สูตรใหม่

ขนมปังขาวพื้นฐาน

ขนมปังขาวพื้นฐาน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ขนมปังขาวสูตรพื้นฐาน เหมาะสำหรับการอบขนมปังทุกวันเพิ่มเติม+น้อย-

2

ถ้วยบวกแป้งอเนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ช้อนโต๊ะ

2 1/4

ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งาน

1

ไข่ขนาดเล็กถึงขนาดกลางตี

2

ช้อนโต๊ะเนยนิ่ม

ซ่อนรูปภาพ

  • 1

    ในชามของเครื่องผสมแบบยืน ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาลและยีสต์

  • 2

    ใส่ไข่ เนย (เป็นก้อนเล็กๆ) และบัตเตอร์มิลค์ แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน

  • 3

    นวดบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งไว้หรือในเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น (ยึดด้วยตะขอเกี่ยวแป้ง) ประมาณ 10 นาที หรือจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น นอกจากนี้ยังควรอ่านค่าประมาณ 80 องศาฟาเรนไฮต์ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ

  • 4

    เทแป้งลงในชามที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย ปิดฝา แล้วพักจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง

  • 5

    เมื่อแป้งขึ้นแล้ว เทแป้งลงบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งแล้วใช้นิ้วเกลี่ยให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 6 x 8 นิ้ว ม้วนแป้งจากปลายด้านสั้นให้เป็นรูปเยลลี่โรล บีบตะเข็บให้ปิดในขณะที่คุณม้วนเพื่อให้ส่วนบนของก้อนแน่น อาจใช้เวลานานขึ้นเมื่อคุณหมุน นี่เป็นปกติ.

  • 6

    วางแป้งที่รีดแล้วตามยาวในกระทะก้อนขนาด 8 x 4 นิ้วที่ทาไขมันบางๆ สเปรย์ด้านบนด้วยสเปรย์ทำอาหาร ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมง

  • 7

    ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์

  • 8

    ค้นพบก้อนที่เพิ่มขึ้น ใช้มีดฟันปลา กรีดตื้นตามยาวที่ด้านบนของก้อน หากต้องการ อบในเตาอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง แป้งควรลงทะเบียนภายในประมาณ 190 ° F และสร้างเสียงที่กลวงเมื่อถูกกระแทกที่ด้านล่าง นี่คือวิธีที่คุณรู้ว่ามันทำเสร็จแล้ว

  • 9

    นำออกจากถาดอบและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนหั่นหรือเสิร์ฟ

ไม่มีข้อมูลโภชนาการสำหรับสูตรนี้


เพื่อน ๆ เราอยู่ในช่วงเวลาที่ไม่สงบมาก ไวรัสประหลาดได้เข้ายึดครองโลก เราได้รับคำสั่งให้อยู่บ้าน และจู่ๆ ก็โผล่ออกไปที่ร้านค้าเพื่อซื้อขนมปัง เป็นสิ่งที่ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ เราไม่เห็นเพื่อนของเรา ไม่มีการชุมนุมทางสังคมเกิดขึ้น และปิดกิจการที่ไม่จำเป็นทั้งหมด

มันท่วมท้นมากและมีหลายอย่างที่อยู่เหนือการควบคุมของเราโดยสิ้นเชิง สิ่งที่ฉันเลือกโฟกัสคือสิ่งที่ฉันควบคุมได้

เราโชคดีมากที่ใช้ชีวิตในชนบทไม่เปลี่ยนแปลงอะไรมากมายสำหรับเรา เราอยู่ที่บ้านเกือบทุกวันและเนื่องจากลูก ๆ ของเรายังไม่ได้ไปโรงเรียนเราจึงไม่ต้องโต้แย้งด้วย ตู้กับข้าวและตู้แช่แข็งของเรามีสต๊อก สวนของเรากำลังเติบโต และฉันจะใช้เวลานี้ทำสิ่งต่างๆ ตั้งแต่ต้นจนจบมากกว่าเดิม

สิ่งที่ผมอยากสนับสนุนในช่วงเวลานี้คือมารวมกันเป็นประเทศและโลกและเชื่อมโยงกันแม้ว่าเราจะต้องแยกตัวออกจากกัน เราโชคดีอย่างเหลือเชื่อที่ต้องแยกจากกันในช่วงเวลาที่การติดต่อทางออนไลน์ไม่เคยง่ายอย่างนี้มาก่อน ในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันอบขนมปังก้อนนี้บนสตอรี่อินสตาแกรมของฉัน และรู้สึกทึ่งกับจำนวนคนที่อบไปพร้อมกับฉัน! ฉันจะทำมากกว่านี้ ดังนั้นหากคุณใช้ Instagram อย่าลืมติดตาม

