สูตรใหม่

แซลมอนเทราท์ทาทากิ

แซลมอนเทราท์ทาทากิ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สูตรที่ปรุงในสไตล์ญี่ปุ่น ฉันกินที่ร้านอาหารและฉันต้องการที่จะทำซ้ำ
ทาทากิ ("ตี" หรือ "ทุบ") หมายถึงเทคนิคในการเตรียมปลาหรือเนื้อสัตว์ในอาหารญี่ปุ่น ปลา (หรือเนื้อสัตว์) จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู ถั่วเหลือง ฯลฯ และปรุงรสด้วยขิง เทคนิคนี้พัฒนาโดย Sakamoto Ryoma ซามูไรในศตวรรษที่ 19
ดีมาก!
https://www.blogulluicatalina.com/2020/04/tataki-de-pastrav-somonat.html

  • เนื้อปลาเทราท์สีชมพู 2 ชิ้น
  • ขิงสด 30 กรัม
  • มิรินซอสญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลพริกไทย
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • งา แฟลกซ์

เสิร์ฟ: 2

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 30 นาที

การเตรียมสูตร ปลาแซลมอนเทราท์ทาทากิ:

ลอกหนัง.

ใส่ปลาลงในชามลึก ฉันตัดชิ้นเป็น 2 เพราะมันใหญ่กว่า

ปอกเปลือกขิงและขูดบนตัวปลา

เทซอสมดยอบ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู เพิ่มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ฉันใส่ทุกอย่างลงในถุงแช่แข็งและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในที่เย็น

ใส่เมล็ดแฟลกซ์และงาลงในจาน 2 ใบ

นำปลาออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ผ่านเมล็ดทั้งสองข้าง

อุ่นน้ำมันในกระทะ

กลับปลาเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ความร้อนสูงในแต่ละด้าน

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณต้องการปรุง

นำออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น

เสิร์ฟร้อน

ฉันเสิร์ฟพร้อมผักกาด 'ซูครีน' ผัดกับสลัดกะหล่ำปลีและสลัดบีทรูท



ความคิดเห็น:

  1. Talmadge

    ในนั้นมีบางอย่างและเป็นความคิดที่ดี พร้อมที่จะสนับสนุนคุณ

  2. Lonnell

    Bravo, I think this is a wonderful sentence

  3. Vugar

    ฉันขอโทษ แต่ฉันคิดว่าคุณคิดผิด ฉันแน่ใจ.

  4. Vernon

    แน่นอนฉันขอโทษ แต่สิ่งนี้ไม่เหมาะกับฉันเลย Who else can help?

  5. Weber

    I can offer you to visit the website, with a huge number of articles on the topic of interest to you.



เขียนข้อความ