองใช้สูตรนี้แล้ว เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! แสดงความคิดเห็นและให้คะแนนเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอย่างไร กำลังมองหาแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารค่ำเพิ่มเติมหรือไม่? ลองสูตรอาหารจีน - อเมริกันกว่า 70 รายการ!

หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยเมื่อวันที่ 20 เมษายน 2021


ดูวิดีโอ: ซอไวนกนคะ (อาจ 2022).