สูตรขนมปังขาวพื้นฐานนี้เท่านั้น ส่วนผสมที่เรียบง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรูหรา และขนมปังขาวทำเองที่นุ่มและฟูที่สุด

มันทำแซนวิช ขนมปังปิ้ง และแช่แข็งได้อย่างน่าทึ่ง คุณยังสามารถเปลี่ยนเป็นขนมปังโรลได้อย่างง่ายดาย (ดูรายละเอียดในสูตร)

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับขนมปังขาวขั้นพื้นฐาน

  1. ยีสต์แห้งที่ใช้งาน/ยีสต์ทันที - คุณสามารถใช้ยีสต์ Surebake ได้เช่นกัน เพียงแค่เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า
  2. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
  3. น้ำอุ่น - ประมาณ 45 °C/110 °F
  4. แป้ง - ฉันใช้แป้งธรรมดาและแป้งเกรดสูง (ขนมปัง) และทั้งสองทำงานได้ดีมาก!
  5. เกลือ
  6. เนย - สำหรับทาบนขนมปังระหว่างอบ - จะทำให้แป้งกรอบและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ!

วิธีทำขนมปังขาวขั้นพื้นฐาน

  1. เปิดใช้งานยีสต์ ในน้ำอุ่นกับน้ำตาล
  2. ทำแป้ง - ใส่แป้ง เกลือ และน้ำเพิ่ม
  3. นวดแป้ง - 7 นาทีในเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น ด้วยมือ 10 นาที
  4. ปิดแป้งแล้วพักไว้ - จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
  5. ปั้นแป้งให้เป็นก้อน แล้วใส่ลงในก้อนแป้ง
  6. เพิ่มขึ้นครั้งที่สอง - เขาจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในที่อบอุ่น
  7. อบ 30-35 นาที,ทาเนยด้านบนหลัง 25 นาที

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการอบขนมปัง

ฉันควรใช้ยีสต์ชนิดใด?

ฉันใช้ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เสมอ – ต้องเปิดใช้งานยีสต์นี้ก่อนที่จะใช้ในแป้ง เหตุผลที่ฉันชอบใช้ยีสต์นี้คือเป็นการป้องกันความล้มเหลวของขนมปังที่เพิ่มขึ้น คุณจะเห็นได้ว่ายีสต์ถูกกระตุ้นซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการผลิตขนมปังจริงๆ!

ในการกระตุ้นยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์ ให้เติมลงในน้ำอุ่นเล็กน้อย (ประมาณ 40-45°C/105-115°F) และน้ำตาล (ปริมาณที่เรียกในสูตร) ​​แล้วคนให้เข้ากันแล้วพักไว้ ประมาณ 5-10 นาที มันจะเริ่มเป็นฟองและฟองเมื่อพร้อม หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น ยีสต์ของคุณอาจเก่าเกินไปหรือน้ำอาจร้อนหรือเย็นเกินไป ทิ้งมันไปและเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง เมื่อยีสต์ถูกกระตุ้นโดยใช้น้ำอุ่น จะทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งทำให้ขนมปังพองตัวขึ้น คุณยังสามารถใช้ยีสต์สำเร็จรูป (ใช้ในปริมาณเดียวกับยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์) หรือยีสต์ Surebake ซึ่งเป็นส่วนผสมของยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์และสารปรับปรุงขนมปัง และมักใช้ในเครื่องทำขนมปัง ยีสต์ทั้งสองชนิดนี้สามารถเติมลงในส่วนผสมอื่นๆ ได้โดยตรงโดยไม่ต้องกระตุ้นยีสต์ก่อน คุณจะต้องใช้ยีสต์ Surebake มากเป็นสองเท่าของที่คุณจะใช้ยีสต์แห้ง

ฉันสามารถใช้แป้งโฮลมีลแทนแป้งขาวได้หรือไม่?

คุณไม่สามารถทดแทนได้อย่างสมบูรณ์ แป้งโฮลมีลทำให้ขนมปังก้อนหนาขึ้นมาก ซึ่งฉันคิดว่าไม่ค่อยน่าสนุกเท่าไหร่ หากคุณต้องการใส่แป้งโฮลมีลลงไปจริงๆ ให้เริ่มด้วยแป้งโฮลมีล 1 ถ้วย แป้งธรรมดา 3 ถ้วย แล้วดูว่าจะเป็นอย่างไร ในอีกสองสามสัปดาห์ข้างหน้า ฉันจะทำสูตรขนมปังแซนด์วิชโฮลเกรน ดังนั้นโปรดดูพื้นที่นี้!

ที่ไหนดีที่สุดที่จะปล่อยให้ขนมปังของฉันขึ้น?

ฉันวางแป้งลงในตู้ลินินของเรา กระบอกน้ำร้อนอยู่ในนั้นทำให้บรรยากาศอบอุ่น หากคุณไม่มีตู้ทำน้ำร้อน คุณสามารถใช้สถานที่ต่อไปนี้:

  • บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือจุดที่มีแสงแดดส่องถึงในบ้านของคุณ
  • วางบนตู้เย็นหรือบนหิ้งสูง - ความร้อนสูงขึ้น
  • ในรถของคุณ - นี่มักจะเป็นจุดที่อบอุ่น!
  • ในลิ้นชักอุ่นของเตาอบของคุณ - เปิดลิ้นชักอุ่นแล้ววางแป้งที่คลุมไว้ในลิ้นชักพร้อมกับน้ำหนึ่งถ้วยเพื่อให้สภาพแวดล้อมชื้น
  • ในไมโครเวฟ - อุ่นน้ำหนึ่งถ้วยด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นวางแป้งที่ปิดไว้ลงในไมโครเวฟโดยปิดประตู
  • คุณสามารถอุ่นเตาอบให้ต่ำหรือแค่เปิดไฟเตาอบก็ได้ แต่เนื่องจากคุณจำเป็นต้องอุ่นเตาอบสำหรับการอบระหว่างรอบที่สอง ฉันไม่อยากใช้วิธีนี้

เกิดอะไรขึ้นถ้าขนมปังของฉันไม่ขึ้น?

ยีสต์ของคุณอาจเก่า – ดูวิธีเปิดใช้งานยีสต์ด้านบน ถ้ายีสต์ของคุณไม่กระตุ้นก็ไม่ดี ทิ้งมันแล้วเริ่มต้นใหม่

มันอาจจะหนาวเกินไปที่คุณพยายามจะยกขนมปังของคุณ! หากที่ที่คุณอาศัยอยู่อากาศเย็นกว่านี้ ให้ลองวางขนมปังลงในตู้ทำน้ำร้อนหรือเปิดเตาอบที่ 50°C แล้วปิดก่อนที่จะวางขนมปังลงไปเพื่อให้ขนมปังขึ้น

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าขนมปังของฉันพร้อมแล้ว?

เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลทองและคุณแตะที่ด้านล่างของก้อน (นำออกจากกระป๋องก่อน) และดูเหมือนกลวง ก็เป็นอันเสร็จ

หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที คุณต้องการให้อุณหภูมิภายในของขนมปังอยู่ที่ 88°C/190°F – โพสต์นี้จะอธิบายและทดสอบขนมปังประเภทต่างๆ สองสามชนิด – เป็นการอ่านที่น่าสนใจมากหากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับการอบขนมปัง!


การอบขนมปังขาวขั้นพื้นฐานที่บ้าน

สูตรขนมปังขาวโฮมเมดแบบต้นตำรับนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Fast Easy Bread สูตรนี้ทำให้ขนมปังเป็นเรื่องง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ แม้ว่าในภาพจะแสดงหนึ่งก้อน แต่ก็จะทำให้ได้สองก้อน แป้งสำหรับขนมปังโฮมเมดเป็นสูตรเดียวกันสำหรับสูตรทั้งหมดของเรา นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันง่ายและรวดเร็ว!

วัตถุดิบ

  • 5 ถ้วย แป้งขนมปังไม่ฟอกขาว
  • 1/4 ถ้วย น้ำตาล
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 2 ช้อนโต๊ะยีสต์พรีเมี่ยม Saf-Instant
  • 2 ช้อนชาเลซิตินจากถั่วเหลืองเหลว
  • 2 ถ้วย น้ำร้อน/น้ำอุ่น

มันสำคัญมากที่คุณต้องใช้ ขนมปัง แป้ง. อย่าใช้แป้งอเนกประสงค์สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้เกือบทุกชนิด เช่น น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงในอัตราส่วน 1:1 คุณสามารถซื้อ Saf-Instant Premium Yeast และ Liquid Soy Lecithin ในชุดขนมปังโฮมเมดหรือชุดพิซซ่าโฮมเมด


วอลเตอร์ แซนด์ส' ขนมปังขาวพื้นฐาน

วอลเตอร์ แซนด์ส อดีตประธานและเจ้าของบริษัทคิงอาร์เธอร์เป็นสมาชิกคนหนึ่งในครอบครัวแซนด์สที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจนี้ วอลเตอร์ทำขนมปังนี้อย่างซื่อสัตย์สัปดาห์ละครั้งเป็นเวลาหลายปี เนื่องจากมือที่เป็นโรคไขข้อ เขาจึงใช้ถังขนมปังที่มีข้อเหวี่ยง ซึ่งนวดขนมปังแซนด์วิชเนื้อนุ่มหอมกรุ่นหลายร้อยก้อนนี้พร้อมกับความสัมพันธ์ที่มีความสุขทั้งหมด

วัตถุดิบ

  • น้ำอุ่น 2 ถ้วย (454) กรัม
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) หรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (42 กรัม)
  • ยีสต์ผงสำเร็จรูปหรือยีสต์แห้ง 4 ช้อนชา
  • 1/2 ถ้วย (56g) นมแห้งสูตรพิเศษของเบเกอร์
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) หรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (23 กรัม)
  • 6 ถ้วย (723g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • เกลือ 2 ช้อนชา (12g)

คำแนะนำ

เทน้ำอุ่นลงในชามผสม เพิ่มและปล่อยให้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งละลายแล้วยีสต์

เมื่อยีสต์เดือด ให้ใส่เนย นมแห้ง และเกลือ ชั่งแป้งของคุณหรือตวงโดยค่อยๆ ช้อนลงในถ้วย แล้วปัดส่วนเกินออก เพิ่มแป้ง 3 ถ้วยและผสมให้เข้ากัน

ผัดแป้งอีก 2 1/2 ถ้วยโดยเก็บสำรอง 1/2 ถ้วยสุดท้ายไว้ นวดแป้งเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที จนกว่าจะเริ่มทำตัวเหมือนเป็นของคู่กัน ปิดฝาและปล่อยให้แป้งพักในขณะที่คุณทำความสะอาดและทาชามผสม

นวดต่ออีก 3 หรือ 4 นาที จนแป้งรู้สึกเนียนและเด้ง ใช้แป้งที่สำรองไว้ไม่เกิน 1/2 ถ้วยตวง ถ้าจำเป็น เพื่อไม่ให้แป้งเกาะติดกับพื้นผิวที่นวด

ทำให้เทคนิคของคุณสมบูรณ์แบบ

วอลเตอร์ แซนด์ส' ขนมปังขาวพื้นฐาน

ใส่แป้งลงในชามที่ทาไขมัน พลิกกลับด้านให้เคลือบทั้งสองด้าน แล้วปิดฝาชาม ปล่อยให้ลอยขึ้นในที่ที่ไม่มีร่างจนขึ้นเป็นสองเท่าเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง ยุบแป้งแล้วแบ่งครึ่ง ปั้นเป็นก้อน (หรือทำเป็นขนมปังซินนามอน-ลูกเกดตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง) แล้วใส่ลงในกระทะขนาด 8 1/2 "x 4 1/2" ที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกแรปทาน้ำมันแล้วพักไว้จนโดโดสูงเหนือขอบกระทะประมาณ 1 นิ้ว

หลังจากที่แป้งขึ้นเป็นเวลา 20 นาที ให้เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อก้อนขึ้นเพียงพอแล้ว ให้อบประมาณ 35 ถึง 40 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลสวย และจุดศูนย์กลางของขนมปังจะอ่านค่า 190 องศาฟาเรนไฮต์เมื่อวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที นำออกจากเตาอบและตักขนมปังออกจากกระทะ วางบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนหั่น


ขนมปังขาวพื้นฐาน

ขนมปังพื้นฐานประกอบด้วยแป้งขนมปัง น้ำตาล นมแห้ง เกลือ เนย และยีสต์ แป้งขนมปังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในขนมปังยีสต์เนื่องจากมีปริมาณกลูเตนและโปรตีนสูงกว่าแป้งอเนกประสงค์ ยีสต์แห้ง (เพียงแค่ยีสต์เม็ดแห้ง) จะเปลี่ยนอาหาร (โดยเฉพาะน้ำตาล) เป็นฟองคาร์บอนไดออกไซด์ ฟองอากาศจะติดอยู่ในกลูเตน ซึ่งรวมกันเป็นขนมปังเนื้อนุ่ม

ส่วนผสมเหล่านี้สำหรับรุ่นนี้ หากนี่ไม่ใช่เครื่องทำขนมปังของคุณ โปรดเลือกจากรุ่นที่มีด้านล่าง

หน้าแรก เบเกอรี่ Virtuoso® พลัส
เครื่องทำขนมปัง
BB-PDC20

ส่วนผสมเหล่านี้สำหรับรุ่นนี้ หากนี่ไม่ใช่เครื่องทำขนมปังของคุณ โปรดเลือกจากรุ่นที่มีด้านล่าง

ส่วนผสมเหล่านี้สำหรับรุ่นนี้ หากนี่ไม่ใช่เครื่องทำขนมปังของคุณ โปรดเลือกจากรุ่นที่มีด้านล่าง

โฮมเบเกอรี่ Supreme®
เครื่องทำขนมปัง
BB-CEC20

โฮม เบเกอรี่ มินิ
เครื่องทำขนมปัง
BB-HAC10

หน้าแรก เบเกอรี่ Virtuoso®
เครื่องทำขนมปัง
BB-PAC20

หน้าแรก เบเกอรี่ Virtuoso® พลัส
เครื่องทำขนมปัง
BB-PDC20

โฮมเบเกอรี่ Supreme® เครื่องทำขนมปัง BBCC-X20

ส่วนผสม (สำหรับ BB-CEC20):

  • น้ำเปล่า 1-1/3 ถ้วยตวง (320มล.)
  • 4-1/4 ถ้วยแป้งขนมปัง (544g)
  • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (46g)
  • 2 ช้อนโต๊ะ. นมแห้ง (8g)
  • 2 ช้อนชา เกลือ (11.2g)
  • 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ เนย (35g)
  • 2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งาน (5.6g)

ส่วนผสม (สำหรับ BB-HAC10):

  • น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง (160มล.)
  • แป้งขนมปัง 2 ถ้วยตวง (256g)
  • 1-1/2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล (17g)
  • 1-1/2 ช้อนโต๊ะ. นมแห้ง (6g)
  • 1/2 ช้อนชา เกลือ (2.8g)
  • 1 ช้อนโต๊ะ เนย (14g)
  • 1 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งาน (2.8g)

ส่วนผสม (สำหรับ BB-PAC20):

  • น้ำเปล่า 1-1/3 ถ้วยตวง (320มล.)
  • 4-1/4 ถ้วยแป้งขนมปัง (544g)
  • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (46g)
  • 2 ช้อนโต๊ะ. นมแห้ง (8g)
  • 2 ช้อนชา เกลือ (11.2g)
  • 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ เนย (35g)
  • 2-1 / 2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งาน (7g)

ส่วนผสม (สำหรับ BB-PDC20):

  • น้ำเปล่า 1-1/3 ถ้วยตวง (320มล.)
  • 4-1/4 ถ้วยแป้งขนมปัง (553g)
  • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (48g)
  • 2 ช้อนโต๊ะ. นมแห้ง (8g)
  • 2 ช้อนชา เกลือ (10g)
  • 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ เนย (35g)
  • 2 ช้อนชา ยีสต์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (6g)

โปรดดูคู่มือการใช้งาน BBCC-X20 ของคุณ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าติดใบมีดนวดอย่างถูกต้อง และเติมน้ำลงในถาดอบ

ใส่แป้ง น้ำตาล นมแห้ง เกลือ และเนยลงในถาดอบ ใช้ช้อนร่อนแป้งเล็กน้อย แล้วใส่ยีสต์ลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์ไม่ได้สัมผัสกับของเหลวใดๆ

วางถาดอบใน Home Bakery ปิดฝาแล้วเสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับ

เลือก COURSE 1 สำหรับรุ่น BB-PDC20 เป็นการตั้งค่า REGULAR BASIC สำหรับรุ่น BB-PAC/CEC/BBCC-X20/V20 หรือการตั้งค่า BASIC BREAD - REGULAR สำหรับรุ่น BB-HAC และควบคุมคราบแป้งให้เป็นความมืดที่ต้องการ กด START

เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้กดปุ่ม START/RESET หรือ CANCEL ค้างไว้เพื่อปิด Home Bakery นำถาดอบออกมาโดยใช้ถุงมือเตาอบ และค่อยๆ เขย่าขนมปังออก


ดูวิดีโอ: จะเกดอะไรขน ถาเราตดกลองไปกบตะกรอหนาดน (อาจ 2022).